一．喝香槟有什么好处？
1．早晨喝上一杯提神醒脑，明媚的下午喝去暑解渴，晚上再喝开胃生津，最后在睡觉前喝上一些安神。 以前科学家们认为只有红葡萄酒能给身体带来好处，但是最近的研究表明啤酒、白酒以及白葡萄酒也可以增加体内高密度脂蛋白胆固醇。
2． 如果你很担心自己的腰围，那么白葡萄酒会是你饮用酒类的选择。一周饮用六杯白葡萄酒的人，比起一周喝六杯以上其它酒类（啤酒、白酒）的人来说，腰围通常要小些。
3．完全不沾酒的人，腰围的大小处于前两者之间。 和其他酒类比较起来，饮用葡萄酒的好处据说是跟饮酒者自身有关。
4．葡萄酒的爱好者大多是不吸烟的人，他们只喝适量的酒，而且受过好的教育。在法国，大多数时候人们是在吃饭的时候喝点白葡萄酒，用餐时包括食用大量的水果蔬菜。
二．喝香槟有什么好处，坏处。
1．坏处:成人的乙醇中毒量为75~80毫升/次，致死量为250~500毫升/次，幼儿25毫升/次亦有可能致死。
2．据此推断，未成年人的酒精可摄入量为50毫升/次以内，以香槟酒精度为15度计算，最多一次可以喝400毫升。
3．酒精会损害他们的神经系统，长期刺激造成未成年人的感觉迟钝，视力、听力、触觉都不如过去灵敏。其次，酒精会损害未成年人的记忆力，使他们注意力不集中，昏昏欲睡，甚至出现一定的幻觉。
4．尤其是急性酒精中毒，对于神经系统发育不完善，自身解毒能力较差的未成年人来说，危害更大，严重的会影响呼吸循环中枢，导致死亡。
5．另外，饮酒过量还会影响未成年人的情绪和个性，让他们变得容易发火、固执。酗酒甚至会损害他们的性功能。人对酒精的耐受力和体质有很大关系，尤其是体质不是特别好、比较瘦弱的未成年人，饮酒对他们健康的损害更大。
6．好处:好处就是可以促进心脑血管循环，基本上没有什么坏初！！！未成年人基本上喝一杯的量就可以了，不要多喝！
7．！香槟的牌子建议你喝：bolinger specialy cuvee但是在成年人指导下少量的喝一点香槟教他们一些社交礼仪和品酒的知识，对他们的素质培养是有一定的好处的。
三．香槟是什么？
1．是产于法国香槟地区（不同于干邑地区的大小香槟区）按照严格的法律规定酿造的的一种葡萄气泡酒。香槟酒需要在葡萄酒瓶中进行二次发酵，产生二氧化碳，从而产生气泡。
2．根据法律，只有在法国香槟区，选用指定的葡萄品种，根据指定的生产方法流程所酿造的气泡酒，才可标注为香槟。
3．在美国，由于历史原因，部分当地产的气泡酒仍在酒标上使用“香槟”一词；中国大陆则对香槟实行保护。扩展资料用于酿造香槟的葡萄有3种，分别是霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)，品种的选择决定着风格的差异。
4．如果一款香槟并没有标明特定的风格，那么可以默认为标准(Standard)风格，即采用以上3种葡萄混酿。
5．影响香槟口味的一个最少被提及、但也最为重要的因素就是陈年时间的长短。陈年可以为香槟带来烤面包、坚果和酵母发酵的香气。
6．最出色的酿酒商所生产的坚果味最明显的香槟发售前一般陈年5-7年。参考资料来源：百度百科-香槟参考资料来源：中国新闻网-如何挑选香槟？
四．什么是香槟？
1．公元9世纪时，法国的很多国王都在香槟地区的兰斯(Reims)接受加冕。庆典期间，权贵们喜欢喝当地出产的一种“清明透亮，新鲜淡雅并微微颤动”的葡萄酒。
2．1668年，该地区奥维利修道院的主教的丹·佩里浓试着把各种葡萄酒勾兑，用软木塞密封后放进酒窖。第二年春天，当他把那些酒瓶取出时，发现瓶内酒色清澈，明亮诱人。
3．一摇酒瓶“砰”一声巨响，他吓了一跳，瓶塞不翼而飞，酒喷出瓶口，芳香四溢。这种酒被称作“爆塞酒”，今天香槟的最初由来。
4． 香槟是法国的国宝级酒，它的制作工艺无法仿效，且必须来自法国香槟地区。它是利用已有的精良葡萄酒酿造工艺，在此之上将成酒经过二次发酵以产生气泡，因此香槟也被叫做“闪烁的酒”。
5．而酿制所用葡萄仅限三种:夏敦埃(Chardonnay)、比诺罗瓦（Pinot Noir）和比诺蔓尼（Pinot Meunier）。
6．葡萄都用手工采摘，以舍弃腐坏;抵达酒窖后用压榨机温和压榨，为确保品质，每150公斤葡萄最多只能榨取100公斤果汁。
7．然后进行第一次发酵，使果汁变成静态的干性葡萄酒，经过调配获得调配酒。香槟的迥异风格全来自调配方法，有的会加入前几年的干性白酒，有的则只由当年收成的葡萄酿酒调配。
8．若加了红葡萄酒便可获得玫瑰红或粉红的香槟。 香槟的第二次发酵是将调配酒加入蔗糖和酵母，装瓶密封藏入酒窖内的石灰土。
9．二次发酵后的酒往往会有酵母残渣，存留瓶内卖相不佳，也让酒色浑浊不清。这个难题在1816年得以解决。当时克力科酒厂(Clicquot)主人的遗孀让雇员造了一座木架，上面凿些孔洞，把酒瓶插进洞中，瓶口朝内。
10．然后每天都缓缓转动酒瓶，让残渣慢慢滑向瓶口。把瓶尾慢慢升高，直到瓶身上下倒置，所有残渣积聚在瓶颈，再以娴熟的快动作打开瓶塞让残渣流出，随即翻转瓶身，重新塞好。
11．这方法沿用至今，由此还产生了一个特殊职业——摇瓶人。摇瓶人的工作曾被这样描述:“站在木架前，像钢琴家准备弹奏协奏曲般松动肘腕，然后踏步上前，运手如飞地摇动一瓶又一瓶、一行又一行的酒。
12．每个酒瓶摇动三次，瓶身转1/8周……”这看似艺术，却在阴暗酒窖内完成且工程浩大，因此如今很多酒厂都采用机械代替摇瓶人。
13． 除渣后的酒加入“调味剂”，便是成品香槟了。依调味剂甜度不同，可分为很干（brut），干(extra dry)，中干(sec)，中甜(demi-sec)和甜(doux)。
14．成品香槟仍需要封藏，没有年份的在装瓶12个月内不得出售，有年份的也要等上三年。有上好的香槟要在窖中存放五年、十年甚至更久。
15． 香槟的风格与调配过程有关，品质则由酿制葡萄来自的地区决定。出自最好土壤的葡萄被管制机构定为100%，由此酿制的香槟可使用“特级”（Grand Cru）标签。
16．被列为90%～99%的葡萄所酿香槟可使用“一级”（Premier Cru）标签。这些葡萄产区集中在法国香槟地区，数目较少。
17．而玫瑰红的香槟尤其珍贵，只能由产自Les Riccys地区的葡萄酿制。无怪从昔日凡尔赛盛宴到今日举杯庆功，都以开香槟为颂祝习惯，那可是颇费周折的。
