白酒营业成本包括什么，商业会计酒销售的主营业务成本怎么计算

购进来的金额作为成本。

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基本原料（粮食等）、直接人工成本、水、电、折旧等

营业成本主要包括主营业务成本、其他业务成本。营业成本是指企业所销售商品或者所提供劳务的成本。营业成本应当与所销售商品或者所提供劳务而取得的收入进行配比。营业成本又分为主营业务成本和其他业务成本；它们是与主营业务收入和其他业务收入相对应的一组概念。营业成本包括的费用营业费用包括：运输费、装卸费、包装费、保险费、广告费、展览费、租赁费（不包括融资租赁费），以及为销售本公司商品而专设销售机构的职工工资、福利费、办公费、差旅费、折旧费、修理费、物料消耗、低值易耗品的摊销等。

包括：原材料、配料、水电、直接人工、管理费用、销售费用等等。

酿酒成本不高 原先传统酿酒10斤稻谷可以出7斤酒 现在用科学的方法可以出10斤酒。

营业成本主要包括主营业务成本、其他业务成本。主营业务成本是企业销售商品、提供劳务等经常性活动所发生的成本。企业一般在确认销售商品、提供劳务等主营业务收入时，或在月末，将已销售商品、已提供劳务的成本转入主营业务成本。主营业务成本按主营业务的种类进行明细核算，期末，将主营业务成本的余额转入“本年利润”科目，结转后本科目无余额。其他业务成本是企业确认的除主营业务活动以外的其他经营活动所发生的支出。其他业务成本包括销售材料的成本、出租固定资产的折旧额、出租无形资产的摊销额、出租包装物的成本或摊销额等。《中华人民共和国会计法 》第十条下列经济业务事项，应当办理会计手续，进行会计核算：（一）款项和有价证券的收付；（二）财物的收发、增减和使用；（三）债权债务的发生和结算；（四）资本、基金的增减；（五）收入、支出、费用、成本的计算；（六）财务成果的计算和处理；（七）需要办理会计手续、进行会计核算的其他事项。

散酒（小烧）成本主要考虑出酒率，这个决定成本高低。原料、能源、人员工资、工具，若是正常酿酒，酒度达到65度，成本大约在5元。若是懂的白酒技术多一些，成本能够降低一块。结合生产工艺、出酒率等因素：45度酒水成本在2元~3.5元之间。若加上销售费用，会提高一些。

这批白酒走乡镇 联系二批商 价位非常合适，还可以走一些红白事，老村长46度进价50多元，48元一件酒（12瓶），应该非常畅销

营业成本主要包括主营业务成本、其他业务成本。主营业务成本是企业销售商品、提供劳务等经常性活动所发生的成本。企业一般在确认销售商品、提供劳务等主营业务收入时，或在月末，将已销售商品、已提供劳务的成本转入主营业务成本。主营业务成本按主营业务的种类进行明细核算，期末，将主营业务成本的余额转入“本年利润”科目，结转后本科目无余额。其他业务成本是企业确认的除主营业务活动以外的其他经营活动所发生的支出。其他业务成本包括销售材料的成本、出租固定资产的折旧额、出租无形资产的摊销额、出租包装物的成本或摊销额等。《中华人民共和国会计法 》第十条下列经济业务事项，应当办理会计手续，进行会计核算：（一）款项和有价证券的收付；（二）财物的收发、增减和使用；（三）债权债务的发生和结算；（四）资本、基金的增减；（五）收入、支出、费用、成本的计算；（六）财务成果的计算和处理；（七）需要办理会计手续、进行会计核算的其他事项。

主营业务成本要和主营业务收入配比，比如主营业务收入有餐饮收入，那么对应消耗的食品材料、水电煤气就可以放进去。营业费用就是和收入没有直接配比关系，但是和营业活动相关的，比如工资、社保、业务招待费、广告费、培训费、佣金等

酒店的主营业务成本包括：外购动力、材料等，营业费用包括：工资、福利费、办公费、折旧费等

你好！可以把后厨做菜用的油盐酱醋米面菜都归到成本核算，当然前台出售的酒水饮料肯定也是成本类的。其他的都可入到费用类。营业费用一般包括工资，广告费及与经营有关的费用。酒店的后厨成本核算不好控制，可以采用进货数-月末盘点数得出当月成本。打字不易，采纳哦！

