吃羊肉为什么放白酒和啤酒，为什么吃羊肉串要喝啤酒

烧烤本来对人体就有害，加上羊肉串很油，在可冰啤酒，肠胃不适，就会吐了，建议不要吃羊肉串陪啤酒！

解腻？助兴？其实你也可以喝饮料的

烤羊肉串儿在夏天最热的时候是最忙的季节。也是啤酒销量最大的季节。喝白酒要炒菜，饮料都是甜的。和羊肉串，不对口。啤酒是普通大众消费产品。在这正炎热的夏天来瓶冰镇，啤酒。防暑解渴，所以不只是烤羊肉串的地方喝啤酒，就在路上都有人边走边举着喝。

清炖羊肉 主料： 羊肉500克,葱25克,清萝卜少许,香菜25克,味精,盐,姜,醋,胡椒粉适量,香油5克。 做法 1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两半； 2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应跑在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。

不用放也可以

吃火锅时饮酒是有讲究的。比较其他餐宴吃法，吃火锅要费时一些。此时如果饮白酒，因其酒度较高，宜呷小口、宜加冰块、宜放慢速度；选饮38度以下的低度白酒为好。啤酒生性爱清洁、怕高温。吃火锅时挟来烫去，啤酒易被油污，造成失泡沫、跑气体、变口味，导致酒质下降。因此，要特别注意酒具洁净，暂时不饮的啤酒要放得离火源远些。 吃火锅时饮用黄酒可谓最妙。首先黄酒是纯糯米酿制的，酒度不高，有增进食欲帮助消化之效。其次是火锅中适量掺些黄酒能使汤味更鲜。若能吃烫酒，自有风味。

说啤酒的朋友，负点责好不？吃火锅喝啤酒是一大忌，会得痛风的。另外火锅的汤尽量也不要喝，涮过得汤含有大量嘌呤，对人体有害。酸梅汤、橙汁，，大部分软饮料都可以，其实，白开水最好

喝啤酒

但是,应该把握放啤酒的量.过去成都很流行吃一种叫啤酒鸭的菜式,出了味道极鲜之外,入口还有一种似酒非酒的清香.当然,除了炖肉之外,大家不妨试试用啤酒做麻辣口味的啤酒鸡或啤酒鸭,真的是让人流口水呢 追问： 炖什么肉适合放?要用多少量?如1KG用多少,或一斤肉用多少....... 回答： 呵呵。。鸡鸭、五花肉会比较好。。至于放多少么。。这就要看你的口味怎样了、、我的话一般都是放大约一汤勺。。也可以稍微多放点，，香味出来了就可以。。保险起见。。不妨放一些。。时不时尝一尝。。这样就万无一失类。。

炖肉的时候最好选用料酒去腥,如果没有料酒,当然也可以用啤酒或白酒代替.这些东西在烹饪中起到的作用除了去腥之外,当然还会有提鲜加嫩的作用.但是,应该把握放啤酒的量.过去成都很流行吃一种叫啤酒鸭的菜式,出了味道极鲜之外,入口还有一种似酒非酒的清香.当然,除了炖肉之外,大家不妨试试用啤酒做麻辣口味的啤酒鸡或啤酒鸭,真的是让人流口水呢

羊肉可以放酒，没有不良反应。羊肉不宜与以下食物同吃：1、羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅。2、羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病。3、羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。4、羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收。5、羊肉+海螺：腹泻。6、羊肉+西瓜：伤元气。7、羊肉+茶：容易发生便秘。8、羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃。9、羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸闷。10、羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收。11、羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。12、羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃。13、羊肉+百合：腹泻。14、羊肉+赤小豆：同食会引起中毒。15、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。16、羊肉+何首乌：身体不适。17、羊肉+竹笋：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗。

您好，可以的一般这类的红肉可以放一点点的红酒来提味，西餐一直都有红肉配红酒，白肉配白酒的吃法。当然也您可以放一些白酒用来去膻味。都是可以的，希望对你有用，望采纳~

