为什么要用白酒泡鸡蛋吃，白酒煮鸡蛋治风湿有什么理论依据啊

白酒可去风湿，但这是偏方，在民间用的。

一般咸鸡蛋家庭自己腌制多些。就像小时候，妈妈和奶奶都爱腌制咸鸡蛋、咸鸭蛋一样。每年的清明前，就腌制一大坛子咸鸭蛋和咸鸡蛋，这是因为清明前的鸡蛋和鸭蛋都是满满的蛋黄，鸡蛋 15个，高度白酒（二锅头）100g，食用盐200g，花椒面或五香粉任选，保鲜膜或袋适量，一次性皮筋若干。其实都是为了杀菌更彻底一些，使咸鸡蛋的口感更纯正：一是坛子内倒入白酒，对坛子内壁进行了消毒。二是鸡蛋在白酒就浸泡一下，对鸡蛋外壳进行了消毒。三是在最后倒入了一小盅白酒，进一步消毒。但是用盐水腌制出来的鸭蛋（鸡蛋）会更加均匀，并且腌制出来的蛋黄颜色更红，出油更多还起沙。所以不管是腌鸭蛋、鸡蛋，这两样都不能少，否则蛋黄不起沙还不会流油当然是白酒了，而且是要高度的，可以杀菌，不易变质。醋会软化鸡蛋壳，而且口感不好！先把鸡蛋洗干净，然后晾干，滚上白酒，再沾满食盐。这个食盐里我一般掺些十三香，或者花椒，八角香叶桂皮小茴香磨成的面也可以。最后用保鲜膜包住放冰箱冷藏，20天左右就可以吃了。把鸡蛋洗干净后，把水控干后。再把鸡蛋沾点酒后裹点盐用塑料袋包好，15-20天可以开吃了，所谓的放醋一般用于腌鸭蛋而不是腌鸡蛋，而且放醋（米醋）是指把晒过的鸭蛋放到米醋里浸泡10分钟，目的是为了鸭蛋壳表面杀菌，所以腌咸鸡蛋不用放醋。加盐300克，葱3段，姜5片，桂皮1-2块（长约5厘米即可），花椒20-25克，香叶3-4片，草果1个，辣椒2-3个，八角2-3个，陈皮10克。大火烧开，然后小火慢煮直到盐全部融化，即可关火，然后配料全部捞出。

用酒泡过的鸡蛋能吃的。　　鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

酒泡的鸡蛋，取鸡蛋的蛋白，涂脸。一般在临睡前涂，一夜之后用清水洗去，这种方法以及醋泡鸡蛋（也是用蛋白涂脸）的方法都是出自《本草纲目》，都是需要长期坚持才会有效的。偶尔为止，并没有多少效果。

腌鸡蛋，是很多居民百姓都喜欢制作的餐桌上的佐餐食品。尤其在喝白粥的时候，要来一个腌鸡蛋，那真是绝妙的搭配。鸡蛋的营养十分的丰富，富含蛋白质，脂肪，各种氨基酸和微量元素，易被人体吸收，做成腌鸡蛋咸淡适中，老少皆宜，十分的诱人，在生活里深受人们的喜爱。在腌鸡蛋的时候，人们都习惯加入白酒。有的是 用鸡蛋蘸白酒，再裹上盐干腌。还有的是把盐和水兑成饱和盐水，里面加入白酒，再去浸泡鸡蛋的湿腌法。那么腌鸡蛋的时候为什么要加入白酒呢？白酒的作用又是什么呢？其实白酒在腌鸡蛋的作用有三方面。第一，杀菌消毒众所周知，鸡蛋的外面是有很多细菌的，尤其是沙门氏菌，它很容易引起人类肠道不适，严重的话，甚至会导致食物中毒。白酒中含有大量的酒精，在可食用的情况下，完全可达到消毒杀菌的作用。经过密封白酒制作的腌鸡蛋，更卫生，也更安全，食用起来也更放心。第二，增加渗透性白酒中的酒精成分可以完全溶于水，可以增强水的渗透性，在腌制鸡蛋的过程中，密封白酒，可以让盐水在酒精的作用下更快地通过蛋壳进入鸡蛋的内部，可以让鸡蛋在更快的时间内，达到更好的腌制效果。第三，使鸡蛋出更多的油腌鸡蛋能否出油和出油多少是腌鸡蛋是否成功的重要衡量标准，而密封白酒是可以使鸡蛋出更多的油。鸡蛋的大部分组成成分是蛋白质，而白酒中的酒精，也就是乙醇可以让鸡蛋中不溶于乙醇的蛋白质快速沉淀下来，油脂凝结，从而挤出更多的油脂，达到是腌鸡蛋渗出更多油。在腌鸡蛋的时候，如果鸡蛋油脂丰富， 白酒实在是起了很大的作用。鸡蛋黄中含有脂肪， 本身富含大量的油脂。经过盐分，白酒渗透，使 油脂凝固聚集。经过蒸熟或煮熟后，就会看到蛋黄冒油了。

