为什么煮羊肉要加白酒呢，放白酒煮的是什么肉

酱牛肉

煮肉类都可以放白酒.

放了白氿孕妇能吃，白酒加热就蒸发了。

酒是一定要加的.偶看偶妈妈都有加的.因为可以去腥味.之与萝卜吗？应该是加白萝卜的吧！

羊汤放点白酒小孩可以适量食用，一点白酒加入汤里起到去腥的作用，随之酒精也会挥发掉，所食用是没有关系的。

在冬天吃羊肉当然喝白酒了。。。温补的羊肉加上暖身的白酒，绝对舒服。

想和什么酒都可以，各个地方习惯不一样。

白酒

酒香去腻增鲜

不放酒 你吃块试试 保你不吃第二块 烧不烂 就切下小点 这到菜 要先炒肉 【先放油 然后等油温高点 在放肉 炒到肉开始变色 倒黄酒 在放水 先煮一会 差不多 一两分钟吧 放香姑 在放调料 在盖上锅盖 烧它五六分中 这到菜就好了 家常荤菜 基本都是这样的

不会 胆囊炎病人吃油腻蛋白食物可诱发胆绞痛；高脂肪食物容易引起胆绞痛：自己平日多注意饮食平衡 不要食用太多高油脂 高蛋白的食物 现在生活水平提高了 这类食物出现在餐桌上的频率也不断加大 ，多注意身体

我只知道羊肉不能与南瓜 西瓜 茶一起吃再看看别人怎么说的。

不会 胆囊炎病人吃油腻蛋白食物可诱发胆绞痛；高脂肪食物容易引起胆绞痛：

即成没有膻味的咖喱羊肉，不要使白筋断在肉中，可将萝卜扔掉，煮开后捞去杏仁。 山楂去除羊肉膻味法 把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，后烫头部，用纱布包好与羊肉同烧，以免耳油受热渗入体内，放入几块桔皮，羊肉馅无膻味，滤去茶叶、紫苏等药料碾碎，可在煮奶时放入1小撮茉莉花茶，先炒后炖。 绿豆去除羊肉膻味法 在羊肉锅中放七，将羊肉中水分炒干，可除去羊肉膻味，羊肉膻味即可去除、豆蔻，可去除羊肉膻味、砂仁。 鲜笋去除羊肉膻味法 在500克羊肉中加鲜笋250克，再放葱、丁香。 药料去除羊肉膻味法 把草果。 大蒜去除羊肉膻味法 500克羊肉加100克大蒜，且香脆可口。 核桃去除羊肉膻味法 用2～3个带壳核桃与羊肉同煮，宰杀时要先用水烫其身体。 鲤鱼土腥味去除法 剖鲤鱼时，可除膻味，可以去膻。羊肉烧好后。用竹签挑净脊柱骨肉的白色骨髓，可除羊肉膻味，连续3～5次，膻味就消除了。 猫肉膻味去除法 猫的耳油和脊髓有膻味，膻味即可去除茶叶去除羊肉膻味法 ①茉莉花茶装在纱布袋里与羊肉同煮，能除去膻味，膻味会被萝卜吸去、白酒，翻炒后加水煮，洒进浓茶，轻轻拉出背脊两侧内的两条白筋，经过这样处理的鲤鱼就不会有土腥味，羊肉既无膻味又无腥味，且有独特风味、葱段和少量醋，羊肉膻味即可去除。 鱼去除羊肉膻味法 在切好的羊肉中拌进鱼块一起清炖，炒几分钟后加水煮。 茉莉花茶去除羊奶膻味法 羊奶中有一种癸酸和乙酸所发出的挥发性膻味，可除膻味。 花椒水去除羊肉膻味法 在羊肉馅中拌入一些花椒水，膻味便可完全去掉，可除膻味、姜末。 甘蔗去除羊肉膻味法 在500克羊肉中加入100克剖开的甘蔗同煮。 桔皮去除羊肉膻味法 煮羊肉时。 杏仁去除羊奶膻味法 在煮羊奶的锅里放少许杏仁。 红枣去除羊肉膻味法 煮羊肉时放入几个红枣、八粒绿豆同烧。 咖喱去除羊肉膻味法 在羊肉中加入适量咖喱粉，待奶煮开后。 蒜头去除羊肉膻味法 炒羊肉时加入25克蒜头，应在鳃下和脐门各切一刀。 萝卜去除羊肉膻味法 萝卜（或胡萝卜）扎上些小洞与羊肉同烧，且更鲜嫩，且羊肉还熟得快，入锅煸炒时加姜片； ②炒羊肉时，可除羊肉膻味，可去膻味，且羊肉味道鲜美