原浆白酒兑 什么，原浆酒泡什么药材好

枸杞、鹿茸、人参均可。

白酒成品标注方式，可以写作原料，也可以写作配料，也可以写作原料与辅料。参看国标现行标准《食品安全国家标准 预包装食品标签通则 gb7718-2011》4.1.3配料表具体内容。

固态发酵白酒，不能添加非自身发酵物质，需要选择质量差异、口感不同的白酒互相混合调配的，降低酒精度可以适量添加软化水。如果是标示固液结合白酒或液态法白酒，可以适量添加呈香呈味微量物质，像己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸等。

这要看是什么异味了，一般情况下可以考虑用活性炭吸附处理，不过对酒体有损伤。如果都不行的话只有考虑复蒸了。

原浆酒这个概念最早是古井贡酒弄出来的。按照酿造，勾兑工艺都没有这个名词。原浆酒的基本意思就是用酒勾兑酒，这样酒的味道原汁原味，大意就是原浆酒味道好

真正的原浆酒其实是散酒，没有进行勾兑过的酒。白酒小镇原酒，停坛多年的陈酒，降度之后喝着才比较利口！但是，对于刚购买的新酒，没有经过停坛发酵，不仅达不到醇厚陈香的口感，甚至无法挥发酒体中多余的超标物质！所有，新酒降度达不到口感，也毁了酒的价值！

原浆酒指粮食通过曲发酵之后成酒，完全是不勾不兑的原始酒液体。原浆酒其显著特点为酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点显著。并且饮后不上头，对身体刺激小。若有帮助望采纳，多谢！

军兴贵宾原桨酒43度，43度这个指标，说明酒少水多，在酒都贵州茅台地区人的眼里，这类酒是属于歪货，还美名曰“贵宾原桨酒”可笑，这类酒就是免费送我都不喝。?

白酒可以和碳酸饮料或者非碳酸饮料掺着喝。白酒和碳酸饮料一起掺着喝，有白酒加雪碧，白酒加红牛，白酒加可乐等。碳酸饮料中含有大量的气泡，将白酒和碳酸饮料一起掺着喝，减少了白酒的辛辣，加强了碳酸饮料的刺激感。最常见的混合喝法是白酒和雪碧，两者掺着一起喝口感更加清冽爽口。白酒和非碳酸饮料一起掺着喝，可以起到稀释酒精浓度的作用，冲淡白酒辛辣的口感，减慢酒精的吸收速度。常见的有白酒和牛奶掺着喝，口感醇厚绵长。一般浓香型白酒兑红牛，雪碧，七喜等都可以，这些饮料俗语碳酸饮料，适合搭配浓香型白酒，喝起来比较好下喉，爽滑。清香型白酒可以兑康师傅红茶，风味独特，茶香型饮料适合搭配清香型白酒，喝起来比较柔，有淡淡茶香味。

茅台福满四季酒8年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是588元/箱；茅台福满四季酒9年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是588元/箱；茅台福满四季酒12年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是1188元/箱；茅台福满四季酒12年原浆礼盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市场零售价是599元/箱；茅台福满四季酒15年原浆礼盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市场零售价是1192元/箱；茅台福满四季酒20年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是2388元/箱；

摘要 勾兑 白酒在生产过程中，将蒸出的酒和各种酒互相掺和，称为勾兑，这是白酒生产中一道重要的工序。因为生产出的酒，质量不可能完全一致，勾兑能使酒的质量差别得到缩小，质量得到提高，使酒在出厂前稳定质量，取长补短，统一标准。勾兑好的酒，称为基础酒，质量上要基本达到同等级酒的水平。 咨询记录 · 回答于2021-10-23 原浆酒勾兑用什么水 勾兑 白酒在生产过程中，将蒸出的酒和各种酒互相掺和，称为勾兑，这是白酒生产中一道重要的工序。因为生产出的酒，质量不可能完全一致，勾兑能使酒的质量差别得到缩小，质量得到提高，使酒在出厂前稳定质量，取长补短，统一标准。勾兑好的酒，称为基础酒，质量上要基本达到同等级酒的水平。 原浆酒勾兑酒水，有严格的工艺流程。如果单纯稀释度数，用蒸馏水可行。

