为什么很多酒可以打茅台酒，汾酒炮轰茅台怎么回事

没有开炮，更没有轰隆声。汾酒搞活动，说经过调查，开国大典用酒以汾酒为主，从北京饭店调了茅台酒。说某企业不负责任，将开国大典用酒说成是自己的。大致意思吧。自己查查，就是本周的事。

有的在企业名称中违规使用“茅台镇”地名，有的玩弄文字游戏，用“茅合”、“芽台”等远看与“茅台”极为相似的字眼，有的制造所谓的“内部职工特供酒”、“特制飞天茅台、五星茅台”等等；有的在宣传上大量使用茅台宣传资料，自封为“国宴酒”、“茅台镇传世佳酿”等。挂“茅台镇”其他字号酒厂生产的酒，无论从原产地域的界定、生产工艺、技术条件等品质形成的特征看，都不是贵州茅台酒，也不可能酿造出贵州茅台酒。

许多人送亲戚和朋友、客户的老板会使用这种酒。它看起来很有面子。但这种酒不好买，我们先不要说它有几千元一瓶的售价，有时候你可能都买不到，尤其是在旺季。特别是春节期间，物价上涨了好几倍，许多假茅台也会出现在这个时候。但许多人可能无法分辨真假，买了假货认为这是真的，因此浪费了很多钱。 然而，许多人最近发现，许多中国人专门到日本免税商店购买中国自己的茅台。这是为什么呢？显然产地是在中国，在中国买不便宜吗？原来在日本，进口茅台的价格比中国便宜。因为在日本，茅台只是一种普通的白酒，不像中国炒的那么厉害。 销售市场也不像中国那么热，因此，在日本免税商店里，这种茅台可能只有中国一半的价格。而且进口到日本中国茅台一般没有假，免税商店也不必纳税。因此，许多人会到日本日本旅行的时候购买。买一个便宜，放心，难怪我们购买外国产品时，代购的价格总是很低。 然而，像茅台的好酒，普通人真的买不起。茅台的生产工艺非常精确，严格控制每一道工序。茅台酒厂的水质非常好，与千年酿造环境相结合，酿出来的茅台优雅精致，酒香醇厚，回味悠长。而且喉咙也不痛，不上头，还可以消除疲劳。适量饮酒也可以不损害肝脏，还可以治疗糖尿病、感冒等疾病。

这个据说是因为茅台镇这一代的泉水不同，也就是水质不同才可以酿出这样的酒，就是挨着不远的水分都不行。

白酒酿造讲“水、土、气候、气温、环境微生物”，环境很重要，并不是任何地方都能出好酒就是这道理。

酒相信对于很多人来说并不陌生，因为在很多国家都有它的存在，而且在一些西方国家酒的销售量也是非常高的，其实除了西方国家以外，酒在中国也是历史非常悠久，而且白酒的发源地也是由我大中华而起。在我国古代，酒就具有非常高的地位，而且一直延续至今。虽然市面上的酒种类非常的繁多，但能被我国称得上为“国酒”的只有茅台。不论是茅台的销售量还是在高端白酒中的位置，茅台一直是遥遥领先。而且凭借独特的酿造方法和浓厚的口感，茅台也是白酒中最为香醇的白酒之一，就连我国的国宴上也会有茅台的出现。虽然从90年代起，就有各国的代表前来我国的茅台酒厂进行参观和品尝，不过我国茅台酒厂的厂家和酿酒师，对于茅台酒的精髓和秘方都保藏的非常好，所以现在的茅台酒对于很多喜爱收藏白酒的一些收藏家手里，它的价值也是其它种类的白酒所不能比拟的。相信对于现在很多市面上的酒，很多人都知道是勾兑，但却没有一种酒，敢像茅台一样在酒的瓶身标注是勾兑，这又是为什么呢？虽说勾兑酒在很多人的印象里都非常的差，但是却很少有人知道，勾兑酒也分为两种，一种就是以酒勾酒，茅台酒是用这种以基酒勾兑母酒的方式勾兑出来的品质非常好的酒，这周勾兑除了需要超高的技术和对勾兑熟练掌握的调酒大师，才能勾兑出来以外，那些小作坊勾兑出来的酒是达不到这样的技术和标准的。另外一种就是酒精勾兑，就是我们平常所说的香精掺入酒精勾兑的，很多小酒厂都会利用食用酒精产生白酒的新工艺，在合法的范围内使用添加剂，而且这种勾兑酒也是在白酒行业中的一种成熟的技术，用不同轮次不同年份的白酒勾兑出人们非常喜爱的口感。不过这种勾兑出来的酒，一般对我们的身体是没有特别大的危害的，当然像茅台这种酿酒，历史非常悠久，而且技术相当成熟的白酒来说。这些小作坊生产出来的白酒又怎么能和它想媲美！