羊肉串加啤酒可以一起食用，两者所含成分不会发生不良反应，可以一起食用。和啤酒相克食物海鲜和啤酒：同食易诱发痛风。吃海鲜的时候喝啤酒，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。啤酒不能和柿子一起吃,会引起中毒啤酒忌腌熏食物：同食易致癌或诱发消化道疾病的可能。喝啤酒忌喝白酒：啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透喝啤酒忌兑汽水：这样喝啤酒很少有不醉的。喝啤酒忌吃螃蟹喝啤酒忌咖啡,酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。

1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3、海带忌猪血┄┄同食便秘 4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17、白酒忌柿子┄┄同食心闷 不能一起吃的食物:1.红薯和柿子——会得结石 2.萝卜和木耳——皮肤发炎 3.芋头和香蕉——腹胀 4.花生和黄瓜——伤害肾脏 5.牛肉和栗子——引起呕吐 6.鲤鱼和甘草——会中毒 以下食物在两小时内一定不要同吃： 羊肉忌西瓜———同食 伤元气 鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛 黄瓜忌花生———同食伤身 香蕉忌芋头———同食腹胀 猪肉忌菱角———同食肚子痛 豆腐忌蜂蜜———同食耳聋 萝卜忌木耳———同食得皮炎 狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒 马肉忌木耳———同食得霍乱 牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 羊肉忌梅干菜——同食生心闷 鸡肉忌芥菜———同食伤元气 驴肉忌黄花———同食心痛致命 兔肉忌小白菜——同食易呕吐 鹅肉忌鸭梨———同食好生热病 黑鱼忌茄子———同食易得霍乱 海蟹忌大枣———同食易得疟疾 芥菜忌鸭梨———同食发呕 马铃薯忌香蕉———同食面部生斑 一些蔬菜不能搭配吃 : 猪肉菱角同食会肝疼，羊肉西瓜相会定互侵； 狗肉如遇绿豆会伤身，萝卜水果不利甲状腺； 鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒； 甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲； 柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋； 洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎； 豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜； 胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食； 香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。 不宜吃的食物 : 1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。 2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。 3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。 4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。 5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。 6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。 7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。 8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。 9、生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。 10、久煮的水含有亚X盐，吃则易生癌。 11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。 12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。 13、腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。 14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃。 15、柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。 16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。 喝酒时，吃肉，吃海鲜，有可能会得痛风。少饮酒，注意身体。 祝您身体健康！

