板栗炖鸡放多少白酒好，栗子炖鸡怎么做啊

1 鸡肉用盐、鸡精、老抽、生粉腌制 2 板栗用刀切一个小口，然后水烧开关火，放入板栗焖十五分钟左右，拨皮待用 3 葱、姜、蒜爆香 放腌制好的鸡肉翻炒 再放入板栗翻炒 最后放入水炖熟，直到收干汤汁调味

一斤栗子泡酒的话,放5斤左右白酒,将准备好的栗子洗净,控干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入谷养康零添加泡酒用酒2.5L,密封,储存,浸泡3个月左右即可,泡酒所取的材料，须得用高品质药材，须认准千龄山无添加药材，同时，泡酒需用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，酒的度数在55°到60°之间为佳，浸泡时间还是尽量长久些，如果浸泡时间太短，不出味~~~~~~~~

可以。板栗富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。板栗果肉黄白，清香脆甜，营养丰富。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉非常富有营养，有滋补养身的作用。红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。三种食材搭配一起煮，营养更为丰富，更为滋补。扩展资料：以下人群不宜喝鸡汤：1、慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。4、高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。参考资料来源：

材料：板栗500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量 烹制方法(三人份)： 1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。 2、板栗去壳，姜切片。 3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。 功效：板栗有益气血、养胃、补 肾、健肝脾的功用，常饮此汤有健脾益肾之效，适宜慢性肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者食用。此外，板栗的含糖量较高，不适宜糖尿病患者食用。

板栗炖鸡怎么做？鸡肉洗干净剁成小块，锅中加入油和冰糖翻炒，倒入鸡块翻炒至金黄，放入葱姜老抽生抽，翻炒均匀后加入板栗再炖20分钟。 00:00 / 00:3070% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

看你爱不爱吃板栗了，半斤差不多了，记得去皮！

可以依个人喜好大概1斤左右

板栗炖鸡可以加枸杞，板栗炖鸡可以放红枣，不会有什么不适板栗和以下食物不宜搭配牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化牛腩+板栗：引起呕吐杏仁+板栗：一起吃会胃痛羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐

200g 足够了

4两.营养适宜....味道很好哦.我最喜欢.....

以主料的三分之一为好，6-7两。

一斤板栗,放1000毫升左右的白酒即可,可单独浸泡,也可加其它材料一起按配方泡酒,例如【配方（仅供参考）】板栗800克，人参一只，红枣100克，枸杞50克，冰糖50克 ,谷养康零添加泡酒用酒2.5L【制作方法】将板栗，人参，红枣，枸杞，冰糖放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡30日即成。并且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~

俗语说：养胃要吃面。面食相对于米饭来说更容易消化，肠胃不好的人可以多吃一些清淡的面食。这里介绍一道简单的面食做法，不管你是在哪里，只要你有电饭锅或者电磁炉、或者高压锅，一句话只要可以煮东西的都可以。材料：面（超市里有各种面可供你选择）、青菜几棵、干木耳、西红柿一只、鸡蛋一只。现在锅里烧大概两碗水，将青菜，西红柿洗干净待用，木耳泡好待用；水开后将西红柿用刀切块到锅里，再将木耳放进去；烧一开后，将适量的面放进去，等面煮的软和后，将鸡蛋打到锅里，再等一开，就好了，最后放入盐，调味品。我胃不好的时候经常自己做这个面吃，效果超好。肠胃不好怎么调理多吃富含Vc的水果和蔬菜，有助于肠胃的保养。深色蔬菜含VC较丰富，如青菜、韭菜、菠菜、雪里蕻、柿子椒等。猕猴桃、柑橘、红果、柚子、枣等水果含量也较高。腹部按摩：每天晚上入睡前，双手交叠放在肚子上，以肚脐为中心画圆，用掌心左三十下、右三十下，刚开始力道小点，后面可以稍微加大力道。长此以往，可以有效改善肠胃功能，还可以减小肚子嗷！最后一点就是保持良好的心态啦。要经常保持良好的精神情绪，要远离烦闷焦躁、无聊空虚这种负面情绪。没事多和朋友家人聊聊天、看看喜剧，哈哈一笑也是不错的。

