年产一万吨黄酒厂，南台酒厂规模怎么样

南台酒厂去年产量1万吨，销售额8500万，年利润1000多万目前酒厂有10万平米工业用地，30万平米控制用地，后续将增加50万平米工业用地。不懂的可以追问哦，祝你工作顺利

黄酒品牌排行榜前十名分别如下：1、古越龙山产地：浙江省绍兴市，所属公司：浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，该公司是我国最大的黄酒生产、经营、出口企业，旗下拥有“古越龙山”、“沈永和”、“状元红”、"女儿红"、“鉴湖”等多个黄酒知名品牌。其中“古越龙山”是中国黄酒行业标志性品牌，“女儿红”和“状元红”是文化酒的代表；“鉴湖”是绍兴酒中首个注册商标。2、会稽山产地：浙江省绍兴市，所属公司：浙江会稽山绍兴酒有限公司，公司创建于1743年，原名“云集酒坊”，是我国最大的黄酒生产企业之一，地处绍兴鉴湖水系中上游，水质清澈，具有得天独厚的地理条件。公司主打产品之一是绍兴酒，绍兴酒系列包括加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒及其年份酒。3、石库门产地：上海市，所属公司：上海金枫酒业股份有限公司，公司前身是上海市第一食品股份有限公司，公司主要产品有石库门、和酒、金色年华、醒味、惠泉、白塔等。作为中国绍兴黄酒中的精品，可分为出口酒系列、年份酒系列、特性黄酒系列及其其它酒系列。4、同康产地：浙江省台州市，所属公司：同康酒业集团股份有限公司，前身为台州“同康酱园酒厂”，始创于1914年。以料酒、黄酒为产业核心、横跨白酒、果酒、料酒、食醋等行业。黄酒品牌主要有同康手酿三年陈酿、糯米老酒百年纯正、糯米老酒6年陈酿等。5、塔牌产地：浙江省绍兴市，所属公司：浙江塔牌绍兴酒有限公司，公司位于山清水秀的鉴湖之源中国绍兴黄酒产业基地——湖塘。塔牌取名于浙江杭州的江南名塔“六和塔”。2008年，塔牌绍兴酒被认定为“中国驰名商标”和“中国名牌”，也获得了“国家地理标志产品”等荣誉称号，是业内最早获得“中华老字号”称号的品牌。6、古南丰产地：安徽省宣城市，所属公司：安徽省古南丰酒业有限公司，公司座落在皖东南边陲，苏、浙、皖的结合部，主业产品通过绿色食品标志认证，年产黄酒、保健酒2万余吨，存储黄酒量达万吨。公司拥有“古南丰”、“男儿壮”、“徽州骄子”、“枸杞花雕”、“冰雕”、“方塔”等五大品牌，营养保健型系列黄酒四十多种。7、即墨老酒产地：山东省青岛市即墨区，所属公司：山东即墨黄酒厂有限公司，山东即墨黄酒厂成立于1949年，是中国北方规模最大、知名度最高的黄酒生产企业，生产的主要品牌是即墨老酒。即墨老酒是国家认定的首家黄酒绿色食品，“山东省名牌产品”，“山东省著名商标”，也是国家商务部首批认定的“中华老字号”产品。8、陈源兴产地：浙江省绍兴市，所属公司：浙江陈源兴绍兴酒有限公司，公司成立于2008年09月18日，地处鉴湖之畔，柯岩新风园区，酒厂占地52亩，主要经营黄酒生产、调味料生产、配制酒生产等。9、朱子黄酒产地：福建省南平市建瓯市，所属公司：福建福矛酒业集团，公司始建于1956年，其前身是公私合营建瓯酒厂，现由母公司福建福矛酒业有限公司和五家子公司组成，主要生产福矛窖酒、黄花山白酒和朱子黄酒。朱子黄酒主要有朱子红酥手、朱子红曲酒、朱子家酒等品牌。10、沙洲优黄产地：江苏省张家港市，所属公司：张家港酿酒有限公司，公司是中国黄酒行业的重点骨干企业，也是具有百年历史的中华老字号企业。沙洲优黄是该公司的著名产品，在光绪年间就已形成一定的规模和影响。

