红酒代表什么 白酒代表什么，红酒代表什么意思

那要看是什么关系了 如果是男女朋友代表讲的是浪漫情调 很微妙哦 接下来还会发生点什么的 如果是同事那就不同了 好的红酒代表一种品位

送红酒没啥意思 也没什么暧昧可能是男孩对女孩子有意，所以女孩子送什么图片的话他都会多想

白酒一般意义上是指国内用粮食,如高粱,山芋等酿造,而且做法区别于红酒,是采用酒精勾芡的方法做出来的相对来说人们一般喝的是子酒,所以时间长短一般不怎么影响口感 红酒一般意义上是葡萄,樱桃等水果酿造,榨汁进橡木桶,自然发哮而成,时间不同,口感不同.一般喝的是母酒. 随着时代的发展,自然发哮时间太长,红酒也开始勾芡,所以区别于分差不在哪样区分了,现在一般只看颜色

酒分类的划分方法很多，有按颜色分，有按酒精含量分，有按原材料分，也有按酒品的生产工艺来区分，这应该是目前比较科学的分类方法，即将酒分为三类：蒸馏酒、发酵酒和调配酒。。白酒、红酒、葡萄酒、白兰地应该这么区分：首先，红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒，所以二者是一样的，都是指用破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，酒精含量不低于8.5%。白兰地（Brandy）属于烈酒的一种，通常我们所称的“白兰地”专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。从广义上讲，白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是以任何水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。除了葡萄白兰地之外，采用其他水果原料酿造而成的白兰地一般都会在酒标上标注原料名称以示区别，譬如以苹果为原料酿造而成的白兰地在酒标上一般都会标注为“Apple Brandy（苹果白兰地）”。而白酒是中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

拉菲？不是吧，拉菲副牌酒已经大几千了，更别说正牌了，上万了。红葡萄酒不去皮发酵，白葡萄酒去皮发酵或者白葡萄酿造

干白和干红是从两个方面对葡萄酒划分的首先干是根据葡萄酒的含糖量干葡萄酒：亦称干酒，原料中的糖分完全转化成酒精，残糖量在4 %以下，口感已感不到甜味，所以葡萄品种的风味体现最为充分。 半干葡萄酒：含糖量在4—12克/升之间，适合美洲和欧洲国家口感。 半甜葡萄酒：含糖量在12—40克/升之间，味略甜。 甜葡萄酒：葡萄酒含糖量在40克/升以上。 白葡萄酒和红葡萄酒是根据葡萄酒的颜色划分的，主要是酿造的过程中白葡萄酒把葡萄皮去掉了。

最大的区别就是原材料不同，酿造工艺不同。红酒是葡萄酒的一种，是自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁。2.白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。红酒以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。红葡萄酒——又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒——分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒——也叫桃红酒、玫瑰红酒。再说一下两种酒的历史：1.葡萄酒在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。早期，这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯(Bacchus)的祭神用品。红酒在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液，这点促进了红酒的平民化，使得平常民众也拥有了饮用甘美的红酒的权利。2.白酒历史：阿拉伯人于8到9世纪时发明的蒸馏酒技术。和朝鲜半岛的烧酒一样，中国的蒸馏白酒可能是元朝时期由被蒙古人征服的中亚波斯地区传入并普及开的。也有说法认为唐朝时已经有蒸馏酒。

红酒被称为“情人酒”红酒从一开始就跟美人、身份、品位有着丝丝缕缕的联系。它是现代国际商务中的情感调剂品，也是饮用者与时俱进、与国际同步的新潮象征。红酒是“社会地位的标签”的特点，更使它成为了时下达官贵人以及时尚达人追逐的目标。红酒是一种文化，一种品位，同时也是一种时尚。送红酒的人必定是欣赏你的人。红酒市场的水比你想像的深，还是到网上买那种，不满意可以退款的。多试几款，送人网上也有很多配图包装：9号仓库。

