茶酒为什么是白酒，为什么我老板把酒当茶喝

因为他有了这个习惯了

有可能是酒精中毒了，不喝都会浑身不舒服。

好酒量

白酒里面大碴酒(大茶酒)，就是上次发酵投入粮食，称之为碴子，发酵后蒸酒，就是碴子酒。没投入粮食进行发酵称之为回糟，回糟蒸馏出的酒，就是回糟酒。专业名称大碴子酒、回糟酒多体现在浓香型老五甑酿酒工艺里面。

对啊，一般也只有服药提示方面才出现。是说服用这种药后吃茶喝酒都行，不影响。

白酒里面大碴酒(大茶酒)，就是上次发酵投入粮食，称之为碴子，发酵后蒸酒，就是碴子酒。没投入粮食进行发酵称之为回糟，回糟蒸馏出的酒，就是回糟酒。

可以酿酒用酿酒设备酿制纯粮食酒、水果酒、黄酒、甜酒相信很多人熟知，那茶叶酒您见过吗？今天，雅大白酒酿酒设备小编就带您品尝雅大酿制的茶叶酒。6月9日下午，贵州铜仁市田局长、夏总一行带领当地的茶企一起过来雅大酒业参加考察。由于当地茶叶种植面积大，如何利用茶叶再次深加工成茶产品，增加一个新的经济增长点，是当地政府、茶农和茶企共同寻找的项目。贵州省铜仁市茶叶基地大家都知道，做茶叶用的是茶树尖上嫩嫩的叶子，利用率是很低很低的，如何将老的茶叶深加工成相关产品，一直是困扰很多茶企的大问题。而将茶叶加工成茶酒，则是一个不错的选择。其实，从2014年起，台湾的赖文雄博士就相继引进雅大20来套1000斤白酒酿酒设备、茶叶酒酿酒技术制作茶叶酒。之后，又陆续用多名学员引进雅大纯粮酿酒设备制作茶叶酒。雅大纯粮酿酒设备赖文雄博士创建的公司叫云起堂茶叶酒，他们公司制作茶叶酒以绿茶为原料制作而成，度数有高有低，有针对男士的，也有针对女士的养颜酒。田局长一行八人了解到雅大酒业可以提供酿酒设备、酒曲和茶叶酒酿酒技术，决定来公司考察、洽谈。田局长、夏总赴雅大公司洽谈、考察看，雅大酿酒设备技术部的魏老师正在介绍茶叶酒的酿造原理，亲自品尝茶叶酒的口感、香味……雅大技术老师介绍茶叶酒酿酒原理雅大技术部的陈老师正在为田局长、夏总一行人讲解茶叶的出酒率、口感和市场前景。雅大技术老师讲解茶叶酒相关经验考察结束后，田局长、夏总一行人对此次的雅大之旅非常满意，考察结束后，他们准备回家开始布局厂房，并做好相关的准备工作。前期设计厂房这块，雅大酒业也会给出相应的厂房规划指导，让他少走弯路。

中医阴阳学理论中说酒味辛，先入肺，肺与大肠相表里，饮酒应取其升阳发散之性，使阳气上升，肺气更强，促进气血流通。茶味苦，属阴，主降，若酒后饮茶会将酒性驱于肾。肾主水，水生温，湿被燥，于是形成寒滞。寒滞则导致小便频浊、阳痿、睾丸坠痛、大便燥结等症。因此，若喜欢伴随可乐、绿茶之类饮酒的朋友，最好选择酒精含量较低、浓度较小的酒。

