一．做酒酿如何判断发酵终点
1．看到糯米饭好像泡在酒里就可以了。下面介绍酒酿的做法供参考，首先准备材料：糯米500克、酒曲2克、凉白水适量。
2．糯米淘洗干净，然后放到冷水里浸泡24小时，浸泡过程中需要约8小时换一次水。蒸锅加入适量水，将糯米放在蒸笼上蒸熟，水开后蒸约半小时。
3．糯米饭蒸熟后放凉至约35度，然后加入约200ml凉开水，搅拌均匀。用少量凉开水把酒曲冲散。水不需要放太多，足够将酒曲冲散即可。
4．将酒曲倒进糯米饭内，然后搅拌均匀。把糯米饭压平，然后在中间挖个洞。放入米酒机内，设置好米酒功能发酵36小时即可。
二．怎样判断酵素发酵好了
1．一般情况下发酵稳定，没有气体产生和排出基本就完成了！制作酵素有三种分别是：加水酵素与无水酵素及纯果酵素，制作方法如下：加水的酵素准备好果子、糖。
2．果子不要去皮，有毒（农药）的除外。容器：源缘圆酵素器水（可选自来水、矿泉水、凉开水，一切可以饮用的水）。
3．比例为1：3：0（即1斤糖：3斤果：0斤水）。其实比例仅为概念参照，如果可加到4斤，或水少加些。。把果子洗干净、切片，与糖一起放入加水的瓶中，瓶中留有2成空间供其发酵。
三．怎样判断发酵完成？
1．方法一：按压法用手指沾上面粉插入面团中，手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷，说明发酵得刚好。如指印周围的面团迅速反弹，说明发酵的时间还不够。
2．如果指印周围的面团迅速下陷，那么面团则发酵过度了。方法二：观察法观察法是判断面团发酵程度最简单的方法，就是当面团发酵至原体积的2倍左右时，就说明第一次发酵已经到了最佳状态，再继续发酵下去就有可能产生酸味，此时就要取出面团开始揉面，并做成食物坯子。
3．如果你还是感觉到心里没底，就把面团撕开一块吧，当你看到面团里面有许密集的蜂窝状小孔时，就说明第一次发酵成功了，已经达到了发酵的最佳状态。
4．食物坯子做好以后通常还要进行第二次发酵，这个第二次发酵也是很多食物制作中不可缺少的步骤，这次的发酵通常是靠时间来判断的，室温下发酵25到30分钟左右就可以了，室温较低时适当延长，室温较高时则适当减少。
四．如何知道胸部发育完毕了吗？
1．一般说来，十七八岁就差不多了。感觉上不经常有生长得那种疼痛了，而且也不像生长那样的硬了，。其实这个没什么定数的，感觉大小硬度有段时间没变化了，也不会经常有不适感就差不多发育好了。