要花钱才能吃

瞎说八道 抽你

羊肉串+啤酒那是夏天的极品美食怎么会主要看羊肉是否符合卫生标准，否则坏肚子是有可能的

炖煮羊肉加入的酒水多选择白酒，白酒酒度高，利用白酒蒸发带走膻味等。

冬季吃羊肉可以驱寒，很多人喜欢在吃羊肉时喝点酒，喝什么酒好？吃羊肉能喝红酒吗？啤酒是很多人都喜欢的，那吃羊肉能喝啤酒吗？究竟吃羊肉能喝黄酒吗？中国吃网餐饮网带你看看。 羊肉能暖中补虚，补中益气，比较适合秋冬季节食用。冬季里，很多人都会叫上三五亲朋吃一顿热腾腾的羊肉火锅，专家介绍，冬季吃羊肉有很好的驱寒功效，有些人喜欢吃羊肉时配点小酒，那么吃羊肉能喝红酒吗？能喝啤酒吗？能喝黄酒吗？ 吃羊肉能喝红酒吗？ 羊肉属于红肉的一种，多以红酒相配。巴勒斯坦耶路撒冷的希伯来大学科学家研究发现，吃牛羊肉和鸡腿肉等“红肉”或者“黑肉”时，喝一杯红酒，可以降低胆固醇积累，保持健康。味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。 羊肉，它通常可以搭配来自法国波尔多或者美国加州的赤霞珠（cabernetsauvignon）葡萄酒以及来自西班牙里奥哈（rioja）的红葡萄酒。除了这两种葡萄酒之外，羊肉还可以和很多其他葡萄酒达成较好的搭配，包括加州仙粉黛（zinfandel）、华盛顿梅洛（merlot）、澳大利亚西拉（shiraz）、意大利基安帝（chianti）以及罗讷河谷（rhone）红葡萄酒等。由此可见，羊肉其实是一种非常“友好”的菜肴。 由于羊肉的不同部位、调味料的使用和煮法都会令到其味道有不同，因此羊肉的烹饪方法是配酒的关键所在。简单的做法，如烤全羊可以配上味道较复杂的红酒，而有酱汁调味的通常也不会选太浓的酒。但如果是吃羊膻味相当浓烈的部位，如羊腰、内脏等，配酒则比较困难。 吃羊肉能喝黄酒吗？ 黄酒即绍酒，是世界上最古老的人造饮料之一，它酒精含量低，香气浓郁，醇厚可口，除了营养价值高外还能除去异味。黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%-20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨其酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。 黄酒的另一功能是调料。黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。黄酒炖羊肉可除去羊肉的膻味，又入味，还可强壮身体机能，增强抗御寒冷能力。此汤尤宜中老年人和女士用。所以吃羊肉能喝黄酒。 吃羊肉能喝啤酒吗？ 吃火锅时可喝一两杯啤酒，有助于消化，但一定注意不要过量。火锅汤中的嘌呤在体内会转化为尿酸，而啤酒则会把尿酸输送到人体关节或软组织，导致痛风，严重时还会引起肾结石和尿毒症等并发症的发生。此外，冷热交互的食用方式，也容易使胃肠道受损。 有些人在喝啤酒时喜欢吃烤羊肉串等腌熏食品，其实这是很不利于健康的。腌熏食品中大多含有有机胺，如果烹调不当，还会产生多环芳烃类物质，如苯并芘、氨甲基衍生物等。当饮用啤酒过量时，人体往往会出现血液中铅含量增高的现象。此时如果吃腌熏食品，上述物质就会与人体中的铅结合，从而诱发消化道疾病，严重时还可诱发癌症。此外，喝啤酒时吃腌熏食品，还会使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏，损害肝细胞。 在夏季，几个亲朋好友扎进大排档，吃着烤肉串，再来几瓶冰镇啤酒，真是快哉。可是，这种组合对肠胃有着不小的刺激。烤熟的肉串本身就存在半熟不熟的可能，大量食用后，很容易消化不良，再加上烧烤很少有蔬菜作为调剂，过多的高脂肪、高热量食物的摄入，无形中就会加重胃动力的负担。再喝上几瓶冰镇啤酒，这一冷一热，肠胃自然很难承受，胃肠功能紊乱、呕吐也就会发生。 吃涮羊肉时喝白酒容易伤及肠胃 中国吃网提醒，吃涮羊肉时喝白酒容易伤及肠胃。经常吃火锅，尤其是麻辣锅就会对身体有损伤。过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张，造成消化道的过度充血，损伤肠胃黏膜，那些患有胃炎、胃溃疡的人可能会因此加重病情。如果此时再饮用白酒，其中高浓度的酒精也会破坏胃表面的黏液保护层，并让胃壁蛋白质受损，产生一种类似“烫伤”的效果。更加需要注意的是，涮火锅时，海带和白酒不能混食，因为海带遇白酒后会硬化，引起肠胃不适。 羊肉和什么一起吃最好？ 羊肉温补，但常吃容易上火。因此吃羊肉最好配点蔬菜，比如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、土豆、金针菇、蘑菇、香菇、莲藕、茭白、笋、菜心等。 中国吃网提醒，豆腐不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。萝卜性凉，可消积滞、化痰热，还可除羊肉膻味。羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉间隙的脂肪中含有一种挥发性脂肪酸，这就是羊肉中膻气的来源，如果每1000克羊肉放入250克白萝卜或胡萝卜同煮，羊肉膻味即可祛除。