红酒文化~ "一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已;一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。" -威廉·杨格 迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵。 曾几何时红酒在国内造成一股新的饮酒文化，在市场上到处可见红酒的踪迹， 迷人的色彩，神秘的情思，柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁，蕴藏了深厚的历史内涵。送你红酒的人必定是欣赏你的人。 送红酒有一点浪漫的情调，这主要看你们的关系了，很微妙。 如果是一般的客户或是同性之间就没什么好说啦。但如果是异性之间，那可能期待会有一些什么发生吧。 好的红酒也代表一种品位 红酒是送给爱人的? 红酒算是一种比较高贵典雅的礼品。挺有分量，也不俗气。 代表你企图不轨! 干麻情人节不送花， 不送金饰， 不送泰迪熊， 反而送酒呢? 拜托啦， 情人节送酒给女生， 等着被甩吧你。 除非对方嗜酒如命! 什么也不代表,只是祝你生日快乐,要不就是想和你生日那天一起品尝这个酒

红酒一般指的是葡萄酒，特指干红葡萄酒，是相对于白酒、黄酒而言的一种习惯性叫法。不过，这种叫法是不科学的。因为，葡萄酒里面除了干红葡萄酒的酒体是红色的以我，干白葡萄酒，冰酒，起泡酒、甜白葡萄酒等，颜色则属于是白色的，叫红酒就行不通了。正确的叫法是，应该统称葡萄酒，然后又从中派生出来干白、干红、甜白、甜红、桃红、冰酒、起泡酒等等。

人们在形容奢侈或繁华时常说“灯红酒绿”，“灯红”很容易理解，那么，“酒绿”该怎么解释呢？翻看古人诗歌，常常有“绿酒”一词，陶渊明有“清歌散新声，绿酒开芳颜”之句，杜甫有“灯花何太喜，酒绿正相亲”，晏殊亦有“劝君绿酒金杯，莫嫌丝管声催”等句，古代的酒是绿色的吗？最初之时，由于酿造技术落后，人们喝的是浊酒。所谓浊酒，是指将一定的粮食例如麦、黍、秫（高粱）、稻、曲、糵（酿酒的曲）等加热煮熟后，加上酒药（酒曲），短暂发酵而酿成，这样酿出来的酒其酒精浓度很低，所谓“酿之一宿而成体，有酒味而已”。至今，江南民间的很多地方还保持有这样的酿造风俗。同时，酒中的酒糟也未滤除，所以，早期人们不说喝酒而说吃酒，就是因为不仅喝酒，还要吃酒糟。最初的浊酒由于含有杂质会略显浑浊，但仍是无色液体。在发酵的过程中，由于尚未撇出酒糟，酒面上会浮起一层淡绿色糟沫。这种淡绿色泡沫很细碎，《释名》曰：“酒有沉齐，浮蚁在上，沉沉然如萍之多者。”就是说酒上的这层浮沫。这本是酒在酿造过程中一个很自然的现象，但是因为爱酒，文人墨客们爱屋及乌，开始用一些美好的词汇形容这种浮沫，称其为“绿蚁”或“浮蚁”，并逐渐演变成为对酒的昵称。南朝谢朓在《郡卧病呈沈尚书诗》中就有“嘉鲂聊可荐，绿蚁方独持”之句，可见，很早以前，人们就开始称呼酒为“绿蚁”。当然，最著名的还是白居易的《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”宋人杨万里在形容水质清澈时用到的诗句是：“水色本正白，积深自成绿。”在人们的视觉中，本来无色透明的水，由于量大而往往呈现出青绿色。因此，人们在形容水时往往会想到绿色，如“青山绿水”“碧水蓝天” “碧海青天”等等。同样，酒亦是无色透明物体，并且就是由水与粮食酿造而成，因此也很容易被人附会成绿色。同时，在中国文化传统中，绿代表着纯洁、清爽，是一种基于生命张力的颜色。因此，在中国传统修辞习惯中，绿色常常用来形容干净、明朗、清澈之物。《水经注?赣水》中“清潭远涨，绿波凝净”就是以“绿波”来形容水之清澈。酒本身不仅是透明的，而且，还有极大的药用价值，善加使用，能够有效保养自身，也有生命的张力蕴含其中。因此，人们昵称酒为“绿酒”亦自然不过。

