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1,泡酒用什么酒好
个人有个人口味 白酒我选高度酒(70度以上) 泡好后如果你喝不了可以用30;40多度的白酒中和一下 度数就没那么高了 至于何种酒吗 高粱酒是我首选 其它粮食酒其次 个人意见 仅供参考^_^我一般是用纯粮食酒,糖妈三品官粮食酒,这个还不错,是清香型的酒,口感绵柔净爽,泡酒味道比酱香、浓香型酒好。高度酒,因为樱桃本身有丰富的果汁,泡的时间久了容易把酒给稀释了。所以,用低度酒泡的话,最后可能没什么酒味了。
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2,什么泡酒好呢
看你想喝对哪好的酒了!梨花不好讲的,看你要什么疗效了,比如治风湿,强身健体,滋补等.你的这个问题太笼统,不好回答. 药酒的作用,包含有“酒的作用和药物功效”的双重作用。由于每种药酒都配入了不同的中药材,因此药酒的作用也随之而异。 巴戟天,肉苁蓉,淫羊藿,鹿茸,枸杞子都是很好的补肾壮阳的。泡酒要用高度白酒,效果更好,至少泡一周楼上说的很对,是可以泡酒的,而且是非常好的食用方式,可以跟其他中药泡酒,没什么的,如果不喝酒的人,可以吃精片,更方便
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3,最近想泡点酒喝什么泡酒好
1、家中自行浸泡的药酒品种很多,常见的如人参、参茸、参芪、鹿茸、洋参、红花、杜仲、枸杞、山楂、桑椹,这些都是比较常见的中药材的,便宜的,一般选择3-4种每样10g就可以的,一般是建议冬天喝的。2、可以用玉竹、黄精、麦冬、枸杞、山芋、女贞子、五味子、黄芪、党参各30克,好高粱酒5斤浸泡服用,补气养血,滋阴润肺补肝肾。2、建议你注意休息与营养的搭配。少吃辛辣生冷食物。3、药酒用一些滋补肝肾的就可以,其实药酒的话并不是需要特别药力大的药,而是需要长期坚持服用,这样才会发挥到药酒的作用。马卡泡酒的话,还可加点枸杞,人参,肉苁蓉,锁阳,鹿茸等搭配泡酒,玛卡枸杞泡酒【制作原料】:玛卡200克,枸杞子100克,纯粮食白酒3000ML,泡酒瓶1个【第 一 步】:将准备好的玛卡、枸杞子洗净晾干【第 二 步】:把晾干的玛卡、枸杞子放进泡酒坛里,把纯粮白酒倒入进去并密封好【第 三 步】:放入阴凉常温地方保存一个月以后即可喝了【注 意】:每天早晚一小杯,约30mL,不宜多喝泡玛卡的时候可以加入一些其他的补品,比如人参、枸杞、苁蓉之类的。泡酒作为一种古老的养生保健方式,受到越来越多人的喜爱。泡酒有着很大的学问,用什么酒泡?酒要多少度?用什么容器泡好?每一步都有讲究,如果不注意一些事项,不仅起不到应有的作用,还有可能伤害到身体。买过酒
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4,泡酒用的话选什么样的酒较好
无论是日常饮用,还是用于泡酒,质量好的白酒肯定比质量差的白酒要好。指导意见:与其他很多东西一样,白酒也是一分钱一分货,如果你不懂白酒,那么可以在你自己经济范围内,选择你能接受的最贵的产品。如果你说酒好不好,二锅头肯定比不了
五粮液,但是也算能喝。2016-11-10 12:24:45果实 1、水分含量多的水果,要利用高度数白酒作基酒,一般要高于35度。 2、尽量使用完全成熟的果实,最理想的是未完全熟透的和完全熟透的比例为1:9。 3、像石榴这样外皮比较厚的果物,最好剥皮或者切成轮子样的片状。如皮有涩味,也可减去一些皮。 4、砂糖等甘味材科一般不用(特殊情况除外),饮用时,如果想要甜味,可加一点糖水等。 5、果实除了市场卖的之外,如有野生的也可利用,盆栽的小苹果,庭院中小粒的枇杷、樱桃等,即使不能生吃,大多数可以作为泡酒的素材使用。 花、干果 能食用的花和干果与生果不同,其上市和“句”无关,它的优点就是一年四季都能制作同样的酒,若是进口干果,或使用国内很难买到的果物,也有一定乐趣。 由于干果水分少,用干果泡酒很少有失败的,不仅是蒸馏酒,酿造酒也能被用作基酒,由于素材配伍广泛,做出来的酒也比较受人欢迎。 多数干果自体含有甘味,缺少酸味,所以在浸泡时,最好同时加点柠檬。 购买干果比生果便宜,经过浸泡的干果还可以
5,白酒用什么泡好
