为什么这么难喝茅台，为什么新的飞天茅台都不好喝会辣口

恭喜你，你买到了假酒！

同问。。。

茅台酒之所以一般人喝不惯是设计者给少数人设计的，都能喝习惯就是大众酒了，好酒味道比较独特一品就能知道不一样！

您这种反应很正常。茅台是酱香酒，五粮液是浓香酒，汾酒是清香酒，香型各不相同。同一瓶茅台酒，有的喝着苦，有的喝着甜，有的喝着酸。这说明个人口感是存在较大差异的，而且有很强的主观性。根据经验，茅台酒度数高，口味重，酱香浓郁，经常喝浓香型，尤其是经常喝清香酒的人，一时半会儿是很难接受茅台酒酱香酒的。而一旦接受了茅台酒，一定会爱上这种酒的。人们的大致口感是这样的：经常喝清香酒的人，其他香型都喝不惯。经常喝浓香酒的人，一般喝不惯酱香型。经常喝酱香酒的人，基本上其他所有的香型都能接受。

茅台酒属于典型的酱香酒，它的最大特点是回味悠长，就是喝上一小口慢慢咽下后半天儿返出来的味还是香香的。

茅台确实贵，而且贵的喝不起。 类似我这种，没月工资刚刚好能凑合过生活，家里一大家子就靠一点点工资。确实没有闲钱买茅台，也确实喝不起。 茅台动辄几千块钱一瓶，即便最便宜的出厂价也得1499元一瓶，普通大众的工资，能到上万的也算是不错了。一个月工资买最便宜的茅台，也只能买几瓶。即便一个月喝一瓶，恐怕真没有多少人能喝得下去啊。 茅台酒，确实现在已经成为了大众最求的白酒品牌，人们的喜爱程度确实可以用热烈来表示。看看现在的茅台酒价，1499的出厂价，想买到必须得身手敏捷快人一步才行。也正因为人们太喜爱，也导致茅台价格年年升高，价格是越来越不亲民，真的是已经成为了一种奢侈品，既然是奢侈品，当然就不是普通大众能消费的了。 茅台的价格，现在已经成为一个怪圈，越是买不起，越是贵;越贵反而买的人越多，越受欢迎。落到普通大众的头上，反而成为了一种难以企及的奢侈品了。 茅台酒虽贵，毕竟还是消费品，是用来喝的。即便再贵，只要喜欢，偶尔买一瓶还是可以的，这年头，谁家还没点余粮啊。 老百姓 我等普通饮酒爱好者。 茅台具有很高的收藏价值，并不是说人人都喝不起，买不起。拿王子酒，迎宾酒来说价格就很平民，但你要说味道如何，因人而异。飞天茅台的价格哄抬严重，很多人都会有抵触，但是作为礼物满足了任何男士的虚荣心，光这一点好的飞天茅台也是一瓶难求。那些酸茅台的人也并非恶意，就这几年茅台作为酒业界的超级巨星，假茅台事件频发，确实影响不好，削弱了民众对茅台的信任。在中国人传统消费观念里，东西讲究物美价廉，几千块钱的茅台究竟卖的是酒质还是品牌，都众说纷纭！所以对于茅台我们要保持一颗平常心，因为我们手上要有拿得出去的东西，那其中之一就是茅台，无论见丈母娘，还是公司聚餐，甚至国家宴会这些都要用到茅台的时候；但是茅台市场乱象频发，这就需要市场部门加强监管，避免民众上当受骗！ 说实话因人而异，我是真不喜欢喝茅台酒，也不喜欢喝白酒，可能不喜欢它们的香醇，反而喜欢喝点红酒，要啤酒！ 额！我不酸茅台，也能喝的起。但是真不喜欢茅台的味型。茅台对我来说真的好难喝。

源于茅台酒的生产工艺和独特环境。个人觉得首先最重要的是三高工艺（高温制曲，高温馏酒，高温发酵），其次才是长期储存。这两个方面保证你喝到的茅台酒中所留下的都是高沸点的留存物质，不会上头。