1:红酒就是红葡萄酒，是葡萄酒的一种 红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。 葡萄酒按颜色分，可分红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒， 红葡萄酒是连皮带籽直接磨成浆发酵，再分离皮渣 白葡萄酒是去皮和籽榨汁后再澄清分离沉淀，取澄清也发酵 桃红葡萄酒介于白红之间用皮红肉白的葡萄，进行皮汁短时间分离再发酵制成的 法国十二种极品红酒:瓦朗德鲁红酒.艾格利兹克利内红酒.安吉吕红酒 .玛古红酒.皮香－隆格维尔红酒.拉图尔红酒.艾凡吉尔红酒 .迪克吕－博卡尤红酒 .卡隆－塞居红酒 .拉菲特－罗歇尔德红酒 .摩东－罗歇尔德红酒.科斯代图纳尔红酒 2:白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。 我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。 整个白酒市场高档酒唱主角:五粮液，茅台 3：洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种。世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异 若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； 若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； 若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类： (1)发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 (2)蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 (3)精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、药酒等 洋酒更好的牌子是：人头马路易十三　，人头马特级干邑 人头马VSOP特级香槟干邑 ，尊璜拿破仑干邑　 产地： 法国 拿破仑金XO更于1994年之国际洋酒大赛中之“XO级”再夺殊荣，囊括两项金奖。

味道好像不一样吧

没区别，都是酒。

首先白酒不用说了，就是我们国家自己发明的酒，这里黄酒和一些保健酒不算代表的有茅台、五粮液。红酒指的是葡萄酒，白葡萄酒也算是红酒代表的有张裕红葡萄酒、长城葡萄酒。洋酒的概念应该是指一些外国进口的酒，比如威士忌、白兰地代表的有芝华士、人头马。