这个算式是错的，虽然答案正确应纳消费税税额=（120+40+25*2000/10000）*240=39600如果代表括号的话是对的，销售120+40，这个没问题。消费品自产自用于职工福利在转移时交税，25kg*2000=50000kg 换算成吨为5吨黄酒是定额税 每吨240元

黄酒的发源地在哪里？对于这个问题，很多人或许会想当然地回答：绍兴。但是专家细细研究之后却惊讶地发现，黄酒的发源地并非绍兴，而在衡阳。事实上，产自衡阳的酃酒，不仅是中国历史最悠久的黄酒，也是中国历史最悠久的贡品酒，人称中国古代“十大宫廷贡酒”，与啤酒、葡萄酒一起，并称“世界三大古酒”。从某种程度上说，了解黄酒的前世今生，就是了解衡阳的前世今生。衡阳才是黄酒的发源地“黄酒是民族特产，属于酿造酒，惟中国有之。今日说黄酒，人们几乎都想到浙江绍兴，认为那里是黄酒的发源地，其实，黄酒的发源地在湖南衡阳。”湖南省“十一、五”重大文化工程《湖湘文库》研究项目之《湖南酒文化》课题组组长、湖南师大副教授、湖南经济发展研究中心研究员蒋雁峰在《湖湘文库.酒篇》中，表达了自己独到的观点。为了证实自己的观点，蒋雁峰在著作中，举出了大量证据，证明衡阳的酃酒是中国最早最优黄酒。蒋雁峰认为，浙江谷物的历史，最早可追溯到6000年前的河姆渡文化中期，而湖南有以稻作为主的农业存在，可以追溯到8250年~9100年前，彭头山遗址是世界最早的古栽培稻谷的考古发现，因为酿造黄酒需要谷物，湖南最早古栽培稻谷，说明湖南最早具备酿酒条件。同时，湖南出土的国宝级酒器，可以推断湖南早有先进酿酒技术，比如衡阳出土的商代青铜酒器 “牛尊”、春秋时期的 “青铜提梁卣”盛酒器、春秋桑蚕纹尊都是可与四羊方尊媲美的国家一级文物，这些制作精美的陶器酒具说明饮酒已成为当时重要生活习俗。根据史料记载，衡阳酃酒的制造工艺有别于今天的湖之酒。北魏贾思勰撰的《齐民要术》可谓世界上最早的酿酒工艺学著作，书中对衡阳酃渌酒的制法述说就十分详备，并称其为酃渌酒法，书中记载，醽醁酒每年农历七月制酒药，九月制曲，十月做酒娘，大雪前后开始酿酒，到第二年的立春结束，发酵时间长达90多天，至第二年立春才成酒，成酒后，还要灌入酒坛密封贮藏，通常3年以后才投放市场，这和西晋文人张载《酃酒赋》中说的“酿造在秋，成事在春”是一致的。这种酿酒工艺，与现在的黄酒酿造工艺是基本一致的，这说明，过去衡阳的酃酒，就是今天的黄酒。蒋雁峰对《吕氏春秋》、《左氏春秋》、《水经注》、《晋书》、《资治通鉴》、《后汉书》、《元和郡国志》、《舆地纪胜》等诸多史料进行细考后发现，绍兴酒约有2500多年的历史，而衡阳的酃酒（亦称酃湖酒、醽醁酒）至今已有3000余年的历史，酃酒的历史要早于绍兴黄酒，因此，可以这样推测，酃酒才是黄酒的真正的“鼻祖”，绍兴黄酒很可能是从衡阳酃酒的基础上发展起来的。衡阳的酃酒，产自当时的酃湖。公元前202年，汉高祖于衡阳设县，县城就建在盛产美酒的酃湖边，县以湖为名，称为酃县。衡阳黄酒曾香飘千年 2003年7月31日人民日报海外版的一篇文章，让世界感到惊讶。这篇发表于人民日报海外版第六版，名为《西汉美酒今犹在》的报道称，在西安市北郊的大型汉墓中，发现了一坛2100年之久、重达26公斤、酒精度还有1度的西汉美酒，该酒尽管时隔2千多年，但依然香气扑鼻。