恭喜你，喝到真茅台了！要是喝假的试试，头疼的你站都站不起来！麦迪森鞋城劝你还是少喝酒为好。能喝的少喝，不喝的最好别喝！

1、人体难以感知的丰富风味物质据精密检测显示，在自然酿造的过程中酱香酒产生的风味物质多达1600多种，（据大曲酱酒的代表“飞天茅台”最新研究成果，已经突破1900多种：大曲酱酒是有“生命”的酒，风味物质还在不断繁衍）。而人的口腔一般只能接受一两百种，大曲酱酒极致的风味远远超过了我们能接受的程度，初品者需要一个慢慢接纳的过程。2、酸度最高的蒸馏酒据大曲酱香酒的代表茅台集团前几年的研究报告：大曲酱香酒的酸的含量是一般酒的3至5倍。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为食醋有利于健康。很多人第一次喝大曲酱香酒时会觉得有点辣，其实这不是辣，是酸度高带来的收敛感。3、53°的高度酒大曲酱香酒经过7轮次取酒之后，度数在52°——57°之间，每个轮次度数不一样，把七轮次酒存放3年按不同比例酒勾酒之后，度数自然形成53°稳定的缔合。所以大家在第一次品尝大曲酱香酒时很不习惯，难以入口。特别是喝惯味道比较单一的清香型北方朋友。对待大曲酱香酒，第一次品难免感觉平平，但是当仔细品尝后，会被那种自然的酒香所深深的吸引：复杂、醇厚、柔顺，细细品尝又能体会到酸、甜、苦、辣、涩五味俱全。再慢慢用心体会，大、长、圆、厚、勾，好的酱酒层次分明，喝之有物，并且味道回转，自然协调，浑身上下有通透舒适的感觉。这就是大曲酱香酒在口感上不可逆的特点，这也是为什么习惯了大曲酱香酒的口感后就难以再接受其它香型酒口感的原因。对于初次品尝大曲酱香酒者的朋友，可以遵循酱酒的“三三三”饮酒原则慢慢适应，即品三口，饮三杯，喝三次。换句话说，小杯细品三口，三口以后就适应酱香；小杯豪饮三杯，三杯以后就会觉得酒不错；酱香连喝三次，酱酒粉丝就可能诞生。1、小杯品味三口在你第一次接触到大曲酱香酒的时候，用小杯细细的品味三口，三口过后，口腔会初步适应大曲酱香酒的独特的风味物质。第一小口需快速入口，酱香虽爆不掩其味；第二小口需中速入口，酱香虽爆不掩其香；第三小杯需慢速入口，酱香虽爆不掩其格。2、小杯豪饮三杯品味三口过后豪饮三杯：会让你逐渐的适应大曲酱酒的高酸和高酒精度。第一小杯需流过舌尖，酱酒盘旋入喉；第二小杯需平铺舌中，酱酒回味入喉；第三小杯需倒入舌根，酱酒一线入喉。3、大曲酱香酒连喝三次连续喝过三次大曲酱香酒之后，已经完全习惯了大曲酱香酒独特的风味物质和高酸高酒精度，这样大多数朋友就会爱上大曲酱香酒了。这里建议大家用传统小白酒杯（6杯为一两）最为适宜，经过多年研究，传统白酒小杯正好能够铺满口腔，进一步打开你的味蕾，品位大曲酱香酒极致风味。大曲酱香酒的魅力之一就在于，刚开始喝时可能有点不适应，但喝过几次后，再喝其他酒就没有意思了，只有觉得喝酱香酒才能找到那种味道和感觉。

茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是中国的传统特产酒。是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时也是中国三大名酒“茅五剑”之一，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒。

