茅台镇台酒师怎么样，茅台镇王正望是酿酒师吗

是酿酒师！

也许是的。

他是茅台镇土生土长的人 ，是有44年经验的酿酒师傅，正直可靠，非常朴实。他酿制的谷泽香酱香酒，非常好喝，收到全国酒友的好评。

贡酒也有好多种，从几十元到几百元不等的，口感还是不错，是一款中端消费酒。

贵州国师酒业有限公司是一家茅台镇传统酱香的酿造企业。目前公司已发展成为一个产供销“一条龙”式的现代企业，是贵州省酒类生产、销售的主渠道之一。公司销售网络覆盖全国多个省市，以自有品牌“国师酒”、“内宾酒”系列奉献服务消费者，并承接“军政”、“企事业单位”、“社会团体”用酒的定制。成长中的贵州国师酒业有限公司现已有厂房建筑面积四千多平方米，二期厂房建筑面积建设规划将达一万多平方米，公司现已拥有先进的生产流水线，年生产量达一千吨。 我厂拥有先进的现代化勾兑、过滤、检测和自动灌装设备，并严格按照国家质量技术标准和食品卫生管理标准对原料采购及每道生产工序环节进行监控管理，生产出优质的产品赢得客户的赞誉，为公司快速发展打下了坚实的基础。 公司以酒厂为主，酒厂严格按照贵州茅台酒传统的、精湛的酿造工艺加之赤水河地域特有的地理、气候和水质条件，酿造出具有酱香突出、醇厚丰满、优雅细腻、回味悠长、空杯隔夜留香等独特风格的酒中佳品——国师及内宾系列，包括以下产品：“国师窖藏”、“国师典藏”、“国师珍藏”、“国师老酒”、“内宾窖藏”、“内宾神韵”、“内宾御宴”、“内宾赖茅”等十多款产品。公司本着“以人为本”，充分满足客户的需求，挖掘客户的潜在需求为宗旨，对职工、经销商、消费者乃至整个社会负责的态度，不断的开拓进取，努力打造成为一流的白酒企业。

你好，镇酒分高度酒和低度酒一般都属于陈酿五年之上的，谢谢

这你就怎么样针灸非常好，比如你有受伤的伤口，你贴一些正酒他马上就愈合了。

这个酒一般吧，可以说是喝的，没有什么太大的滋味，但是还是还可以喝，还是可以

出了茅台镇，难出好酱酒（不是看不起郎酒，喝酱酒的都知道这么个理）。当地人都说茅台镇镇酒是茅台镇公平标准酒，那还用别的理由吗，喝它！

可以。

以前我固执的以为，作为一个酱香型白酒酒师，只有精湛的勾调工艺和不定时爆发的江湖情怀是一个酒师最基本的素质，别的，完全可以忽略。认识了一群天南地北的酒友之后，从偶尔写写心里话到现在的定期更新，才发现不会写酒友们想看的文章的酒师不是一个好歌手。　　最近酒友们频繁问我的问题，是各种江湖中流传着的酱香酒鉴别方法，这些方法是否靠谱？我总结成文，希望对酒友们有所帮助。　　流传一 加水观察法　　首先，加水观察法针对的是是否为粮食酒。具体方法是，在酒中加入水，看是否会变浑浊，浑浊则为粮食酒，反之则不是粮食酒。几个酒友很用心，用茅台酒、茅台系列酒、蒸台坤沙酒和一款我的茅味做过实验，除了某款茅台系列酒之外，包括我的蒸台坤沙都变浑浊了。　　流传二 手心搓酒法　　取几滴白酒放在手心，用力摩擦几下，如果发出的气味清香，则为粮食酒（优质酒）；如气味苦臭，则为勾兑酒（劣质酒）。推荐阅读：水井坊招商加盟　　流传三 看酒花　　将酒瓶倒置。酒花分布均匀，上翻明显并且消失缓慢，酒体清澈透明，就是粮食酒；如果酒花很快消失还分布不均，酒体发浊，就是劣质酒。　　流传三 食用油　　把食用油滴入酒内里，能规则地扩散，均匀下沉，就是粮食酒。如果扩散没有规则，下沉也不明显，就是劣质酒。　　流传四 烧碱法　　在酒里加入烧碱，然后按50：1的比例混合加热根据颜色变化确定真假，颜色变成深黄就是粮食酒，微微变色的是食用酒精加水加酒混合勾兑的，不变色的是酒精加水。原理是因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。　　流传五 冷藏法　　大家都知道，脂类物质会在1°C以下结晶、凝固，而酱香酒里是含有脂类的，就是说当酒液低于1°C时，会有许多絮状物质出现，然后加热，絮状物质消失，这是脂类物质析出。勾兑酒，就不会有此现象。这也是为什么北方的冬天，酒里面会有絮状物出现的原因，所以，下次北方的酒友们发现蒸台坤沙酒里有絮状物时不必惊慌。推荐厂商：沱牌舍得招商加盟　　流传六 “以身试法”　　即品尝法，喝酱香酒的都知道，酱香酒由高粱和酒曲发酵而成，所以有酒曲的味道，香味也比较较浓，后味还会有酸、苦、涩、甜各种味道，如果喝的量不是很多，是不会上头的；而勾兑酒是酒精、香精、水勾兑的，先不说口感，后味一定不会有酸、涩、苦的味道，最主要的是喝后上头，严重的还会导致酒精中毒。　　除了以上罗列出来的江湖妙计，还有加茶水、看挂杯、看颜色等等鉴别酱香白酒的方法，我就不再一一和酒友们说了，总之一句话，这些鉴别方法具有一定的参考性，但绝对不是百分之百的可靠，茅台酒厂出产的酒也不一定都能产生这些反应。