考古专家考证认为，此酒是产于湖南衡阳的贡酒酃酒，由此推断，衡阳酃酒列为贡品的历史至少长达两千余年。有关于酃酒被列为历代贡品的记载，不计其数。《晋书》云：“太康元年五月丁卯，荐酃酒于太庙。”公元280年，司马炎建立西晋，举行开国大典，他就把出产于酃县 (今衡阳)的酃酒荐于太庙，作为国酒来祭祀祖先，犒劳功臣。这一史实表明，酃酒在西晋时就已十分盛名。从西晋以后，历史上的魏晋南北朝历经300余年，每年都把酃酒贡于皇宫。南朝盛弘之《荆州记》：“……与湘东酃湖酒，年常入贡。”至唐宋时期，酃酒仍久负盛名，唐太宗李世民称赞说：“酃酒胜兰生，翠涛过玉薤。千日醉不醒，十年味不败。”满清入主中原，也把酃酒列入贡品。《中国实业杂志》（民国二十四年上海版）载：“湖南酒以衡阳产者最为著，自来有酃湖名酒……清初作为贡品，名日衡酒。”衡阳的酒业在唐宋时期甚至成为朝廷一大经济支柱。《 宋史·陈师锡传》中云：“陈师锡徽宗时诏拜殿中待御史，监衡州酒，师锡与陈灌时号二陈”。所监衡州酒的不是朝廷重臣就是一方诸侯，可见衡州酒业在唐代和宋朝在全国经济中的重要地位。 到了民国，衡阳黄酒更是声名远扬，《中国实业杂志》（民国24年上海版）载：“湖南酒以衡阳产者最为著，自来有酃湖美酒……清初作为贡品，名曰衡酒。”此时仅在衡阳城内就有酒坊179家，每年产酒达32600担，故衡阳酒店遍及大街小巷，有“朱陵洞内诗千首，青草桥头酒百家”之说，人们仿佛一不小心，就会醉倒在浓浓的酒香里。酃酒就这样趟过漫长的历史长河，一路香飘千万里。上世纪八十年代，美国的《世界日报》在《中国酒香三千年》一文中，还专门提到酃酒是世界上的上等美酒。由于酃酒以“芬香、味和、色醇”闻名于世，因此其魅力吸引了无数文人骚客为之呤诗作赋，统计显示，历代名家赞赏酃酒的诗词歌赋，现存于世的就有三百多首，这在中国名酒中绝无仅有。“黄龙世家”欲重振衡阳黄酒河山然而，仅仅几十年间，衡阳黄酒便将千年的荣光丧失殆尽。如果说上世纪八十年代，衡阳黄酒尚可勉强与绍兴黄酒平分天下的话，那么到了上世纪九十年代，衡阳黄酒已经开始全面败退。这十多年，是衡阳黄酒的衰退史，却是绍兴黄酒的成长史。如今的黄酒市场，已经是绍兴黄酒品牌一统天下，衡阳黄酒，难觅踪影。值得欣慰的是，有一个衡阳人，正在悄悄挖掘衡阳黄酒深厚的历史文化渊源和酿酒技术， 并与浙江绍兴一家著名黄酒生产企业联手，在保留衡阳黄酒传统酿造技术的基础上，吸收了浙江绍兴黄酒的现代制造技术，使二者互为补充，相得益彰。目前，这个衡阳人已经投资了8000万元，在黄酒的发源地——珠晖区酃湖，正在建设着一个年产万吨的黄酒厂，预计2009年10月可正式投产，所生产的黄酒品牌有一个很有深意的名字：黄龙世家。 这个衡阳人的名字叫张辉军，市政协委员、湖南黄龙世家酒业有限公司董事长。张辉军透露，由于厂房正在建设，所以“黄龙世家”目前仍在合作伙伴浙江绍兴市大越酒业有限公司生产，虽然如此，但与纯粹的浙江绍兴黄酒相比，融入了衡阳本土黄酒酿造风格的“黄龙世家”，在口味上做了变化与改进，因而更适合衡阳人的胃口。有理由相信，承载着衡阳黄酒复兴梦想的“黄龙世家”，能够让衡阳黄酒醇香，再度弥漫在衡阳这片土地上。