你的酒不是茅台酒。只是茅台镇的一个酒厂产的酒，价格也就离茅台酒很远了。茅台的原料，工艺，窖池是其他酒厂难以望其项背的

喝茅台还真是身份的象征，你见过有几个农家人喝它的？既使儿孙孝敬也不轻易拿出来，放在家里等着办事求人。[我想静静][我想静静][我想静静]茅台酒我喝过几次，由于喝的少也分辩不出真假，味道也就那么回事，还没北京二锅头喝着亲民。[呲牙][呲牙][呲牙]只所以买茅台的人多，那是因为市场炒作，就像当初的炒房团一样，等着发一笔横财呢？[抠鼻][抠鼻][抠鼻]另外，求人办事送茅台也很容易让官家人认同，毕竟喝茅台是目前 社会 有身份、权势、奢侈的象征。[大笑][大笑][大笑]我不喝它，一是喝不起，二是戒酒了[呲牙][呲牙][呲牙][笑哭][笑哭] 喝茅台酒的人没有自己买滴。茅台酒让人们给炒起来了。有人存茅台，认为能升值。这是其一。再就是办事需要，买了送礼。真正买了自己喝的也有但是这部分人很少。六七十年代，八九块一瓶，那时候能喝的起的大都是上层 社会 和军队的领导。像我们的许大将军一生酷爱茅台酒，喝了一辈子茅台酒。九十年代，茅台涨到九十元一瓶， 社会 上还真有部分人买了尝尝，感觉是身份的象征。进入二十一世纪，茅台酒从二百多起涨到七百多，这段时间买酒的基本都是送礼。孩子升学，个人升值，求人帮忙，买两瓶茅台送送。这阶段茅台酒的消费大户就是大型企业了，各大企业迎来送往的领导招待基本都是茅台。近几年茅台从七百多一路飙升到一千四百九十九。 社会 上的游资进入，把茅台炒到了三千多。(不过官价还是1499元但是你买不到)。现在的茅台酒是一款金融产品了，失去了酒的含义。有很多人买茅台存茅台等着升值。几箱几十箱几百箱的买。炒到一瓶难求的地步。以至于现在卖酒的对散茅都不保真了。还催生了 社会 上出现了一大批茅台酒的鉴定专家。天天在抖音上教人怎么辨别真假。但是茅台酒还是有喝的，一部分是有钱人，一部分人是过去存下滴。 但是我告诉大家茅台酒不难喝，喜欢喝酒的人还是愿意喝茅台。就是太贵了。 像有个花花公子王某某那样长相的人很多，为什么那么多女人就喜欢主动朝它身体上靠？其实很多人真酒假酒根本就不懂？但是她们在乎的是牌子，就像那些跟着它屁股后面提鞋系裤带的女人根本就不知道王某某那里好？但就是喜欢跟它后面露个脸说明自己身体也涨价了…… 问这个问题说明你对酒的了解不多，可能在你就是觉得什么酒都难喝，所以也包括茅台酒。 我告诉你，茅台酒真的好喝，就是价格太高，被赋予了很多属性，贴上了很多标签，已经背离了酒的本质。名气大、好喝，当然喜欢喝的人多。 至于喝茅台是否身份的象征我不敢妄加评论，但茅台酒脱离了群众，希望国家大力整治，哪天也能喊出“酒是用来喝的，不是用来炒的。” 等你买得起的时候再提问。 敢买能喝当然是有钱人，说难喝的是吃不到葡萄的人。 白酒这个东西，不是所有人都喜欢的，你觉得难喝可有的人偏偏喜欢，你既然说到了贵，很多达官贵人都喜欢喝，可你又说难喝，你是把那些有钱人当傻子了吗？还是说你是傻子？ 房子鬼不？有没有为房子在消耗生活品质？？

你不适合喝那一种味道的酒所以就不喝，而喜欢喝二锅头 的酒．

茅台-酱香型白酒五粮液-浓香型白酒二锅头-酒精不会喝白酒的人，是喝不出差别的。差别在于，喝醉后醒来的感受，酱香基本没反应，浓香的会上头，酒精估计是醒来的最晚的了。

