白酒公司为什么现在不好上市，白酒行业前三名都是谁白酒行业上市公司2021上半年财报告诉

现在部分酒厂能上市。要说中国的白酒，最知名的数茅台酒，在任何人看来，茅台酒就是一瓶价格昂贵的酒，但本人最近才发现，茅台酒不能叫酒应该叫奢侈品，茅台酒厂其实也不是生产酒的，而是生产奢侈品或者叫生产古董的工厂。众兴菌业现在现金充足，急需开辟其他盈利标的，圣窖酒业也需要有实力的公司来补充现金流扩大生产和销售，是圣窖酒业上市的最好平台，两者是相互扶持的，是最佳选择 。

近日，白酒行业19家上市公司2021年上半年财报陆续公布完毕，总的来讲，绝大部分公司还是盈利的。随着酱香酒持续火爆，贵州茅台领跑白酒行业，2021年上半年贵州茅台的营业收入达到490.87亿元，全年冲击千亿很有希望。营收最少的是皇台酒业，只有2525万元，亏损1207万元！#白酒# #白酒板块# 从营业收入看，前三名分别是贵州茅台、五粮液和洋河股份， 营业收入分别是490.87亿元、367.52亿元和155.43亿元。前三名营业总和达1013.82亿元，而其他16家公司的营收总和才565.6亿元，头部行业优势非常突出。营收过百亿的还有山西汾酒，同比增长75.51%，增长幅度远超前三名。 从营收同比增幅看，前三名分别是酒鬼酒、舍得酒和水井坊， 同比增幅都超过了100%，分别是137.31%，133.09和128%。除此之外，增幅比较抢眼的还有山西汾酒和青青稞酒，都超过了50%。 只有顺鑫农业和皇台酒业两家的营收是负增长， 其他增幅都是正增长！ 从净利润来看，前三名还是贵州茅台、五粮液和洋河股份， 净利润分别是246.54亿元，132亿元和56.61亿元。前三名净利润总和为435.15亿元，而其他16家的净利润总和才144.46亿元，比五粮液一家只多12亿元！ 只有金种子和皇台酒业两家的净利润是亏损， 其中金种子酒亏损达 9771.96万元 ！ 从净利润同比增幅来看，前三名分别是舍得酒业、水井坊和酒鬼酒 ，其中舍得酒业和水井坊的增幅达到3倍和两倍！酒鬼酒的利润同比增幅也达到176.55%，山西汾酒的利润同比增幅也超过了100%。而营收最高的茅台酒，这个数据才是9.08%,洋河股份才4.82%。迎驾贡酒和金徽酒的利润同比增幅也都超过了50%，分别是77.63%和55.89%。 从利润率来看，前三名分别是贵州茅台、泸州老窖和洋河股份 ，分别是50.23%、45.36%和36.42%，而五粮液的利润率也达到了35.92%！除此之外，今世缘和口子窖也超过了30%！ 总体来讲，2021年上半年，白酒行业依然是赚钱的行业，19家上市公司的平均利润率达36.64%，已远远超过其他大部分行业。 一部分原因是白酒价格不断上涨，另一个原因是销量不断增大，可从成本来讲，酿酒周期最长的贵州茅台），五斤粮食一斤酒，一瓶酒的实际成本也不过是几十块钱，即使加上人工、运输、存放等成本，估计也不过百十元，可现在都炒到了3000元以上！五粮液、泸州老窖等，也有超过1000元的高档品牌在售，成本和实际价格如此悬殊，普通老百姓喝个好酒是越来越难！ 2020年白酒行业19家上市公司营业分析！ 中国十大酱香酒品牌排名，你都知道哪几个？ 山东十大白酒都是什么酒？孔府家好让人怀念

1、酒价普涨今年以来，白酒行业曾迎来一波涨价潮，以五粮液、泸州老窖、洋河股份等为代表的白酒企业，纷纷采取停货、提价等手段，推高其中高端产品的市场价格。2、“国酒茅台”商标停用6月12日，贵州茅台党委书记、董事长李保芳表示：“国酒茅台”商标将于6月30日前停用，目前公司已聘请咨询公司策划新的产品宣传方案。随后包括全国的专卖店系统等将“国酒”字样去除。3、白酒消费税政策落地12月3日，财政部发布了《中华人民共和国消费税法》，延续了消费税基本制度框架，保持了现行税制框架和税负水平总体不变。根据《征求意见稿》显示，征税标准仍然以此前2006年制定的为准，白酒生产环节征税的政策，税率为20%加0.5元/500克。然而，此前市场较为关心的白酒税率移至消费端，却并未落实在征求意见稿内。4、白酒新增生产线将不再受限今年4月发布的《产业结构调整指导目录》，在删掉前述2011年新增的啤酒、酒精等生产线基础上，酒精生产线和白酒生产线继续列为限制类目录，但对白酒生产线提出“白酒优势产区除外”。这对整个白酒产业都将是重大利好。

