一．怎么认葡萄酒酒标呢？
1．葡萄酒酒标指的就是葡萄酒酒瓶前的标签，在这个标签上含有许多的信息。不过，因为产地上的不同，所以酒标上的标示方式是不同的。
2．看一瓶酒的酒标，其实就可以大概了解这瓶酒的一些来历，所以可以说酒标是“葡萄酒的身份证”。葡萄酒的酒标，一般来说会记载着酒的名称，品质等级，产地，生产者，年份，酒精浓度及容量。
3．想要更加透彻的认识葡萄酒酒标，建议楼主参加一些专业的葡萄酒知识培训，像ESW、ISG和WSET都是比较受欢迎的课程。
二．如何看懂葡萄酒酒标
1．最醉心于酒标设计的大概要数法国莫顿酒庄(ChateauMoutonRothschild)了。由1945年起，该酒庄每年邀请不同的名家为其设计。
2．据说如果能够收集齐莫顿酒庄自1945年至今全套酒标，目前已值10万人民币。仅1973年毕加索为莫顿设计的酒标，已有数万元的身价了。
3．在酒瓶上通常可以看到两种标签，一种是原产国酒厂的酒标签(正标)，另一种则是进口商或是原产国酒厂按进口国及政府的规定附上的中文酒标签(背标)。
4．正标分两种:旧世界和新世界酒标。所谓旧世界指欧洲老牌主要生产国如:法国、意大利、德国、西班牙等。新世界指欧洲葡萄酒文化随新大陆的的发现，被移民带到的美洲和澳洲等，如:澳大利亚、智利、阿根廷、美国等。
5．新旧世界酒文化的差异在酒标上则非常明显的体现在:旧世界有较复杂的分级制度。新世界的葡萄酒标:葡萄酒的标签:原产地监控命名与优良地区餐酒它的作用最主要是告诉消费者瓶中的内容物和可以期望的质量。
6．标签上其它信息都是可选的:品牌，酒庄名。1。必要指标:原产地监控命名或优良地区餐酒标注，加上产区或生产地理区域名称。
7．如:勃艮第原产地监控命名或奥克优良地区餐酒2。必要指标:装瓶商的名称和公司名称，公司总部地址，葡萄酒法律责任人。
8．这个指标必须由由装瓶或(杜邦)公司装瓶。如由(杜邦)公司装瓶33256佳利酿3。必要指标:该瓶容量，以升，厘升与毫升为单位4。
9．必要指标:酒精度，以葡萄酒总共容量的%表示可选项:商业品牌，酒庄名，标签上的金框，黑色卡片，年份，标签反面，陈年佳酿，原庄装瓶香槟酒的标签在香槟地区，必须有合法的评语原产地监控命名，因为只有一个。
10．但这种特殊的酒酿造方法，残余的含糖量和地区的手续使得生产商必须在标签上注明更多信息。1。必要指标:原产地监控命名标注，缩合为一个音节香槟2。
11．必要指标:商业品牌3。必要指标:该瓶容量，以升，厘升与毫升为单位4。必要指标:酒精度，以葡萄酒总共容量的%表示5。
12．必要指标:残余含糖量，从最低(天然不甜型)到最高(甜)，中间的为不甜型，超干型，干型和半干型。6。必要指标:酿造商的名称或公司名称，它生产的市镇和法国名称。
13．'7。必要指标:酿造商官方的注册号码，前面标明其职业名称缩写:如经销商为NM;收割厂家为RM;合作收割厂家为RC。
14．不一一列举了。必要指标:当标签上注明特级酒庄或一级酒庄时，根据所用葡萄属于这个等级中评定的哪个市镇，或者如果这些葡萄同年，它们的年份。
15．桃红酒，白葡萄酒酿造之气泡酒和红葡萄酒酿造之气泡酒同理。可选项:酒槽之冠，公爵夫人专用和其它历史渊源都是可选项。
16．法国普通餐酒标签即使是法国生产的普通餐酒在投入市场时都有一系列严格的规定。1。必要指标;法国普通餐酒标注，与除了法国以外的国家掺和的葡萄酒不能放此标注。