可以

板栗泡酒的制作方法：1、准备生板栗100-200克，50度以上的真全粮高梁白酒1000升，以及空玻璃瓶。2、为所有的生板栗脱壳，将新鲜生板栗洗净后，并将外面的硬壳除去（亦可将板栗拍碎，直接浸泡）。3、开始进行次浸泡，用600ml白酒，在室温环境下浸泡去皮的板栗7天左右，每天要搅拌一次。7天后过滤，保留清液和板栗残渣，此次清液为一次过滤液。4、做二次的浸泡工作，将一次浸泡后的板栗残渣，继续用400ml白酒室温下浸泡7天，天搅拌一次。同样在7天后过滤，丢弃其残渣，保留清液，为二次过滤液。5、合并二次保留的滤液，将2次的过滤液合并完成后，生板栗浸泡酒。用量100ml/日，可分次饮用。

板栗炖鸡的用料： 主料：童子鸡1500克，栗子(鲜)300克。 辅料：猪肉(瘦)100克，火腿25克，香菇(鲜)25克。 调料：姜10克，小葱10克，盐10克，味精5克，黄酒10克。 板栗炖鸡的做法： 1、嫩子鸡宰杀，煺毛，去内衣，洗净，在背部剖开，取出肠脏，把四柱骨敲断，去掉胸骨、锁喉骨，放进沸水锅滚氽约半分钟，取出去净绒毛、污物。 2、猪肉、熟瘦火腿肉均切成2 厘米见方的粒，放入沸水锅内滚约半分钟，捞起沥去水。 3、用刀将栗子外壳划破成十字形后，放入沸水锅滚约20 分钟连水倒出，剥去壳和衣膜后，再用沸水焯约1 分钟捞起。 4、取炖盅1 个，按顺序放入猪肉、火腿、去蒂洗净的香菇、鸡、姜片、精盐、味精、黄酒和开水1500毫升，入蒸笼用中火炖约90 分钟至软烂。 5、炖至软烂后取出去掉姜、葱，撇去浮沫，先用中火炖30 分钟改用小火炖20 分钟即成。

净鸡用料酒，糖，酱油各少许入味后，入油锅炸至金黄后捞出，板栗，香菇塞入鸡腹部，加葱，姜入蒸笼蒸约30分钟拿出，倒出汤，入锅调味，加盐，味精，香油，胡椒粉调味，勾芡后淋到鸡上即可。

板栗酒的泡制方法板栗酒的泡制方法一、板栗酒的泡制方法1、配方:栗500克，白酒1500毫升。2、将板栗还有白酒按照1比3的比例准备好，并且白酒一定要能够完全淹没板栗。注意，白酒最好选择酱香型的，而板栗只要外表洗干净之后晾干再切上一个小口之后就可以直接浸泡了。3、将酒瓶密封好，一个星期之后发酵的差不多就可以服用了。二：板栗酒的功效1、如果是身体比较虚弱的人群，可以长期服用板栗酒，能够起到延年益寿的作用。板栗酒对身体的补益效果非常的好，长期坚持可可以壮阳，可提神醒脑，有效的提高身体体质。2、板栗酒补肾助阳。阳痿，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等症。3、板栗制成酒剂，借酒力而行药势，效力益佳。板栗为寻常服食之品，制成酒剂，则是一个较好的食疗方。