一般来说，原浆酒是用小麦、大麦、豌豆、高粱、玉米、大米等粮食经发酵、蒸馏等工艺而生产的原始酒体，这种酒不可随意饮用。饮用这种酒的注意事项如下：先贮存后再饮用刚刚产出的原浆酒，一般含有硫化烃、硫醇等有害物质，这些物质会导致饮用后出现口干、头痛等现象。所以新酒产出后必须贮存一定的时间，把这些有害物质挥发掉。一般而言新酒需要贮存1年以上才适合饮用。现在很多企业生产年份原浆酒也是这个道理。先降度再饮用一般而言，贮存后的原浆酒仍需要勾兑才可以饮用。原浆酒度数较高，即使贮藏几年以上仍有60度左右，所以必须勾兑进行降度处理，才更适合饮用。对于不加勾兑的原浆酒饮用者而言，最好少饮为佳。

可以兑到一起喝。不同的白酒可以混合，一起喝的。存放问题也不用担心，白酒越放越醇，只是不同的白酒可能因为香型不同，混合在一起口感和味道都会受到影响。如果两种酒的度数不同，混合后酒的度数也会变。一般而言，贮存后的原浆酒仍需要勾兑才可以饮用。原浆酒度数较高，即使贮藏几年以上仍有60度左右，所以必须勾兑进行降度处理，才更适合饮用。对于不加勾兑的原浆酒饮用者而言，少饮为佳。原浆酒降度方法不同度数的原浆互相调和进行降度处理，叫调酒。原浆降度只能通过调酒获得，不能直接加水处理，因为凡是加了水和食用酒精的勾兑，从本质上来说，已经不是原浆了，而叫“勾兑酒” 。而经过固态发酵生产的原浆酒，在蒸馏过程中，不同轮次的原浆酒度数也不相同，一般而言，高的在64度左右，而淡的在20度，十几度都有，所谓“酒稍子”。正常而言，原浆加水后，因大量脂类物质的存在，会形成乳浊液，出现浑浊现象，这是鉴别原浆酒和非原浆酒的重要方法之一。所以降度只能是原浆酒和“酒稍子”之间的调和。

勾兑步骤如下：1、化验现有原浆酒质量指标，酒度测量。2、品尝原浆酒，各自特点。3、降度至要求酒度，52度。4、把这几种白酒按照设定的比例掺和，然后品尝。5、根据化验的指标，缺少什么就补充什么的原则进行添加。6、勾兑后贮存一天，再次化验、品尝。直到自己满意为止。7、把产品送到销售人员品尝，根据销售反馈进行分析，调整，然后再次确认。8、灌装，推向市场。

原浆酒与勾兑酒的区别很大，原浆白酒属于酿造酒，没有勾兑过程，酿造好后直接成酒，是白酒的最完美状态。而勾兑酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，为了模仿酿造酒的口感和香气优势还会加入一些芳香剂。但无论如何勾兑，勾兑酒的口感、香气、酒质等方面都和原浆酒有很大差距。而且原浆白酒对人体刺激性小，饮后不上头，而勾兑酒由于酒精的问题，喝后大多会上头。现在市面上真正的原浆酒很少，唯独冰峪庄园大米原浆酒为100%纯原浆白酒，并且属于米香型白酒，口感甘甜醇厚，其实在产品包装上也很容易识别出该酒是否为原浆酒，因为只有原浆酒才可以在酒标中用生产原料的字样，而非原浆酒酒标上一般添加配料字样。

