一．谁有不同年份葡萄酒的详细评分？
1．澳洲葡萄酒年份表2000 雨量较多，温度较低的的一年，是个酿酒师展现功力的年份。 2001 采收季的高温取代原来宜人的气候，2001年的质量非常的好特别是Shiraz （设拉子）， Cabernet Sauvignon （加本力苏维翁）， Chardonnay（莎当妮）与Riesling （薏丝琳）等葡萄品种在此年都有很好的表现。
2． 2002 2002年有个凉爽的夏天，使得葡萄成熟速度放慢，之后有个秋老虎的天气，使得葡萄成熟非常的好，因而2002年成为一绝佳年份。
3． 2003 2003年与2007年相似，有着非常高质量的葡萄，但非常低的产量，此年的Shiraz （设拉子）表现的很好。
4． 2004 度过雨水充足的冬季，伴随而来是和煦的春天与夏天，产出质量良好的葡萄，酿出的酒也比往常的水平来的高。
5． 2005 2005年很像2004年，不同的是，2005年是个产量比较多些，质量好，气候好，温度宜人，没有太热的气候，降雨量也不多，结合诸多因素，使葡萄成熟度很好。
6． 2006 一月初非常的热，但云层给予适时的保护，而且夜间凉爽，昼热夜冷对葡萄的成熟非常有利，特别是颜色与香气，Chardonnay （沙当妮），Sauvignon Blanc （白苏维翁），Cabernet Sauvignon（加本力苏维翁）与Shiraz （设拉子）都有上佳表现，是很好的年份。
7． 2007 2007年是产量非常少的一年，比前三年的平均数低了35%，但质量非常的好，在精选之下，2007是个值得期待的年份。
二．托卡伊贵腐酒等级？
1．匈牙利贵腐酒的分级以篓（Puttonyos）来表示。这是因为从前酒厂工人都采用名为Puttonyos的木制背篓来搬运采收的葡萄，向基酒中倒入一篓篓的贵腐葡萄，倒入的篓数越多，酿造出的葡萄酒自然越甜。
2．从此称谓沿用下来，用作托卡伊阿苏贵腐酒甜度和等级的衡量单位，从低到高分别为6篓和阿苏精华（Aszú-Eszencia）。
3．但2013年新法律出台后，托卡伊贵腐酒最低的含糖量也必须达到5篓的要求，阿苏精华等级同样因会产生误解而取消，从此托卡伊贵腐酒仅分为阿苏和精华两个等级。
4．阿苏必须使用Aszú贵腐葡萄酿制，并须经过至少18个月的橡木桶熟成。Aszú又根据甜度分成3P， 4P， 5P， 6P。
5． Aszú 3P : 60g/L (自2013年开始已被取消) Aszú 4P : 90g/L (自2013年开始已被取消) ，3p和4p被萨摩罗尼所代替， Aszú 5P: 120g/L ，Aszú 6P: 150g/L。
三．贵腐酒的几个著名牌子?
1．贵腐酒在葡萄酒中属于高端酒中，世界三大产区法国苏玳、匈牙利托卡伊和德国莱茵高都有自己生产贵腐酒的著名酒庄以及品牌。
2．例如法国苏玳产区的 Chateau d’ Yquem 伊甘酒庄又被称为滴金酒庄，其贵腐酒滴滴如金；历史最悠久最有文化底蕴的匈牙利托卡伊产区的 Mary Shelley 玛丽雪莱以及七个葡萄园酒庄；德国贵腐酒最早产自莱茵高的 Johannisberg 约翰山古堡酒庄等。
四．红酒里的贵腐酒是什么？
1．贵腐酒跟冰酒是一类，但贵腐葡萄成分的浓缩主要是由病菌引起的，在生长过程中病菌消耗了少量的糖和一部分酸，所以这种浓缩的结果是糖酸平衡，口感丰富。