茶和酒都是国人非常喜爱的饮品，茶和酒如果结合到一起又会是什么滋味？茶酒是指将茶叶采集，特殊工艺制茶，加茶酒曲及水自然发酵，蒸馏取酒，洞藏原浆勾兑装瓶，品鉴翰坊茶酒就可以感受苏轼所言七齐八必之玄妙，七品九德之精论。 所谓茶酒，即是将茶与酒作为原材料，采用特殊的工艺制得的既有茶的香味和色泽，又有酒的特性的一种含酒精饮品。所用茶也多种多样，可用绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等。酒可选用固态法基酒、固态法酒尾、食用酒精;浓香型酒、清香型酒或黄酒等。 你所说的安溪茶酒，也就是福建安溪的茶叶配以酒。茶酒工艺在制酒工艺上也各有千秋，归纳总结以下几种：浸提法水浸提：将茶叶用热水或冷水浸泡，然后过滤，获得浓茶汁，然后再将浓茶汁与固态法酒或食用酒精佐以白砂糖、柠檬酸、蜂蜜等调味剂进行调配。酒浸提：将茶叶用食用酒精或白酒、黄酒、酒尾等浸泡，然后过滤，获得浓茶汁，然后再将茶汁与酒或食用酒精佐以白砂糖、柠檬酸、蜂蜜等调味剂进行勾兑。2.2酿制法液态发酵：将茶叶先用冷水浸提，以除杂质，然后用热水浸提、过滤后加白糖、酵母活化液进行发酵、陈酿、过滤、调配。固态发酵：采用玉米、茶叶、酵母活化液混合进行固态发酵，然后压滤酒液、澄清、调配。配制法将茶叶提取物直接添加到酒基中佐以白砂糖、柠檬酸、蜂蜜等调味剂进行调配。水浸提法浸提液往往会出现液体不清澈、浑浊、失光，色泽混沌、茶香不足等问题。浸提的时间与茶水的温度也是应该注意的问题，时间太长、温度太高都会使茶液浑浊加重，甚至出现酸败。时间太短，茶的香味及色泽均达不到充分提取的效果。酒浸提法无论是食用酒精，还是固态法酒、黄酒或者是酒尾，都应注意酒精度以及基酒的香和味与茶香是否匹配。不同的酒精度所浸提的茶液的色泽与茶中物质的浸出量是不相同的，因此，只有通过大量的实践才能找出更适宜的酒基作为浸提基酒。酿制法采用酿制法制茶酒液，则酒精度偏低，且过程较复杂，在生产过程及包装前的杀菌以及澄清处理都需要严格控制，否则很容易造成杂菌感染，影响产品质量。配制法目前，有直接用市售茶的提取液添加到酒中，制得茶酒，此法简单易行，成本也较低，但如何保证茶的原汁原味，获得茶与酒并存的效果则有待探讨。

白酒是不能和茶水混的啊，喝白酒最忌讳饮茶！对身体超级不好啊，弄不好会出人命的！茶叶里的一种氨基酸成分可以让你体内的酒精不分解，导致你很容易醉！兄弟以后千万不要做这种事情撒！真的会出事！

