为什么青梅酒会有白酒的感觉，青梅酒是种什么酒为什么日本的梅酒比较有名呢

青梅酒不是一个新品类

冬天喝养生，夏天喝解署

这款青梅酒只有12度，自然不会像白酒一样辛辣刺激，相反，口感酸甜顺滑，还带有青梅的清香，不管朋友聚会，还是两人约会都是很适合的。

青梅和冰糖发酵了会成酒，会成青梅酒做法配方：青梅150克，杏仁10克，米酒500毫升,冰糖适量。制作方法：取新鲜青梅洗净，与杏仁一同装酒瓶中，密封浸泡30天，取酒饮服。功效与主治：生津止咳，敛肺涩肠。用于治疗痢疾、肠炎腹泻等；亦可促进胆囊收缩，治疗慢性消化不良和胆道蛔虫症。

应该是正常的！

青梅酒口感不错，喝起来不会象白酒一样辛辣刺激，白酒里添加其他东西后度数会降低，比如浸泡药材后会减少辛辣刺激。再看看别人怎么说的。

不知道你是不是江浙一带的人，我自己喜欢杨梅酒，不知道你说的酸梅酒是不是这一种 其实只要要注意泡酒几大点就应该不会太差了1 酒要原度的最好 越高度越不容易出问题，当然 如果你技术很好 可能选用低度2 除酒之外主要的用料一定不要选坏掉和过熟的 比如杨梅 不要用吃起来很甜很熟的那种，首选刚过红的3 比例均匀 我自己泡制杨梅酒 杨梅和原度洒的比例是2: :3 如果是其它的药类泡制酒 更应该要注意比例了4 密封一定要好 这点你可以从很多名酒里面得知 5一定要在泡制好之 后再开启

支持一下感觉挺不错的

咨询记录 · 回答于2021-10-06 酿了半年的青梅酒太酸了而且闻起来都是白酒的味道怎么处理，我酿了三瓶只有大瓶的变浅红色其他都是浅黄色 你好！很高兴为您解答你的问题！果酒太酸的话可以加入适当的冰糖调味！希望我的回答对你有帮助祝你生活愉快！

说明你那是瓶好酒，酒香浓郁，再一个你虽然滴酒不沾，但男人对酒的感觉是天生的，好坏就算不喝，光闻也能闻出来，好酒香，有想喝的感觉也正常。白酒少喝对健康也无害。

俗话说陈年佳酿，酒放的时间越长，味道越浓，葡萄美酒夜光杯，从古至今，酒都是给人以很大的诱惑力。酒香四溢，闻着当然想喝了，就像你看到别人吃肉你也想吃一样，因为你闻到香味了，闻到香味了，就有想吃的欲望，大脑就发出了信号，这是很正常的生理反应。

酒是越久越香，特别是没喝只闻的话特香。你之前滴酒不沾，好奇心想让你尝试下这么香的酒，到底是什么味道。谢谢！

一般都会有这种情况的，这种属于就是像闻汽油一样的那种意味喜好罢了。你可以试着喝一口试试。一般这种只是想喝，但是真正让你喝了你就不会想了。

体温会会升高酒的温度，改变口感

青梅泡酒,当然要放冰糖了,不然太酸,就不好下喉了,将准备好的青梅洗净,沥干水分,放入泡酒容器中,一层青梅,一层冰糖,倒入谷养康零添加泡酒用酒5L,密封,储存,浸泡3个月以上,另外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥！！！！！！

青梅酒生津止咳，敛肺涩肠。用于治疗痢疾、肠炎腹泻等;亦可促进胆囊收缩，治疗慢性消化不良和胆道蛔虫症。　　青梅酒的喝法：　　1、青梅酒+白酒　　两瓶500毫升的梅酒调兑一瓶500毫升的白酒或伏特加，夏天加上冰块，口感更佳。调配后酒液会变成琥珀色，果香酒香交融，清爽宜人。由于青梅酒本身具有护肝和清除血液垃圾的功效，所以稍微喝多一点点也不用怕会伤身。　　2、青梅酒+果汁　　一瓶500毫升的青梅酒调兑300毫升的鲜榨果汁，夏天可加入冰块。果汁中丰富的维生素和氨基酸可以为人体补充所需营养，而青梅酒中的多酚则可起到抑制脂肪在体内堆积的作用，所以在酣畅之余还能塑身养颜，一举两得。　　3、青梅酒鸡尾酒　　果酒可以常年饮用，青梅酒也不例外。冷饮（加冰块或冷藏）、热饮（果酒、纯净水其中之一加热，适量调和）均可，可在餐前饮用，也可在餐后饮用。如果兑入适量的橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等，更可以调制出五彩缤纷的鸡尾酒。