中国劲酒不上市是因为，有实力的私企一般不需要上市融资，宗庆后以前说过自己有几百亿的现金，这几百亿也没有什么地方可以用，所以说只能把这几百亿都存进银行，这几百亿也可以产生特别多的利息，那又何必要上市呢？所以劲酒一直没有上市，其实除了劲酒还还有很多知名企业没有上市，比如老干妈等。一、劲牌有限公司的社会责任：劲牌始终认为，企业除了向消费者提供优质产品，积极向国家纳税外，还必须积极履行社会责任。优质产品是企业对消费者的关怀和承诺。依法纳税是企业对国家应尽的义务，而社会公益事业是企业对社会应有的回报，更能体现一个企业的存在价值。“创造更大的社会财富意味着承担更大的社会责任”是劲牌公司的价值，而劲牌公司坚持走可持续发展之路，其实就是不断回报社会、谋求共同富裕的和谐之路。二、中国劲酒中国金九是以幕阜山泉酿造的小曲香型白酒为基础，选用道地药材，采用最新升级的数字化提取技术制成。它含有皂苷、黄酮、活性多糖等多种功能因子，以及人体所需的氨基酸、有机酸、微量元素等多种营养成分，具有抗疲劳、免疫调节等保健功能。选择金九意味着选择健康的饮酒方式和生活理念。综上所述，一旦劲酒上市，劲酒的市值肯定会超过千亿，而这个时候，酒类特别是优质酒类非常稀少。而且，现在茅台的价值极高，已经超过了几万亿元。说实话，如果劲酒上市，其估值基本会超过1000亿元。如果是这样的话，吴少勋的个人价值可以达到千亿。但是吴少勋的却依然选择不上市，其格局也是很大了。

近期，白酒行业受到疫情影响，消费者的消费需求被进一步释放。不过，在消费回落之下，白酒行业整体呈现出高估值、高风险特征。数据显示，今年上半年，共有20余家上市公司披露了今年上半年的业绩快报，其中16家净利润实现增长至超50%;有9家净利润实现同比增长，仅3家净利下滑超过20%。在此背景下，白酒行业的未来趋势如何？证券时报· e公司记者采访了多位行业人士进行分析梳理，并给出了白酒企业的经营策略。1.酒类消费回落白酒行情不乐观“今年上半年，我国的酒类消费整体有所回落，根据商务部数据显示,1-5月同比下降6.7%。”北京一家大型超市酒类区经理对记者表示，从酒类销售情况来看,6月份整体下滑较大。同时，该超市负责人也指出：“进入7月份以后，随着白酒消费的淡季不淡、旺季转换及春节因素影响消失后，行业的销量又会迎来一波旺季。”对于酒企净利下滑的原因，天风证券表示主要是受疫情导致高端酒需求下滑影响。2.消费升级趋势不变“我国白酒消费升级趋势不变、趋势不会改变，疫情后白酒市场会呈现出明显的稳定发展态势。”一位白酒行业人士表示。业内人士认为，尽管今年上半年白酒行业业绩下滑在所难免，但这是行业正常现象，这也是符合市场规律的。“疫情后消费疲软主要是由高端酒和次高端酒的销量下滑所导致的”。天风证券白酒组组长陆挺在近期报告中指出，未来三年高端酒消费将保持10%-15%的高增长态势。3.白酒行业高估值高风险随着消费旺季的到来，白酒板块也迎来了估值修复行情。在 Wind梳理的白酒行业股票中有近200只个股最新总市值超过了万亿元（按最新收盘价计算）。但同时也有不少投资者担心行业高估值、高风险。“疫情后白酒板块估值会否再次迎来上涨？这都是值得关注的话题。”有投资者这样说道。

在河南，喝酒不能叫“喝”，得叫“怼”，喝酒不能论瓶，得论箱。庞大的消费基础，让河南超越山东，成为仅次于四川的中国第二大白酒产区。但是，河南却没有一个拿得出手的白酒企业和品牌。A股白酒板块有19家上市公司，四川、安徽各4家，但没有一家来自河南。全国评酒会举办了五届，几十个白酒品牌数次轮番亮相，河南只有宝丰酒和宋河粮液在最后一届跑了个龙套。小酒厂林立、大企业难寻，品牌认知度不够，低端酒为主，让河南白酒成为“大而不强”的代表。河南白酒大而不强伟哥自诩白酒一斤的量，在北上广深几无敌手，但每次到河南都得认怂。