举几个例子吧，2007年一瓶1957年产的茅台酒以138万成交。2010年一瓶1959年产的车轮牌茅台酒以103万成交。高档白酒已经成为游资的猎物了！而且贵州茅台十二生肖酒是由黄永玉大师设计的，珍藏版只推出600套，每套酒瓶上都编有年号和特别编号，都具有唯一性和收藏价值。

收藏爱好，茅台本来就是好酒，再配上12生肖不是更有价值吗

茅台应该是所有国内白酒之中造假频率最高的一个酒，各种造假手法层出不穷，其中最让人头疼的莫过于打孔茅台，目前造假手段最高的假茅台。何为打孔茅台呢，就是在真茅台瓶子上打个孔，抽出真茅台酒或注入其他酒，因此单从表面基本看不出是不是真茅台，你还要打开倒出来喝了才知道。他们打孔的位置都十分隐秘，多数会打在酒标后面（少部分在瓶底钻孔，这个比较容易看出），注入酒之后会用石膏堵上，再贴上标，除非你用强光手电照射，不然你根本不知道那里有个孔。很多关于打孔茅台的报道，都是说从真茅台酒上抽出酒来，然后再注入其他与茅台风格相似的酱香酒（例如茅台王子酒），以达到以假乱真的作用。很多人说打孔茅台是把里面的茅台酒抽出来换掉了，只说把真酒抽出来了，但是没说真酒抽出来干干嘛用了，大家只能猜真酒是抽出来喝了。2000块买一瓶茅台回来抽酒出来自己喝了，再买一瓶100块的王子酒，灌进去卖2000块？造个假酒不赚钱还贴钱？那么打孔茅台真酒抽出来自己喝掉是不实际的，难道把茅台当散酒卖了？这个可能性很低，茅台酒脱离了瓶子，还值什么钱，你说你这个是散装的茅台酒有什么办法证明吗？就算真有人买你的散茅台，那你也只能卖个两三百块一斤，加上灌进去假酒的100块成本，一进一出，利润可能只有100块，冒这么大风险，赚这么一点钱，不划算。换个思路，打孔茅台就一定是得先把酒抽出来的吗？以前的打孔茅台主要发生在老酒市场，一些年份久的茅台多多少少会跑酒，跑酒严重的，少了五分之一，那价格也会大打折扣，此时打孔茅台就应运而生了。在跑酒的老茅台酒上打孔，然后注入其他酒，使它看起来像是没跑酒一样。那我们是不是不买老茅台就没事了？不是的，现在的打孔茅台也出现在新茅台里。现在多数的打孔茅台都是回收茅台空瓶和茅台的胶帽回来打孔造假的，所以说为什么茅台瓶子、胶帽回收一套可以卖200块就是这么一回事。很多人就要说了，既然是回收的茅台瓶子，瓶盖肯定是开的，那直接在瓶口倒酒进去就好了啊，干嘛还要打孔呢？这你就有所不知了，茅台瓶口是有玻璃珠堵住的，瓶子倒过来时玻璃珠才不会堵住瓶口，这个设计就使你只能把酒倒出来，不能把酒倒进去，这也是杜绝了别人造假。你从瓶口处慢慢把酒滴进去，我觉得也是可以的，但是效率肯定很低，但是打孔茅台就可以直接将酒注进去，效率高且隐蔽性强，大多数人都不会想到还有打孔换酒的，看瓶子是真的没问题，就不会多想了，你买茅台酒，总不能打开尝过了再买吧！只要开盖了这瓶酒就不值钱了，只能喝掉。如果一些造假商为了长期出售假酒的话，那注进去的酒一定不能太次，至少要和茅台的味道有那么点相似才行，这样至少也能骗小白几次，除非只做一锤子买卖，就直接注水，卖完就跑。之前贵安新区就发生过打孔茅台的假酒案件，假酒贩用3瓶茅台和60瓶金质习酒，用1:20的方法勾兑出了63瓶假茅台，就是为了使口感更接近茅台，也被网友戏称为“最有良心的假酒贩”，注入去的是有保障的纯粮酒，而不是劣质酒精酒。这个报道在网上还能搜索到，如果感兴趣可以去搜一下。其实我们从正规渠道入手茅台的话，根本不用怕出现打孔茅台，这种“高危品”通常出现在一些小烟酒行或者小酒贩那里。但是从官方渠道，或者大型商超买的话，茅台又很难买到，剩下的几瓶又很贵。好喝的太贵，便宜的不安全，白酒地位越来越尴尬。人人都知道一些昂贵的品牌酒是纯粮酒，诸如茅台、五粮液等。但是毕竟是因为品牌效应，这个价钱自然不低，作为口粮酒实属对于普通百姓来说不可能。需求一种酒质可以接近茅台口感，价格又不会让人望而却步的纯粮食酒，我相信也是众望所向。特调茅酒老李（xiantanjx）从事茅台镇酱香酒多年，深知不少接近飞天口感的茅台镇酒。欢迎广大酒友关注私信，定会为您推荐一款适合的美酒！

