为什么宴席要用白酒和啤酒，为什么啤酒和白酒尽量别掺着喝

啤酒喝白酒的酒精度不一样，它们制作的工艺也不同，这要因人而异，当然，啤酒和白酒不像有些食物那样会产生严重的相克反映，导致食物中毒，它们只会加快酒后的醉酒反应！说白了就是喝醉了！能喝酒的人可能这个反映会慢点，否则则相反！

那这要看看白酒文化在中国历史上的重要性了。在中国五千年的悠悠历史长河当中，孕育了多元的文化和文明，同时也衍生了许多文化的产物。比如说白酒，中国可以说是白酒的故乡。同样的，白酒在我国的酒桌文化上也是占据了十分重要的位置，无论是国家领导宴请来访外宾，还是我们每天的家常便饭，都可以看到白酒的身影。首先酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但是酒又融于我们的精神生活之中。 酒文化作为一种特殊的文化形式，在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。中国是一个以农业为主的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点。而中国的酒，绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，也成为农业经济的一部分。因此，久而久之，就形成了这种特殊的酒文化。

白酒的主要成分是乙醇和水，二者约占总量的98%以上。其余的微量成分含量不到2%，其中包括高级醇、有机酸、酯类、多元醇、酚类及其他族化合物。从啤酒含的酒精度来看，有含酒精啤酒、低醇啤酒及无醇啤酒。市场销售的啤酒绝大部分是含酒精啤酒。一般含酒精为2－4度，也就是100克啤酒中含有100％酒精2－4克。这种啤酒原麦汁浓度一般为10°、11°、12°、14°。两者混在一起能产生很强的烈性,相当于一种烈酒.

啤酒文化，就像是青岛的啤酒节一样，都是为了挣钱的，好听点的就是促进消费水平，至于说两种酒兑在一起喝容易醉的话，就要因人而议了，有的人就喜欢那么喝，而且是怎么喝也没事啊，但是有的人却喝一点就多了．

定义“啤酒文化”那是外国的， 中国是以“杜康”开此的 白酒和啤酒混喝也没什么呀，我和朋友在一起时都这样喝的，没什么的

喝酒不在是为了满足自己的酒瘾，喝酒只是图个高兴，一桌人只要高兴就行，不会再像过去那样出现劝酒，谁不喝酒，就不行，一切都是随意。甚至还有人，人都懒得过去，用微信发个红包，打几句问候语就完事。这类事情多了，过去走动那份热情也就淡了，原来是联络感情的一种方式，现在却变成了一种交易模式，让人很被动。在我们这边的农村酒席，一家老小都要到场，老人小孩以及女性，一般都是不喝酒的，他们占多数，但是主家不能因此而不摆酒，这样显得不够诚心，下一次再办酒席，人家可能不愿意来了。酒驾违法，大家基本都是开着机动车参加酒席，有些人想喝也不敢喝。不似前些年，骑着脚踏车或步行，醉酒摔倒后直接睡在路边。酒席的档次越来越高:现在农村可能是生活水平提高的原因，酒席也要摆在大酒店里，很多人家也是非星级酒店不去。在我们这边的农村酒席，一家老小都要到场，老人小孩以及女性，一般都是不喝酒的，他们占多数，但是主家不能因此而不摆酒，这样显得不够诚心，下一次再办酒席，人家可能不愿意来了。酒驾违法，大家基本都是开着机动车参加酒席，有些人想喝也不敢喝。不似前些年，骑着脚踏车或步行，醉酒摔倒后直接睡在路边。酒席的档次越来越高:现在农村可能是生活水平提高的原因，酒席也要摆在大酒店里，很多人家也是非星级酒店不去。菜还没有上桌子，酒水就先摆上了，分别是两瓶啤酒、一瓶饮料、一瓶散装小灶酒，对于我们会喝酒的人来说啤酒和饮料自然是不会碰的，主要的还是喝白酒，用餐的地点不一样，城里都是在正规的酒店，农村的酒席都是在自家门口，请的是流动厨师，支起炉灶办的是流水席。至于农村酒席喝酒的少了，是因为现在生活节奏太快，去坐席都是抹不开面子才去。一般的踩着饭点去，吃完饭赶紧走，上班的上班，跑买卖跑买卖，哪有时间在酒席上墨迹。开始上菜的时候，为了这些酒瓶不占地，就有人塞到了饭桌下，确实成了饭前的摆设，估计这些未动的酒均会原价退给商家。要几瓶拿几瓶。

丧事摆酒席，一般是在出殡的那一天，亲朋好友都来送殡，他们来不光带着礼物纸钱，还会上礼【跟结婚的时候随份子钱差不多】，所以主家也就摆酒席款待他们。

古时候的丧礼绝对不用荤酒。隋炀帝做太子的时候，他母亲死了，不敢吃肉。他偷偷让人用竹筒装肉，用蜡封好筒口，用包袱裹好拿给他。可见丧期中吃肉，古代儒者是如此的严格，即使是太子尚且怕别人知道，想出这种办法。现在的人自己也吃肉，而且用肉食款待宾客，宾客都不知道丧事是什么事，居然饮酒吃肉，当做一场热闹开心的事来办。这对于先王礼法，完全违背了，只知道要别人夸耀赞美。如果是想要避开用素斋是为了省钱的嫌疑，应标示出用素的大义，而特别提出若干钱款来作慈善公益，那么他人自然不至于用省钱来责怪了。