春夏季节，最应景的、最适合女人喝的首推青梅酒了！ 最适合女人喝的首推青梅酒 除了口感方面和软酸甜，青梅酒真正适合女人的地方主要在于，它的保健作用几乎天生就是为女人准备的： 青梅具有调节肠胃功能的独特功效 青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。　　 青梅能解毒 食品中的添加剂、染色剂等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。　　青梅果实含有的丙酮酸和齐墩果酸等活性物质对肝脏有保护作用，能提高肝脏的解毒功能，增强人体解食毒、水毒、血毒的能力。 　　青梅防老抗衰 青梅能促进唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素”，它可以促进全身组织和血管趋于年轻化，保持新陈代谢的节律，有美肌美发之功效。

青梅酒的配方也很简单，自己酿造的要比买的好很多，而且时间越长越香。酿造青梅酒，只要掌握好青梅、酒和冰糖的比例就可以了，新手也能一次成功，接下来把详细的配方比例分享给大家，如果你也喜欢喝果酒，那就赶紧跟着佳佳来做吧。教你泡青梅酒，掌握配方比例，一次成功，酸甜开胃，太好喝了。首先，我们要准备适量的青梅。做青梅酒，必须选择软硬适中的青梅，不要用太熟的青梅，也不要用腐烂、开裂的青梅。这样的李子必须被挑出来。然后我们挑出适合酿酒的青梅放入盆中，加入适量的水和盐，搅拌均匀，浸泡半小时，盐可以杀菌，经过盐水浸泡，酒就不容易坏。先说说青梅的功效，中医认为青梅可以解渴，开胃解郁，其实泡出来的青梅酒也是一样的，青梅酒有促进食欲，促进消化，良好的清凉效果，因为青梅酒中含有大量的有机酸，青梅酒的柠檬酸能带来酸甜可口的香味，也能刺激食欲，来一小杯青梅酒配菜，就能刺激食欲。最关键的一点是，青梅酒比普通的果酒要好，因为果味会更浓。将青梅浸泡干净，然后晾干水分，不要放在太阳下暴晒，自然风干或风扇吹干就可以了；然后将青梅的果实用牙签挑干净，否则酒就有苦味了；然后准备一个干净的容器，进行消毒，并将酒丢弃。以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。

青梅酒的功效： 1、消除疲劳：青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳。 2、改善碱性体质：青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，还可以预防多种疾病。 3、杀菌作用：青梅中的有机酸具有杀菌效果，还可抑制细菌繁殖，提高肠内的杀菌作用，可以消炎、止泻。 4、促进唾液分泌：青梅里含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌。唾液有帮助消化，增进食欲的作用。今年购买谷养康无添加泡酒专用酒制作了青梅酒，前段时间喝口感很好，这个是真正的零添加纯粮食酒，在京东购买也方便

青梅酒饮：青梅酒适量，色泽青绿，味美香醇，随意饮服之，治疗肠胃炎呕吐、腹疼等病症。青梅酒口感酸甜，天生就是为女人准备的，这是因为青梅具有调节肠胃功能的独特功效。青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘和腹泻有显著功效。

说明：此酒以越陈越好。可以代替十滴水，也可以外用...功效与主治：清热解暑，生津和胃，止痢止泻，止痛止呕。用于夏季痧气，腹痛吐泻（包括夏季肠炎、食物中毒性胃肠病等）服法：饮服适量青梅酒，或吃酒浸的青梅1~2个。配方：尚未熟透的青梅若干，白酒适量。制作方法：将青梅洗净，放置大口瓶中，倒入50度好白酒，以浸没青梅，约高出3~5厘米为度，加盖密封，浸泡1个月后，即可食用。~由于青梅含有特殊成分，因此，青梅酒对人体有许多保健作用。青梅酒的功效：1、消除疲劳：青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳。2、改善碱性体质：青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，还可以预防多种疾病。3、杀菌作用：青梅中的有机酸具有杀菌效果，还可抑制细菌繁殖，提高肠内的杀菌作用，可以消炎、止泻。4、促进唾液分泌：青梅里含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌。唾液有帮助消化，增进食欲的作用。青梅酒要在饭前喝就是这个原因。除了唾液腺能分泌唾液外，还可以从更大的耳下腺分泌唾液腺激素，这种激素作用很大。唾液腺激素能促进细胞的代谢，防止细胞老化。此外，青梅还能促进皮肤角质层的代谢，防止皱纹和斑点的出现。因此，它被称为“返老还童”的荷尔蒙。它还被证明有促进骨骼和牙齿的钙化，以及促进周围硬组织生长的作用。由于唾液腺激素的分泌量在20岁以后就逐渐减少，因此，建议您可以借助于青梅干和梅酒来促进唾液腺激素的分泌。用梅酒代替安眠药，可帮助迅速入睡...