17．2。必要指标:装瓶商的名称和公司名称，公司总部地址，葡萄酒法律责任人。为了避免混淆，当该市镇同时出产原产地监控命名葡萄酒时，市镇名称须用邮政编码代替。
18．3。必要指标:该瓶容量，以升，厘升与毫升为单位4。必要指标:酒精度，以葡萄酒总共容量的%表示可选项:商业品牌酒标主要标明的要点:葡萄品种:葡萄酒庄园或酿造者，为酿制成出众佳酿，会特别用心挑选各特种、高级的葡萄品种用于酿制葡萄酒，标示出特选的葡萄原料，是向世人明示酿酒人对酿葡萄酒品质传统的坚持与慎重。
19．酒的产地:对于有传统的葡萄酒生产基地来说，会特别挑选最佳的适合种植葡萄的地段，取其精华酿制美酒。了解某产地的酒，就可以大略知道该葡萄酒的口味、特色。
20．收成年份:酒标上标示的年份即葡萄的收成的年份、不同的自然气候。葡萄酒的品质会随年份的不同有很大的差异。
21．读懂年份，不仅可以知道该酒的酒龄，不同年份的葡萄成熟度会有差异;而且不同年份葡萄收获的好坏也影响着葡萄酒的寿命，葡萄酒的品质也可以有据可知了。
22．反之如果没有标示出年份则表示该葡萄酒是由不同年份的葡萄混合制成，除了少数酒(例如汽酒、加度酒等)例外，通常没有明确标示年份的都是品质不算太好的葡萄酒。
23．酒的分级:各国甚至个产地皆有不同的分级系统，如法国的A。O。C/V。D。Q。S;德国的Q。B。A/Q。
24．M。P，各有其制度，相当复杂而专业。装瓶地点:装瓶者不一定和酿酒者相同，一般来说酿酒厂自行装瓶的会比酒商装瓶的酒更加珍贵。
25．酒厂名字:著名的酿酒厂常常就是品质的保证，酒厂声誉就是一项重要指示标。产酒国名:该瓶葡萄酒的生产国。
26．酒精浓度:通常以度或%表示酒精浓度。葡萄酒的酒精浓度通常在8%~15%之间。其中德国的白葡萄酒的酒精含量一般较低，在10%以下，并且葡萄酒带有甜味。
27．酒净含量:一般容量皆为750ml，也有350ml，250ml和185ml的小瓶设计，和为宴会提供的多人数设计的1500ml、3000ml和6000ml的容量产品。
28．不同的饮酒、宴客场合选择相应的购酒量。另外，酒标上还会有酒章、就的商标、优质商品的凭证等有关讯息，可以帮助选择时有据可依和建议。
29．以产葡萄酒世界之大，举凡酒庄之美，产品种类之多样，品种之特色，地形与气候之影响，在掌握了酒之质感，我们可以其葡萄酒瓶上所贴的标签--内容有酒厂名、酒庄名称、葡萄品种、制造商、产区名称、口味、酒精浓度及容量等等，来窥其堂奥，虽不能说可以很深入的了然，却也是一种明确的指标。
30．下面是各国葡萄酒标示例，当然由于各出产国所用的文字不同，为我们识别葡萄酒信息带来了不小的麻烦，了解各国酒标的基本原理，有助于提高大家对各类葡萄酒的识别水平。
31．西班牙酒标酒厂名;酒名;葡萄品种;酒厂自行生产装瓶;生产者的名称及地址;酒精浓度;酒产区名称;容量;酿酒葡萄采收的年份;表示已经过一年橡木桶两年瓶中储存德国酒标葡萄酒产区名称;酿酒葡萄采收的年份;葡萄品种(至少使用85%的Riesling品种);采用晚收成葡萄酿的酒;半乾口味;葡萄来自的庄园;属特级良质酒，简称Qmp，比Qba等级高;政府检定的号码;装上;葡萄酒庄;1酒精浓度;1酒精浓度;1容量;1装瓶者及其地址匈牙利酒标德文的匈牙利;酿酒葡萄采收的年份;是酒名也是产区名;正常的采收期;德文的甜味;酒精浓度;容量;英文的甜味美国酒标酒厂名;酿酒葡萄采收的年份;葡萄品种;产地名称;酒精浓度葡萄牙酒标绿酒之意，是一种酸度高、清淡、微带汽泡的白酒，因酒质年轻时会带一点绿色反光，所以称绿酒通常酒精度不高;酿酒葡萄采收的年份;白酒;酒庄名称;表示酒庄装瓶的酒;经销者;产区名，位于葡萄牙西北部MINHO省;容量;葡萄牙生产;酒精浓度奥地利酒标酒名;酒庄名称;葡萄品种名;酿酒葡萄采收的年份;酒产区名称;酒的分级制，与德国是一样的;国家的检定号码;酒精浓度;是乾型的口味;装瓶者及其地址;1奥地利的德文写法;1容量自从1945年起，ChateauMoutonRothschild酒庄开始每年在酒标的上部用一幅艺术家的绘画作品作为标签的装饰。
