1，打开一瓶白酒不一会满屋都会闻到酒味所以酒精挥发是发生了化学变化对
打开一瓶白酒,不一会满屋都会闻到酒味，酒精挥发是物理变化而不是化学变化，颜色、气味、状态等都是物理性质。
2，白酒倒到杯中十分钟为什么没有酒精味道了
白酒在倒入杯子时，因为酒精的流动会挥发一些在空气中，感觉酒味很浓。放在杯子中，静止后酒味不会迅速挥发的，所以感觉酒味减弱了。其实短时间内品尝，并没有很大变化。过久放置，酒精挥发，香味散失，口味会淡了很多。
3，为什么有的时候老公喝了酒回家身上散发一种变质的酒精味
应该就是你老公在外面喝酒喝的太多了，所以才会在身上有这种变质的酒精味道，应该还是在外面待了很长的时间，所以才会有这样的感觉。
4，清香型白酒打开是有一股酒精味吗
清香型白酒闻着是有一股酒精味的，因为不管哪一种白酒只要对着人的鼻子都会闻见一股酒精味的，一般白酒是用粮食酿造的酒精勾兑的，闻见酒精味是必须的
5，白酒在发酵过程中为什么会出现熏眼和刺鼻的味道
白酒发酵过程会产生二氧化碳气体，同时还有其他气体放出。发酵过程还要产生酒精，随着气体一起溢出。熏眼睛或刺鼻属于正常现象。若严重刺眼睛或者刺鼻，会影响发酵升温，说明上排配料比例不合理，应该加糠减粮，调整粮醅比例，使其恢复正常。
6，为什么我喝白酒感觉就一股酒精味感觉很苦不是说白酒香吗怎么一点
这要看你喝的是什么酒了。。建议你喝酱香白酒试试。茅台和郎酒。郎酒起步1898开始喝。茅台酒起步茅台王子酒。浓香型的白酒除了五粮液和剑南春。其他的不要喝。泸州老窖除了1573.沱牌除了舍得，洋河大曲除了天之蓝 梦之蓝。喝酱香白酒吧。香~真香
7，为什么酒精变味了
一般白酒的浓度比医用酒精低20%以上，酒精放的久了，里面的酒精成分会挥发一部分。另外，市场上很多的白酒都是由酒精勾兑的，本身味道也与酒精相似，所以酒精浓度降低后气味也就越来越接近所谓的“白酒”了。消毒效果一定会降低。因为浓度不够了，不足以杀死细菌。