一．为什么冰棍里有盐
盐指的是钠。冰棍里的食品添加剂很多。有含钠的。所以有盐。
二．做奶茶为什么要添加一点点盐？
1．加盐是为了调味，也可以让奶茶更香醇，口感更丰富。下面介绍奶茶的做法供参考，首先准备材料：红茶：包、牛奶：适量、细砂糖：适量、盐：少许。
2．准备一个干净无水的杯子，把红茶包放进杯子里，然后倒入适量的开水，泡5分钟。5分钟后，把红茶包取出，然后把泡好的红茶放置一旁备用。
3．取适量的牛奶加热，然后倒入装着红茶的杯子里。倒完热牛奶后，加入适量的细砂糖搅拌匀，然后再加少许盐拌匀。
三．融雪为什么要加盐?
1．回答这个问题之前，我们先来认识一下融雪所用的食盐(主要成分Nacl)的一些理化特性: ①可溶性。食盐很容易溶解在水中，这是一个很常见的物理现象。
2． ②吸潮性。盐的表面通常被一层薄膜状的饱和盐溶液所包围，当这层薄膜溶液的蒸气压低于空气中水蒸气分压时，食盐就吸附空气中的水分而潮解;反之，当高于空气中水蒸气分压时则呈现干燥状态。
3．当然，这只是在食盐被暴露在空气中才有的现象，密闭在包装袋中与周围空气隔绝的食盐是不会潮解的; ③冰点低。
4．我这里所说的冰点其实并不是指的纯净的食盐(Nacl)晶体的溶解点，因为在没有水参与的情况下要加热到上千摄氏度才能使其熔化，这里说的冰点是指的盐水溶液的冰点，实验表明，如果食盐溶液里含有20%的盐分，它的冰点就会降低到-16℃。
5． 食盐还有很多其他的特性，但解释这个问题，有上面几个就差不多了:)另外顺便说说，雪的成分主要是固态水--小冰晶，不论温度有多低，冰都有升华的现象，所以雪的周围弥散着水蒸气。
6． 当我们把食盐洒在雪上时，食盐利用其吸潮特性吸附雪表层的水蒸气，从而使自己越来越"潮"，那层食盐溶液薄膜也越来越明显，我认为，这时候的溶液层就像星星之火一样不断"入侵"周围的雪层，最终反客为主，把雪统统给消灭了!
四．鸡尾酒为什会变色？？？？
1．一款情侣变色鸡尾酒：女士：赏心悦目的“梦幻国度”专供女土饮用的这杯“梦幻国度”，用的是蓝香橙酒和君度白橙酒作为原料，此外还添加了健力路。
2．不用担心会喝醉哦，因为它们的酒精度都很低。调酒师倒酒、加冰、摇晃……一连串动作娴熟流畅无比，瞬间完成，接着拿出一只大波卡杯倒入8分满的冰块，然后蓝色的酒从冰块间流下，那酒色是非常纯粹的蓝，一股山间溪流般的清凉感觉扑面而来。
3．加入新鲜橙汁：上方的橙色缓缓地渗入下方的深蓝，弥漫开来，交融，渐成一种悦目的绿色，此时由上至下依次成黄、绿、蓝，并夹杂着鹅黄、草绿、蓝绿等颜色，真有梦幻迷离的感觉。
4．男士：外冷内热的“淡蓝忧郁”说它们是“情侣酒”，绝对有理由的，因为两种酒都使用了蓝香橙酒和君度白橙酒作为原料，不同的是男士酒里用的是烈酒伏特加而非低酒精的健力路。
5．调酒师快速调好一杯淡蓝色的酒，再沉入一颗嫣红樱桃，原本冷漠的酒立刻多了几份娇艳，这时杯壁蒙上一层薄雾，还真有几分“忧郁”的感觉。
6．好几种酒混在一起会变色，也不一定。那是分层式鸡尾酒，有名的如：彩虹鸡尾酒、悬浮式威士忌……那是根据沉淀原理来的，只要掌握各种酒的比重，密度就可。
7．根据密度从大到小依次倒入酒杯。也有的是竖直分层，那是通过一定手段来的。运用到特殊的中间有夹板的杯子。