营业成本主要包括主营业务成本、其他业务成本。主营业务成本是企业销售商品、提供劳务等经常性活动所发生的成本。企业一般在确认销售商品、提供劳务等主营业务收入时，或在月末，将已销售商品、已提供劳务的成本转入主营业务成本。主营业务成本按主营业务的种类进行明细核算，期末，将主营业务成本的余额转入“本年利润”科目，结转后本科目无余额。其他业务成本是企业确认的除主营业务活动以外的其他经营活动所发生的支出。其他业务成本包括销售材料的成本、出租固定资产的折旧额、出租无形资产的摊销额、出租包装物的成本或摊销额等。《中华人民共和国会计法 》第十条下列经济业务事项，应当办理会计手续，进行会计核算：（一）款项和有价证券的收付；（二）财物的收发、增减和使用；（三）债权债务的发生和结算；（四）资本、基金的增减；（五）收入、支出、费用、成本的计算；（六）财务成果的计算和处理；（七）需要办理会计手续、进行会计核算的其他事项。

精英占得多了，你自然就占得少了..而且在产业链低端，企业生产都是极其廉价的东西，1万件衣服出口，利润1块钱也就是1万块，成本上涨了，利润只有7毛就七千块，企业当然只能靠压低工人工资来实现利润。而且经济都是有连锁效应，一样资源上涨，必将导致相关产品上涨。比如粮食上涨，以粮食作为原料的食谱，白酒，饲料都会涨。

你好！商品的价格不是减少，而是价格上涨希望对你有所帮助，望采纳。

问 RMB

说成本只是为了涨价随便找的一个借口而已，当然只是针对高档酒

名酒主要是稀缺性，由市场供求关系加上人们的心理决定的，厂家涨的并不太多，但经过平台商、代理商、经销商，零售商等人一层一层涨价就涨幅大了。

营业成本包括：1、直接材料直接材料包括企业生产经营过程中实际消耗的直接用于产品的生产，构成产品实体的原材料、辅助材料、备品备件、外购半成品、燃料、动力、包装物以及其他直接材料。2、直接工资直接工资包括企业直接从事产品生产人员的工资、奖金、津贴和补贴。3、其他直接支出其他直接支出包括直接从事产品生产人员的职工福利费等。4、制造费用企业可以根据自身需要，对成本构成项目进行适当调整。拓展资料：一、营业成本核算1、主营业务成本“主营业务成本”用于核算企业因销售商品、提供劳务或让渡资产使用权等日常活动而发生的实际成本。“主营业务成本”账户下应按照主营业务的种类设置明细账，进行明细核算。期末，应将本账户的余额转入“本年利润”账户，结转后本账户应无余额。2、其他业务支出“其他业务支出”账户用于核算企业除主营业务成本以外的其他销售或其他业务所发生的支出，包括销售材料、提供劳务等而发生的相关成本、费用，以及相关税金及附加等。“其他业务支出”账户下，应按其他业务的种类，如“材料销售”、“代购代销”、“包装物出租”等设置明细账，进行明细核算。期末，应将本账户的余额转入“本年利润”账户，结转后本账户应无余额。二、销售费用销售费用包括企业在销售商品过程中发生的保险费、包装费、展览费和广告费、商品维修费、预计产品质量保证损失、运输费、装卸费等以及为销售本企业商品而专设的销售机构(含销售网点，售后服务网点等) 的职工薪酬、业务费、折旧费等经营费用。三、销售费用产生原因1、公司历史原因企业原始积累本身就带着血和泪，尤其是民营企业，企业的快速成长很大原因是因为赶上了好时候，再加上灵活的经营机制，而这灵活的经营机制很大程度上又是营销经营机制的创新。2、营销系统原因营销部门是为销售收入负责的，很少有为利润负责的（里面的原因，其实值得高层管理人员思考）。因此，在销售人员论功行赏时，销售收入是重要的考核指标甚至是唯一的考核指标3、内部利益原因追逐利润是企业存在的本质。很多企业的财务制度本身就不健全，老板也不会把时间花在这个上面把财务制度理顺，在他们的意识中，财务部门只不过是记账部门，而且，财务这种混乱的局面可以帮助企业避开一部分税款，不必为规范企业而束缚了自己的手脚。