白酒了

我试过，将白酒加入茶中。最多过半小时，就会出现黑色沉淀物。你说这样胃受得了吗？

因为白酒加了冰茶很好入口，不知不觉就喝进去很多了~~混合着好入口但后劲特别的大。

茶使酒精不易挥发

产生了更强烈的化学反应之后的结果！

　　在古代，「茶为万病之药」、「酒为百药之长」，用茶、酒防治疾病，延年益寿是中国人经过千百年实践证明行之有效的方法。　　古代名茶　　产地 名称 别称 盛传时期 特色 备注　　浙江 顾渚紫笋 湖州紫笋急程茶流霞山仙酒 唐代(饼茶、龙团茶)明代(条形散茶)　　龙井茶 香林茶+宝云茶+白云茶(前身) 宋代 奶花香太和之气 「龙井茶虎跑水」　　径山茶 唐代 味鲜芳 径山茶宴日本茶道　　江苏 碧螺春 吓杀人香 明末清初 形美、色艳、香浓、味醇 茶、果间作区　　虎丘茶 白云茶 唐代 叶微带黑、色白如玉、豌豆香　　安徽 黄山毛峰 云雾茶(前身) 宋代(始)明代 形如雀舌、色如象牙、叶片金黄　　松萝茶 新安(徽州、琅源)松萝 明代 治高血压、顽疮消食通便　　江西 卢山云雾茶 云腴 (双井茶送子瞻) 汉代(始)明代(定名) 色如月下白味如豆花香　　双井茶 宋代 茶芽肥壮形如凤爪柔嫩多毫 发展成「双井绿」　　湖南 君山银针(黄茶) 白鹤茶(前身)、白毛尖、老君眉茶(红楼梦) 唐代(始) 芽尖肥壮满披茸毛乾色金黄香气高味甜爽 「三起三落」　　福建 武夷茶 品种名：乌龙茶、铁观音、大红袍 唐代(始)宋、元、明 活、甘、清、香 正岩茶 >半岩茶 >洲茶　　四川 蒙顶茶 雷鸣茶 唐代 厚而圆、色紫赤味略苦 祛宿疾　　云南 普洱茶(黑茶) 普茶 唐代(始) 醇厚甘苦、陈香味 消食化痰清胃生津　　中国古代的十大宫廷贡酒　　1、古井贡酒　　东汉建安年间，曹操将家乡的九酝春酒（即古井贡酒）以及酿造方法献给汉献帝刘协，自此九酝春酒成为历代贡品。　　2、鹤年贡酒　　创立于明朝永乐三年的北京鹤年堂在明、清两朝就专门为皇宫配制御用养生酒、养生茶等而扬名海内外，被誉为“京城养生老字号历史悠久第一家”！现专供于中央国家机关的《1405.鹤年贡》系列养生酒系运用鹤年堂世传六百年御用养生酒酿制工艺精制而成，色泽瑰丽、口味醇香，酒性温和，营养丰富，养人养生，是中老年养生保健的上好嘉品。　　枣集美酒　　枣集镇是我国著名的传统酒乡，是道教鼻祖老子的诞生地。其酿酒历史久远，上可追溯至春秋，盛于隋唐，产出的酒被宋真宗赵恒钦定为“宫廷贡酒”，有“天赐名酒，地赐名泉”“枣集美酒，名不虚传”之美句流传。公元前518年，我国历史上著名的思想家、教育家。儒学祖师孔子问礼拜谒于道教祖师--老子，老子奉上枣集酿造的美酒招待孔子，孔子饮后遂留下“惟酒无量不及乱”的千古名言。宋真宗赵恒于在中祥符七年来鹿邑拜老子，夜宿老君台前“明道宫”饮用枣集酒后才思大发，命笔写下“先天太后赞碑”立于太清宫门前，并下诏地方每年进贡两万斤枣集酒作为宫廷之用。　　4、酃酒　　又名酃酉录酒。在北魏时就成为宫廷的贡酒，而且还被历代帝王祭祀祖先作为最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近农民自制的“家作酒”，后逐步进入市场，民国24年上海版《中国实业杂志》载：清末民初，衡阳城内有酿酒作坊179家，每年产酒达32，600担。故城衡阳酒店遍及大街小巷，有“青草桥头酒百家”之赞。