酒的香型不一样，现在的酒酒香分为很多种有清香型、酱香型、浓香等等，有些香型是有人不习惯

我以前跟你是一样的想法，明明身边没什么人喝，平时也几乎没见过喝的，新闻上却总说茅台酒供不应求，直到去年在一家粤菜馆上班后我才发现，茅台酒供不应求绝对是真的，我们之所以有这种认知，纯属于“被贫穷限制了想象”！ 去年疫情影响，做了点儿童游乐的小生意坚持不下去了，只能出去找份工作维持生计，生活总得继续嘛！我在网上看了好多，最终选择去这家粤菜馆试试，他们家招聘的是库房管理员，看网上图片环境相当不错，而且包吃住，怎么看怎么合适，上午看好打电话联系，下午直接去面试。 面试我的是副总，大概问了一下以前的经历，因为我对库房系统基本都熟悉，所以专业上没任何问题，他也觉得挺满意，不过接下来问了一句让我有点懵！ “你喝酒吗？喝白酒吗”？ 由于我之前喝白酒住过两次医院，伤了胃所以没法喝了，我就回答人家： “不喝”！ 那个副总点了点头，说了一下薪资，我没什么问题了人家就让明天报道，试用一个月可以了就转正！我没想到自己运气这么好，一次就搞定了！ 第二天按时报道，前台一个美女说我先带你看看库房吧，然后拿着钥匙前面就走了，到门口我一看，好家伙库房不大居然装的是密码锁，看起来很高端的样子，但是库房就在店里，搞这么谨慎干吗？美女看出了我的疑惑，笑了笑说：你进去看看我再告诉你，门打开后我又发懵了，网上常见的那种飞天茅台居然在墙角摞了几十箱，虽然当时我不知道那酒多贵，但我知道绝对不便宜，这老板屯这么多干嘛？ 而且还不止如此，墙边有个大酒柜，门也是锁着的，里面放了好多我从没听过名字的酒，除了五粮液和茅台，还有一部分是瓶子不满的，再往里走又是各种各样的红酒，一个都不认识！当时感觉自己真的是太落后了！ 我问那美女：咱们店只卖高端酒水吗？ 她告诉我： 店里也有啤酒，不过都在吧台放着，库房里这些酒绝大多数都是老板自己喝的，偶尔会卖一点，他会经常招待朋友来喝酒，柜子里锁的一部分是顾客寄存的，另一部分还是老板喝的！ 店里每天人来人往，以前丢过酒，而且老板也不想让一些不相干的人看到这些，所以把门给锁了起来，你的工作就是把这里整理好，老板随时会要酒或者查数，顾客也随时会存酒，你都得准确告知，千万不能给人家拿错了，对了，楼上是烟，你也得整理清楚，说完我才发现拐角有个小楼梯，上面摆设的就跟烟草专卖店一样，我当时就像刘姥姥进了大观园！ 工作了一段时间我才大概了解清楚，老板是个地产商，平时经常请朋友、生意伙伴吃饭，一年下来费用很大，自己又酷爱喝酒，所以干脆开了这么一家店，不为挣钱只为方便，偶尔接待顾客挣钱，只要店里能正常维持运转就行！有钱人的世界真不懂！ 一个礼拜老板至少有三四天晚上都在店里招待人，他们喝白酒感觉就像我们平时喝啤酒，飞天茅台都是一箱一箱拿，有时候会有其他人来付款，店里全部都是原价收，用店员的话说：人家都不差钱，不在乎那七折八折的！ 上班期间库房里采购过几次，记得那天盘点，茅台还有七八箱，可老板却说赶紧上货，不够喝了，当然想起他们那喝法我也就理解了，上货时一次回来五十件，还只是茅台，不算其他的！我心里感叹：原来如此啊！ 所以，你说茅台去哪了？ 贫穷真的会限制人的想象， 所以， 努力赚钱吧！ 每年就产那么多，卖完就没了。看不到喝茅台，还是圈子问题。有钱人的地下室基本都存有茅台。 1.说明你认识交往的人没有喝 2.