招待来宾，款待客人，聚人气。

反对

你好！为了转运，把坏事当作好事事办！

办正事的饭局，确实大多数都在喝白酒，几乎不会喝啤酒。在趣评的印象中，家里的老人也很少喝啤酒，多数都在喝白酒。首先，白酒的档次比较高，能够衬托办事的氛围；其次，喝白酒是传统文化的一部分；再次，喝啤酒非常容易下厕所，耽误办事；最后，喝白酒的情况在减少，喝红酒的情况在增多。首先，白酒的档次高，能够衬托办正事的氛围。在办正事的情况之下，必须要有办正事的氛围。如果是喝啤酒，那会怎么样？一大堆啤酒瓶子摆满了桌子，显不出办正事的任何气氛。白酒就不一样了，如果将茅台、五粮液等名酒摆上来，档次一下子就有了有了档次，也就有了办正事的气氛。特别是，所谓的办正事多数是求人办事，或生意洽谈。不论是求人办事，还是洽谈生意，不都需要有一定的档次吗？啤酒最高也不过几十块钱一瓶，而白酒从几块钱到几万块钱一瓶不等。喝名酒显得有档次，办起正事来就事半功倍；喝啤酒显得太没有档次，办起正事来就会事倍功半！所以，一般办正事都会喝白酒。除非是非常亲密的朋友或者是亲人，办正事也没有那么正式，喝白酒还是喝啤酒，都关系不大。其次，喝白酒是传统文化的一部分。从古至今，我国都是以喝白酒为主。喝啤酒的历史还是在鸦片战争以后，从西方传过来的习俗。所以，喝啤酒的历史非常短，远远不能够与喝白酒相比。为何办正事都要喝白酒？还有非常重要的一点是，我国有悠久的白酒文化。例如，在趣评的老家，喝白酒的规矩就特别多。比如，晚辈敬酒长辈，杯口要朝下；长辈敬酒晚辈，要高高举起杯子，晚辈双手拿杯去碰等等。办正事的时候，也会把白酒文化带入进去。喝啤酒就不同了，根本就不会融入酒文化。第三，喝啤酒耽误办事。在办正事的时候，喝酒次要，办事主要。喝白酒的时候的，大家可以边喝边谈；在喝啤酒的时候，要频繁喝酒，占用了谈事情的时间。再加上，喝啤酒非常容易上厕所。在办正事的时候去厕所，确实是一件不雅的事情。最后，喝红酒成为了一种趋势。现如今，在越来越多的场合，喝红酒成为了一种趋势。关键就在于，现代人越来越重视健康。高血压、脂肪肝等人群，都非常不适合喝白酒。取而代之，喝红酒比喝白酒更健康一些， 甚至显得更有档次一些。不过，趣评认为，酒少喝为妙，不论是白酒还是红酒，对身体都是弊大于利。

因为白酒中的酱香型喝起来味道醇厚香甜，例如茅台飞天就是酱香型白酒的代表。

"九暹酒，幽雅酱香型白酒的典范：色泽微黄透明；酱香幽雅、香味细腻，酯香柔雅谐调；酒体醇厚，入口香滑，落口甘甜；回味悠长，空杯留香舒适；“扣杯隔日香” 。"

酱酒酸甜苦辣涩的味道只有中年人才能品出这其中人生的味道。当我们从懵懂无知的少年，逐渐喜爱上酱酒，这其实是一种阅历、一种心境，只有有经历的人，才能品味出酱酒的五味。喝酱酒是一种高品质的选择酱香型白酒口感与啤酒、果酒形成鲜明对比，是很多年轻人不爱酱酒的原因，甚至觉得高度数酒伤身。事实上，醇熟的口感更彰显人生之味。中年人有了一定社会地位，更倾向有品质、同时也需彰显品位。真正好的酱酒是粮食精华，通过九次蒸煮、三年窖藏，除了水份、大分子酒精，和酯类、酚类等，其它能对身体造成伤害的物质，基本完全挥发了，可以算得上是纯天然的发酵饮料。