今衡阳四乡，每家每户都会酿制。逢年过节、红白喜事，都用湖之酒待客。湖之酒用途广泛，除作饮料酒外，还用来作烹调佐料，除腐去腥，添色添香。其酒糟加淀粉冲蛋，甜酒糟煮汤元等美味可口。　　5、鸿茅酒　　鸿茅酒始创于清代康熙三十二年，至今已有三百多年的生产历史。它产于内蒙古凉城县的鸿茅古镇。　　6、羊羔美酒　　羊羔美酒配方独特，用料考究，选用优质黍米、嫩羊肉、鲜水果及名贵中药材陈酿而成，酒业呈琥珀色，酒度17度，融酯香、奶香、果香、药香于一体，酸甜适度，风格独特，具有滋阴润肺，增补元气，壮腰益肾，开胃健脾，养肝明目及乌发美容之功效。　　7、杏花村汾酒　　据《北齐书》记载，杏花村汾酒在1500年前的南北朝时期就已经成为宫廷贡酒。唐代大诗人杜牧“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的千古绝唱更使杏花村和汾酒天下闻名，妇孺皆知。《唐国史补》、北宋朱翼中的《北山酒经》、窦革的《酒谱》、张能臣的《酒名记》、元朝宋伯仁的《酒小史》、明代王世贞的《酒品》、清代袁枚的《随园食单》都有关于杏花村美酒为历代名酒的记载。上世纪初的1915年汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，成为我国民族工业的优秀代表。　　8、五加皮酒　　五加皮酒，堪称最古老的贡酒。五加皮酒是由多种中药材配制而成，关于它的配制有一段段优美的传说。　　传说，东海龙王的五公主佳婢下凡到人间，与凡人致中和相爱。因生活维难五公文提出要酿造一种既健身又治病的酒，致中和感到为难。五公文让致中和按她的方法酿造，并按一定的比例投放中药。在投放中药时，五公主唱出一首歌：“一味当归补心血，去瘀化湿用妾黄。甘松醒脾能除恶，散滞和胃广木香。薄荷性凉清头目，木瓜舒络精神爽。独活山楂镇湿邪，风寒顽痹屈能张。五加树皮有奇香，滋补肝肾筋骨壮，调和诸药添甘草，桂枝玉竹不能忘。凑足地支十二数，增增减减皆妙方。”原来这歌中含有十二种中药，便是五加皮酒的配方。五公主为了避嫌，将酒取名“致中和五加皮酒”。据秦汉时期的〈申农本草经〉载，“鲁定公母单服五加皮酒，以致不死”。　　9、菊花酒　　据东晋葛洪的《西京杂记沂己载，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒。云令人长寿”。据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载，“九月九日……，饮菊酒，祸可消”。这是旧俗重九为重阳节，需饮菊花酒的开始。　　10、“同盛金”烧酒　　1996年6月9日，一项令人惊叹的考古发现在辽宁锦州面世。人们搬迁锦州凌川酿酒总厂的老厂时，偶然在地下80厘米处发现了四个木制的酒海（古代酒的容器），酒海内竟然完好地保存着香气宜人的白酒。这些酒海以红桦构筑，长为2.62米、宽1.31米、深1.64米箱内裱糊以约1500层、内蘸以鹿血的宣纸。这些宣纸上用汉字，涝文书写大清道光乙已年同盛金、大清国等字样。通过这些记载及其他遗迹、文物考古专家确认这是同盛金酒坊在清道光二十五年封存的，这些酒不仅命长，而且十分好喝。　　烧酒属陈香型，色微黄，酒精度53%，理化和卫生指标符合国家食品卫生标准规定。由于是贡酒，它用鹿血蘸宣纸封存，150多年的浸泡使鹿血渗入酒中，功效了得。