原浆酒和勾兑酒是不同的，不过这并不代表原浆酒就不需要勾兑，实际上勾兑只是一种酿酒工艺，没必要谈之色变，原浆酒也是经过勾兑工艺的，只不过原浆酒的勾兑是“酒勾酒”。 原浆酒是纯粮酿造的白酒，在进行勾兑时，不加入香精之类食品添加剂，而是用不同度数、不同生产批次、不同时间酿造的基酒互相之间进行勾调，只有按照配比精心勾兑，才能保证出厂的原浆酒具有同样的味道和口感。 不同批次的原浆酒口感、质量各有差别，缺乏稳定性和一致性，厂家无法控制每瓶酒的味道，既无法满足消费者的需求，更为市场监管和质量控制也带来了不利因素，所以要通过勾兑工艺来保持酒稳定品质，纯粮酿造是好酒的根本，但巧妙勾兑也并非掺假。注意事项：原浆酒的勾兑并不是直接加水的，直接加水就成了勾兑酒，不再是原浆酒了，原浆酒的勾兑方法是用不同度数的原浆酒互相调和进行降度处理，将高度的原浆酒和低度的原浆酒按一定的比例调和即可得到低度数的原浆酒。 原浆酒之所以不能直接加水降度，原因是原浆酒加水后会因为大量脂类物质的存在而形成乳浊液，出现浑浊现象，不太美观，但实际上没什么影响，如果只是自己喝的话，加蒸馏水直接降度也是可以的。

直白点讲，新蒸馏出来的酒，一般称为“原酒”，也叫“新酒”。新酒不能直接勾兑成品酒，需要入库老熟一段时间，然后再进行加浆（就是兑水）和勾兑。经过老熟，酒质趋于稳定而可用于勾兑出厂的酒一般称为“基酒”。以上术语均不能以“原浆酒”替代使用。如果在下没有记错的话，“原浆酒”一词的使用应该是始于2000年，当时古井贡推出了一个新产品，叫做“古井贡酒原浆酒”。根据宣传，古井贡的“原浆酒”最大的特色在于：在勾兑时以酒兑酒，保持了原汁原味的口感。饮后使人有种怀旧的美好联想，找回过去至纯至真的感觉。? 这样看来，古井贡的“原浆酒”，是古井贡自创的一个产品定义，而并非专指原酒。再后来，市场上出现了很多标明“原浆酒”的白酒，有点不明就里、盲目跟风的意思。所以“原浆酒”这个概念就逐渐变的模糊了，因为没有固定定义，不同的酒厂便根据自己的需要，任意解释。所以在下个人以为，一般的消费者可以将这个词视做一个宣传用语，而不必理会。且不可将标有“原浆酒”字样的白酒一律视为纯粮酒。勾兑酒是在上世纪60年代以后出现的，当时由于粮食供应紧张，为节约酿酒用粮，很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质，模拟传统原浆酒的口感。进入80年代以后，原浆酒曾经一度消失，勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道。这些勾兑酒是用食用酒精加其他化学品勾兑而成，也称新白酒。无论是香气、口味、口感和风格，远远无法达到原浆酒的水平，虽然对身体没有很大的危害性，可是食用酒精勾兑的酒喝完了头很疼，而原浆酒或原浆勾调的酒就很少有这样的现象。国家级酿酒师、水井坊副总经理赖登译曾明确地说过，原酒不经过勾调喝下去对身体健康是不利的，因为白酒是有标准的，酒体中的各种指标只有合格了，对人体的伤害才是最小。酒类营销专家铁犁认为，原浆酒本身就不应该推广，不应该推荐给消费者喝，怎么可能出台一个标准呢?所以，原浆酒不宜过分炒作，不然一旦泛滥成灾，对白酒行业将是一个巨大的伤害![1-2] 营养性白酒的营养性是近年来重新兴起的白酒发展方向。但是在白酒的纯原浆时代，白酒的营养性却是每种酿造酒都拥有的品质。上世纪60年代，由于原浆酒酿造工艺的复发性和高耗粮逐渐被新工艺代替后，白酒的营养性就逐渐被白酒生产者们所遗忘，但近年来随着消费者健康意识的提高，原浆酒又重新被白酒从业者关注，更是被众多消费者津津乐道。原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点显著。并且饮后不上头，对身体刺激小。

原浆酒指只由谷物粮食发酵的原始酒液，没有其他添加成分。比如说谷养康纯粮酒，真正零添加的纯粮食酒，也不贵，京东就有的