采用的是传统工艺中的坤沙，简单说，就是用大部分完整颗粒的糯高粱和少部分被破碎成两半的糯高粱一起蒸煮发酵，是相对于把高粱全部粉碎的碎沙等工艺而言的。坤沙工艺酿出来的酒，营养更加丰富，口感更加醇厚。口感：喷洒丰满，酸甜苦辣涩均衡。

茅台镇酱酒贵海酒目前有六个单品 6年陈元/瓶 8年陈酿 268元/瓶 10年陈酿 398元/瓶 15年陈酿 598元/瓶 20年陈酿 898元/瓶 30年陈酿 1698元/瓶 这是我在2014年全国糖酒会上看到的消息，希望能够帮助到你。

你一定知道茅台酒很贵，在我看来，主要是因为品牌效应。茅台酒产自茅台镇，在贵州省遵义市的赤水河畔，1935年红军长征就是在这里四渡赤水河。当时红军将士曾用茅台酒解乏、治伤，所以茅台酒是延安的最爱，是“胜利之水”。新中国成立后，茅台就成了接待外宾的国宴用酒，在国际上打响了知名度，被誉为“国酒”。比如，毛主席就曾经把茅台送给斯大林，周总理也曾经用它来招待尼克松。除了品牌效应，酿造时间长，也让茅台酒价格更高。像茅台这类的酱香型白酒，需要1年生产周期，3年以上的窖藏，之后进行勾调，再贮存1年。也就是说，从酿造到成品，至少要5年时间，是其他许多白酒的几十倍，用酿酒师的话来说就是“和时间做朋友”。你可能听说过喝茅台不容易上头，确实是这样。它既能让你享受到酒的美好与痛快，也不会让你因为喝醉头疼，而耽误了正事，这正是“纯粮酿造、长期窖藏”的自然结果。长期窖藏并不是简单的物理存放，重点在于后生产、深酿造。茅台储存的容器、温度、湿度、通风率都非常有讲究，只有放在特定环境中，才能让酒中辛辣刺激的味道以及有害物质自然挥发掉，让酒变得更柔和、醇厚，越放越香。换句话说，如果茅台不按照传统工艺放足年份，照样会让你头疼头晕，口干难受。因为一切粮食和水果的发酵糖转化为乙醇，都会产生有害的化学物质，刺激性比较大。除了酿造时间长，酱酒也是中国唯一不添加任何香精、香料、酒精、水的白酒。也就是说，茅台酒100%都是由粮食酿造而成的，5斤粮才能酿出1斤酒，而且酿出来是53度，你喝的时候还是53度。一般来说，好酒基本都是高度的，大多数3、40度的绵柔型白酒，都是通过加水降度，为了怕酒友们鄙视，所以专业术语把“加水降度”改成了“加浆降度”，浆，说白了就是水，所以口感和香气都逊色了很多。你可能在网上看过少女踩曲的视频，这是酱酒酿造的过程中，一个非常有趣且关键的工艺，叫作“高温制曲”。在制曲环节，必须先由100斤左右的女性，光着双脚来踩曲，这样制作出来的大曲才能发酵更充分。之所以一定要用女性的脚来踩曲，有两方面原因。一方面，因为曲房温度很高，而女性耐高温，不容易出汗；另一方面，女性体重轻，脚步灵活，不会将曲块踩得很实，外紧内松，有利于曲块呼吸、发酵、粉碎；正是因为独特的酿造工艺，使酱酒富含了1000多种微量成分，比如总酸、总酯这类呈香物质。可以说，酱酒是世界上呈香物质最多的酒，这让茅台酒香四溢，醇滑绵甜，是其他香型的白酒远远比不上的。丰富的微量元素，让茅台酒除了直接饮用，还有调和食品味道的神奇作用。如果有一道菜做咸了或者做甜了，你可以试试往里加一杯茅台，再尝，味道就好得多了。再给你分享一个茅台有趣的食用方法。你可以往冰激凌里加一小勺茅台，冰淇淋就有了一种神秘而高级的苦感。这种苦感可能比你喝过的咖啡、好茶，更让人难忘。因为酱香型白酒永不会坏、越陈越香、越放越值钱等特征，让茅台具有了绝对性的、稳健的投资价值。但至于具体的投资回报和收益，还需要根据市场情况而定。建议你谨慎投资，量力而行。