因为，河南人不仅能喝酒，还特别会劝酒，往往是你刚坐下，他们几个人就轮番上来各套说辞让你喝了半斤，换谁都扛不住吧。因此，河南的白酒消费量特别大。其实，无论什么品类的日常消费品，到河南都特别容易做起来，毕竟人口基数在这。2017年10月底河南发布的《河南省酒业转型发展行动计划（2017-2020年）》披露，2016年河南规模以上白酒企业133家，实现产量117.5万千升、居全国第2位，实现销售收入328.9亿元、居全国第5位。但是，巨大的生产量背后，却有着河南白酒界难以回避的尴尬：小酒厂林立、大企业难寻；品牌认知度不够；低端酒为主。虽然河南白酒的产量喜人，排名全国第二，但销售收入仅排名第五，利润更是排名第七。由此可见，河南白酒以中低档白酒为主，盈利能力较差。河南的酒友们可能不服，俺们不还有豫酒“六朵金花”嘛？仰韶酒、宋河粮液、杜康酒、宝丰酒、张弓酒、赊店老酒，要么体量太小，要么存在品牌纠纷，要么被股东拖累，总之，各有各的问题，很难找到一位能代表豫酒方阵出战的大将。内乱不断，强敌入侵在河南白酒“六朵金花”中，宋河粮液本来是最有机会问鼎上市白酒巨头排行榜的。数据显示，2013年，宋河酒业营业收入达到22.5亿元，连续12年稳坐豫酒头把交椅。后来，因大股东重组等各种复杂的原因，宋河酒业上市被搁置，业绩也一落千丈。豫酒“六朵金花”，仰韶酒、宋河粮液、杜康酒、宝丰酒、张弓酒、赊店老酒，都是由国企改制而来的股份制企业或私营企业。在这些企业的改制过程中，或多或少地存在一些因改制导致纠纷或争议，如张弓酒改制后陷入内斗，宝丰酒在改制过程中曾因“萝卜拍卖”饱受争议。除了企业的所有权问题，河南白酒品牌们的归属问题也为后期发展留下了巨大隐患。河南白酒历史悠久，留下来、做的比较大的，几乎都是老牌子。当这些老字号遭遇商标法，纠纷随之而起。光是生产杜康酒的，全国至少有河南伊川、河南汝阳、陕西白水三家杜康酒厂，这几家酒厂之间的品牌争夺战打了几个回合，至今没有定论。另外，河南白酒业企业和品牌分离的状况比较多见。宝丰酒经历了长达数十年的改制过程，但即便改制，新组建的宝丰酒业居然不持有宝丰酒的商标。当然，人才的缺乏，对于河南白酒的崛起也颇为掣肘。地处豫西南地区的赊店酒业，由森霸股份（300701.SZ）实控人单森林主导改制，单森林把赊店酒业交给了自己留洋归来的女儿单颖，不知道这个1992年出生的美女总裁酒量怎么样？河南白酒内部的种种问题，正好给了外来者闯入的机会，外省白酒的强势表现更加挤压了河南白酒的生存空间。河南白酒这次自揭家底，痛定思痛，显示出了重振的决心；不过，若要真正落实好上面提到的这些问题，恐怕还需要一些时间。

1/现状：受国家产业政策的限制，白酒行业在经历了20世纪80年代的快速发展后,总产量开始不断下降。白酒企业数量多规模小经营分散的状况依然存在，导致企业缺乏创新，营销混乱等问题出现。各地方对当地企业的保护是白酒业秩序混乱、市场分割及不能真正实现优胜劣汰的重要原因。政府特别是中央政府的调控和加强执法力度是净化经营环境、实现公平有序竞争的重要保障。从目前看，由于消费需求趋稳，行业总量目标基本限制到位，因而行业发展将保持基本稳定。问题研究三大问题日渐突出造成白酒行业现状不容乐观的原因是多方面的，归结起来主要是生产问题、营销问题和地方保护三大问题。生产问题。产品缺乏创新白酒业生产中的问题主要是在消费税调整后被充分暴露出来了。在这次税收调整中，国家取消了以外购酒勾兑生产酒的企业可以扣除其购进酒已纳消费税的抵扣政策，这使一些白酒企业叫苦不迭。原因何在? 勾兑作为一种白酒生产工艺无可厚非，事实上，采用液态发酵利用串香勾兑液态酒因为具有降低成本和节粮优势已得到了专家的肯定。但由于纯粮酿造酒仍然是当前消费的主流，所以不少企业采取勾兑方式生产白酒。可以说，勾兑暴露出来的本质问题是我国白酒企业对产品研发缺乏投入，产品缺乏创新。中国白酒历史悠久，香型丰富，有酱香、浓香、清香、米香、凤香、豉香、芝麻香、兼香型等。但由于追求产量，不少企业盲目采用工业化手段，使各种酒的生产工艺越来越雷同，一些企业盲目跟风，仿效代替了严谨的产品开发程序。