白酒够尽头呀，很多中年人和白酒都是比较厉害的，喜欢喝酱香型的话，那么就是个人的洗好问题吧，我这边我父亲这里都比较喜欢喝红酒这样，他们就喝个氛围这样。

可能是年龄段的关系，或社会习惯，一般年轻人喝啤酒，中年人喜欢酱香型白洒，岁数大的爱喝清香型白酒，但都不是绝对的，因人而异。

农村酒席怪现象，白酒啤酒成摆设，为何都不爱喝酒了？大家好，我是阿远。在农村里，每家每户多多少少都会有些喜事，比如说夫妻结婚，孩子满月啥的。这些喜事都是可以办酒的，主家选定好办酒的日子，然后再通知到各位亲朋好友及左邻右舍到日子来喝酒就OK了。酒席一般是10碗菜再配上白酒啤酒饮料王老吉啥的。但大家是否发现白酒和啤酒一般都没人喝呢？那么是什么原因让大家养成了只吃菜不喝酒的习惯呢？以下是阿远做出的分析，欢迎大家参考。首先，农村的酒席一般都是在自己办的。一家办酒，八方支援，不管是炒菜的大厨还是洗碗搬凳子的小工一般都是熟人。而来喝酒的肯定又是自己的朋友们，他们有的开车来，有的是带了小孩子，如果说在酒席上开怀大喝的话，很有可能就会耽误事情。喝完酒车肯定不能开了，所以开车来的客人一定不会喝酒。然后带小孩子的大人一般也不会喝酒，因为自己带了个小孩子，农村车辆又比较杂，一旦没招呼住小孩子可能就跑到马路上了，不喝酒才能全神贯注的保护自己的小孩子。就算是左邻右舍没有负担的人一般也不会选择喝酒。因为农村人嘛，大家都不想闲下来，肯定是有很多家务活要做的，刚种下的菜苗得及时浇水，种下的庄稼得打虫吧，反正闲杂事加起来可忙活了，如果喝酒的话很有可能就耽误事情了。最严重的是农村人比较好面子，如果说自己喝醉酒后乱性可就惨大发了，你喝醉了输大街可能还是小事，如果把盘子或者说桌子打翻了可都是要赔钱的，为了避免这些丑事发生，很多人都会在酒席上禁酒的。还有就是来喝酒的一般为妇女和小孩，在她们眼中酒是完全没有啥价值的，还不如多吃两口菜呢，所以说喝酒的人自然就少了起来。总而言之，不是大家不爱喝酒了，而是都怕酒后误事。每个人都有自己的事情，如果因为两杯酒耽误了的话肯定是不值得的。一般只有很亲的亲戚朋友，可能才会在饭桌上喝两杯庆祝一下的。毕竟酒在中国是喜庆的象征，酒满敬人，能邀请你举杯共饮的人肯定是过命的朋友的。所以这时喝两杯才是理所当然的。 而且农村办酒就是图个热闹，人来的越多说明你人脉越广，左邻右舍才会对你刮目相看的，反正来了新意就到了，喝不喝酒都无所谓了。对于以上所述，大家还有什么补充呢？若有不同意见或者不同看法，欢迎在评论区域留言参与讨论。

啤酒生产是采用发芽的谷物作原料,经磨碎,糖化,发酵等工序制得。按现行国家产品标准规定,啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。 白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。

啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事,白酒的度数是其酒精含量,而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度.酒的度数 酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10°,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少

白酒比啤酒烈点

白酒的主要成分为酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡，饮适量的白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，如红花酒治血瘀性痛经症，龟肉酒治多年咳嗽，蛇血酒补气养血等。 啤酒也是一种酒精性饮料，每升热量为400千卡，其中一半来自酒精成分，一半来自糖分。一升啤酒热量相当于200克面包或500克马铃薯或45克植物油。啤酒中也含有氨基酸、维生素等，啤酒的代谢较快，易使人发胖，饮用过量会破坏细胞功能、产生乙醇中毒，高血压、冠心病者不饮为佳，糖尿病者按医生指定后再饮，并且不能空腹饮。 它们的酿造工艺也不同。啤酒含有一定的营养成分，而白酒一点营养也没有！

白酒的主要成分为酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡，饮适量的白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，如红花酒治血瘀性痛经症，龟肉酒治多年咳嗽，蛇血酒补气养血等。 啤酒也是一种酒精性饮料，每升热量为400千卡，其中一半来自酒精成分，一半来自糖分。一升啤酒热量相当于200克面包或500克马铃薯或45克植物油。啤酒中也含有氨基酸、维生素等，啤酒的代谢较快，易使人发胖，饮用过量会破坏细胞功能、产生乙醇中毒，高血压、冠心病者不饮为佳，糖尿病者按医生指定后再饮，并且不能空腹饮。 它们的酿造工艺也不同。啤酒含有一定的营养成分，而白酒一点营养也没有！