古代就有茶解酒毒之说。但以茶醒酒一直是个争论的话题。酒精对心脑血管有强烈的刺激性。而浓茶也同样具有兴奋心脏和大脑的作用。因此有人认为：喝茶解酒只会“雪上加霜”。乙醇在体内氧化为乙酸再水解成二氧化碳和水，由血液输入肾脏，排除体外。但由于茶叶中的茶碱会刺激肾脏加速利尿作用，由于排水过速，造成排尿过多，使肾脏负荷过重；同时由于体内水分减少，形成有害物质的残留沉积在肾内，可能产生结石，对身体造成双重损害。 那喝茶到底能不能醒酒？科不科学呢？茶能醒酒是肯定的。 事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。 普洱茶醒酒效果更佳。清朝赵学敏在《本草纲目拾遗》中就专门说到“普洱茶醒酒第一”。这是因为，普洱茶进入人体肠胃后会形成一层粘膜附于胃表层，对胃产生有益的保护层，而且普洱茶内可溶性糖含量比其他茶类多，这对解酒也有特殊功效，所以喝普洱茶解酒效果更好。 纳西族“龙虎斗”茶酒同饮，这除了能同时享受茶和酒外，更重要的是茶能解酒。

茶酒属于商标分类第33类3301群组；经路标网统计，注册茶酒的商标达286件。注册时怎样选择其他小项类：1.选择注册（开胃酒，群组号：3301）类别的商标有14件，注册占比率达4.9%2.选择注册（黄酒，群组号：3301）类别的商标有13件，注册占比率达4.55%3.选择注册（清酒，群组号：3301）类别的商标有13件，注册占比率达4.55%4.选择注册（葡萄酒，群组号：3301）类别的商标有12件，注册占比率达4.2%5.选择注册（白酒，群组号：3301）类别的商标有11件，注册占比率达3.85%6.选择注册（果酒(含酒精)，群组号：3301）类别的商标有10件，注册占比率达3.5%7.选择注册（米酒，群组号：3301）类别的商标有10件，注册占比率达3.5%8.选择注册（白兰地酒，群组号：3301）类别的商标有10件，注册占比率达3.5%9.选择注册（酒(饮料)，群组号：3301）类别的商标有9件，注册占比率达3.15%10.选择注册（料酒，群组号：3301）类别的商标有9件，注册占比率达3.15%

x.o的贮藏期不少于8年（你千万不要认为x.o是酒名）有些甚至会达到40年~50年。\r\n\r\n \\“x”代表五年, \r\n \\“xx”代表十年, \r\n \\“xxx”代表十五年。 \r\n \\“v.o”代表15年以上。 \r\n \\“v.s.o”代表20年以上。 \r\n \\“v.s.o.p”代表30年以上。 \r\n \\“x.o”代表40年以上。 \r\n \\“ext-ra”代表50年以上。

各种酒都含有不同量的酒精，喝下几分钟后就可以吸收进入血液，随着血液循环流到全身，对全身各个系统都会产生一定的刺激与损害，特别是对脑、心、肝、肾、胃等脏器。 在酒精的作用下，在酒精中毒的兴奋期，交感神经系统兴奋，心率加快，血压上升。而浓茶中的主要成分 茶碱和咖啡因也可以兴奋人的交感神经系统。此时茶酒结合，可以使交感神经系统更加兴奋，对于有高血压、冠心病的人来说，就有可能使病情加重，甚至可能诱发中风或心肌梗塞。 吸收入血的酒精，大部分在肝脏分解代谢，先转化为乙醛，最后生成二氧化碳和水，由肾脏排出体外；也有少部分直接以乙醛的形式通过肾脏排出。乙醛本身对肝脏、肾脏就有较大的毒性损害作用，如果此时再喝大量的浓茶，其中的茶碱所具有的较强的利尿作用，可以使得更多的还未分解的乙醛过早进入肾脏，因而更加重其损害。 酒精还可以直接刺激胃黏膜引起糜烂，甚至溃疡、出血，而浓茶中的咖啡因可刺激胃酸分泌，加重对胃黏膜的损伤。 因此，酒醉或喝多了的时候不宜用浓茶解酒，但淡茶能利尿，加速酒精分解物排出体外。 有人喜欢酒后饮茶，认为有利解酒，从中医阴阳学来看，酒味辛，先入肺，肺主皮毛，与大肠相表里。饮酒应取其升阳发散之性，使阳气上升，促进血液循环。茶素味苦，属阴，主降。若酒后饮茶必将酒性驱肾，肾主水，水生温，于是形成寒滞则导致小便频浊、阳痿、大便燥结等症状。李时珍在《本草纲目》中就做较详细的记载：“酒后饮茶伤肾脏，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿”。 现代医学研究表明，酒中含有酒精成分，对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用。两者合而为一，双管齐下，更增加了对心脏的刺激。这对于心脏功能欠佳的人来说，其后果是可想而知的。 醉酒后饮浓茶，对肾脏也是不利的。因为酒精的绝大部分，均已在肝脏中转化为乙醛之后再变成乙酸，乙酸又可分解成二氧化碳和水，经肾脏排出体外。浓茶中的茶碱，可以迅速地对肾脏发挥利尿作用。这就会促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。由于乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而对肾功能造成损害。严重者可危及生命。 因此，酒后不宜饮茶，尤其是浓茶。为了解酒。可进食些柑桔、梨、苹果之类的水果，有西瓜汁更好。如无水果，冲杯果汁或糖水喝都有助于解酒。中药则可用葛花煎水代茶饮，或以葛根加绿豆熬汁喝，也可解酒。对于酒醉后出现昏睡、呼吸缓慢、脉搏细弱、皮肤湿冷等症状的人，可能有生命危险，则应尽早送医院抢救。