三．葡萄酒如何认识酒标
1．分享法国葡萄酒常见的酒标用语带你认识法国葡萄酒一些常见的酒标：Appelation Bordeaux Superieur Controlee ——由波尔多区内生产的优良葡萄酒BARR1QUE——贮酒木桶，每个约可容纳225公升的葡萄酒，亦即可装0。
四．如何阅读葡萄酒酒标
1．如 何 阅 读 葡 萄 酒 酒标葡萄酒瓶上的标签有自己的语言－不同地区酿造的葡萄酒“说”的语言也不一样。
2．所以，要了解各地的葡萄酒，你就要精通各种标签上的“葡萄酒语言”。一般来说，“旧世界产区”（欧洲）出品的葡萄酒标签上包括的信息比“新世界产区”（澳洲、北美，南美，南非）出品的标签信息更全面。
3．然而，也有一个显著的例外：新世界产区都会标明酿造葡萄酒使用的葡萄种类，而传统产区一般则省略该信息。原因在于，旧世界产区酿造葡萄酒所使用的葡萄种类众所周知，而且一般会受到当地法律的严格限制。
4．例如，勃艮第（Burgundy）出品的白葡萄酒几乎全部使用莎当妮（Chardonnay）葡萄酿造，而勃艮第的红葡萄酒则使用黑皮诺（PinotNoir）酿造。
5．勃艮第的葡萄酒标签“假设”购买者掌握这种“葡萄酒基础知识”。法国酒标的示例：美国酒标的示例：葡萄酒的“年份”是指酿造该葡萄酒的葡萄采摘年份。
6．几乎所有无气葡萄酒都只使用单一年份的葡萄酿造，标签中的年份指采摘葡萄和发酵所在的年份。葡萄酒上市之前一般经过长时间陈酿，所以刚上市的葡萄酒标签上经常标有久远的年份。
7．加烈酒和起泡酒，包括香槟在内，一般都是“不标年”葡萄酒。因为酿造这样的酒为了达到“独特的风格”，往往需要勾兑不同年份的葡萄酒。
8．这种情况下，葡萄酒瓶的标签上会标示“NV”（不标年）。主要的原因在于气候。葡萄种植区每年的天气都会有所不同，有时还会有较大的变化，不同的葡萄品种对天气变化的反应各异。
9．例如，设拉子（Syrah/Shiraz）在温暖干燥的条件下长势良好，果实成熟丰满。正因如此，采用南澳洲布诺萨山谷（BarossaValley）种植的这种葡萄酿造的葡萄酒品质出色。
10．而白苏维翁（SauvignonBlanc）则适合在较为寒冷、湿润的环境下生长，所以这种葡萄在法国的卢瓦尔河谷（LoireValley）和新西兰的南部岛屿上长势良好。
11．这取决于您喜爱哪种口味的葡萄酒。如果您希望能够长期储存购买的葡萄酒，您应该选择其结构适于长时间陈化的年份。
12．如果您需要价格偏低的品种，而且希望短期内即可饮用，您应该选择，入口容易、适合做为新酒饮用的葡萄酒。此外，年标对于“旧世界产区”的葡萄酒而言更为重要，对于高档葡萄酒尤其重要。
13．为了保持不同年份生产的葡萄酒具有相似的口感，很多新世界产区（例如澳洲和美洲）使用大范围内种植的葡萄酿酒，让气候的影响降到最低。
14．使用大范围内的葡萄酿酒意味着在葡萄收成不好的年份，仍然可以获得优质的葡萄酒，选择使用受不良天气影响较小的地区出产的葡萄即可。