我比较喜欢午后红茶的答案 也喜欢和啤酒

在我们国家，酒文化具有很长很长的历史了，不管是什么场合，酒都是不可以少的一件，就像我们常常将结婚、婚礼上的宴席称为“吃喜酒”，这就体现出我们的心中对酒是多么的看重。那 结婚用什么酒 实惠呢?喜宴上的酒有什么规矩呢?就和我我一起来看看吧。 结婚用什么酒 一、酒的种类有什么呢?现在喜宴上喜欢用到的酒有：白酒、红酒(葡萄酒)、啤酒、饮料、香槟等。我们一起具体的来看看吧。 二、白酒。在喜宴上用白酒是非常常见的，尽管不是所有人都喝，但白酒有“白头偕老、长长久久”的意思，所以很多新人还是会买白酒的。 结婚用什么酒 ?像富贵江南酒业、洋河大曲、剑南春等等。这些白酒不仅有知名度，包装也很应景，除此之外价格也不贵，差不多在100元 左右 。高档的白酒就像五粮液、茅台等就要根据经济实力啦!我建议大家，不需要买得太贵，差不多就好了，因为很多人喝不来白酒的。 三、红酒。打从红酒流入国内，国人对其的喜爱那是日益渐增，何况在婚礼上，一瓶红酒也显得非常的应景，酸酸甜甜的就像人生，也想新人的爱情旅程。国内也有很多红酒品牌，诸如：张裕、长城、香格里拉、王朝等，不同品牌就有不同价位的红酒，一般选择中档的红酒就好啦!当然婚礼上的红酒还是选择偏甜一点的，这代表着婚后生活甜蜜蜜的。价位在50元一瓶的红酒就挺适合的了! 四、啤酒。相比上面的两种来说，它更加大众化，当然也算“全民酒”了，现在敬酒的时候也有很多人都会用啤酒的，度数不高价格也比较实惠。一般来说我们的宴席都是一桌一瓶白酒、两瓶红酒、两桌一箱啤酒。 结婚用什么酒 呢?啤酒的牌子很多，看个人口味啦! 五、饮料。现在也有很多人会以饮料代酒了，第一未成年不能喝酒;第二开车不喝酒;第三酒后不好收拾。这时候饮料就逐渐代替了酒啦!那么饮料都有什么嗯?椰汁、王老吉、麦仔茶、雪碧、可乐等等。 喜宴上的酒有什么规矩 1.要注意酒类的搭配，像上面说的就是一种搭配，当然还要加上一桌两瓶饮料哦。 2.选择酒的时候，要注意到品牌带来的影响力，一个品牌里面也有很多的系列，新人要注意包装哟，要代表着“红红火火”。 我结语：酒的种类多，但怎样选择就是一个问题了，上面就有说到用酒的一些规矩，当然也提到了选酒的技巧， 结婚用什么酒 呢?大家可以根据选酒的技巧来选择哟!以上就是我想说的全部内容啦，希望可以帮助到大家哟。

啤酒不要和白酒一起喝。啤酒中酒精含量低，白酒中酒精含量高，这两者放在一起喝，由于啤酒中含有二氧化碳和许多水分，可促进白酒中高浓度的酒精在全身渗透，更会对饮酒者的脑、肝、肾、胃产生强烈的刺激并导致危害。 看醉酒与否主要看血液内的酒精产物含量的浓度，而女性的全身血量比男性少不少，所以同样多的酒会使女性的血液酒精浓度比男性高。 此外，雌性激素对乙醇脱氢酶有一定抑制作用，当雌性激素水平升高时，乙醇脱氢酶的活性就降低，对酒精的分解能力就减弱，从而使酒精在体内维持较高的浓度。 还有，根据比较新的研究，人喝进体内的酒的一部分会在胃里被胃酶分解，但女性的胃酶分解酒精的能力只相当于男性的一半。 平常说的走胃意思是说酒全被吸收了，所以容易醉，而走肾是说很快就上厕所，被排泄出去，所以没吸收，不容易醉。这是平常人在酒席上的认识。事实上是所谓的走肾是肝脏能比较迅速地分解酒精，酒精最后的分解物是水和二氧化碳。走胃的事实是分解速度慢，比如缺乏乙醛脱氢酶就会如此。 我认为所谓混合喝容易醉是心理上的，或者说是种迷信。最典型的混合喝是鸡尾酒，鸡尾酒形形色色，烈酒混合的，烈酒和低度果酒混合的，低度和低度混合，种种都有，但从来没人反映说鸡尾酒容易醉。所以我不太相信混合喝容易醉这种说法。 之所以有这种迷信的可能性是，将果酒和谷物酒混合在一起喝会由于啤酒和葡萄酒种属(在酒精中发现的一种可以刺激大脑的化学物质)不同的缘故而引起你恶心的头痛，但并没有任何根据可以证明这可以使你醉的更快。但人们可能把这种恶心头疼当作醉酒，所以认为是混合容易醉。但若是你用白酒和白酒混合，果酒和果酒混合就不会有这样的恶心头疼

伤胃

看看 简洁易懂 大家知道，啤酒虽然是低度酒精饮料，但其中含有二氧化碳和 大量水分，与白洒混喝后，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、胃肠和肾脏等器官发生 强烈的和严重的危害，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性胃肠炎、 十二指肠炎和引起出血等，对心脑血管的危害更大。因此，啤酒与白酒忌混喝。

不好，啤酒比白酒更容易让人醉，前提是同等酒精浓度。因为啤酒有碳酸，刺激胃和肠蠕动，加快人血液循环和吸收，而之所以啤酒的度数不是很高，就是因为怕和酒精一起二者使人易醉，所以啤酒的度数一般不高，而人单喝啤酒，因为酒精量不是很多，所以不是很容易醉。而又喝了白酒，就相当于喝了很高度的啤酒，自然容易醉了。 多种酒混喝不易发散，易醉，易伤身体。 尽可能不要多种酒混饮。《清异录》说:“酒不可杂饮。饮之,虽善酒者亦醉,乃饮家所深忌。”不同的酒中除都含有...发酵酒酒精含量少,但质杂,如与酒精浓度大的蒸馏酒混饮,会易引起头痛、恶心等不良反应而且易醉。