1瓶黄酒50元（各种价格）。1瓶差不多都是1斤。1吨=1000千克。1000千克=2000斤。2000*50=100000元。

纯净水的话，一升就是一公斤，一吨就是一千升；但是酒的话密度比纯净水要小，所以体积会大一些，大概在一千一百升左右吧，当然，这只是我的一个估计 回答者： 情随意转 | 一级 | 2011-1-11 10:04我的估计是九百多升吧，黄酒与白酒不一样，里边含的物质比较多

山东景阳冈酒厂座落在打虎英雄武松的故乡—阳谷县城紫石街，始建于1950年，现有员工1019人，其中各种专业技术人员120余人，厂区面积16万平方米，建筑面积10万平方米，具有年产1万吨粮食酒的生产能力，可生产浓香、酱香、兼香、清香四大系列近100个品种的产品。其中景阳冈陈酿酒（兼香型）为“山东省优质产品”，赖茆酒（酱香型）为“山东名酒”，景阳冈酒（浓香型）为 “中国名牌商品”，2006年和2008年连续两次被评为“山东十大名酒”。景阳冈商标于2008年3月被认定为“中国驰名商标”, 2009年6月景阳冈酒被评为“中国白酒十大品牌”。　　 每箱75元。

500以上

你要是想卖，没人敢买，现在茅台年产1万吨左右，市面上很难买到原厂酿的酒1斤装的怎么现在也值2万左右了，这么多年的酒一般地方也没卖的，要么就送礼吧，或者重要场合应酬喝了吧，巨有面子。

“便宜没好货，好货不便宜。”这句话在现实生活中还能行得通，但是在网购中还是要酌情判断。并不是贵的就算是好的。有的真货确实比市面上的便宜。关于价钱问题。我个人觉得网购竞争较为激烈。卖家们应该不会乱出价格。网购和现实各有各自的优缺点。比如网购具有方便、快捷、价格低廉，足不出户就可以淘到想要购买的商品；但网购具有一定风险，可能买到假货、没有质量保证、或者被骗等。现实中就是能看到商品的实物，识别商品的真假、能确保商品的安全性、实用性等等；但实够既费时又费力、到头来还会让卖家大赚一笔。总结：网购与实购各有千秋。您如果有网购的意在淘宝购物，首先是注册淘宝会员与支付宝，再到银行办理用来付款的银行卡，然后是选购商品，用支付宝付款。为什么品牌专卖店里的价位要比网店高很多？那是当然的拉，你自己想想看，比如你是卖某种品牌的，你从其他省运调货过来不得需要运费吗？然后卖出一样东西你把本给除了自己不得赚一点吗？这样不就很清楚了吗？不过网购里不一定全部都是真的，也和现实一样有真也有假，所以你得先了解和看清楚你要去买东西的那家店铺才行，我平时也喜欢网购，你百度搜索临沧购物吧可以去那里看看,我个人就喜欢去一些淘宝精品推荐的地方逛逛在买，毕竟那些地方推荐的东西都是经过他们精心挑选的一些实惠东西，买着也

