本文目录一览
- 1，用酒精擦脸脸会变黄么
- 2，我岳母说黄栀子买的干面条加白酒捣碎后外敷可以治疗婴儿惊
- 3，化学 蒸馒头时面碱主要含碳酸钠放多了会发黄
- 4，我们的馒头冬天跟夏天的做法是一样的为什么夏天做的放一天之后就
- 5，炸油条为什么肉发黄我用的是普通面粉小苏打海威力蓬松剂
- 6，在面粉里加了食用碱之后怎么面团一下子就变黄了是什么原因
- 7，面粉里添加了硼砂会发黄呜
- 8，为什么我和面盐碱都放了面还干什么放多了
1，用酒精擦脸脸会变黄么
酒精会刺激皮肤，用水和醋洗脸一个星期三次就可以不‘
不会
2，我岳母说黄栀子买的干面条加白酒捣碎后外敷可以治疗婴儿惊
这个偏方肯定是不合理的，没有科学依据的， 手腕处的黑色，是栀子的颜色，
3，化学 蒸馒头时面碱主要含碳酸钠放多了会发黄
由于Na2CO3属于碱性化物，较容易与酸发生反应生成气体。在蒸馒头的过程中若放置较多可加入适量的酸性物质降低其含量。在选项中只有食醋具有酸性。所以答案选A
4，我们的馒头冬天跟夏天的做法是一样的为什么夏天做的放一天之后就
夏天气温高，所以放一天之后，表皮干燥了就会发黄。
你好！天气原因。我的回答你还满意吗~~
发在冰箱冷冻
5，炸油条为什么肉发黄我用的是普通面粉小苏打海威力蓬松剂
因为添加剂属碱性，遇淀粉加热发黄。
做发面面食可以不用小苏打。面粉与适量的发酵粉和成面团，放在温暖处3--4小时，等体积膨胀到3--4倍时，就可以制成馒头、包子等食品了，不需添加小苏打，如果发好的面有些酸味，此时才加小苏打，否则不用加。
6，在面粉里加了食用碱之后怎么面团一下子就变黄了是什么原因
明显是碱放多了，而且多很多
变黄是因为面粉中的黄酮物质遇碱变成查尔酮型结构所致，在碱性溶液中类黄酮易开环生成查耳酮型结构而呈黄色。发酵的面食才需要加碱，因为酵母发酵会产生酸，要用碱中和以后去除酸味。
面团嘛-含蛋白质-碱多了-蛋白质变性嘛。
7，面粉里添加了硼砂会发黄呜
检验面粉是否含有硼砂，比较有难度，你可以这样做，到化工商店买一本试纸，用两种面粉掺水，把试纸放入，看看试纸的PH值变化，就能知道面粉是否正常，一般加有硼砂的面粉的PH值偏高。肉的表面抹上硼砂后，鲜肉会失去原有的光泽，比粉红色的瘦肉要深暗一些。用手摸肉面，如有滑腻感，说明肉上抹了硼砂。还可以用试纸验色，把广泛试纸贴到肉上，试纸变成蓝色，说明肉中含有硼砂。
8，为什么我和面盐碱都放了面还干什么放多了
当然是面放多了，因为盐放多了反而面更湿，碱也是，随着发酵程度，也会产生气体和水，你一次性可以少放点面粉
盐碱水和面起到发酵的作用，烙饼面可以用。 做法1、用开水加一点盐烫面。特点是吃着很软。 2、开水烫一半，凉水和一半，都加点盐少量，这样好吃。特点是软而劲道。 3、温水加盐和面，但必须醒发几个小时，大约2小时以上，这样的饼，适合烙薄饼，有弹性。