第一次自己做板栗煲鸡汤煮，对时间没有什么概念，不知道啥时候才熟了。那么板栗煲鸡汤煮多长时间熟?板栗煲鸡汤煮几分钟才熟?板栗煲鸡汤煮多长时间熟普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟一定熟。用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，有10多分钟就行了。板栗煲鸡汤的做法1、首先第一步当然是准备材料啦，剥板栗是个难题，不过精明如我，现在也很简单啦！2、将板栗放入锅中加水烧开煮5-8分钟左右，然后倒入凉水中冷却，这个步骤是为了使板栗与壳分离。煮的时间不能太长，不然板栗就会很容易剥烂变成粉状3、从热水中突然放入冷水，大部分的板栗都会开裂，这样就很容易剥啦，也可以选择煮之前用剪刀剪1个口子。我剥了满满1碗的板栗，看着就开心啦4、板栗弄完之后，清洗子姜，其实子姜煮鸡很好吃的，很多时候我和爸妈都会把板栗和子姜吃完了，剩下全是鸡肉，子姜煮鸡有去油腻的功效哦5、子姜清洗干净后，切片待用6、在我煮板栗的时候，老妈已经忙着宰鸡，所以等我准备完，老妈鸡肉也弄好了，大大的一盆呢！7、所有材料准备好就可以开煮啦，首先将鸡油炸出来，每次在家煮鸡我们都不放油的，甚至还要把多余的鸡油留出来，家养的鸡就是肥呀，油炸完留适量的油在锅中倒入鸡肉翻炒，过几分钟加入子姜。（因为是下蛋的鸡，所以还有一些小的蛋黄翻炒过程碎掉了，感觉黄黄的）8、鸡肉炒过变色出香味大概5分钟左右后，倒入板栗，翻炒几分钟。（注意一开始板栗不要煮太熟，不然的话和鸡肉一起煮会很容易烂的）9、翻炒均匀后，加入开水刚好没过所有材料，因为家里锅小也不能放太多水，我家一直做菜都不会有太多的汤，所以煮到最好汤汁就很少了，（喜欢喝汤的朋友可以将鸡肉和板栗分量减半，多加水煮就好了）10、然后就是一直煮，直到鸡肉煮烂就可以出锅啦，这个过程比较长因为土鸡很筋道，有的喜欢用高压锅煮，汤汁不会少，鸡肉也不会烂，但是我个人比较喜欢锅煮，感觉味道比高压锅的要好些。烹饪技巧1、这个板栗煮鸡的话，最主要是板栗处理，先热水煮开几分钟然后放入冷水，这样容易剥开2、第二个土鸡比较难煮，但是我还是选择用锅而不是高压锅，是因为我觉得锅烧的味道比高压锅好吃3、喜欢喝汤的朋友可以把我所用的材料全部减半4、板栗稍微慢点放，因为板栗煮烂了就会很容易变成粉末一样的。到时候就只能喝板栗浓汤了，哈哈

要看炖什么鸡了。如果你炖的是老母鸡啊，时间就会久一点，有可能会带一个下午，如果你炖的是那种非常嫩的炒的鸡。那么冷你就对着时间会比较短，所以了要看里顿什么样的鸡有土鸡。有撒活鸡，有老母鸡，你看要炖什么样子的？有看你选择什么样的食材，调整什么样的火猴。这些都是没有一准的。还是要看你自己买什么样的石材，石材有了鸡肉是要选老的，是选任的，这些也都是要通过选择才能买。

普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，最小火再煮15分钟一定熟。用高压锅煮法：把栗子放在高压锅里，不要放的太多，略微放点水，慢小火，有10多分钟就行了。板栗煲鸡汤的做法1、首先第一步当然是准备材料啦，剥板栗是个难题，不过精明如我，现在也很简单啦!2、将板栗放入锅中加水烧开煮5-8分钟左右，然后倒入凉水中冷却，这个步骤是为了使板栗与壳分离。煮的时间不能太长，不然板栗就会很容易剥烂变成粉状3、从热水中突然放入冷水，大部分的板栗都会开裂，这样就很容易剥啦，也可以选择煮之前用剪刀剪1个口子。我剥了满满1碗的板栗，看着就开心啦4、板栗弄完之后，清洗子姜，其实子姜煮鸡很好吃的，很多时候我和爸妈都会把板栗和子姜吃完了，剩下全是鸡肉，子姜煮鸡有去油腻的功效哦5、子姜清洗干净后，切片待用6、在我煮板栗的时候，老妈已经忙着宰鸡，所以等我准备完，老妈鸡肉也弄好了，大大的一盆呢!7、所有材料准备好就可以开煮啦，首先将鸡油炸出来，每次在家煮鸡我们都不放油的，甚至还要把多余的鸡油留出来，家养的鸡就是肥呀，油炸完留适量的油在锅中倒入鸡肉翻炒，过几分钟加入子姜。(因为是下蛋的鸡，所以还有一些小的蛋黄翻炒过程碎掉了，感觉黄黄的)8、鸡肉炒过变色出香味大概5分钟左右后，倒入板栗，翻炒几分钟。(注意一开始板栗不要煮太熟，不然的话和鸡肉一起煮会很容易烂的)9、翻炒均匀后，加入开水刚好没过所有材料，因为家里锅小也不能放太多水，我家一直做菜都不会有太多的汤，所以煮到最好汤汁就很少了，(喜欢喝汤的朋友可以将鸡肉和板栗分量减半，多加水煮就好了)10、然后就是一直煮，直到鸡肉煮烂就可以出锅啦，这个过程比较长因为土鸡很筋道，有的喜欢用高压锅煮，汤汁不会少，鸡肉也不会烂，但是我个人比较喜欢锅煮，感觉味道比高压锅的要好些。