如今农村酒席确实是喝酒的越来越少了 以前农村过事，喝酒的比较多，中午喝了晚上还继续喝，一桌白酒根本不够，有的桌子没有两三瓶下不来，一桌八人，算算一个人要喝多少。 有的喝多了还闹事，这种现象以前非常普遍，为什么呢？根本原因就是穷，因为穷，所以好不容易有免费的了不喝白不喝，反正随了几十元的礼必须喝回来，于是就借着酒席，拼命喝，喝了才高兴。 时代在发展，喝酒不在是最主要的需求了 随着现在城里人生活水平提高，他们也非常注意自己的身体，于是喝酒的也就少了。 农村人去了城里，他们也学会了这些，他们也知道爱惜自己的身体了，如果在让他喝两三瓶那是不可能的。 农村生活水平提高了，想喝酒随时可以喝，没必要等到过酒席了，拼命的去喝。 喝酒不在是为了满足自己的酒瘾，喝酒只是图个高兴，一桌人只要高兴就行，不会再像过去那样出现劝酒，谁不喝酒，就不行，一切都是随意。 既然随意，自然没有那个人拿个瓶子喝不停，都是象征性的喝那么一点点酒就可以了。 这是一种文明的体现，酒文化不是意味着就必须多喝，喝酒想喝就喝不想喝就不喝，这才是酒文化。 随着 社会 发展以后喝酒的只会越来越少，农村的酒自然就会成为了摆设，有时候就是摆设而已，但是酒已经发挥了他的作用 现代生活富裕乐， 农家出行自驾多。 婚丧嫁出开车去， 安全驾驶已经意。 即是喝点不出事， 喝酒易被交警捉。 至少讨款又扣分， 出事直接牢里蹲。 全责担着销驾照， 严重还得大牢坐。 东家酒菜弄再好， 自身安全必待保。 一桌喝酒没几个， 有的一桌都不喝。 酒场本来靠气芬， 人少难以再搞活。 再者好酒成瘾客， 喝高出事坏一桌。 本来都是亲朋聚， 谁愿摊钱找晦气。 真要遇上摊几万， 一年工作又白干。 让酒理节表敬礼， 点到为止不再欺。 亲朋之间多简典， 不再拼酒担风险。 原先能喝一斤多， 喝上半斤快刹车。 真要出事自家乱， 东家亲朋也不安。 再要傻喝一个点， 别人看着都心烦。 再者自家酒多多， 何必外面去傻喝。 因而酒桌再摆酒， 也是礼仪摆设过。 现在农村摆酒席，确实桌子上的白酒、啤酒都成了摆设，不是人们都不爱喝，而是都不敢喝。不敢喝不是说酒水有什么质量问题，而是很多因素加在一起，使得大家必须自律，否则，直接关系到自己的切身利益。 酒水成为摆设的原因一: 现在农村里摆酒席，说句实话，很多都是带着另外一种目的去办酒，过去拉拢亲戚、朋友关系的意思头完全没有了。 特别是在自己的家乡，什么1、3、6、9、15、36、50、60、70周岁生日，还有乔迁、上梁、买车等等各种由头都可以成为办酒的理由。弄得很多人不是因为拉拢亲戚朋友之间关系而办酒，导致很多人被这类的酒席给弄麻木，哪怕就是过去也就是充充场，随便吃点就走人。 甚至还有人，人都懒得过去，用微信发个红包，打几句问候语就完事。这类事情多了，过去走动那份热情也就淡了，原来是联络感情的一种方式，现在却变成了一种交易模式，让人很被动。 酒水成为摆设原因二: 现在不论是城市，还是农村，满大街跑的都是 汽车 ，远近都是以车代步。开车不喝酒，喝酒不开车，，也最怕喝酒被交警逮到，这也是开车人最担心的一件事情。 “无酒不成席”这是自古以来就有的规矩，过去的人进趟城，光花在等车的时间上就要半天的时间，现在进趟城，来去都只要半天的时间。车多方便了，各种相应的管理制度也就出台，酒驾对于现在的很多司机来说，就是一场“噩梦”，不仅在金钱上有损失，还要面临更严重的处罚。 酒水成为摆设的原因三: 现在的人，都是自己忙自己的事，被邀请到，知己点的就会本人到场，要是关系一般般的，很多都是以理由推脱。 很多到场的朋友，大部分的都是不太熟，哪怕就是坐在一起，也讲不了几句话。就是喝酒，也不会去一个人开瓶酒。再说，老板精心准备的酒席菜式多样，一桌人坐在一起，很多都不太认识，一个人喝酒的机会都不大。 酒水成为摆设，在农村里面，早就是见怪不怪的现象。其实在农村里喝酒的人还是有很多，只是现在的人喝酒，要分场合，分时间，还要遇到那个喝酒对路的人。 去年我弟弟结婚，因为有18桌宾客，我叔坚持让我准备了8箱白酒一共48瓶，除了每张桌子上放2瓶之外，还预留了12瓶备用。结果，让我大吃一惊，18桌客人中只有5桌客人打开了白酒，但是都没有喝完。 我只能屁颠屁颠的搬着剩下的7箱白酒去烟酒店退掉，我永远忘不了烟酒店老板看我的那个眼神，那眼神分明在说，兄弟你拿我当礼拜天过的吧？搬走8箱，给我退回来7箱。 为什么现在农村酒席上越来越没人喝酒了呢？ 那天中午吃饭的时候，我和我们家的几个亲戚的对话就完全能回答这个问题。 跟我坐一桌的，是我的三个表姑和表姑父，还有两个叔叔和婶婶，我是这张桌子上唯一的小辈。 所以，我坐下来之后，就伸手把白酒拿过来准备打开给他们倒酒。 这时，我的一个表姑父看我拿酒，开口说道:“我不喝酒，下午还要上班的。” 另一个表姑父接着说道:“我也不喝，开车来的。不能酒驾。” 