不管是中小型企业，还是大型骨干白酒企业都存在着这一问题，只要有一种产品卖得好，就立即仿而效之，不管是产品、还是包装,甚至是名字,几乎是一模一样。由此在经历20多年后，白酒的香型越来越少，而今几乎已经变成浓香型酒一统天下了。但市场经济，尤其是现代市场经济，需要个性化、多样化的产品以满足个性化、多样化的需求。企业不能只在营销环节上动脑筋，其实，任何产品或品牌的创造都是系统工程，仅在营销环节上下工夫是无法从本质上创造出产品的差异性的。营销秩序混乱。白酒业的混乱主要来自于终端的营销混乱。为了制造差别，实现销售，广告战、促销战、价格战成为酒类企业常用的方法，导致白酒终端环节的门槛越来越高，在酒店里通过给服务员"开瓶费"方式抢占市场的不正当竞争行为目前普遍存在，极大地增加了企业的负担，特别是一些企业为了在短期内占有市场，或采用不断让利给经销商的做法，或采用广告"狂轰乱炸"，一度成为中央电视台标王的"秦池酒"、"孔府酒"在经历了短短3--4年时间就很快没落了。而它们所带来的影响使白酒企业不断陷入新的促销大战中不能自拔，就象穿上了"红舞鞋"不停地旋转。目前，为了促销，很多白酒企业采用了有违诚信的做法。"造祖"现象就是其中较为典型的一种，今天一个"窖",明天一个"池",令人难识真伪。而这种陈酿酒遍地开花的状况其实是对消费者的误导。中国食品工业协会副会长潘裕仁指出，白酒的储存并不是越长时间越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味减弱，酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前专家还有争议。专业生产企业在这方面焉有不知之理，但企业为了创造卖点，利用了消费者某种不成熟的消费心理，在一定程度上损害了白酒的声誉，也使企业间的竞争陷入怪圈。地方过分保护。地方保护是白酒业秩序混乱、不能真正实现优胜劣汰的重要原因之一。从20世纪80年代开始，白酒企业一直是一些地方的财政支柱，有的地方甚至流传，"要当好县长,先办好酒厂"。在"投资小、见效快"的利益驱动下，一些地方不断新建、扩建白酒项目，造成酒厂数量多但规模小，产品供过于求。一些地方为了保证地产酒的销量甚至限制外来产品的进入,或是对外来品种收费；有的地方为了提高本地酒的竞争力，则采用返还消费税的办法。此种种做法，严重阻碍了全国性市场的形成,造成了经营环境的严重不公平。投资策略名优公司可关注。目前两市共有13家白酒类上市公司，这些公司的业绩在过去一直是两市的佼佼者，但2001年白酒上市公司平均每股收益仅有0.2847元，同比下降39.68％，而且首次出现了有公司亏损——长兴实业每股收益-0.207元，宁城老窖每股收益-0.126元，如果没有补贴收入皇台酒业公司也将亏损。从去年白酒类上市公司经营情况看，存在如下问题：一是主营收入减少。由于行业秩序混乱，经营环境较差,企业经营难度增大，导致13家上市公司中有7家主营业务收入下滑，其中皇台酒业和宁城老窖下降幅度都在20％以上。 二是毛利率下降。2001年5月新消费税实行后，上市公司的毛利率即下降了3.02％，古井贡、沱牌曲酒、五粮液等的毛利率跌幅都在10％以上。 三是三项费用大幅增长。白酒上市公司三项费用平均同比增长15.33％，其中皇台酒业、宁城老窖等三项费用增幅在50％以上。 四是偿债能力特别是短期偿债能力变弱。其中流动比率和速动比率分别同比下降13.88％和13.46％,经营性现金流同比减少16％，其中皇台酒业、宁城老窖、长兴实业每股经营性现金流为负数。 白酒类上市公司的这些问题与白酒行业的现状基本一致，在短期内难以改变。从今年上半年的情况看。行业的竞争更加激烈，许多白酒企业效益呈现不断下滑的态势。第一季度除贵州茅台外，白酒上市公司的净利润均有不同程度下滑，以湘酒鬼、皇台酒业和山西汾酒为首，大多数公司净利润跌幅在10％以上，兰陵陈香已预测中报将亏损。按照这一趋势，预计中报白酒业的平均收益将较去年同期减少35％以上。在现在这种局势下，投资白酒类上市公司宜关注以下几点:从成长性看，生产高档白酒的公司境遇好于生产低档白酒的公司。因为中高档白酒的消费者品牌忠诚度相对比较高，其市场竞争也相对规范些。同时由于价格比较高,中高档酒承受的从量税占其主营收入的比重会小一些，利润的减少幅也会小一些。特别是主业经营出色的中高档酒类公司将保持一定的成长性，建立在品牌美誉度和顾客忠诚度基础上的五粮液、贵州茅台等名优白酒生产企业仍有望保持优良的业绩。 从政策影响看，今年消费税的影响相对更明显。2001年白酒消费税调整是从5月份开始的，主要对下半年的业绩产生了影响，因而今年消费税对白酒类上市公司利润的减少作用将更加显著。特别是上市公司所得税优惠被取消，将直接使大多数酒业上市公司净利润减少，当然对没有享受过所得税优惠的贵州茅台等公司则没有影响。 从发展趋势看。要警惕多元化经营陷阱。虽然几乎每家白酒上市公司都有跨行业经营的项目，投资的行业五花八门，如泸州老窖不仅投资于滋补品、生物制品，还投资于高速公路。但从2001年年报看，很少有公司取得显著收益，就连药业经营比较成功的全兴股份，药业的营业利润也只占整个公司营业利润的16％左右。所以白酒上市公司的多元化经营更多的是一种概念上的效应，取得实际效果还有很长的路要走。 从重组机会看。有亏损可能的上市公司可能率先重组。其重组可能基本上都是跨行业进行的，当然重组并不一定能将企业拉出亏损的泥潭。以"大龙泉"为例，尽管变更了主业，也更名为"长兴实业"，但其2001年照样每股亏损0.207元，而且2002年一季度继续亏损。今年中报预亏的兰陵陈香也曾打算与中科软件集团实现重组，于去年6月29日签定了股权转让意向书，但到目前为止没有实质性进展。 政策背景行业发展受限制。白酒业是一个消耗粮食比较多的行业，在粮食供应紧张的50—70年代，国家严格限制白酒的生产和销售；80年代随着粮食供应增加，白酒生产逐步放开，白酒产量迅速从1980年的215万吨增长到1996年的801万吨。按照每斤白酒消耗3斤粮食计算，1996年白酒业消耗粮食为2400万吨，相当于中国人近3个月的粮食消耗量。基于这个原因，加之白酒企业有污染问题、高度酒对身体有害等因素，国家将白酒列为限制发展的行业。 90年代以来，我国酒业的总体规划为"限制高度酒的发展，鼓励发酵酒和低度酒的发展，支持水果酒和非粮食原料酒的发展"，指导思想为"控制总量、调整结构、技术进步、提高质量、治理污染、增加效益"。在该政策的指导下，从1996年开始国务院规定各部委严禁在公务活动中用白酒宴宾；1998年2月，国家有关部门联合发文，要求对白酒企业进行清理整顿,决定对白酒企业实行生产许可证制度；严格控制白酒进口，不再安排任何白酒企业扩大生产规模。 我国酒业"十五"规划明确提出：在"十五"期间，酒业将以调整酒产品结构为主线，以改革开放和科技进步为动力，以满足人民生活对酒产品的需要为基本出发点，朝着优质、低度、多品种、低消耗、高效益、无污染的方向发展。根据产业政策，酿酒协会制定了各主要酒种的行业发展目标，白酒成为一个唯一以减产为目标的酒种。 国家的以上政策通过税收得以贯彻。1993年年底国家税务总局发出文件，规定从1994年元旦起对白酒征收消费税。对于开征白酒消费税的目的，财政部和国家税务总局解释："对白酒征收消费税，是国际上普遍采用的惯例，而且多喝白酒于人民身体无益，并且要大量消耗粮食，对白酒开征消费税，体现了消费税引导消费需求，宏观调控白酒业行业结构，保护资源的调节功能。"以此为基础，从1994年起，酒类消费税出现差别，粮食白酒为25％、薯类白酒为15％；而葡萄酒等为10％，黄酒、啤酒更低。 此外，1998年3月财政部和国家税务总局发出《关于粮食白酒广告宣传不予在税前扣除问题的通知》，规定从1999年起电视台黄金时间白酒广告不能多于4条。2001年初，国家税务总局发出关于实施《企业所得税税前扣除办法》的文件，规定白酒企业的广告不得超过销售额的2％，超过部分不能在所得税前扣除。 2001年国家进一步规定，按每斤白酒0.5元征收从量税，并取消现行的以外购酒勾兑生产酒的企业可以扣除其购进酒已纳消费税的抵扣政策，这对白酒业产生了巨大冲击，造成全行业利润减少。