为什么当年的茅台不好喝，茅台酒好喝吗

好喝啊！一喝就上隐

茅台酒之所以一般人喝不惯是设计者给少数人设计的，都能喝习惯就是大众酒了，好酒味道比较独特一品就能知道不一样！

假的当然有，好多不见得把

一般白酒分这几种类型：浓香型：泸州老窖、剑南春，贵州开泰吉酒，特点是酒香强烈，花果味浓郁。酱香型：贵州茅台、郎酒，贵州开泰福酒，特点是味道顺滑，入口香甜。清香型：山西汾酒、二锅头，特点是口味辛辣，杂合果香。米香型：桂林三花、浏阳小曲，香甜可口，毫无辛辣之感。但又有其他香型一类，如药酒、烧酒、西凤等等，只是不如四大基本型数量那么多。一般女生喜欢清香型，会都觉得极为顺口，但浓香和酱香一般只有男生喝，相比较而言比较辛辣，药香简直无法入口。而上面答案中，就有浓香型和酱香型的爱好者，我想他们也未必喝的惯汾酒。其实白酒内香味成分是洋酒的数倍，至于伏特加这种基本上跟酒精没什么差别的东西就更没有可比性了。所以真正说来白酒比洋酒的层次更丰富，口感更饱满，香味更浓。而其中开泰定制酒的小分子结构更适合中国人体质，在不考虑人的酒量差异性前提下，喝开泰白酒不上头，喝洋酒不上头才怪！！当然每个人都有自己的喜好，各类型白酒的浓郁香味也确实提高了品鉴的难度，一般人觉得白酒不好喝也正常。酒好喝是因为酒难喝呀。“你觉得酒好喝吗？”“你觉得人生苦吗？”

普通的酒都是喝完就醉，茅台是后劲。

我感觉什么酒喝了都上头。。

众所周知，白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，人们认为白酒越陈越好。酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，白酒最长能存放多久，是不是永久可以存放，老酒的保质期到底是多久？一直是老酒收藏爱好者心中的一个疑问。 说保质期，不如说适饮期 先从我们的邻国日本讲起，他们对食品保质期规定非常严格，不仅如此，关于它们的食品标准还有一个新鲜的名词——赏味期，意思是，食物在这个期限内食用最为美味。超过了这个期限，虽然不会变质，但味道就没那么好了。 老酒收藏之家我更赞同的是这种说法——白酒是没有保质期的，但是优秀的白酒，还是有 适饮期 的。 在保存环境好、酒品相完美（密封好，不跑酒）的情况下，白酒越陈越香。 新酒中通常含有醛和酸，对喉咙刺激，让人感觉生、涩。而老酒中这些有刺激性的醛和酸则不断发生氧化、酯化，反而生成了让酒越发醇香的乙酸乙酯。所以不仅酒越发醇香、喝起来舒适度也更高。 酒的主要成分是乙醇，优质陈年老酒经过封存放置，乙醇和酒中较少的乙酸发生反应而生成乙酸乙酯，这种岁月生成的乙酸乙酯是酒散发芳香气味的根本源泉。优质酒贮存时间越长，生成的乙酸乙酯越多，酒便越具备特有的陈香。相比之下，新酒中自然生成的乙酸乙酯含量微乎其微，其中的醛与酸不仅没有香味，反而会刺激饮用者的喉咙。如此一来，一些新酿的酒不仅喝起来没有老酒特有的陈香醇厚口感，反而生、涩、苦、辣。这种老酒与新酒在口感上的对比，使得喝过老酒的人，往往再难习惯新酒的味道。 但是如果保存环境不好，酒挥发跑酒的话，那么这个老酒便不那么“适饮”了。曾经棋圣聂卫平在开启一瓶58年的茅台酒时，酒只剩二两， 这样的酒尽管年份久远，却并不是那么适饮 ，因此，当时茅台董事长季克良先生带去一瓶年份茅台，与这瓶稀世茅台调着喝，可谓是琼浆玉液。 五六十年代的茅台，瓶体材质和现在的材质不同，采用的是陶罐挂釉，瓶口木塞，这样的包装，优点是易于茅台酒体的陈化，缺陷是瓶体挂釉不均匀，密封较差，极难长期保存。虽然五六十年代的茅台酒保存下来，有着较高的收藏价值，但大多数都跑酒严重，已不具备直接饮用价值！可以与新茅台或者年份茅台勾兑饮用。如果直接饮用，口感不如80年代90年代的茅台酒。 所以，即使价值不菲的老茅台，也有最佳饮用期，就是前面所提到的“适饮期”，像这样的五六十年代的茅台酒，已过了口感最好的最佳饮用期限。如果跑酒严重，口感更是大打折扣。五六十年代的茅台酒，完整保存下来已非常不易，其收藏价值文物价值远远大于饮用价值。如果你不搞老酒成分的化学研究，请不要打开这种酒，因为这是中国博大深远酒文化的实物见证和缩影。如果你要体会老茅台的醇香，更不要打开这种酒，因为饮用的口感会让你和预期差距巨大，不如饮用七八九十年的茅台酒，甚至2000年后的口感也会让你满意。 那么问题又来了，各种香型的白酒，到底最佳饮用期是多久呢。 酱香和浓香型白酒存放百年是没有问题的，但是必须是密封好，存放环境好，还要是传统工艺酒。最佳饮用期控制在10年--30年之间。 清香型白酒则不宜长期存放。最好不要超过30年。因为清香型白酒追求的就是“干净”，里面含有的微量成分比较单一，香味物质相对于酱香浓香并不复杂，不必要过久储存。最佳饮用期是10年左右的。另外，市面上清香型白酒的陈年老酒大多数几百元到一两千元每瓶，这也就是为什么清香型陈年老酒价格一直上不去的原因之一！

酒的工艺不一样，香型也不一样！

五粮液700多.茅台1000多

因为好喝 所以好喝

味道总说还是不错的，香，比普通的白酒有味道`。

因为茅台的价钱，一般人喝不起，说喝多不上头的，一种原因是喝的少，一种原因是心理作用，还有一种原因是为了打广告。。。。。不上头是假的，什么酒一般人喝多了，都能上西天！

茅台酒有两个牌子：飞天牌茅台酒和五星牌茅台酒。但是茅台镇出很多的酒，比如茅台王子酒、茅台迎宾酒、茅台白金酒、茅台不老酒等等都是很不错的。还有酱香鼻祖——赖茅酒。这类都不错的。更多关于茅台酒的信息 茅台镇美酒商城

第一：这不是茅台酒。第二、这款酒是由贵州茅台酒厂有限责任公司委托贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司研制、开发、生产、销售的茅台不老酒中较早的一款黑瓷产品。注册品牌为“茅台不老”牌。三、茅台集团的酒，无论是红的，白的、啤的或是这个保健类，最基本的，最优质的酒还是“茅台”牌的。这一类养生酒严格上说和大家通常说的茅台酒没多大关系。四、个人认为贵州仁怀的酱香型酒品质都不差，这款也是酱香型酒，好与不好只是与谁比的问题咯

你好！要喝了才知道仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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