一、成本 广义的成本包括原材料、工资费用、其他费用(包括水、电、煤气，购买餐具、厨具费用，餐具破损费用，清洁、洗涤费用，办公用品费，银行利息，租入财产租金，电话费，差旅费等)即： 成本=直接材料+直接人工+其他费用 狭义的成本仅指酒店各营业部门为正常营业所需而购进的各种原材料费用。通常酒店的成本核算仅指狭义的成本核算。 二、成本的组成 酒店成本一般包括直拔成本、出库成本、毁损成本(盘点净损失)三个部份，即： 酒店成本=直拔成本+出库成本+盘点净损失 所有酒店物资在进入酒店时须经过收货部验收(参与收货的人员有收货员和使用部门主管)，经收货部验收后，收货部根据物资申购部门和物资性质区别其是否入仓，入仓的下入仓单，不入仓的下直拔单，直接拔给使用部门使用。 盘点净损失是指通过实地盘点，盘点数与账存数之间的差异。酒店运作期间由于各种原因，不可避免会造成账实不符的情况，如出品后因没及时开单没收到钱，酒巴员不小心打破酒水，服务员打破餐具，失窃等。 三、(消耗)成本计算 消耗成本的计算是以倒挤的方法计算的： 消耗成本=期初结存+本期增加-本期减少-期末结存 其中，期初、期末结存分别为上期和本期期末盘点数量乘以单价所得，本期增加包括直拔、领料和调入(各部门之间物资调拔)，本期减少是指发生的退货、调出及非常损失准予核销部份。 四、成本指标 1、 毛利率 收入减去直接材料即为毛利，毛利率是指毛利在收入中所占的比重，即指单位收入中所含的毛利. 2、 成本率 成本(直接材料)在收入中所占的比例，也就是单位收入需要花费多少成本才能实现. 3、 成本利润率 单位成本所能带来的毛利 酒店成本控制 经营的目的是以最小的投入获得最大的利润，收入减去成本等于利润，增收、节支是增加利润的两个基本途径，成本控制的目的就是节约支出、杜绝浪费和不必要的开支。具体可分为进货成本控制，营业成本控制，后勤成本控制三个部分。 一、进货成本控制 进货成本控制在于对进货数量和进货单价的控制，着重于进货单价的控制。各部门根实际情况将本部门所需物品以采购申请单的形式，列明名称、申购数量、规格等，交由采购部巡价，采购部巡价后，填写好市场调查价格上呈酒店总经理(或有关负责人)审批，经总经理审批后方可购买。对于各出品部门每天必须使用的物资(如蔬菜，水果，肉类，餐料等)，可先由采购部和成本部、出品部门员工进行市场调查，后出品部门、成本部、采购部会同供货商制定《报价表》，经酒店上级领导审批签字后生效，出品部门根据实际所需下采购申请单给采购部，由采购部叫货。具体应做好以下几点： 1、 建立完善的采购申请审批制度，杜绝不合理、不必要的盲目采购； 2、 设立由采购部、成本部、出品部三部门主管组成的定价小组，定期对酒店出品部门所需物资进行市场调查，定期会同供货商制定《报价表》，尽量把价格压到最低； 3、 采购部尽可能地开发供应商，做到货比三家，保证物品质量，降低采购价格。 二、营业成本控制 营业成本控制是指包括厨房、酒巴、客房等营业部门的成本控制。具体应做到： 1、 对酒水、厨房的贵价食品、客房使用的布草、楼面使用的餐具等采用会计学上的永续盘存制进行核算(即：期末账存=期初结存+本期进货-本期销售，盘点净损益=实存-账存)，若有盘亏，责令有关实物负责人赔偿； 2、 不定期对厨房、酒巴等出品部门进行抽查，严厉查处浪费原材料、“打猫”现象，坚绝杜绝浪费、偷窃； 三、后勤成本控制 后勤成本控制是指对各部门办公用品、物料用品、水、电、煤气等使用情况的控制。应做到： 1、 不定期对各营业点的水、电使用情况进行检查，减少浪费； 2、 对各种办公用品、物料用品的领用施行严格的审批制度，不该领的不批，严禁浪费； 3、 监督各部门使用各种办公用品、物料用品时做到物尽其用，以旧换新； 坚决杜绝“公为私用”现象，禁止员工将酒店物资带出酒店，禁止员工用酒店电话打私人电话。

等我当管理人员了告诉你

酒，菜，饮料等