白酒是按颜色分的 红酒是红葡萄酒（按颜色分的），葡萄酒按颜色分为红葡萄酒，白葡萄酒和桃红葡萄酒 洋酒就是进口酒~~

所用的葡萄品种不同，葡萄酒是发酵的，洋酒是蒸馏的！

?????? 红酒年份酒指的的是葡萄酒里面的绝大多数，甚至全部葡萄的采摘年份，对于葡萄老世界来说也许更加的重要些，而对于一些新世界葡萄酒，年份的意义就稍微的在葡萄酒的品质或者投资收藏价值里面所占比重低些了。大部分的老世界国家气候都偏冷些，因此并不是每个年份都可以有很好的葡萄成熟度，所以葡萄成熟恰到好处的好年份葡萄酒特别难以希求，就跟渔民一样，依着那片土地讨生活，而大部分新世界的气候都比较稳定，葡萄的成熟度都要好些，他们还可以利用灌溉技术在干燥气候下也能保证葡萄的成熟度，酿造出品质稳定的葡萄酒，因此相对年份对他们来说意义可见了。?????? 大部分的葡萄酒对于年份都比较的重视，而特种葡萄酒，例如香槟，波特酒等更加在意，因为不是什么年份都可以酿造年份酒的，但是酿造出来的这些年份香槟或者年份波特酒就具有极高的收藏投资价值了，当然口感也是一级棒。俺对于年份香槟品尝的依然是在少数啊！?????? 上面说到，葡萄酒里面对于该年所占比例是多少的问题，各个国家其实都不一样，而同一国家也会有出入，甚至单一品牌的葡萄酒对自己的各系列也会不尽相同，而其他部分的葡萄来源就是前面年份剩下的了，来调配进入该年份里面。只有当所该年份所占比例达到一定量之后，才可以在酒标上面标明年份。总体来说老世界要比新世界严格些些，例如智利就至少需要75%的量才可以标明年份，澳洲需要达到85%的量，新西兰，美国也是。美国的AVA就需要达到更高的95%的量，例如NAPA VALLEY ,RUSSIAN RIVER VALLEY。?????? 对于需要加入占有多少比例是“上有政策”，酿酒师们也许会加入100%来自该年份葡萄酒，只是发生的机会比较小，而且一般只有品牌里面的顶级葡萄酒比较多这样做。至于一些在酒标上面没有标明年份的葡萄酒一般是一些级别低的葡萄酒，通常价格也就便宜很多了，来自2-3个年份调配在一起的葡萄酒。?????? 如果对于酒客们来说，年份仅仅代表了以上所述说的东西，那么未免有点本末倒置了。年份从基本的代表了口感的丰富，浓郁，细腻和平衡性，从价值上代表了投资和收藏潜质。口感方面来说的话，果香型为主的葡萄酒，例如BEAUJOLAIS NOUVEAU，SPAIN JOVEN，VIN DE PAYS和其他低价位的新老世界葡萄酒都建议提早饮用，因为欣赏此般葡萄酒主要还是要趁她们还年轻时候欣赏悦人的果香和鲜嫩的口感。而档次稍微高些的葡萄酒则可以耐着性子稍微等等些，毕竟我们需要给她以时间在瓶中从“青涩少女”转为“成熟少妇”，方好慢慢欣赏那曼妙的身姿。????筏长摧短诋的搓痊掸花?? 价值方面，由于好年份的葡萄酒的浓缩度要高出很多，葡萄酒中的单宁，色素，其他酚类物质，矿物质，维生素等东西含量更多也更加优质，因此有更好的收藏潜质，当然也就有更大的升值空间了，此类葡萄酒也已早就成为投资商另一个生财之道了。为了保证本庄园的品质的稳定，大部分老世界顶级庄园和新世界庄园的顶级葡萄酒都特别在意年份的好和坏，有的庄园甚至差年份都不出产该年份的葡萄酒，例如波尔多右岸POMEROL产区的PETRUS的1991年就没有这个年份，因为太差了。?????? 言语了这么多有的没的，总结起来年份可以说是一个很实在的概念，它所包含的有葡萄的品质，其实就是当年的光照，落雨，风速等因素的综合体，病虫害的防治，化学物的使用与否，采摘之后的葡萄藤和土地的整理，酿造时候的工艺等等以上因素综合影响葡萄酒的年份意义，年份还真的不只是一个数字啊！?????? 说长道短，年份在酒客心中的确是有那么一个重要的地位，就像1855年的MEDOC评比一样。但是随着酿酒技术的成熟，酿酒理念的不断更新和设备的不断完善，即使是一般年份，酿酒师也可以将这个年份创造出不一般的品质，新派酿酒师们尤其拿手。?????? 因此，非酿酒师们就来自由欣赏每支葡萄酒的魅力吧，让年份成为谈资即可，而让正牌酿酒师们去头疼年份的好和坏的有关问题吧！

