一．请问饮用白葡萄酒和起泡酒的最佳温度是多少度？
1．白葡萄酒一般清凉室温（10-15℃）下即可，起泡酒可以略微冰镇下。但红酒和起泡酒都不宜直接加冰块饮用。
二．红葡萄酒与白葡萄酒的最佳饮用温度是以下哪个温度?
1．葡萄酒若可以控制在适当的温度饮用，就可以有更好的风味。 一般来说，年份近的、清淡的白葡萄酒饮用温度要比年份远的、浓郁的白葡萄酒低，甜白葡萄酒应冰到4—6℃，清淡的白葡萄酒可冰到6—10℃。
2．而酒精度较高的、品质较佳的、酸度也较高的、年份远的白葡萄酒，其适饮温度为10—12℃。 淡雅的红葡萄酒在12℃左右，酒精度稍高的为14—16℃，口感浓郁丰厚的为18℃，但最高不应超过20℃。
3．因为温度太高，会使酒快速氧化而挥发，使酒精味太浓，气味变浊；而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发，易出现酸味，气泡酒的试酒温度也应在5—6℃。
三．喝葡萄酒什么温度最适合？
1．饮酒温度不等于品尝温度，如甜型葡萄酒可能 要温度更低些，才能品尝出甜味；而白兰地酒，则要用手掌握杯来使酒闻升到室温的程度，才是最佳品尝温度等，应视情况灵活运用。
2．以白葡萄酒为例，一般轻质的白葡萄酒和香槟，最佳的享用温度是7－10摄氏度；优质陈年白葡萄酒是10－12摄氏度。
3．这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能较好地挥发，网更准确地说，才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。
4．如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。轻质的白葡萄酒适宜在7－10摄氏度时饮用，是因为它的特性轻爽活泼、果味丰富而不复杂；但优质的白葡萄酒，相对而言就有较复杂的内涵，所以要到10摄氏度以上才能尝到它的精华。
四．白葡萄酒饮用最佳温度为几摄氏度？
1．饮用 白葡萄 酒的最佳温度是 5度至8 摄氏度之间，因此，饮用白葡萄酒前应先把酒冰镇一下。饮用 红酒 的最佳温度是 18至21 摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。