这个酒没听说过，不好评价，如果你之前喝过，又拿不定主意的话，建议购买同等价位的其他白酒，对比一下，如果没喝过，对酒厂又不是很熟悉，建议购买知名度大一点企业的白酒，品质保证一点。

价格可以接受，喝了几次，口感很好，喝多不上头，不影响工作，个人比较喜欢喝他家的纯坤沙。

酱香型原浆白酒是指七次蒸馏取的原酒,分酱香,窖底香,醇甜香三大主体香组成.

味道还可以的，酱香味道也浓的，应该是口粮酒的，价格买黑瓶坤沙我觉得值得的，喝了也不上头。

影响白酒质量风格与特征的要点，例如酱香、浓香、清香等显著特点都是与其各自酿酒的环境、气侯、水质、土壤等因素息息相关、密不可分，这和葡萄酒的“风士”概念相同，这里编者就茅台镇“微环境”特征展开分析，聊聊为什么离开茅台镇就生产不出茅台酱香酒？首先酱香三要素：独特地域环境、红缨子高粱、酿造工艺特点。下面我们详细道来！1.地理位置：茅台镇位于中国贵州省仁怀市城西约13公里赤水河东岸的河谷地带，这附近的大娄山海拔都在1000米以上，但在茅台河谷一带，却只有400多米。茅台镇依山傍水，坐落在寒婆岭下，马鞍山斜坡上，地势低凹。经纬度是东经10622，北纬2751。2.土壤情况：茅台镇的地层由沉积岩组成，各类灰岩、白云岩较多，其次是各类砂岩、铄岩、粘土岩类，紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩。茅台镇地质地貌构造形成时间已超过7000万年，受海拔高度和岩石风化后成土母质的影响，茅台地区紫色土广泛发育。这种土壤一般厚度50厘米左右，酸碱适度。3.水质特征：赤水河茅台段沿茅台向斜轴部发育从南至北纵贯境内。东有马鞍山，西有宝丰山，河水自西南而入，沿茅台酒厂东流至镇下场的猪旺沱，受黄孔垭山岭沿下东山阻拦，转向北流，直下长江，这里的水流奇特之处在于：每年盛夏雨季来临，无论地面水和地下水都通过两岸的红层流入赤水河中，河水由清澈变得浑浊，雨季过后，这些河水又经过土壤中那些松软、孔隙度大等渗透特点强的砂质和砾石土体，层层过滤出清澈宜人、香甜可口的优质泉水。4.气候特征：冬暖夏热雨水少，属中亚热带湿润季风气候区，年均17．4，夏季最高温度达40，炎热季节达半年之久。冬季无霜期长，温差小，年均无霜期多达359天。而年降雨量仅800—900毫米。日照时间属贵州省内高值区，年可达1400小时。炎热、少风、高温、地势低矮、群山怀抱、海拔多在500米以下等条件，形成特殊小气候，适宜酿酒微生物形成和繁衍。5.历史形成：据历史考证，贵州省博物馆内珍藏的一件画纹陶制酒壶和一件朱绘雷纹漆耳杯等，说明至少在西汉时期贵州地域就有酿酒饮酒活动。茅台镇特殊的气候和地质结构，加上长期大规模的酿酒业，使茅台酒厂周围的空气中飘游无数微生物菌种群。其中已知约有100多种微生物直接影响着茅台酒的品质，在长期的茅台酒酿造过程中，这些微生物通过优选、进化、优胜劣汰，适者生存，从而形成独特的微生物生态圈赖以生存的自然生态环境。6.酿造工艺：集本上是依照酱香型工艺来制酒，我们以代表性的茅台为例：（1）酱香型，酒精浓度高低不同；（2）原料以红缨子高粱为主，粮曲比是1:1；（3）发酵池结构多是条石窖，凉堂堆积开放式发酵后才入窖池；（4）采取高温制曲、高温堆积、高温馏酒的工艺，八次堆积发酵，多轮次回沙。7.品酒特征：观色纯净、晶亮、透明，微有黄色；闻味酱香浓郁，香气扑鼻；品尝酒体丰满醇厚、细腻雅致、醇馥幽郁、回味悠长；集酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味一体。综上所述，茅台酱香酒如果离开茅台镇，就难以生产出那种独特质量和风格特征。（备注：部分图片及资料来自文献）