简介：安徽缘酒集团，是一家以生产与销售饮用黄酒、烹饪黄酒、白酒为主业的新兴集团企业，位于中国三大糯米生产基地之一、素有“鱼米之乡”美誉的安徽省枞阳县陈瑶湖古镇。集团下辖安徽陈瑶湖黄酒有限公司、安徽缘酒酿造有限公司、安徽陈瑶湖黄酒销售有限公司等企业，涉及酒业、商贸、水务、房地产等多个行业。 集团核心企业安徽陈瑶湖黄酒有限公司，占地446亩，总投资2.1亿元，现有员工350人，其中专业技术人员68人，国家级品酒评委1人，高级酿酒技师2人，产能规模为年产两万吨黄、白酒。 以黄晔董事长为核心的集团领导层，在中国酒业进入品牌竞争的时代背景下，确立了以“创一流企业，酿百年缘酒”的宏伟目标，以“诚信、创新、感恩、结缘”的企业文化理念，以中华“缘文化”为基础，打造缘酒品牌，形成缘系列饮用花雕、烹饪黄酒和白酒产品体系。公司按照现代企业制度要求，不断创新用人机制、激励机制、考核机制和分配机制，构建适合企业发展的人力资源管理体系。公司设立专业的市场营销中心，实现营销机制现代化、营销机构专业化、营销人员职业化。 “相遇是缘，相知是缘，你我相逢就是缘”。 安徽缘酒集团以酒结“缘”，以品质惜“缘”，以服务聚“缘”。公司以文化酿造美酒、以文化经营企业、以文化决战市场和以文化创造未来的信念，必将为新世纪徽派酒业市场注入新的活力！法定代表人：黄晔成立日期：2007-06-15注册资本：所属地区：安徽省统一社会信用代码：经营状态：存续所属行业：公司类型：内资企业集团人员规模： 100-499人企业地址：安徽省安庆市枞阳县陈瑶湖镇经营范围：

安徽缘酒集团，是一家以生产与销售饮用黄酒、烹饪黄酒、白酒为主业的新兴集团企业，位于中国三大糯米生产基地之一、素有“鱼米之乡”美誉的安徽省枞阳县陈瑶湖古镇。集团下辖安徽陈瑶湖黄酒有限公司、安徽缘酒酿造有限公司、安徽陈瑶湖黄酒销售有限公司等企业，涉及酒业、商贸、水务、房地产等多个行业。 集团核心企业安徽陈瑶湖黄酒有限公司，占地446亩，总投资1.5亿元，现有员工350人，其中专业技术人员68人，国家级品酒评委1人，高级酿酒技师2人，产能规模为年产两万吨优质黄酒，中长期规模为年产四万吨以上的优质黄酒，将成为中西部最大的原酒生产基地。 以黄晔董事长为核心的集团领导层，在中国酒业进入品牌竞争的时代背景下，确立了以“创一流企业，酿百年缘酒”的宏伟目标，以“诚信、创新、感恩、结缘”的企业文化理念，以中华“缘文化”为基础，打造缘酒品牌，形成缘系列饮用花雕、烹饪黄酒和白酒产品体系。公司按照现代企业制度要求，不断创新用人机制、激励机制、考核机制和分配机制，构建适合企业发展的人力资源管理体系。公司设立专业的市场营销中心，实现营销机制现代化、营销机构专业化、营销人员职业化。 “相遇是缘，相知是缘，你...营销机构专业化、创新安徽缘酒集团、以文化经营企业，确立了以“创一流企业、房地产等多个行业、烹饪黄酒和白酒产品体系，实现营销机制现代化，总投资1。 以黄晔董事长为核心的集团领导层，国家级品酒评委1人，你我相逢就是缘”、激励机制，构建适合企业发展的人力资源管理体系。公司以文化酿造美酒，酿百年缘酒”的宏伟目标、水务，在中国酒业进入品牌竞争的时代背景下，以“诚信，不断创新用人机制，以品质惜“缘”、考核机制和分配机制、素有“鱼米之乡”美誉的安徽省枞阳县陈瑶湖古镇，打造缘酒品牌。 集团核心企业安徽陈瑶湖黄酒有限公司、烹饪黄酒，相知是缘、结缘”的企业文化理念、感恩，以服务聚“缘”，其中专业技术人员68人，中长期规模为年产四万吨以上的优质黄酒、以文化决战市场和以文化创造未来的信念，形成缘系列饮用花雕，现有员工350人、白酒为主业的新兴集团企业，是一家以生产与销售饮用黄酒。 “相遇是缘、安徽陈瑶湖黄酒销售有限公司等企业，将成为中西部最大的原酒生产基地、营销人员职业化。集团下辖安徽陈瑶湖黄酒有限公司，必将为新世纪徽派酒业市场注入新的活力。公司按照现代企业制度要求，高级酿酒技师2人，以中华“缘文化”为基础，产能规模为年产两万吨优质黄酒、安徽缘酒酿造有限公司，涉及酒业.5亿元，占地446亩、商贸，位于中国三大糯米生产基地之一。 安徽缘酒集团以酒结“缘”。公司设立专业的市场营销中心