我的眼神只能继续往下移动，最后一个表姑父掏出一个药瓶子，晃了晃说:“我非常想喝，可是三高，身不由己，只能戒了。” 我叔我就不用问他了，去年因为小中风，到现在嘴巴还有点歪呢？自然是只能望酒兴叹。 一圈问下来之后，我本来已经准备打开白酒的手又缩了回来，尴尬的笑了笑，说:“那我就不开了啊。” 我叔张开他那略歪的嘴，吃力的说道:“你一个人喝点好了。” 我一边把白酒拿到旁边，一边笑着说:“我也不喝，下午还有一大堆事情等着我去忙呢。” 至此，我们桌上虽然坐了10个人，但是一瓶白酒都没有打开。我估计其他桌上也跟我们的情况差不多。我总结了一下，为什么农村酒席上，白酒逐渐成为了摆设，无外乎以下几种原因。 一: 酒席时间多为中午，这就导致了很多上班的人都是踩着点匆匆而来，吃完酒席还要匆匆忙忙再赶回去上班。试问哪个单位容许员工喝了酒继续工作？ 二:现在的农村早已经不是几十年前的农村了，农民口袋里有钱了，几乎家家户户都有车。亲戚家里办喜事，为了撑面子当然开车去了。 再加上现在对于酒驾的稽查力度越来越高，违章成本也越来越高，没有人敢以身试法。 三:现在的农村人越来越注重养身了。再加上近几年三高人群越来越多，戒酒的人越来越多了。 四:这是最重要的一点原因，农民生活水平提高了，对酒已经失去了以往的兴趣。 退完酒之后，我就开着车子回家了。到家之后，我叔问我:“酒退了啊？” 我摊摊手说道:“退了，叫你不要准备那么多，你偏不听。搞的人家老板一脸高兴的看我。幸亏提前打了招呼，不然我都怕人家不肯给我退。” 如今的农村，早已今非昔比。 农民素质更是不止上了一个台阶。 所以这个问题，我认为应该去掉题目中的“农村”两个字，明显戴着有色眼镜提问，因为这种情况在城市，也是一样存在。 您说呢？ 农村酒席怪现象，白酒啤酒成了摆设，难道现在的人不喜欢喝酒了？ 不是的，不喝酒是有原因的。在我们这边的农村，现在的确是没有多少人在酒席上大肆喝酒，要喝也是象征性地抿上一两口，表示一种礼仪，什么都不喝，那有点说不过去，没有酒席的气氛。 我来说说，为什么白酒啤酒成了摆设的原因。 从主家的角度说，服务要到位，不管有没有人喝酒，都要摆在那里，对于不喝酒的人来说就成了摆设。 在我们这边的农村酒席，一家老小都要到场，老人小孩以及女性，一般都是不喝酒的，他们占多数，但是主家不能因此而不摆酒，这样显得不够诚心，下一次再办酒席，人家可能不愿意来了。 从参加宴席的人，这个角度来说，原因是多方面的。 第一点，要是喝酒了，那还怎么吃得了肉呢？交了钱以后不吃肉，难免会觉得亏大了，还真有人是这样的想法，实属正常。 第二，我老家这边的酒席，一大早就开始了，大概八点半到九点半之间，是人流高峰期，那时候是早餐时间，根本就没有喝酒的气氛。一些人还怕喝酒误事，一整天都干不了活。 第三，现如今很多人都是亚 健康 状态，体质不如以前了，动不动就高糖高血压，这样的人喝酒是不行的。 第四，我们广西很多人喜欢猜码，大口大口喝酒，在酒席这种场合这么做，有伤大雅，抢了主家的风头，是一种不尊重人的表现。 1、如今的农村，基本能做到想吃点啥就买点啥的条件。不似前些年，缺吃少喝。 2、现如今，抽烟、喝酒的人少了，戒烟戒酒的人多了。自身 健康 意识大幅提高。 3、酒驾违法，大家基本都是开着机动车参加酒席，有些人想喝也不敢喝。不似前些年，骑着脚踏车或步行，醉酒摔倒后直接睡在路边。 主要原因，还是大家的生活水平确实提高了。 我媳妇是农村的，老丈人和丈母娘都是土生土长的农村人。他们兄弟姊妹众多，在他们当地可以说得上是大家族。 每年我和媳妇都要去农村参加几次酒席，不是婚宴就是生日宴，再不就是百岁宴等。 近几年农村的酒席，据我观察确实出现了一些新变化，主要体现在这几点: 现在农村的酒席为什么啤酒和白酒成了摆设，为何都不爱喝酒了呢？这是因为: 一，参加酒席的人变了 二，人的思想理念变了 现在的农村酒席更像展示家庭实力的场合，凡是来的都要开着车来，这样可以在亲朋面前“展扬”一把，这个面子可比喝酒要重要多了！ 现在农村酒席正因为这些原因，白酒和啤酒几乎都成了摆设，大家觉得呢？ 前几天，我们这里办了一场酒席，开席时间是下午五点半，地点就在农村的院坝，一进大门主人家就递来了香烟，和他喧寒一阵后，我们便去随礼，随礼完主人家的管事就发言了“老李，会喝酒的自己约伴”，显然主人家是非常热情好客的，我环顾一下四周，本村的几位好友正在向我招手，于是我便向他们那一桌走去，而家人却加入了另外一桌。 菜还没有上桌子，酒水就先摆上了，分别是两瓶啤酒、一瓶饮料、一瓶散装小灶酒，对于我们会喝酒的人来说啤酒和饮料自然是不会碰的，主要的还是喝白酒，由于大家平时都是各忙各的，很难聚在一起，当天大家都喝得比较高兴，我们这一桌的白酒也就不够用了，还好附近几桌都是不爱喝酒的人，她们的酒当然被我们拿来享用了。 