我觉得还是要看品牌，推荐你品尝一下郎酒青花郎，中国两大酱香白酒之一，酒体醇厚、口感优雅细腻，喝过之后满口生香，回味悠长

正中的非常多，要看是哪个厂家

贵州茅台镇白酒价格介绍年份系列：手工佳酿 至尊至贵贵酒十五年 1688贵酒十年 1058贵在知心 贵在分享金星贵 568蓝星贵 438红星贵 298一品畅享 贵在欢乐★★★致品 318心品 168嘉品 128黔春系列：酱香天成 唯有黔春金黔春 168红黔春 118

如果你是想买真正的好酒的话， 可以几个建议，第1，千万不要图便宜，便宜一定是没有好酒的，因为即使在茅台镇，真正的好酒也是很贵的，毕竟成本摆在那里。一般真正的粮食酒都要卖到七八十块钱一斤，如果是捆子酒，最少也要一百五以上；第二；用“天眼”或者“企查查”查一下这家酒厂的工商资料，如果是2007年以后才成立的酒厂，基本上不怎么靠谱，07年特别是2011年以后成立的好多酒厂都是外地人来搞的，他们都只是为了赚钱，不会专心去酿酒； 茅台镇外环路和河滨路交叉口 茅家印象酒店 ，后面是酒厂，茅家酒厂

贵州国师酒业有限公司是一家茅台镇传统酱香的酿造企业。目前公司已发展成为一个产供销“一条龙”式的现代企业，是贵州省酒类生产、销售的主渠道之一。公司销售网络覆盖全国多个省市，以自有品牌“国师酒”、“内宾酒”系列奉献服务消费者，并承接“军政”、“企事业单位”、“社会团体”用酒的定制。成长中的贵州国师酒业有限公司现已有厂房建筑面积四千多平方米，二期厂房建筑面积建设规划将达一万多平方米，公司现已拥有先进的生产流水线，年生产量达一千吨。 我厂拥有先进的现代化勾兑、过滤、检测和自动灌装设备，并严格按照国家质量技术标准和食品卫生管理标准对原料采购及每道生产工序环节进行监控管理，生产出优质的产品赢得客户的赞誉，为公司快速发展打下了坚实的基础。 公司以酒厂为主，酒厂严格按照贵州茅台酒传统的、精湛的酿造工艺加之赤水河地域特有的地理、气候和水质条件，酿造出具有酱香突出、醇厚丰满、优雅细腻、回味悠长、空杯隔夜留香等独特风格的酒中佳品——国师及内宾系列，包括以下产品：“国师窖藏”、“国师典藏”、“国师珍藏”、“国师老酒”、“内宾窖藏”、“内宾神韵”、“内宾御宴”、“内宾赖茅”等十多款产品。公司本着“以人为本”，充分满足客户的需求，挖掘客户的潜在需求为宗旨，对职工、经销商、消费者乃至整个社会负责的态度，不断的开拓进取，努力打造成为一流的白酒企业。

酒质特别好，国师酒的价格，批发价在200左右 。