杨梅(泡过的杨梅也特别好吃)党参+枸杞西洋参蛇我家就是用杨梅和党参枸杞泡的每天喝一小盅活血的~清泉,谷物。人参 鹿茸 枸杞 海马 蛇 以上这些都是以补气补肾的如果你的身体不是太虚建议两天一小杯以防虚火上升 药酒的制作方法多种多样,有蒸馏法、热提取法、稀释法、冷浸法等,家中自制药酒因受条件限制,适合采取冷浸法。市售的药酒价格一般都较为昂贵。如果自己在家中泡制,不仅成本低廉,而且可以根据自己的需要,灵活变通配方,所以更加适用。 冷浸法就是直接用白酒浸渍药材。先取一只能够密闭、洁净的大口玻璃瓶或瓷缸、瓷坛,将药材切片洗净、沥干,或打成粗粉装入容器中,加入白酒,加酒量约为药材重量的10倍上下。如果是用食物性药材泡酒,加酒量只需5倍重量即可。白酒加入药材后摇匀,密封瓶口或坛口,保存于阴凉避光处。浸泡期间应经常摇动容器或搅动药材,让白酒充分浸润药材,浸泡时间最少要14天以上,有些药材可浸泡数月或1年。如果处方药味较多,一次浸取不完全,可以分两次或多次浸取,但每次加酒量应计算好,不能太多,白酒的总用量应该不变。如果采取多次浸泡的办法,用酒应少量多次,直至浸泡后的药酒颜色变得浅淡,这说明药物成分的萃取比较完全。 浸泡药酒,最好选用55-60度的优质白酒,不能用乙醇(酒精)浸泡,禁用非药用乙醇,因其中有对健康有害的物质。劣质白酒也不能用,甲醇残存量高,酿造原料成分复杂,很难确保药酒的质量。 家中自行浸泡的药酒品种很多,常见的如人参酒、参茸酒、参芪酒、鹿茸酒、洋参酒、红花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、乌梢蛇酒等,都可以按一定的比例称量泡制,服用剂量应遵医嘱要求。 家中自制药酒方法简便易行,可以根据需要量配制,但并不是所有的中药都能泡酒,例如含有水溶性有效成分的中药就不宜用酒来浸取。还有一点,就是作用剧烈或毒性的中药,如川乌、草乌、附子、毒虫等,不能随便配制药酒。这些药物都有严格、规范的泡制要求,必须由专业中药师操作。 药酒的选用,除了要了解前面所讲的"药酒的适用范围和禁忌"外,还要熟悉药酒的作用,并选用适宜药酒。楼主给你四种配方:枸杞蛤蚧、天麻人参灵芝这四种配方要单独泡、白酒要50度以上的
6,泡酒用什么酒好呢
当下,泡酒已经走进千家万户,大家用中药材泡酒,用来养生健体,或者对付各种疾病,早已司空见惯了。然而,很多人在泡酒时,并不懂专业知识,跟着感觉走,导致泡的药酒并不理想,浪费了酒和药材不说,严重的还可能给身体带来危害。那么,泡酒时,到底用什么酒好呢?下面,我从专业角度和大家谈谈其中的门道。一、泡酒一定要选择真正的纯粮食酒 最近媒体接连报道,市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的,很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成,而食用酒精勾兑酒泡酒与用纯粮酒泡酒有最大的不同在于,纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成,含有多种对人体有益的天然物质,而这些天然形成的物质会和药材发生反应,如此才会产生神奇的保健医疗作用,而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好,更会影响破坏药材的功效,所以选择泡酒很重要,一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒,再好的药材也会大打折扣,甚至起到反作用,此,泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒,好药材配好酒,才能达到药酒最大功效,这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找,在此,笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒,只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。二、多少度的酒好?(2)度数:炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒最佳,从中药材分析,不论中草药,还是动物药材,都含有水分,都含有或多或少的细菌和病菌,而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌,还有,药材水分的渗出会稀释酒精度,所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低,不利于中药材中有效成分的溶出,从而影响治疗和保健效果。