说现在的酒席，酒已经成为一种摆设，这并非是绝对的，只能看具体情况来说，如果主人家邀请的人比较多，而且办酒席的场所很小，自然就出现了流水席，这种情况是吃饭要等排队的，即便你想喝一口，但是看到背后有好多人在等着，喝酒的念想也就到此打住，因为喝酒是需要时间和良好的互动环境的，而在流水席上根本就不具备这样的喝酒气氛，所以只能是葱葱吃完饭，就溜之大吉了。 有的主人家办酒席的地方比较宽敞，不必要吃流水席，喝酒的人可以慢慢的享用，但是喝酒的人还是比以前少，就拿酒驾和同桌喝酒发生的连带责任来说 ，这两种情况一旦发生，喝酒人都会受到相应的惩罚，所以大家喝酒比以前文明了，如果自己要驾车出行，当然不会碰酒，在一桌喝酒的人也是比较谨慎的，时常在一起人，大家都知道酒量，喝得差不多就行了，而在酒席上和陌生人喝酒，一般人都不敢劝酒，随便喝点也就结束了，所以喝酒的人心里是有杆秤，不该喝时不会轻易喝。 还有就是人们的物质生活提高了，每个喝酒的人都比较注重酒的好坏，碰到不伤身体的可以适当喝点，遇到伪劣的酒大家都不愿意去碰它，而且现代人把长寿看得很重要，在喝酒的时候都会把控好尺度，适可而止。 农村酒席“怪像”，白酒啤酒成为摆设，大家为何都不爱喝酒了？ 一个月以前，我媳妇的姨伯过世，为了送老人家最后一程，我们也赶回了农村老家，经历过之后才发现，农村办丧事的规矩同城里完全不一样； 一年前在城里，我参加舅妈家老人的葬礼，第三天的清晨，天蒙蒙亮一行人就已出门赶往火葬场，在老人火化入土之后，主人家为了感谢各位亲朋，会在当天的中午安排大家去酒店用餐，以表示感谢； 这次回农村，原本以为也是这样的，但实际情况完全超出我的想象，农村的葬礼，第三天不是赶早去火葬场，而是在10点钟的样子招待亲朋好友用餐，这也是最重要的一餐，同城里一样用来答谢亲朋的。为了回答题主的这道问答题，需要先给大家说说，在农村吃酒席同城市里吃酒席不一样的地方： 1、用餐的地点不一样，城里都是在正规的酒店，农村的酒席都是在自家门口，请的是流动厨师，支起炉灶办的是流水席； 2、时间不一样，城里多半都是午餐的时间，农村的时间多半都是早上，9-10点钟前后； 3、农村酒席会翻台子，吃完一波马上收拾餐桌，然后立马再次开席； 4、为了能够快速上菜，汤品和甜点比较少，最起码我遇到的好几次农村流水席都是这样的； 5、打包，我吃过的好几次农村流水席，以硬菜居多、分量也足，吃不完是必然的，大家都会打包，打包一些自家人喜欢吃的菜肴，而且主人家也是乐意看到这样的情况，这样做完全不会造成粮食浪费； 农村酒席“怪像”，白酒啤酒成为摆设，大家为何都不爱喝酒了？ 通过上文的介绍，大家对农村酒席有了初步的了解，再来回答题主的问答题，给大家说说： 农村酒席“怪像”，白酒啤酒成为摆设，大家都不爱喝酒的原因， 各位也就能更加容易理解，具体原因如下： 1、喝酒的时间不对，比如我参加的农村酒席，当天的用餐时间是上午10点前后，时间不早不晚，最重要的是，稍后好多亲朋好友还有送葬的任务，大家都会尽量不喝酒； 2、农村酒席多半都是以老年人为主，好多年轻人都外出务工了，加上农村里的酒席实在是多，能够赶回家的年轻人比较少，留守的老人、妇女基本上都不怎么喝酒； 3、好多非当地的亲朋，都是开车赶回老家的，为了自己和家人的安全着想，大家也都会选择尽量不喝酒； 4、好多农村的酒席，同餐桌的人好多都不认识，流水席大家都是随机的吃酒席，同桌的既不熟悉大家又都不喝酒的时候，那个想喝酒的人自然也会不好意思； 5、人们的消费水平提高了、物质生活基础也丰富，不像以前，大家都渴望吃酒席，现在大家从 健康 的角度出发，加上可以选择的饮料也多，所以，农村酒席上喝酒的人也是越来越少； 6、大家的生活条件都好了，想喝酒在自家喝多快活，完全没有必要在这种酒席的氛围里喝酒，不说拘束，最起码也喝的不畅快，所以自然喝酒的人也少； 我去，看了几个回答，对农村人一顿黑，上酒是假牌子的，农村人不喝酒是为了多吃几块肉，甚至上了席的菜，大家就抢着打包。我能说，没去过农村，能别胡说八道吗？ 至于农村酒席喝酒的少了，是因为现在生活节奏太快，去坐席都是抹不开面子才去。一般的踩着饭点去，吃完饭赶紧走，上班的上班，跑买卖跑买卖，哪有时间在酒席上墨迹。 再说现在为了图方便，人人有车，万一喝一口酒，被交警逮住，不就亏大发了。就算不怕交警，为了自己的安全着想，也不能喝酒。同桌的，只要听说你开车来的，没人敢劝你喝酒，因为现代人法律意识太强了。 我表哥曾经跟人在一起喝酒，有一个喝大了，在回家的路上，出了车祸死了。结果他们一桌子的人，都被死者家属告了，经过调解，每人出了两万元不告了。为了喝顿酒，吃一场官司值得吗？有那闲钱，在家自己吃香的喝辣的不好吗， 农村酒席喝酒的少了，就是俩原因，时间紧张，为了安全。还假酒不好喝，为了多吃肉，把菜抢过来打包带回家，真是脑洞大开，以为还活在80、90年代呢。

敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。 敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。 在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。 有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。 在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。 一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。即使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。 如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。 在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。 [编辑本段]商务用餐怎么敬酒 从操作流程的角度来说，敬酒要注意四个方面： 1、怎么斟酒 敬酒之前需要斟酒。按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。 如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声“不用了，谢谢”就可以了。这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。 中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以“叩指礼”。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。 酒倒多少才合适呢？白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。 2、什么时候敬酒？ 敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。 敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人来敬，同时还要说规范的视酒词。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。但要注意是在对方方便的时候，比如他当时没有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，认为对方可能愿意接受你的敬酒。而且，如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。 3、敬酒的顺序 敬酒按什么顺序呢？一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。即使你分不清或职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。 4、敬酒的举止要求 敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬酒，并同时说标准的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就是在五分钟之内讲完。 无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。 当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰。按国际通行的做法，敬酒不一定要喝干。但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主人的尊重。 除了主人向集体敬酒，来宾也可以向集体敬酒。来宾的祝酒词可以说得更简短，甚至一两句话都可以。比如：“各位，为了以后我们的合作愉快，干杯！” 平时涉及礼仪规范内容更多的还是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之后，各个来宾和主人之间或者来宾之间可以互相敬酒，同时说一两句简单的祝酒词或劝酒词。 别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或“干杯”之后，再喝。喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。 对我国来说，敬酒的时候还要特别注意。敬酒无论是敬的一方还是接受的一方，都要注意因地制宜、入乡随俗。我们大部分地区特别是东北、内蒙古等北方地区，敬酒的时候往往讲究“端起即干”。在他们看来，这种方式才能表达诚意、敬意。所以，在具体的应对上就应注意，自己酒量欠佳应该事先诚恳说明，不要看似豪爽地端着酒去敬对方，而对方一口干了，你却只是“意思意思”，往往会引起对方的不快。另外，对于敬酒的来说，如果对方确实酒量不济，没有必要去强求。喝酒的最高境界应该是“喝好”而不是“喝倒”。 在中餐里，还有一个讲究。即主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不可。出于敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。如果和对方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。 和中餐不同的是，西餐用来敬酒、干杯的酒，一般都用香槟。而且，只是敬酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯。还不可以越过自己身边的人和相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯。