白酒烧碱是什么，烧碱是什么

也就是土话的“火碱”，就是工业用碱（强碱）

火碱法测试白酒相对比较靠谱，只是不能完全鉴别出是纯固态发酵酒还是固态发酵+酒精（固液法），而且受酒的储存年份有一定关系。但是火碱法是可以完全鉴别出酒精酒的。用简单的话来说，测试过程中酒体变黄的不一定就是纯粮食酒（有可能是固液法勾调的酒），但不变色的一定是酒精酒。楼下说是迷信，这是化学实验，怎么跟迷信扯上边，估计不懂什么叫火碱吧。

不会，白酒中是没有加碱的做法，虽然白酒中含有很多酸味物质，但用加碱的方法来调和酸不可行的。

白酒也有真假，教你辨别白酒真假的方法，看完告诉家里人吧！生活小技巧，生活小窍门，生活小妙招，生活小技能。 00:00 / 01:4970% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

用色谱仪，和品评技术

搜一下：如何用“烧碱法”鉴别白酒好坏真假？

付费内容限时免费查看 回答 你好亲，您好，食碱的缺点是对食物中的维生素b1．b2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不可滥用。 误食多少，少量没有事的。但不要过量。食用碱主要成分是碳酸钠，白酒是乙醇水溶液，这两个放在一起不会起反应。喝下去之后，食用碱会消耗一部分胃酸 你好亲，长期喝对肠胃不好的。 提问 用的火碱 我朋友被人偷偷的酒里方火碱，喝的少了没事吧 回答 火碱又名烧碱、苛性钠，化学名称氢氧化钠，常温下为白色固体，具有强腐蚀性，易溶于水，其水溶液呈强碱性，是一种极常用的碱。市售火碱有固态和液态两种：固体呈白色，有块状、片状、棒状、粒状，质脆；纯液体烧碱为无色透明液体。火碱广泛应用于化工、印染、造纸、环保等很多行业，有工业级、食品级（食品添加剂氢氧化钠）之分，两者的主要区别不在于其纯度高低，而是铅、砷、汞等有毒物质的含量有差异，工业级的因有毒物质含量较高而不得用于食品行业。 亲少喝为宜 提问 喝了半年了 回答 喝的少没事 亲切忌不要多喝 偶尔喝喝还是可以的 亲，希望我的答案对您有所帮助，也期望您给个赞，如您还有疑问我们会耐心解答，祝您及家人万事顺心，家庭幸福，生活愉快！??? 提问 哦谢谢，那也对胃不好是的 最近老胃疼 回答 是的呢亲 亲这个情况的话就不要喝了 戒酒一段时间 亲必要时要及时就医呢。 亲，希望我的答案对您有所帮助，也期望您给个赞，如您还有疑问我们会耐心解答，祝您及家人万事顺心，家庭幸福，生活愉快！??? 更多17条 

正常反应，出现你这种情况说明你买的酒还不错，如果发现颜色没有变那就说明是假酒。其中是化学反应

正常的化学反应，就变黄说明是粮食原酿，无色的话就说明是劣质酒或酒精勾兑。烧碱又称作氢氧化钠

腐蚀

有气泡生成

酸碱中和，是最常规的化学反应。白酒中的香味物质主要有酸、酯、醇等。中和的结果，白酒的口味十分的不协调，很难喝。 对身体应该没事吧！就是难喝！但是我不建议你去尝试因为这对身体没有好处！！

烧碱属于强碱，贮存过程中多选择塑料袋、玻璃瓶。 白酒贮存玻璃瓶即可，做好密封性，塑料必须达到食品级，普通塑料布含有塑化剂，对身体有害。

你的表述不清，我的理解是怎样勾兑出来的液态白酒，加入烧碱(氢氧化钠)加热后使酒水变浑浊，明确地说，如果液态酒不添加原浆酒是没办做到

有害无益。氢氧化钠是强碱，不能食用，白酒是酸性的，都是弱酸。起到中和作用，白酒中酸度不高，很容易导致碱性。白酒国家标准中规定白酒酸度大于0.4g/L，你这样一个操作，导致白酒酸度低，变成不合格产品。加入碱过量，还会导致白酒中香味物质分解，酯类降低，发生造化反应。这是测定白酒中总酯含量时候使用的方法。并且碱过量，人根本不能喝。伤害消化道。

氢氧化钠固体为白色；氧化钠为白色；过氧化钠为淡黄色；碳酸氢钠为白色粉末