一．马奶怎么喝
1．马奶分为生熟两种，生马奶即鲜马奶，熟马奶即酸马奶。酸马奶由马奶发酵制成，含有丰富的维生素、微量元素和多种氨基酸，具有强身、治疗各种疾病的功效。
2．实验及临床研究证明，酸马奶对高血压、冠心病、肺结核、慢性胃炎、肠炎、糖尿病等疾病的预防和治疗作用非常明显，尤其对伤后休克、胸闷、心前区疼痛疗效显著。
3． “酸马奶”是用马奶酵制而成的一种饮料。远在六朝蒙古民族酵制酸马奶的技术和酸马奶用于治病之事即已驰名国外。
4．14世纪《饮膳正要》中详细记载：其性轻而温，味甜、酸、涩。具有增强胃火，助消化、条理体质，促进精华与糟粕得分解，柔软皮肤、活血化瘀，改善睡眠，解毒，补血等功效。
5．“酸马奶”是每年夏天9月份用奶多质量好的马奶酿制。制法是先用正宗发酵的牛奶2市斤作起子，再把等量的马奶放入大石缸内，每天搅拌l0多次，缸口用干净沙布盖好，3～5天后缸内的奶子颜色变为淡青色，逐渐中间隆出沫子，香气扑鼻。
6．品尝之酸而香甜。这是真正的“酸马奶”的起子。然后按1：0的比例把“酸马奶”起子与新鲜马奶放入大缸内拌搅。
7．每天加4次鲜奶，每次拌搅10多次，3～5天后就可饮用。在马奶发酵成酸马奶时产生0。5-1%的乳清酸和1%的低密度的乙醇。
8．乳清酸能抑制肝脏合成胆固醇，降低血液中的胆固醇的总量，扩张血管，降低血压的作用。低密度的乙醇也有降低胆固醇，防止动脉硬化的作用。
9．且对胃肠道疾病、肺结核等肺部疾病、高血压、冠心病、神经衰弱、神经性头痛、坏血病、老年性腰腿疼痛、贫血、月经不调、痔疮、便秘等均有良好的治疗作用。
10．“酸马奶”的用法：疗程可分14天、21天、28天。一般每天上午2次、下午2次，每次250～400毫升。
11．服量多少，按自己的身体情况决定以服用后多汗多尿为见效。服用期间要补充营养，如新鲜羊肉及羊肉汤等，禁止饮酒及酸辣等刺激性食物，防止雨淋及感冒。
12．“酸马奶”要放在通风阴凉处，或将缸底部埋入 60cm深，周围泼洒凉水，保持室温在摄氏10℃左右。“酸马奶”内不要加盐、碱，防止变质，也不要用铁、铝、铜等容器。
13．马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为紫玉浆、元玉浆，是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。
14．忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里，犒赏有功之臣。马奶酒：每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。
15．随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。
16．六蒸六酿后的奶酒方为上品。此外，由马奶发酵酿成的马奶酒，不但清凉可口，富有营养，还能起到滋脾养胃、除湿、利便、消肿等作用，对治疗肺病效果更佳。
17． 马奶中有许多抗体可以帮助人体对抗细菌和病毒。而且，在营养结构上，马奶是与人奶最接近的奶。所以，建议让早产儿喝马奶，以增强其免疫力。
18． 同时，马奶含有的营养素能迅速溶解在水中，呈均匀的乳胶状，容易被人体消化吸收。这对婴幼儿和患消化道疾病的患者尤为适合。
19．马奶中所含的蛋白质有300多种，其中有一些能预防奶蛋白过敏。近来，欧洲不少企业推出马奶制成的婴幼儿食品，用来改善对牛奶过敏的婴幼儿体质。
二．鲜牛奶应该怎么喝？
1．牛奶不宜生喝，加热见沸后即取牛奶加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收。科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌。
2．牛奶煮开稍凉后别加糖奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。
3．因此喝牛奶最好不加糖。不宜空腹喝牛奶空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。
4．在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。扩展资料：不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入；有人习惯空腹喝牛奶，这不科学。
5．因为空腹吃东西肠蠕动很快。奶中的营养物质尚来不及消化。吸收，就排到大肠，无形中造成浪费。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
6．所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。
7．不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。
三．马奶酒怎么喝？
1．不用加热的，直接喝酒可以了。马奶酒有两种，一种是乳白色的，另一种和白酒一样是透明的，但喝起来有奶味。乳白色的不宜久存，透明的可以久存。
四．鲜牛奶怎么喝最有营养
1．牛奶的营养价值很高，曾被誉为“完美食品”。可是喝牛奶有许多讲究，如果饮用方法不恰当，牛奶不但于身体无补，还可能造成一些危害。
2．牛奶和(黑)巧克力不能同吃，是有两个方面原因的： 原因一：巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，使钙无法吸收。
3．这样一来，牛奶的一些营养就不能摄取了，说白了，就是一部分牛奶白喝了。 原因二：牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分作用的发挥，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情况下都不能发挥出来。
4．不要空腹喝有人习惯空腹喝牛奶，这不科学。因为空腹吃东西肠蠕动很快。而且，这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉。
5．奶中的营养物质尚来不及消化。吸收，就排到大肠，无形中造成浪费。最好喝奶前先吃点东西不要同酸性饮料同饮牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
6．所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。不要以奶代水吃药有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。
7．在服药前后1小时也不要喝奶。不宜喝·生冷牛奶不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。
8．牛奶煮沸时间不能太长不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。