有点用的。 二锅头白酒50毫升，倒在茶盅里，打1个鸡蛋与酒搅匀，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了。早晨空腹吃，轻者吃一两次可愈，注意鸡蛋不加任何调料。

酒精对胃有非常强烈的刺激作用，白酒因为酒精含量高，刺激作用也就比较大了。所以说，过量饮酒不仅伤肝（加重其解毒负担），还伤胃，建议以后喝酒适量、适可而止

酒酿蛋也称醪糟鸡蛋 做法： 醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。 步骤 ：1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。 贴士：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。 备注：酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗，据说养颜又丰胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量来源。 糯米酒颜色鲜红，醇和味美，产妇坐月子都用糯米酒代水煮蛋或者炖鸡.鸭.鱼.肉；有温胃健脾.去风散寒，滋阴补肾的功效；能使产妇很快得以恢复 都是滋补的效果

我这段时间一直在用，我一般一个鸡蛋用5天，具体的方法是用一个保鲜碗装上白酒，把鸡蛋放进去后密封5到6天，之后蛋黄和蛋清分开两个小碗装，每天洗脸后先用蛋黄像洗脸一样涂抹在脸上稍微按摩后洗净，再涂上蛋清，等干后会有紧绷的感觉的时候洗净，再涂上平时的护肤产品就可以了，我的皮肤从小就不好，黑，暗淡，用了很多东西都没什么用，无意中知道这个方法后已经连续用了一个多月了，皮肤有很大的改善，比任何产品都好。

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不担心伤害皮肤吗，护肤品里面都含有酒精呢

最好不要试，酒是有刺激的，别再把皮肤弄过敏了！要想美白可以用牛奶洗脸，或者多吃柠檬，喝柠檬汁，食补会安全些

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。　　鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。　　鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。

可以收缩毛孔，让皮肤更细嫩，当然这得坚持，一两天是没什么效果的。还有就是如果你是干性皮肤或者近期脸上痘痘比较多的话，最好别这么做。

这个偏方没有听说过，白酒泡鸡蛋到能起到美白的作用，是否对治疗咳嗽有好处，还未证实；如果咳嗽了，请阅读以下信息，1、出现咳嗽情况，在饮食方面要注意，咳嗽了千万不能喝冷饮，不能喝酒，不能吸烟，不能吃一些辛辣的刺激性的食物，平时尽量喝温开水，而且要多喝温开水。2、咳嗽后饮食要以清淡为主，平时可以多吃一些蔬菜水果，可以用温开水冲一些蜂蜜喝。3、药物方面的治疗，可去药店买急支糖浆或者其他止咳糖浆，对咳嗽的症状有很好的缓解和治疗效果。

治疗顽固性咳嗽的偏方 有的人说：治疗咳嗽，特别是干咳，晚上睡觉前，用纯芝麻香油煎鸡蛋，油放稍多些，什么调味料都不要放，趁热吃过就去睡觉，连吃几天效果很明显；对于燥咳有效果因为芝麻油是润的 .此方多用于润肺排痰，若你觉得肺内有痰不易排出，此方确有功效。引起干咳起因很多，肺燥、咽喉干痒等症状，常常出现干咳现象。若是咽炎引起的咽喉干痒，含服草珊瑚含片(有小片、大片两种，买盒装大片的效果好)，见效明显，不妨一试。芝麻香油煎鸡蛋，也可一试，说不定也许就适合你的症状。 5种咳嗽的食疗法。 (1) 风寒咳嗽可用杏仁10克、生姜3片、白萝卜100克水煎服。 (2) 风热咳嗽可用藕汁、梨汁各半盅合服。 (3) 痰热咳嗽不妨用新鲜熟木瓜一个，去皮蒸熟，加少量蜜糖吃。 (4) 痰湿咳嗽用薏米煮粥，有助于治疗咳嗽和喉中漉漉痰声；或用桔皮30克煎取浓 汁，去渣，然后加入粳米50到 100克煮粥。 (5) 肺气虚久咳或阴虚久咳，用柚核二十多粒，加冰糖、水煎服，一日三次，对久 咳有利。也可用百合30克加蜂蜜蒸熟吃，有利于久咳和口干。

小时候见过老一辈的有这样的吃法，但是一般有些没经过验证的食用方法还是小心食用为好，不过你可以选择冰糖蒸雪梨，这个比较安全，润肺的，又好吃，可以试试这个方法，希望能帮到你，望采纳