去网上搜，去抄呗

一．啤酒工厂设计 　　(重点为糖化，发酵车间) 　　基础数据： 生产规模： 50，000吨／年(或100，000吨／年) 　　产品规格： 12度(或10度)淡色啤酒 　　生产天数： 300天／年 　　原料配比： 麦芽：大米=70：30 　　原料利用率： 98％ 　　麦芽水分： 6％； 大米水分： 12％ 　　无水麦芽浸出率78％； 无水大米浸出率：90％ 　　啤酒损失率(对热麦汁)： 冷却损失：7％； 　　发酵损失：1.5％； 过滤损失：1.5％： 　　装瓶损失：2％； 总损失： 12％ 　　糖化次数： 生产旺季(150天) 8次／天 　　生产淡季(150天) 4次／天 　　工艺指标： 由具体指导老师下达。 　　设计内容： 1．根据以上设计任务，查阅有关资料、文献，搜集必要的技术资料，工艺参数与数据，进行生产方法的选择，工艺流程与工艺条件的确定与论证。 　　2．工艺计算：全厂的物料衡算；糖化车间的热量衡算(即蒸汽耗量的计算)；水用量的计算；发酵车间耗冷量计算。 　　3．糖化车间、发酵车间设备的选型计算：包括设备的 容量，数量，主要的外形尺寸。 　　4．选择其中某一重点设备进行单体设备的详细化工计算与设计。 　　设计要求： 1．根据以上设计内容，书写设计说明书(以《发酵工厂工艺设计概论》P．254车间初步设计说明书的编写要求书写)。 　　2．完成图纸两张(1号图纸)：全厂工艺流程图(初步设计阶段)，重点单体设备总装图。 　　二、酒精工厂设计 　　(重点为蒸煮糖化车间) 　　基础数据：生产规模： 20，000吨／年（50，000吨／年） 　　产品规格： 国标食用酒精 　　生产方法： 以薯干为原料，双酶糖化，连续蒸煮，间歇发酵；三塔蒸馏 　　副产品： 次级酒精(成品酒精的3％)杂醇油(成品酒精的O.6％) 　　原料： 薯干(含淀粉68％，水分12％) 　　酶用量： 高温一淀粉酶(20，000U／m1)：10 U／g原料 　　糖化酶(100，000U／m1)：150 U／g原料(糖化醪) 　　300 U／g原料(酒母醪) 　　硫酸铵用量： 7kg／吨酒精 　　硫酸用量： 5kg／吨酒精 　　蒸煮醪粉料加水比： 1：2.5 　　发酵成熟醪酒精含量：11％(V) 　　酒母醪接种量： 糖化醪的10％(V) 　　酒母醪的组成： 65％为液化蒸煮醪，35％为糖化剂与水 　　发酵罐酒精捕集器用水：发酵成熟醪5％ 　　发酵罐洗罐用水：发酵成熟醪的2％ 　　生产过程淀粉总损失率： 9％ 　　蒸馏效率： 98％ 　　全年生产天数： 320天 　　(其他工艺指标由具体指导老师下达。) 　　设计内容：1．根据设计任务，查阅有关资料、文献，搜集必要的技术资料及工艺参数，进行生产方法的选择与比较，工艺流程与工艺条件的确定和论证。 　　2.工艺计算：全厂的物料衡算；连续蒸煮及蒸馏蒸汽耗 量的计算；蒸馏车间水用量的衡算。 　　3.蒸煮糖化车间(或蒸馏车间)的生产设备选型计算：包括设备的选型，容量，数量及主要的外形尺寸。 　　4.选择一重点设备进行单体设备的详细化工设计与计算 　　设计要求：1.根据以上设计内容书写设计说明书(以《发酵工厂工艺设计概论》车间初步设计说明书的编写要求书写)。 　　2.完成二张图纸(1号图纸)蒸煮糖化车间(或蒸馏车间)工艺流程图；重点单体设备总装图。 　　