如2001年全国白酒利润总额为40.39亿元，比上年下降6.6％。 在增加白酒税收负担的同时，对税收的征管工作也日益严格。国家税务总局决定于2002年6月17日至7月19日对白酒行业进行税收专项检查。检查的重点是打击白酒行业涉税违法行为，整顿和规范税收秩序，加强税收征收管理，堵塞漏洞，确保酒类行业各项税收政策的贯彻落实，做到依法应收尽收。 行业现状产量萎缩利润减少。随着人们健康意识的增强，人们的消费观念发生了很大的变化，高度酒不再象过去那样受欢迎。这反映在消费结构上就是啤酒和葡萄酒比重在增加，而白酒的比重在下降。从产量上看，白酒从1996年的顶峰801万吨下降到2001年的420万吨，今年1—2月份白酒产量同比下降8.52％，再创新低。从产量结构看，白酒在酒业总产量的比重1995年为30.5％，而2001年仅为约15％。 但2001年白酒全行业销售收入倒没有因为产量减少而减少，同比反而增长0.4％，为499亿元。由于税负加重，行业利税总额为129亿元，比2000年增长了2.1％。然而，行业全年利润总额只有40多亿元，同比降低了6.6％，全行业亏损面也超过了40％，且有不断扩大趋势。当然，从总体看酒业全部利润的62.5％仍是来自白酒。 行业集中度较低。据不完全统计，我国现有白酒企业3.7万余家，其中产量超过2万吨的企业有33家(2001年)，合计产量占行业总产量的30％；利税超过亿元的有20家，占行业61.8％的利税份额。这一数据说明行业目前以分散生产为主。 两极分化不断加剧。在现有市场中，传统名优酒的地位日益巩固，名酒继续推出中低档酒抢占市场，如五粮液系列从400多元到10多元的酒应有尽有，剑南春有剑南大曲、绵竹大曲等，挤占中小酒厂的市场份额，行业两极分化加剧。2002年6月上旬12个大中城市调查发现，在销售淡季，全国白酒价格反而有小幅度上升，其中高档白酒价格大约上涨了5％左右。 税收流失比较严重。根据国家1994年白酒消费税征收办法，有关专家计算1996年全国白酒产量应收税400亿元左右，但实际上只收到97亿。这表明，约有75％的税款流失。以2001年为例，新增从量税后420万吨的产量应新增加税收42亿元，而实际上2001年税收只增加了不到10亿元。税收的严重流失，不仅使国家财政受到损失，还说明了白酒企业实际税赋差别很大，企业生存环境实际上存在严重不公平现象。 对策分析多管齐下净化环境，加强政府调控力度。鉴于地方保护不会自动消失，偷逃税需要整治、欺诈消费者实为不正当竞争等等，要净化白酒的经营环境，政府特别是中央政府的干预仍然十分重要。 一是要加强企业数量调控。1998年国家曾要求白酒企业实行生产许可证制度，但没有达到预期效果。为了规范行业，2002年国家再次重申按照国家经贸委《工商投资领域制止重复建设目录》(第一批)的规定，1999年9月1日以后注册登记的白酒企业，不予受理生产许可证的申请。如果此规定能够严格执行，对目前白酒业散、乱的行业秩序将起到比较好的作用。 二是要加强全程调控。除了实行生产许可证以外，今年2月国家经贸委等6部委还商议建立行业准入的三证制度、产销运行的索证制度，该意见现以经贸委文件的形式上报国务院，待国务院批准后开始实施，这将对白酒流通环节的净化起到良好作用。 三是加强税收征管。国家制定的税收政策对所有企业应该一视同仁，但现在严格缴纳税收的企业通常都是大中型国有骨干企业，一些中小企业往往容易逃税，如果不加强征收监督和管理的力度，那么为了促进优胜劣汰，加快白酒生产向优势企业集中而制定的新消费税政策将很难真正发挥作用。在加强执法力度的同时，还要加快各项细分行业标准的制定，指导企业行为，促进白酒生产的规范化，提高整个行业的产品质量；同时也为消费者选购商品提供依据，维护消费者权益。例如：陈酿的标准只有黄酒有，白酒没有，现在市场上很多企业在叫卖陈酿白酒，可一瓶酒中所含陈酒达到多少比例才是陈酿酒，目前未有明确标准。 在细分市场做文章。目前，白酒竞争已到白热化的程度，寻找市场空隙、开发新市场对企业和行业来说都十分重要，运用细分市场的方法，能够为企业开启一扇新的窗户，避开盲目竞争的雷区。