白糖腌制不就是酒吗，又不是盐怎么酿青梅酒？简单的方法来了！话说三国时，董承约刘备等立盟除曹。刘备恐曹操生疑，每天浇水种豆；曹操闻知后，设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。议论天下英雄。当曹操说"天下英雄，唯使君与操耳"，刘备闻之大惊。风和日丽的天气突然雷雨大作，刘备以胆小、怕雷掩饰而使曹操释疑，并请征剿袁术、此时关羽张飞赶到，乃借以脱身。看完“青梅煮酒论英雄”是不是也想自己酿瓶青梅酒？对于梅子来说，最有沉淀的历练也许是成为一瓶青梅酒。那些八成熟的梅子，在经历过盐水的浸泡后，有点微黄。它们被一层层铺在瓶子里，间隙里铺满了白糖，再倒上满满的白酒。酒香与梅香在瓶子里一起交融、一起变化。接下来介绍酿青梅酒的简单过程。一、准备用开水将储存罐消毒，瓶子小，可以放在开水中煮5分钟。待晾干后，用白酒擦拭内壁。将青梅用水彻底清洗干净，不要用洗洁精，撒一点贝壳粉或面粉，轻柔地搓洗即可。清洗过程中若发现有损伤的青梅，要及时剔除，不要觉得可惜。 清洗好的梅子自然晾干。用牙签将梅子的蒂去掉，不要用力，轻轻一扣就出来了。二、青梅酒的制作将清洗并晾干的梅子与冰糖，交替的铺在瓶中，酒与青梅的比例为1:1，慢慢注入白酒，封口，储存在阴凉处即可。 约以每周1次的频率轻轻转动储存罐，以便冰糖融化。3-4个月即可看到鲜亮的琥珀色梅酒了。如果经1年的熟成酿制，饮用时口感更醇厚。青梅一般在5个月至1年期间取出。 取出的青梅可以直接食用，也可以用于青梅果冻，青梅酱等。青梅酒的功效1、调节肠胃功能青梅有生津开胃、清神安睡的作用。青梅酒里面的成分有助于改善消化不良、食欲不振等状况。临睡前喝一杯梅酒，能够促进血液循环，让身体变暖，同时缓解精神压力，让你一觉暖暖地睡到早晨。不胜酒力的人可以兑点热水喝，同样有效果。且青梅中的儿茶酸能够促进肠道的蠕动，对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。2、解毒，防结石的功效食物中的有害成分都是通过肝代谢、肾排泄。青梅中含有丰富的有机酸，有可以提高肝脏的解毒作用，且能预防脂肪沉淀在肝脏内，保护肝脏。青梅还有预防结石的作用。因其含有丰富的柠檬酸，而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，因此，可减少结石的形成。3、美容养颜青梅酒具有促进唾液腺中腮腺素的形成与分泌，腮腺素又称为“青春荷尔蒙”，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化。好啦！今天的分享就到这里了，喜欢的朋友记得点赞、收藏、转发并评论，关注小编后续内容更精彩

产自茅台镇的缘得酱香白酒，采用贵州当地的红高粱，精选优质的小麦，取自赤水河的水，俗称美酒水。由茅台镇百年酒厂酿造，且出厂由品酒师层层把关，承诺不添加一滴酒精

[药物组成] 梅子 [功能主治] 风湿痛。 [用法用量] 适量分次饮服，也可取酒搽患处。 [制备方法] 以酒浸没梅子若干，高出2em为宜，浸一月即成。 [资料来源] 《中国食疗学》 梅子酒是以梅子于蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。也所以，酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。 料：青梅10台斤(七分熟)，冰糖60两，麦芽糖40两，米酒头lo瓶。 做法一： 1、青梅清洗干净，并充分晾干。 2、消毒过之玻璃罐，放入青梅、冰糖，再倒入酒，加以密封。 3、经过4个月后即可打开饮用。 4、冰糖分3次按月添加，最后加入麦芽糖。 【天然发酵梅子酒】 材料：7成熟青梅10斤，蜂农现打梅花蜜10斤，白糖5斤，过滤水5斤，煅牡蛎原个2两或者碳酸钙40克。 操作： 1.青梅用清水轻柔漂洗1次。然后装上竹筛，阴凉通风处放置8成熟（约3-4天） 2.装进干净泡菜坛，底部先放置煅牡蛎，然后放入梅子，蜂蜜，过滤水 。 3.常温30度左右发酵4-5天，加入第一次白糖2斤。 4。继续发酵1周后加第二次白糖2斤。 5.再发酵2周后加入白糖1斤。 6.转入室内30度以下继续发酵陈酿3个月即可开盖装瓶饮用。 【注意事项】所有材料占用坛子容积不要超过80%空间，发酵期间坛内液体可以膨胀溢出。 【特点】利用搞纯度梅子蜜作为攻关难点解决青梅过酸不能引发启动发酵的技术难题， 不但解决发酵问题还增添梅子酒的风味和营养价值。不需要用白酒泡梅子来忽悠消费者。 梅子酒具有以下功能： 1. 梅子酒对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效；其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌，及人型结核杆菌均有显著抗菌作用；乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用； 2. 梅子酒具有抗蛋白质过敏的功效。 3. 梅子酒可以促进胆汁分泌乌梅能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄，为治疗胆道蛔虫症之良药； 4. 梅子酒具有清凉解暑生津的作用 5. 梅子酒具有益寿延年的功效。