贵宾专用白酒之所以首选茅台定制酒v3，是因为茅台定制酒v3属于茅台系列酒当中比较典型的白酒，不但口感好，性价比高，而且酒质也相当好。

要么定制产品，要么三五产品，你看看条码，看看做工不就看出来了再看看别人怎么说的。

因为茅台定制酒V3本身就是贵宾专用的白酒，是优质白酒当中的典范，在很多重要的商务宴会场合中，茅台定制酒V3都是热门之选。

1与政治沾边的白酒，白酒是中国独有的。2纯粮食酒适量喝都对身体有好处。3好茅台会存上几十年，还有与政治挂钩，国家领导能喝差酒吗，还有市场炒作，就贵了

一、茅台酒为什么是国酒的8大理由？1、神秘环境铸造的；2、独特工艺酿制的；3、厚重文化积淀的；4、卓越品质决定的；5、历史贡献形成的；6、开国元勋钦定的；7、历届领导推崇的；8、人民群众公认的。二、茅台酒为什么喝出健康来？这个不是任何人说能喝出健康来就能喝出健康来的，空口无凭是吧？历史上是有活生生的例子，而且也是经过研究的。三、茅台酒为什么这么贵？原因很多，物以稀为贵，但是其主要原因是：茅台酒受地域环境的影响，除了在茅台镇赤水河边上的小地方能酿制出茅台酒，在其他地方是没有办法酿制出来的，哪怕把茅台酒的工艺。原料。泥土搬迁到别的地方烤制，也一样酿制不出茅台酒的香味，至今专家也无法解决这个问题！有很多人认为是炒作才会这么贵，才我看来这个因素不是没有，但并不大，并不是任何几个人来炒作就能把这个价格炒起来的。最主要还是在于这个供求关系和原材料有限、还有就是茅台的生产周期长。希望回答你会满

但是每每尽兴时不由得超量发挥，在酒桌上争个你死我活。最后总要以一二个“酒量”小者出尽了“风头”。但是等到第二天的询问感觉之时，大部人明显的感觉就是头痛。 两次发酵，充分空气中的微生物参与长达一年的开放式发酵过程，使得香气成分多种多样，酒体香而不艳、低而不淡、丰满醇厚。 采用高温制曲、高温堆积、高温发酵，虽然用曲量大、粮耗高，但却确保了很多高沸点香味物质得以保存，低沸点物质被挥发，酒体变得醇和、绵软。长期陈酿，平均酒龄至少5年才能出厂，从而促成了有益的微生物继续繁衍、生殖，酒体更加老熟、醇化，营养成分更加丰富。 老酒勾新酒。为达到色、香、味俱佳的效果，陈酿结束后，以酱香型为主，窖底香、醇甜香两种香型体酒为辅，还需用少则三四十种、多则七八十种，甚至两百多种 不同浓度、不同轮次、不同酒龄的各种单型酒来调配融汇，才能勾兑出最后的成品茅台酒。而世界上其它所有酒类产品，基本均是单一香型自然酒体构成，靠调味 酒、香味物质勾兑。 由此看出：喝茅台不上头、不伤肝有利于健康是有道理的。那茅台酒太贵了，是的。它是暴力的。是国家抄作的结 果，是品牌在作怪，是利益集团的垄断所至。当你去过茅台镇后你会发现有着百年历史的茅台镇人人都 是酿酒师，家家户户都能做酒。而所酿制的白酒就是酱香型白酒。与茅台酒有着同地缘，同气候，同水源、同工艺的特殊条件。凭什么要让茅台酒高高在上，远离百 姓，远离大众使之远离健康呢？有想喝茅台又喝不起的人没关系，我就是致力于积极打造老百姓喝得起的人 。

．酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表 这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 2．浓香型，又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。 3．清香型，又称汾香型 以山西杏花村汾酒为主要代表，清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感，米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5．兼香型，通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒 这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表，董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。 以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型，但是，有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样，就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说，它们的香气和风味也有显著的区别，其香韵也不相同，因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外，还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。 酒品香型风格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今对人类来说还是个谜，有待于进一步的研究和挖掘，随着我国酿造科学的发展，我国白酒将会涌现出更多的独特风格。