1，酒为什么一喝就多了 怎么回事
酒精刺激神经细胞，加上朋友在一起高兴，不就喝多了。
酒精浓度太高
那是你的自控能力差呀
2，为什么夏天喝啤酒的多
个人理解：
啤酒中含有二氧化碳气体，在夏天的时候喝下去，当人打嗝的时候可以把尾内的热气带出体外，使人感觉清凉，而在冬天喝白酒是因为酒精度数高，可以很快加速人体内血液循环，使人感觉暖和。
3，酒为什么越喝越暖
酒精的作用
有酒的原因 但主要是体质不同 有的人喝酒感觉冷
酒精作用，加速血液循环
酒精的作用
酒精的作用
会不会是因为心中有事或者想到了什么，在加上酒精的作用。所以…………。
4，为什么北方人酒了量那么好
北方冷嘛
和他们的环境有关，北方比较冷，加之后天锻炼！！
也不是啊 南方人也很能喝 啊 白的 喝的比啤酒 都猛 啊
有可能是基因问题吧！
北方比较冷，人们平时喜欢喝点白酒驱寒。习惯了，总喝，慢慢的酒量就上去了。越是寒冷的地方，人们喝酒越多。比如俄罗斯人就特别能喝酒。
再觉得一方面这与酒的成份有关，北方的酒大部是纯粮食酿的，即使喝多了，对人体的伤害也不是很大，而南方的酒就不行了．不仅喝的不爽口，而且还很辣，另一方面，北方的酒又好喝又便宜．一瓶也花不了多少钱，而在南方的饭店中，一顿饭下来，往往酒钱是菜钱的好几倍．再有一点，北方人喝酒几乎不用人劝的，几个朋友在一起即使喝多了也会喝的很开心，除非是实在不能喝的人才会谦让几句，而南方人喝酒简直太费劲了，劝了十分钟最多也就喝下去一小口。
5，为什么冬天酿酒出酒率高
冬季是最佳酿酒时节，主要有以下几方面：
1、酿酒温度容易控制，冬季气温的，入池发酵温度容易控制，我们知道白酒发酵低温入池，入池温度一般控制在16~18℃，最低时候可以控制的13℃，清香白酒可以控制在8~9℃。春夏秋都无法做到。
2、冬季杂菌少，因周围环境气温低，微生物不活跃，细菌几乎停滞状态。白酒发酵过程，操作比较宽泛，不可避免的接触场地、设备，这些地方易生长杂菌，每天接触含淀粉的发酵材料。易细菌生长。细菌在发酵的窖池、地缸多了，势必多产酸，淀粉转化酒精就会减少。
3、窖池发酵过程，做好封口（密封）杂菌感染的机会少，夏季气温高，杂菌特别易生长，冬季气温低，微生物不活跃。
热胀冷缩啊
白酒冬季做，不易感染杂菌，升温缓慢易于酸度控制，也易于香味物质的生成。而夏季因为温度较高，升温幅度较大，易于杂菌感染、生酸较大，当次排酸不彻底又会影响下一轮次酒糟不正常，出酒率相对较低，所以夏季会适当安排最热的三个月停产休息。
夏季空气、工具、原料等等，到处都充满（非酿酒）微生物，数量多，活力足。
夏季气温高，入窖温度往往高于30度，加上发酵升温，有益于细菌繁殖；
冬季入窖温度可以控制在30度以下，有益于霉菌和酵母菌繁殖，出酒率当然高了。
6，为什么冬天喝酱香酒多喝酱香白酒有什么好处吗
您好，酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂，主要功其能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。酱香酒越陈越香。望采纳，谢谢
主要原因是酱香型白酒对身体伤害最小的白酒，是酒中唯一可以起到保健作用的。 第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病治病的可能性也就蕴涵在其中了。 第二，易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。 第三，酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。 第四，酱香酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。 第五，酱香酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%(v/v)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。 第六，酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。 第七，酱香酒中存在sod和金属硫蛋白等物质。其中sod是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比sod强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。