喝茅台酒的人绝对不会在大排档一边吃面一边喝。都是在包间等私密性场所。所以大部分人看不见的！ 我身边都是喝茅台，没人喝其它白酒，没有茅台就喝威士忌或白兰地，其它白酒拿来了也没人喝。 看着这个问题，留下了穷人的眼泪。 现在2021面的茅台酒，3000多一瓶，如果是几年前的，大约要4000多一瓶。作为普通人，很难体会到喝茅台什么感觉，就算是一个月收入一两万，恐怕也舍不得去买瓶茅台喝一下。 这么贵的茅台，注定了他不会像纯生啤酒一样，在夜市摊上随处可见。 记得在2010年的时候，我曾经买了两瓶茅台，送给一个老大哥，当时是800多一瓶，两瓶花了我1700块，相当于我大半个月工资。到了那个老大哥那里，他也没舍得用茅台招待，我也没舍得多买一瓶喝，说明当时一瓶800多的茅台，对于普通人，还是很贵的，毕竟收入少，再次留下穷人泪水。 每个地方，都有每个地方喝酒的习惯。刚来南方，发现很多都是喝洋酒，很少喝白酒，有人解释是南方天气热，白酒太烈，所以喝洋酒，也许以前是受港澳影响，毕竟香港澳门经济比较发达，现在反而是喝白酒多了，我觉得可能是咱们中国越来越强大，不再崇洋媚外了吧。 茅台酒除了飞天之外，还有其他不同的酒。比如茅台有一种飞天茅台酒（高尔夫），据说当初卖的不好，停产了，现在4000多一瓶。茅台系列酒不具备收藏价值，[呲牙][呲牙][呲牙]，要收藏认准茅台飞天。 一般放了两三年的茅台酒，喝起来味道比较柔和，当年的茅台酒比较辛辣，所以，不管是什么酒，需要放一放才好喝。 现在想买正品的茅台飞天，低于3000的估计都是假货，在官网抢购的除外。有一些老板为了应酬，会一次性的购买很多箱，邀请领导或者重要客户的时候，老板们才舍得拿出来喝，一餐饭三四瓶茅台酒，再加上饭菜，一顿一万多没了。这样的消费，普通老百姓是很难消费的起。所以这种饭局大多是在包厢里吃饭的，能去吃饭的，都是有一定能力的。 茅台酒产量有限，中国饭局又这么多，不够用也是正常的。所以现在大多是用800一瓶的习酒，代替茅台，毕竟这个价位，很多人还是喝得起。 没人喝并不代表没人买，而且真正喝得起的人，那也不是我们能高攀得起的。 首先是到底什么人喝得起茅台酒，如果说只喝一瓶的话，那大部分家庭还是喝得起的，毕竟一瓶也就2000多块钱，咬咬牙奢侈一次，也不是不可以，像我这种工薪家庭，逢年过节，或者碰到特别大的喜事，也是会喝一瓶茅台酒的，所以说只要不是天天喝，或者经常喝，还是有很多人可以喝得起茅台酒的。 那么经常喝茅台酒的那些人是什么情况呢，我有那么多的朋友，真正能做到经常喝茅台酒的，也只有一个人而已，是个房地产老板，好几千万以上的身价，他请客吃饭，那是必然会喝茅台酒的，但是我也问过他，他如果自己在家吃饭，也是不会喝的，倒不是因为价格，而是因为不好买，所以买来的酒基本上都是用来请客的。至于一些小老板，百万身家左右的，出了特别重要的场合那肯定也是不会喝茅台酒的，还有一些体制内的朋友，那就更不可能了，即便喝也是有人请客才能喝到。 所以从这里我们可以看出，真正能够经常喝茅台酒的人，其实并不多，只有那些真正的富豪，才会经常喝茅台酒。所以说，我们平常见不到身边等人喝茅台酒，这也是很正常的，因为我们不在那个圈子里，自然也感受不到了，相信他们那些大老板的圈子，肯定还是会经常喝茅台酒的，毕竟在那个圈子里都是有头有脸的人物，面子是最重要的，除了茅台酒，别的酒还真看不上。 