以喜酒为例，从传统的婚庆习俗、消费构成以及消费心理来看，办喜事喝喜酒的风俗可以说是长盛不衰。有权威机构预计，全国每年婚庆产生消费的总额达上千亿元，如果喜酒消费额仅以全国每年结婚消费总额的5％计算，也可分享到婚庆市场上百亿元的市场份额。曾一度濒临破产的江苏高沟酒厂1996年开发出"今世缘酒"，并运用"缘"字做文章，策划了一系列大型婚礼活动，仅用一年时间就收复整个江苏失地，后又在武汉、北京等全国很多大中城市构建了板块市场。而喜酒市场本身也可细分，如城市市场、农村市场、沿海地区等各地区消费习惯、消费心理等因素也会有所不同。像四川的丰谷集团就根据农村婚庆消费需求，进行对口开发，专门生产出"丰谷双喜酒"，打开了农村喜酒市场。体育运动对白酒业来说也是一个商机。如五粮液集团旗下的"金六福"抓住中国足球队打进世界杯32强的题材，推出世界杯珍藏酒，被抢购一空。事实上，善于细分市场往往能够为企业和行业带来较好的发展空间。 塑造品牌竞争力。目前，白酒的竞争主要停留在促销战、广告战和价格战的层面，但从名优白酒在市场上越来越受到欢迎的事实中可以看到，"品牌"才是白酒企业在竞争中胜出的最有力武器。"品牌"之所以有如此威力，是因为品牌是企业核心竞争力的外在表现，而核心竞争力是由企业的技术工艺、成本控制、管理水平、市场营销、组织结构、企业文化等构建成的企业独一无二的竞争优势，并且企业能够在竞争状况不断变化的情况下，保持自己的竞争优势。当一个企业将竞争力建立在品牌基础上时就能够走出此起彼伏的白酒促销大战怪圈，取得市场优势。如"奇香贵州醇"在中国传统白酒工艺的基础上，融入洋酒酿造工艺，实施产品创新，从白酒香型上获得突破，创造了中国白酒的国际化口味。在我国白酒业中核心竞争力表现最为突出的应属五粮液和贵州茅台。 当然，塑造品牌不能一蹴而就，而是一项长期工程；塑造品牌也不仅仅是营销部门的事，而是一个系统工程，贯穿于企业经营的整个过程。在塑造品牌时，一个企业既要整合现有的公司资本、产品结构、组织结构等所有资源，又要通过吸纳外部技术、资金或品牌输出，延伸产品品种和产业领域的扩张，包括组建合营企业、开展技术转让与受让、扩大投资区位领域、拓宽融资渠道等方式，实现外部资源的整合，最终能够使经营能力获得本质性的提高，竞争力得到增强，获得长远的发展。当白酒行业的竞争建立在品牌的基础上时，行业将形成优胜劣汰的良性竞争格局，为整个行业带来生机和活力。 前景展望：优胜劣汰是主调，消费需求趋稳。近年来，人们对啤酒和葡萄酒的消费量不断增加，而过量饮白酒有害身体健康的观念为越来越多的人认可，白酒的消费量逐年减少。但2001年末有关机构对北京、上海、广州、成都等30个城市的城区及郊区居民进行的一项市场调查表明，白酒目前仍是我国城市居民生活中不可替代的消费品，白酒在30个城市居民中总体的渗透率达到31.4％，高于葡萄酒的20.2％，并且近3年白酒渗透率趋于稳定，其中在北方城市、内陆城市的渗透率较高，24～45岁的男性是消费主体。而对2001年全国大中型商场的消费调查也得出了白酒消费量趋于稳定的结论。 经历了连续5年的减产，目前白酒占整个行业的比重在15％左右，与发达国家蒸馏酒比重占行业的10％已经比较接近了，也达到了酒业协会制定的2005年产量目标。考虑到我国的传统和广大的农村人口，在政策不变的情况下，我国白酒的产销量将基本保持稳定。 入世影响不大。从进口来看，由于白酒是我国的传统行业，与世界酒类的关联度较小，有中国特色的白酒市场在入世后不会受到很大影响。但是白酒目前的关税为65％，2005年关税将下调到10％，这将会使洋白酒的价格竞争力增加很多，其可能侵占部分国内白酒的市场份额。国际上流行的白酒大多在40度左右，在饮用方式上比较灵活，可加冰和碳酸水，而且卫生质量比较高，对我国年轻一代的吸引力比较强，对重视品牌的消费者也有一定的吸引力，会对中高档白酒产生一定冲击。 从出口看。白酒是我国酒业中传统的出口品种，但近年来出口量起伏不定。加入WTO后,如果白酒不在质量标准和产品风味上下工夫，更为优惠的贸易条件并不能必然带来出口的增长。 