最后,从保质角度来看,低度酒,再加上药材的稀释,含水量过高,不利于长时间保存。另外,酒的存放随着时间的推移,度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。 三、不易选择塑料桶装酒市场很多塑料大桶酒,尤其是装高度酒,其实是很不好的,一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒,切记不能用PET塑料桶,高度白酒长时间和塑料接触具有腐蚀作用,白酒里容易融入一些塑料桶的成分,为了安全起见,最好不要用塑料桶装酒泡酒。泡药的基酒选择,主要要考量四个点:一、提取药效的性能,二、杀菌能力,三、口感,四、无有害物质。泡药酒的本质是用基酒中的水和酒精两种溶剂吸取药材中的有限成分,从而形成有疗效的溶液,也就是药酒。所以,白酒的度数很关键,度数就是酒精和水的比例。这个比例不能太高也不能太低。长期经验表明,要在50~70度之间。同时考虑到药材和浸泡过程中不可避免的存在细菌,杀菌效果也是一个关键考量。所以白酒度数不能低,并且要求密封较好,否则后期在酒精挥发到一定程度后容易滋生细菌。再从口感上来看,度数太高不好喝。所以长期经验表明,采用55~60度的白酒最合适。泡药最忌有害物质混入,所以不但要对药材本身进行清理,对容器也有要求,不能采用塑料容器。酒本身不能采用勾兑酒,勾兑酒不但酒本身有问题,喝了头痛恶心有害身体,而且加有大量增香剂。故而要用纯粮酒。纯粮酒中各种粮食酿造的酒小分子和微量元素同粮食而变化,采用五谷酿造的酒,相对最均衡,口感也比较丰富。所以综合看来,建议选用55~60度之间的纯粮酒,如果可以尽量选择五粮酒,使用单一粮食酒也行。同时,如果要求更高一点,应该对酿酒用的水和原料也有要求,这是根子的根子所在。如果要推荐一款酒的话,我觉得可以试一试【药王五谷酒】绝大多数要用高度酒,一是酒度数高能让药材有效成份析出快,二是酒度数高能有效长期保存,三是酒度数高能杀死有些药材中的细菌和病毒,四是浸泡一些动物药材不会变质-----容易保存,五是可以提高药效。高度的较好,如60度的二锅头药酒在日常生活中的用途极广,家庭自配药酒主要注意以下几个方面: 首先,用来泡药酒的白酒度数有讲究,一般不宜过高。因为药材中的有效成分,有的易溶于水,有的易溶于酒,如果酒的度数过高,虽然可以增加酒精溶性成分的析出,但不利于水溶性成分的溶解。一般而言,泡药酒的白酒度数在 40 度左右最好。 其次,泡药酒时应将动植物药材分别浸泡,服用时再将泡好的药酒混合均匀。这是因为动物药材中含有丰富的脂肪和蛋白质,其药性需要较长的时间才能泡出来,而植物药材中的有效成分能迅速溶解于水或酒精中,分开浸泡,便于掌握浸泡时间。 其三,泡药酒不宜用塑料制品,因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时,泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤。 其四,服用药酒时不宜加白糖或冰糖,以免影响药效,最好加一点蜂蜜,因蜂蜜性温和,加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激,还有利于保持和提高药效。
7,用什么泡酒好喝
我有一位爱好泡酒的师傅,他给我推荐为鹿茸,人参,枸杞 ,红枣!希望能对你有所帮助到超市花100块钱买包泡酒的配料,很好的,你要是幸运的话还送你一个泡酒的瓶子你好!! 冬天在家泡药酒的人很多,因为制作、保存都很方便。但是如果药材选料不当会影响药效,甚至产生毒性。 一: 药酒的作用: 药酒包含酒和药物的双重功效,但主要是药用。 酒本身也有药的作用;而且,酒可以把药材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出,在很大程度上提高了药效。酒和药能互相提高作用。如果说平时单用药时能发挥三分药力,那么在药酒中即可达六到八分。而且酒和药混合后,酒劲会加大,如果平时能喝半杯酒,对于药酒,就只能喝一口。 二: 药材选择: 按其中所含的药材性质的不同,药酒可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒,以及矿物类药酒。 常用的药材有人参、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草、西洋参等。 酒最好用白酒(