那么问题又来了，既然真正喝茅台酒的人并不多，那么为何茅台酒却不好买，其实答案也非常简单，不喝不代表不可以买。首先是送礼的问题，中国人送礼讲究个烟酒糖茶，其中烟酒是最普遍的礼物，因为价值非常明确，能够让收礼人一下子就知道礼物的轻重。所以说很多人购买茅台酒，是为了送礼用的，或者是在一些重要场合，用来庆贺用的。 然后就是由于白酒本身的特征，酒是陈的香，白酒越放越值钱，也好喝，茅台酒更是如此，很多人购买茅台酒，也不喝，就放在那儿等着增值，事实证明，茅台酒还是有增值空间的，尤其是那些有纪念意义的茅台酒，比方说年份茅台或者生肖茅台等，价格一直是水涨船高，很多茅台酒放上几年，就要比购买时价格高上不少，也算是稳赚不亏。 最后就是用来赚钱了，其实，本身茅台酒出厂价格还算是平价的，要比售卖价格便宜不少，但是中间有很多黄牛经销商为了赚钱，可以抬高价格，所以说，很多茅台酒都被这些人拿走了，这就造成了茅台酒供不应求的情况，实际上货还是有的，只不过为加价售卖了而已，但是大老板们为了面子还是会购买，大家为了送礼为了庆祝，也还是会去购买，所以大家会感觉茅台酒不好买，这也无形中又增加了茅台酒的价值，就产生了一个循环。 不过话又说回来了，好酒稍微贵一点都是可以接受的，毕竟酒这个东西，也不是需要天天喝的，偶尔喝一瓶茅台酒过过瘾，也是可以的，毕竟像我们这种平凡人家，也不会指望着天天喝茅台酒，也不会指望着用茅台酒来赚钱，所以茅台酒的价格和供求对于普通人家来说，还真不是那么重要，当然，如果能更便宜些，那是最好不过了。 我身边也很多。。。送礼的很多。 我这边一年得出10瓶左右。 只有礼上，没有往来。 （自己喝白汾，48-52块） 因为你的身份决定了你的层次！买茅台的基本都是有钱人（送礼或消费）而喝茅台的人非富即贵，岂是一般老百姓能接触到的。所以说盼望茅台下跌的都是穷人，即使茅台跌到500元一瓶，我想绝大多数老百姓还是消费不起吧！ 跟自己的消费能力和圈子有关系，我以前干过酒店，了解一些，酒店里一桌上万的菜品很普遍，天天都有人吃。一个菜几百上千也很正常，几千块钱一瓶的酒更是畅销的很，所以说没看到身边的人喝茅台只是自己站的位置不对，等哪一天接触到了就会知道喝茅台的根本不用去买 第一：产量有限。第二：价格太贵，现在多数人的收入消费不起，有钱人就那么几个。第三：人的观念转变了，更加注重 健康 ，现在喝酒吸烟的人相比以前都是逐渐变少。

茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点， 是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。懂得喝酒的人觉得好喝，会品出茅台的独特之处，不喜欢喝酒的人喝起来就都一样难喝。

好喝

您这种反应很正常。茅台是酱香酒，五粮液是浓香酒，汾酒是清香酒，香型各不相同。同一瓶茅台酒，有的喝着苦，有的喝着甜，有的喝着酸。这说明个人口感是存在较大差异的，而且有很强的主观性。根据经验，茅台酒度数高，口味重，酱香浓郁，经常喝浓香型，尤其是经常喝清香酒的人，一时半会儿是很难接受茅台酒酱香酒的。而一旦接受了茅台酒，一定会爱上这种酒的。人们的大致口感是这样的：经常喝清香酒的人，其他香型都喝不惯。经常喝浓香酒的人，一般喝不惯酱香型。经常喝酱香酒的人，基本上其他所有的香型都能接受。

没看懂什么意思？