为什么没人喜欢浓香型白酒，浓香型酒为何越来越不受欢迎了

酒友口味近年来发生了大的变化。以前喝酒，酒桌上基本都是浓香型酒，老百姓接触酒的种类也少，经济承受能力不强，现在随着生活质量上升后，喝酒的要求越来越高，不仅要求口感越来越好，浓香型白酒的市场占有率将近70%，销售收入也是超过全国白酒总体销售收入的一半。但是不得不说的是，浓香型白酒的市场在慢慢萎缩，其市场占有率在逐渐下降。在酱酒热潮之下，茅台镇几乎所有能酿酒的地方都在酿酒，并且贵州省还在不断强化贵州酱酒产区，鼓励周边地区进行扩产。目前，酱酒占据白酒行业8%的产能浓香型酒之前是清香型一统天下，随后在川酒的崛起带动之下，浓香型白酒畅销大江南北，成为最受欢迎的香型。浓香型酒的门槛低，极易勾调，固液结合酒很容易生产，大量固液结合酒流入市场，如果勾调技术不过关也会影响浓香型酒的质量。正是这几种原因，才使浓香型酒越来越不受欢迎。因为酱香型白酒出现了网络浓香型白酒等，而后者又缺乏前者，整个白酒消费市场又缺乏公正的评价，才导致消费者的选择出现某些变化。份额下降的情况，但很难说明浓香型白酒不受市场欢迎。目前五粮液、剑南春、古井贡酒等浓香型品牌都处于市场增长状态，所以很难证明酱、浓两种白酒孰优孰劣。浓香型白酒并非没有好酒，相反，在几次的名酒评比中，浓香型一支独大，都占据着绝对的主导地位。像五粮液、泸州、古井贡、杜康等传统名酒，更是几十甚至几百年来备受消费者青睐。但价格实在是 太高，和普通百姓距离比较远，而中下档次的浓香型白酒，又鱼龙混杂，质量参差不齐。

中国白酒，品牌众多，算上各大名优特酒和地方特产酒怕要有上千种。按照香型来划分，就有12种香型区别，早期以浓香型白酒又占销售的大头。 浓香型白酒销量原来能占据酒市场的百分之八九十，但随着酱香型酒的畅销、清香型酒的回暖，浓香型白酒市场占比越来越低，浓香型酒质量参差不齐，质量差的浓香型酒数量很多。虽然大部分是固态法酿酒，但是因为浓香型酒香型需要进行勾兑，好多的小酒厂购买原液作为基酒勾兑后市场销售，工厂里根本看不到酵池，所以老百姓认为这些酒是勾兑酒不好喝，浓香型白酒的市场在慢慢萎缩，其市场占有率在逐渐下降。了解酱香型的酒友们都知道，在酱酒热潮之下，茅台镇几乎所有能酿酒的地方都在酿酒，并且贵州省还在不断强化贵州酱酒产区，鼓励周边地区进行扩产，只能说酱香型白酒越来越热，并不代表浓香型白酒不受欢迎。 其实对于白酒来说，没有香型之分，经济条件不同，每个人的口味不同，所喜欢的香型不同，有人说牛栏山陈酿是酒精勾兑酒不能喝，但它是全国销售量最大的大单品呀，为什么受到酒友们的欢迎。三十年河东，三十年河西，盛极而衰，否极泰来，这是规律。 抢市场总要给消费者一个从浓香转向自己香型的理由。就像现在的年轻人吃饭一样，喜欢口味重的。如果不香不辣不刺激，那就是不好吃，反之，一辣压百味，只要有足够的麻辣味，吃的酣畅淋漓，就算好吃。酱香也是如此，放在以前，闻到这个味就觉得受不了，喝一口就从嗓子眼往外翻，说句不好听的，就跟不经常吃辣椒的，偶尔吃几次会排便不畅一样道理。

浓香型、酱香型、清香型、兼香型四种香型是国内最大四种香型，其市场占有率占到了国内的90%以上。浓香型市场占有率将近70%，但是销售收入却只占50%左右。你问：浓香型酒为什么越来越不受欢迎了？这句话有些偏颇，只能说酱香型白酒越来越热，并不代表浓香型白酒不受欢迎，我是一个比较喜欢酱香型白酒的人，但对浓香型也不反感，我就是一个普普通通的人和全国普通人一样，拿着不高的工资，想喝上价位不低的坤沙酱酒，似乎很难。三十年河东，三十年河西，盛极而衰，否极泰来，这是规律浓香型酒之前是清香型一统天下，随后在川酒的崛起带动之下，浓香型白酒畅销大江南北，成为最受欢迎的香型。从2000年开始，在贵州茅台的带动之下，酱酒越来越热；清香型白酒在汾酒的带领下，开始复兴；在三大香型之外，其它的香型渐露头角。浓香型白酒，作为份额最大的香型，自然成为被挤压、瓜分的对象。浓香型酒的产量在我们国家是产量最大，遍布最广，受众最多的不知为什么说越来越不受欢迎，好的浓香型白酒还是大受欢迎的，如五粮液，泸州老窖特曲，剑南春，古井贡酒。这是这些浓香型酒销路，产量远远满足不了需求，便开始大搞吞并，成立所谓集团，市场鱼龙混杂，质量相差甚远，有很多人转喝其它香型的酒。再有，全国各地生产浓香型酒的企业大部分从四川进基酒，回来进行勾调，四川浓香型酒的产量远远满足不了需求，大量的串香酒，调香酒，劣质酒流入全国各地酒企，因此浓香型酒质量大受影响，不受消费者的青睐。浓香型酒的门槛低，极易勾调，固液结合酒很容易生产，大量固液结合酒流入市场，如果勾调技术不过关也会影响浓香型酒的质量。正是这几种原因，才使浓香型酒越来越不受欢迎。我国的浓香型白酒目前仍占百分之七十的市场份额，仍是主流之所以有些地区不受欢迎，我觉得是市场竞争问题。近几年酱香型白酒受茅台影响，发力较猛，一度出现酱酒热，确实有些地方出现浓香型白酒市场份额下降的情况，但很难说明浓香型白酒不受市场欢迎。目前五粮液、剑南春、古井贡酒等浓香型品牌都处于市场增长状态，所以很难证明酱、浓两种白酒孰优孰劣。