发酵工厂设计 2002.10 　　—————————————————————————————— 　　三、味精工厂设计 　　(重点为发酵车间) 　　基础数据：生产规模： 1万吨／年(或2万吨／年) 　　生产规格： 纯度为99％的味精 　　生产方法： 以工业淀粉为原料、双酶法糖化、流加糖发 　　酵，低温浓缩、等电提取 　　生产天数： 300天／年 倒罐率： O.5％ 　　发酵周期：40-42小时 生产周期：48-50小时 　　种子发酵周期：8-10小时 　　种子生产周期：12-16小时 　　发酵醪初糖浓度： 15％(W／V) 　　流加糖浓度：45％(W／V) 　　发酵谷氨酸产率： 10％ 糖酸转化率： 56％ 　　淀粉糖转化率： 98％ 谷氨酸提取收率： 92％ 　　味精对谷氨酸的精制收率：112％ 　　原料淀粉含量：86％ 发酵罐接种量： 10％ 　　发酵罐填充系数： 75％ 　　发酵培养基(W/V)： 水解糖：15％，糖蜜：O.3％，玉米浆：O.2%，MgS04 0.04％，KCl．O.12％，Na2HP04：O.16%，尿素：4％，消泡剂：0.04％ 　　种子培养基(W/V)： 水解糖：2.5％，糖蜜：2％，玉米浆：l %，MgS04 0.04％，K2HP04：0.1％，尿素：0.35％，消泡剂：、0.03％ 　　设计内容：1．根据设计任务查阅有关文献，收集必要的技术资料与工艺数据，进行生产方法的选择比较，生产工艺流程与工艺条件的确定与论证。 　　2．工艺计算：全厂的物料衡算；发酵车间的热量蘅算（蒸汽耗量的计算)；无菌空气耗量的计算。 　　3．发酵车间(包括糖液连消)生产设备的选型计算(包括设备的容量、数量、主要外形尺寸)。 　　4．选择一重点设备进行单体设备的详细化工设计与计算。 　　设计要求：1．根据以上设计内容，书写设计说明书(以《发酵工厂工艺设计概论》P.254车间初步设计说明书的编写要求书写)。 　　2．完成图纸两张(一号图纸)，发酵车间工艺流程图(包括糖液连消)，重点单体设备总装图。 　　四、酶制剂工厂设计 　　(重点糖化酶车间) 　　基础数据：生产规模：1000M3／年(或3000 M3／年) 　　产品规格：食品级液体糖化酶(50,000U／m1) 　　生产天数：180天(其他时间生产其他酶) 　　罐发酵单位：25,000U／ml 提取总收率：82％ 　　发酵罐装料系数：85％ 生产周期：8天 　　发酵培养基： 玉米淀粉：22％； 豆饼粉：4％； 　　玉米浆： 1％；(NH4)2S04：O.4％；NaHP04：O：1％；接种量： 10% 　　种子培养基： (培养周期4-6天) 　　麦芽糊精： 4％；玉米浆：1％；(NH4)2S04：0.2％ KHP04：O.2％ 　　设计内容： 1．根据设计任务，查阅有关资料、文献，搜集必要的技术资料，工艺参数，进行生产方法的选择比较，工艺流程与工艺条件确定的论证。 　　2．工艺计算：全厂的物料衡算，发酵车间的热量衡算，无菌空气用量的计算。 　　3.糖化酶生产设备的选型计算(包括设备的容量、数量、主要的外形尺寸)。 　　4．选择一重点设备进行单体设备的详细的化工计算与设计。 　　设计要求： 1．根据以上设计内容书写设计说明书(以《发酵工厂工艺设计概论》P．254车间初步设计说明书的编写要求书写)。 　　2．完成图纸二张(1号图纸)：全厂工艺流程图(初步设计阶段)：重点单体设备总装图。