1、老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。 2、板栗去壳，姜切片。 3、瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

压力锅上汽后15-20分钟。普通锅半个小时以上

菜名： 板栗烧鸡 菜系： 川菜 原料： 带骨鸡肉750克，板栗肉150克，绍酒约1汤匙，酱油l汤匙，上汤6杯，生粉、胡椒粉、香油各适量 制作： ①将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。 ②烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。 ③再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。 ④取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

首先我给你提供的是一道湖南特色菜肴，也是我最常做的一道菜，希望你会喜欢 原料：鸡1只（约重1500~2000克）、板栗 辅料：食用油100克、豆瓣25克、老姜50克、大葱10克、白糖或冰糖25克、花椒、料酒、酱油、精盐、味精、八角等适量。 做法：1.将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚斩成3厘米的段。 2.锅置旺火上，下100克食用油烧热，然后将鸡块入热油锅中爆炒。 3.待鸡肉变硬时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，待香味溢出时，即掺入适量水，放入少量盐、酱油和白糖、八角等。 4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入板栗同烧15分钟左右即可。起锅时加入葱段及味精，有少量汤汁为宜。 讲解的不好请别用鸡蛋砸我，因为鸡蛋贵啊~~

步骤一：材料准备：仔鸡、板栗、葱、姜和蒜仔。 步骤二：首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道 步骤三：把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。 步骤四：锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。

本人是湖南的教你我们那的做法 ·配　　料: 带骨鸡肉750克，板栗肉150克，绍酒约1汤匙，酱油l汤匙，上汤6杯，生粉、胡椒粉、香油各适量。 ·操　　作: ①将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。 ②烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。 ③再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。 ④取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

人是湖南的教你我们那的做法 ·配　　料: 带骨鸡肉750克，板栗肉150克，绍酒约1汤匙，酱油l汤匙，上汤6杯，生粉、胡椒粉、香油各适量。 ·操　　作: ①将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。 ②烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。 ③再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。 ④取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。 oO 回答采纳率:0.0% 2008-09-06 09:38 检举 首先我给你提供的是一道湖南特色菜肴，也是我最常做的一道菜，希望你会喜欢 原料：鸡1只（约重1500~2000克）、板栗 辅料：食用油100克、豆瓣25克、老姜50克、大葱10克、白糖或冰糖25克、花椒、料酒、酱油、精盐、味精、八角等适量。 做法：1.将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚斩成3厘米的段。 2.锅置旺火上，下100克食用油烧热，然后将鸡块入热油锅中爆炒。 3.待鸡肉变硬时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，待香味溢出时，即掺入适量水，放入少量盐、酱油和白糖、八角等。 4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入板栗同烧15分钟左右即可。起锅时加入葱段及味精，有少量汤汁为宜。 讲解的不好请别用鸡蛋砸我，因为鸡蛋贵啊~~

步骤一：材料准备：仔鸡、板栗、葱、姜和蒜仔。 步骤二：首先把火点着，倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道 步骤三：把鸡块放下去好把鸡本身的水分炒干，水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油好上色，然后加入板栗。 步骤四：锅里面沸腾之后，汤汁马上就要烧干了，然后把葱、姜减去汤汁一定要收干好，加上明油，关火。