业外新军冲击。就在白酒企业大叹苦经之时，业外资本却源源不断涌入这一行业。宝光药业和中国最大民营企业希望集团争"饮"郎酒就是明证之一。此前，以房地产和建材为主业的长沙海达公司买断了五粮液集团的"金六福"酒，并在两三年内将其塑造成红透了大江南北的名酒，使不少企业都想一试身手。随后，大名鼎鼎的七匹狼、大红鹰、重庆力帆集团、红豆制衣等也相继进军白酒业。 业外新军涌入酒业的原因有两点：一是尽管利润率不断下降，可与其他行业相比白酒还是一个高利润的行业，而其进入门槛又相对较低，所以仍然有企业不断进入白酒行业。二是目前白酒业有些混乱，处于供大于求的状态，但真正有能力有实力做全国市场的企业还是不多，真正意义上的全国品牌也是少之又少，即使是五粮液市场占有率也不过10％，集中度很低,这就使新进入者成功的几率增大了。这些业外资金的涌入在对现有白酒企业带来冲击的同时，也必将带来新的活力，加速白酒业资本和资源整合的步伐，使白酒业逐渐在调整中走向规范和有序。 低度多味成亮点。随着人民生活水平的不断提高，保健意识的增强，白酒低度化日趋明显。根据酒精度，白酒分为高度酒、降度酒和低度酒。高度酒的酒精度在50度以上，降度酒在40--50度，低度酒在40度以下。据统计，"八五"期间全国白酒酒精度平均降低了10％，低度白酒和降度白酒比例已上升到80％以上，高度酒的比例不足20％。目前开发的低酸、低酯、低甲醇、低杂醇油的净爽类白酒和为适应农业产业化要求而利用苹果、山楂等水果作原料开发的新风格、新口味的水果发酵蒸馏白酒,成为白酒业发展的增长点。这些新的品种适应了广大消费者的消费需求，也与世界上烈性酒的发展趋势吻合，具有一定的市场发展前景。 集中度逐步提高。到目前为止，白酒行业仍以分散经营为主，市场竞争接近完全竞争，但其集中度正在不断提高。如1998年白酒产量前20位企业合计产量占白酒总产量的比重达19.9％，利税前20位企业的利税合计占白酒利税总额的45％；2001年白酒产量前20位企业合计产量占白酒总产量的比重升至23％左右，利税前20位企业的利税合计占白酒利税总额的61.8％。行业利润集中度的显著提高有助于使优秀企业保持发展后劲,加速行业的优胜劣汰。如果白酒生产许可证政策和税收政策得以严格执行，那么未来10—15年时间里白酒行业的利润和产量将集中在10家左右的大型企业中2/方向：早在1987年，国家“三部一委”就对中国白酒提出了优质、低度、多品种和“四个转变”的发展方向，即高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向发酵酒转变，粮食酒向果酒转变，普通酒向优质酒转变。应该说这个发展方向，实际上就是提出了现代白酒的基本概念。近20年来，在大家的共同努力下，这个基本概念得到了广泛认同和深入贯彻。现代白酒的发展已经进入了一个全新时期。但是旧有的惯性，行业发展秩序的混乱，尤其是新的生活方式和消费方式的兴起，使中国白酒业多年处在一个新旧交错的调整适应期。白酒的产量逐年下降，从1996年的800万吨变成了现在的400万吨左右；市场秩序令人堪忧，假酒屡禁不绝，管理僵化，效益差、税赋重等问题日益突出；最为严重的是，很多消费者对于白酒业的整体评价偏低，信心不足，同时红酒、啤酒、洋酒等迅速抢滩占地，内忧外患层出不穷。在这个纷乱时节，如何正确地把握形势，认清中国白酒业的发展趋势是至关重要的。首先，中国白酒作为国家五千年文化的浓缩与积淀，作为一种人际关系沟通的媒介，它在人们的现实生活中仍然起着不可替代的作用。中国文化不消亡，中国白酒就不会消亡。同时另一方面，中国的文化在与时俱进，人们的生活方式和消费方式也在不断调整，需求日益多样化，特别是对休闲、健康、个性化的追求，随着生活节奏的加快而愈显迫切。这些新的市场需求，急切地呼唤中国白酒自新，呼唤传统产业实现现代化的转换。所以，喝酒的人变了，酒本身也必须做出相应改变。其基本思路是：在丰富和发展传统白酒内涵的基础上，把中国白酒的传统技艺和现代科技，特别是现代生物技术相结合，积极走出一条中国白酒的现代化之路。