一．液态法白酒的代表有哪些酒
1．液态法白酒不是高档白酒，属于白酒中的最低档次的酒水，需要添加香精香料，所以这样的白酒勾兑过程没有推广。
二．属于液态性白酒的有什么哪些
市面上的几呼都是，多数纯粮酒都算不上，更不要提液态酒或者固态酒了。
三．液态法白酒和固液态法白洒哪种酒好些
1．白酒传统工艺，是固态法酿酒，你描述的固液法白酒，有固态酿酒的身影，白酒多少会有固态酿酒的味道。所以固液法白酒，比液态法白酒好一些。
四．什么是液态发酵法白酒？
1．概述液体发酵法是借助于液体介质来完成面团的发酵，即先将酵母置于液体介质中，在液体中经几个小时的繁殖，制成发酵液，然后用发酵液与其他原辅料搅拌成面团。
2．欧美等国家多采用此法进行大批量自动连续化生产面包。液体发酵法的特点：缩短了面团发酵时间，提高了生产效率；从原辅料处理到成品包装可实现全部自动化和连续化生产；提高了面包大的贮存期，延缓了老化速度；缩短了发酵时间。
3．工艺流程工艺流程：原料混合→液体发酵→热交换器→冷藏贮存→搅拌→延续发酵→整形→醒发→烘烤→冷却→包装。
4．液体发酵有两种形式：无面粉发酵液和含面粉发酵液。无面粉发酵是发酵液中没有加入面粉，面粉主要加入到面团中。
5．发酵液中主要是酵母与水的比例变化，一般在(4~20)∶1范围内变化。无面粉发酵所需要的时间为45~90min。
6．液体发酵完成以后，发酵液要冷却到4~7℃，并放置在冷却箱内，可以贮存24~48h，甚至更长的时间。含面粉发酵液与无面粉发酵液发酵的主要区别是在发酵液中含有一定量的面粉。