清爽——非常新鲜，明显的酸味(特别是白葡萄酒)。特酿——葡萄的混合或特殊精选。精致——描绘了清淡或均匀的葡萄酒酿制得当，口味优雅。新鲜——生动，干净，果实香味，是新酒的一种重要特征。香味浓郁——具有强烈的果香味的葡萄酒。饱满——富有一定数量酒体的葡萄酒。生涩——未成熟的果实味道。在薏丝琳和格乌兹来妮葡萄酒中非常和谐。涩口——由于酸度和丹宁含量高而引起的麻辣的感觉。余味——在吞咽下葡萄酒之后味道在嘴里萦回的时间长度。越长越好。轻盈或酒体轻盈——相对而言酒体比较单薄的葡萄酒。成熟——可以饮用。柔和——口感和谐。有时实为甜味的委婉说法。口感——葡萄酒及其成分在喉咙内的具体感官表现力。无酿制年份——没有具体年份的葡萄酒，通常是由不同年份的葡萄混合而酿制出来的。酒味——鼻子闻酒的感受。葡萄酒的味道，也指香味。橡木/橡木的——在葡萄酒陈年的过程中，由于酒与橡木桶接触而产生的带有橡木的香味和口感。丰富——富有多样，丰富，愉快的香味。圆润——平衡的酒体，不涩口的味道，没有坚硬的感觉。 沉淀一种在葡萄酒陈年的过程中所形成的葡萄酒的自然成分。丹宁——从葡萄皮，葡萄籽，葡萄藤以及橡木桶中衍生出来的物质。存在于红葡萄酒中。丹宁赋予葡萄酒口涩的感觉，但也起天然保护剂的作用，并帮助葡萄酒陈年。辛辣的——由于高酸度而引起的尖锐的口感。葡萄品种——酿制一种葡萄酒过程中所采用的葡萄。酿制年份——摘取葡萄以及酿制葡萄酒的当年。酸味——存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。回味——在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道。请参阅余味。芳香——口感强烈花香浓郁的葡萄品种，橡木陈年以及在酒瓶中的变化而产生的香味。麻辣——由于丹宁在葡萄酒中的作用而使喉间受到强烈刺激的感觉。平衡——好的术语，描述了在葡萄酒中香味、酸度、干度或甜度的成分均匀而又和谐的体现。酒体----葡萄酒在口中的感觉：或丰满或单薄，可以表达为酒体丰满，酒体均匀或酒体轻盈。酒香——葡萄酒在装瓶陈年的过程中所形成的复杂而又多层次的味道和感觉。干净——没有可察觉的缺点，没有难闻的味道。复杂——好的术语，表明了葡萄酒有很多层次和味道。酿酒师尽其所能在酿制过程中达到口味多样复杂的程度。浓郁——强烈的香味。瓶塞味——葡萄酒中由于变质受到污染，产生异常的口味。

1. 酒体（body）酒体用来形容一款葡萄酒入口后给人的感受。一般指酒的重量、密度、粘度之类的口感。有些人喜欢拿牛奶来作对比。酒体轻盈的葡萄酒相当于脱脂牛奶，中等酒体的葡萄酒相当于半脱脂奶，酒体饱满的葡萄酒相当于全脂牛奶。2. 单宁（tannin）单宁会在你的口腔中造成干涩紧致的感觉，通常你会在自己的牙龈和面颊内部感受到这样的感觉。单宁来自于葡萄梗、葡萄皮和葡萄籽。3. 果酱味（jammy）这个词常用来形容那些酒体厚重、口感强劲的红葡萄酒，比如仙粉黛（zinfandel）、西拉（syrah）和赤霞珠（cabernet sauvignon）。这些酒果味集中，给人甜蜜、粘稠，类似果酱的口感。著名葡萄酒评论家罗伯特·帕克（robert parker）就很喜欢带有果酱味，口感强劲的葡萄酒。4. 矿物味（minerality）一款清澈、脆爽的白葡萄酒通常会被形容为有矿物味。20世纪80-90年代，这个词被用来与黄油味和橡木味作对比。矿物味通常是指葡萄生长地所赋予的泥土味，与葡萄园的土壤结构有关。如果葡萄酒产自土壤为页岩、石灰岩或者火山岩石的地区，酒中就会带有矿物味。5. 软木塞味（corked）如果有人说一款葡萄酒有软木塞味，他的意思是这款酒被软木塞污染了，也就是氯苯甲醚（tca）污染。被软木塞污染的酒闻起来像受潮的报纸或湿狗的味道，或者其它让人恶心的味道。6. 混酿（blend）混酿的葡萄酒是采用多个不同的葡萄品种酿造的。有的生产者会在酒标上标示每种葡萄的使用量，不过这并不是法规规定的。如果酒标上标的是单一葡萄品种，那该品种的含量至少要达到75%以上。7. 复杂性（complexity）复杂性是一个很有意思的概念，每个人的看法都会有所不同。不过大家都认同不是每一款酒都有复杂性。一款结构复杂的葡萄酒要有一定的深度，有着丰富的且层次分明的香气和风味。这些香气和风味还会随着与空气的接触进一步发展，让你对它欲罢不能