老白干),药材整根或切片。 不同的酒对疗效影响不大,一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小可选38度左右的低度酒;酒量大可选52度左右的高度酒。通常不选曲酒,因为曲酒是由酒曲发酵而成,其内含有的酒曲香会和药物的气味混合,产生怪味,令人闻起来不舒服。通常多选老白干或黄酒,与药材混合后气味清淡、芳香诱人。 白酒的好处是不容易变质,存放时间长。但在南方偶尔也用果酒来制药酒,其酒精含量少,对人体刺激较小。使用果酒制作时,一般采用煮提法——将药材煮好后,把药渣去掉,取适量药液兑入果酒中饮用。 药材可以整根放,也可以切成3~5毫米的片剂或者段剂,但很少研磨成颗粒。因为颗粒容易使药液混浊,透光度不好,而且颗粒状药物溶解得快,浓度大。除非需要快速溶解者,才会使用大块的颗粒。 装药酒的容器多选磨口的玻璃瓶子,便于密闭、防止药物氧化。深色的瓶子最好,如果用透明的瓶子,要注意不要在阳光下直射。药和酒的比例搭配也有讲究。一般来说,浸泡后的药材约占全部药酒体积的1/3。 三: 喝药酒的量: 每次喝一两半 将药材泡入酒中,室内常温保存,但是要注意密闭、避光,每天摇动数次,这被称为“冷浸法”,是最常用的。还有一种“热煮法”——将药材放入酒中加热煮,可以温阳解表。但是此种做法酒易挥发,使度数变低,不宜长期保存,因此只适合于短期内服用。 当药酒的颜色不再加深,表明药物的有效成分已经停止渗出,药酒浓度已达到最大,就可以服用了。一般来说,动物类药酒浸泡1~2周才可以服用,而植物类药酒3~5天就可以了。有些贵重药材,可反复浸泡,离喝光前尚有1寸的液高时再次续入新酒继续浸泡。 一旦出现下述情况,就不要服用了,如药酒质地混浊、絮状物明显、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。 饮用时,每次喝一两到一两半。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中,按量饮用。滋补类药酒服用时间没有限制;而治疗用的药酒,最好不要在空腹或者吃饭时用;安神类药酒,适合在睡前1~2小时服用。 比如: “风痛药酒”: 主料:丁公藤19.2千克 白芷1.6千克 五加皮1.2千克 麻黄3.2千克 青蒿子1.6千克 当归1千克 桂枝1.6千克 小茴香1.2千克 川芎1千克 威灵仙 1.6千克 防己1.2千克 建栀1千克 羌活1.2千克 独活1.2千克 白酒(50°)192千克。 做法: 先将以上15味药,除白酒外,混匀,再加入白酒密封浸渍,夏、秋45天,春、冬60天,滤取上清液,将药渣压榨,榨出液与浸液合并,静置4天,滤过即得。 服用方法 口服,常用量每次15毫升,每日3次。 功效: 祛风通络,散寒止痛。用于风湿寒痹,四肢麻木,筋骨酸痛,腰膝乏力,老伤复发 比如: “复方炙草乌药酒” 主料:炙草乌100克 威灵仙200克 穿山龙300克 40%食用酒精适量。 做法: 取生草乌加10余倍水,加热煮沸,煮3~4小时后(拣大号用刀切开,以内无白心,舌尝不麻为度,即可)将水焖干,取此灸草乌压榨与威灵仙、穿山龙粗末混合,用渗漉法提取进行收集,最初的渗漉液850毫升,另器保存,继续渗漉,收集渗漉液约2000毫升,过滤,取低湿蒸发至成软膏状,加入最初收集的漉液850毫升,加食用乙醇(75%)使成1000毫升即得。 服用方法 口服。每次10毫升左右,每日2~3次。 功效:祛风除湿,舒筋活络。用于风湿性关节炎。 比如:“风湿止痛药酒” 主料:白酒(8000克) 乌梢蛇(45克) (豕希)莶草(150克) 川乌头(15克) 附子(15克) 露蜂房(45克) 甘草(15克) 红花(30克) 青风藤(30克) 辅料:络石藤(60克) 南藤(60克) 穿山甲(45克) 蜈蚣(30克) 全蝎(45克) 地鳖(45克) 牛膝(15克) 桂枝(45克) 桑寄生(45克) 白砂糖(2000克) 做法: 1.将以上各药碎断,装入布袋,放在容器中,加入白酒,密封,每天搅拌一次,浸泡30-40天后取出布袋压榨,合并,过滤,滤液加白糖,搅拌溶解,密封,静置15天,过滤,即成。 2.每日服二三次,每次服10-15克,孕妇及小儿忌服。 功效: 祛风散寒,除湿通络,适用于风寒湿痹,关节疼痛等症. 谢谢!!