甲醇对白酒有害吗为什么，用少量甲醇勾兑到真正的白酒里面喝了会中毒吗

30ml甲醇的摄入量是致死量，这不是中毒的问题，而是可能涉嫌故意杀人。

不用

酒的酿造发酵的工艺中必然会存在微量甲醇；不过对人体影响很小。国家《蒸馏酒及配制酒卫生标准》中明确规定了白酒中对人体有害的甲醇含量不得大于0.04g/100ml,杂醇油含量（以异丁醇与异戊醇计）不得大于0.20g/100ml.

白酒中没有甲醇，只有乙醇！甲醇就是常说的工业酒精，不能使食用的。再看看别人怎么说的。

甲醇又称木醇、木酒精，为无色、透明、略有乙醇味的液体，是工业酒精的主要成分之一。摄入甲醇5～10毫升就可引起中毒，30毫升可致死。

工业酒精是用作工业原料，不能用来兑制饮料酒。因为工业酒精中含有损害人体健康的有害物质，如甲醇、杂醇油、甲醛和铅等。这些有害物质具有极强的毒性，中毒症状以神经系统为主，如头晕、头痛、恶心，严重的造成呼吸困难，甚至引起死亡。

轻的眼会瞎 重的能死人

一种化工原料用于生产甲醛 不能兑酒 会中毒 5到10毫升会导致双目失明 再多会有生命危险 希望我的回答对你有帮助

不能，甲醇不能食用。食用酒精（乙醇）才能。

不能，可导致饮酒者失明。详见百度百科：工业酒精

绝对不行的，用乙醇勾兑的酒还要严格检验甲醇是否超标，不法分子用酒精勾兑的假谷酒就是甲醇过高，买给别人喝了双目失明自己成了犯罪分子判刑。

不能,甲醇有毒误饮5～10毫升能双目失明,大量饮用会导致死亡

不能,甲醇有毒误饮5～10毫升能双目失明,大量饮用会导致死亡.精细化工,塑料等领域,用来制造甲醛、醋酸、氯甲烷、甲氨、硫酸二甲酯等多种有机产品,农药、医药的重要原料之一.也可以加入汽油掺烧.

目的就是便宜，就是为了节省本钱--难道还会为了口感-- 甲醇用途广泛，是基础的有机化工原料和优质燃料。是无色有酒精气味易挥发的液体。有毒，误饮5～10毫升能双目失明，大量饮用会导致死亡。

那是作假酒的

甲醇有毒，工业酒精就是用甲醇

甲醇是剧毒物质，如果白酒中含有甲醇，会导致饮用者中毒，眼镜致盲。

酿酒原料中含有的果胶质是甲醇生成的基础，它主要集中在原料的表皮，如含果胶多的水果、薯类的表皮、米麦的表面、谷糠麸皮的内表面等。因此，酿酒原料的选用极其重要，应选用含果胶质低和没有变质的原料。在酿造生产工艺过程中采用科学的方法，就可以尽量去除甲醇。由此，要注意做到：　　凡含果胶质量高的原料、辅料，可采用通蒸汽闷料，以去除原料中的果胶质，一般将原料通蒸汽30分钟左右，便可去除甲醇。　　发酵时要减少黑曲霉菌用量，最好不用黑曲霉作糖化剂，因生产原料发酵时所采用的霉菌与甲醇的生成有密切关系。常用的糖化力较强的黑曲霉菌会增加白酒中甲醇的含量。白霉、黄霉菌含果胶酶少，用它们作糖化剂，酿出来的白酒中的甲醇量明显降低。　　选择设备较好的蒸馏塔，可在乙醇蒸馏塔后另设一个甲醇蒸馏塔。初蒸出来的“头酒”甲醇含量偏高，应作为工业酒精之用。　　生产工艺过程应减低蒸煮压力，采用缓慢蒸酒，增加排气量的方法。实验表明，将原料预先浸泡处理也可除去部分可溶性果胶质，可降低白酒中甲醇含量，提高白酒卫生质量。

只有工业酒精中才有甲醇吧，

酒中只可存有微量的甲醇成分，用甲醇兑出来的酒就是一般所说的喝死人的假酒。酒就是含有水和学名乙醇（酒精）的液体 啤酒:水，二氧化碳，酒精（均为主要成分）。 料酒:化学成分除了5.5％～20％的乙醇即酒精外，还含有酯类,蛋白质,维生素B1,有机酸或氨基酸等多种物质。 酒一般分为： 酿造酒：除酒精外，其余的成份来自原料及麴菌、酸母的代谢物质。 蒸馏酒：除酒精外，其余均为呈香成份。 再制酒：除基酒的成份外，视添加的辅料成分而异 ------------- 白酒 白酒是以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒，适量饮用不会对人体健康产生危害。任何类别的白酒，不论原料、工艺、香型如何不同，也不论执行国标、行标或企业标准，只要是白酒，都必须符合强制性国家标准GB2757－81《蒸馏酒及配制酒卫生标准》的要求。 目前，我国不同类型的白酒共有9个国家标准，它们分属于浓香型、清香型、米香型、凤香型和豉香型及贵州茅台酒，其中，浓、清、米香型各有一个高度酒和低度酒的国标；另有4个行业标准，分别为《液态法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《浓酱兼香型白酒》。许多近年来出现的新产品，诸如营养型白酒等，还只有企业标准。 卫生指标 甲醇 甲醇和乙醇（即酒精）虽同属脂肪醇，结构上仅有一碳之差，但其毒性却大相径庭。甲醇是有着严重毒性的有机化合物，少量饮用后轻则失明，重则致死。甲醇加水稀释后与酒精有相近的气味，且售价远低于食用酒精，严格地讲，甲醇兑的产品纯属毒液。 饮料酒（包含各种蒸馏酒及发酵酒）都含有极微量的甲醇，白酒自然也不例外。国家标准规定，以谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0．04g／100ml（折成酒度为60度计，下同），以薯干及代用品为原料的白酒中甲醇含量不得超过0．12g／100ml。事实上，只要按正常酿造工艺组织生产，即使是普通白酒，甲醇含量也不至于超过这一限量标准。

http://bbs.ntu.edu.tw/cgi-bin/readgem.cgi?board=Biology&dir=A0VBIK7U&type=file可做参考。

因为酒精通常通过工业化生产得到,而在生产过程中由于反应的不充分,会生产甲醇的杂志,而通过粮食酿造的酒中则相对含量很低,

楼上的不懂酒,不要误导了好不好!谁家的酒里不含甲醇?只是含量多少的问题!国家最高标准也不过是0.4g/l。 甲醇对人体的危害要在摄入量达到5-10mg有中毒反应,30mg以上会导致死亡。 现回答楼主的问题,如果你是用白米酿的,发酵时候没有秸秆和稻壳,甲醇含量要少得多。因为甲醇、杂醇油主要是在酿造过程中秸秆和稻壳等辅料中发酵产生的。 不知道你的设备具体如何,不过不锈钢设备对白酒来说没有太多的好处的,还会有些其他的杂质。 分几个瓶装倒是没问题,一般酒头都不喝的,有害物质、杂质很多。酒尾的口味会发生明显的变化,也不适合饮用。 白酒生产过程中又一个“勾兑”的过程,楼主应该知道,这是两部,“勾”指的有害物质提取的过程,家酿基本没法做。“兑”就是指把不同阶段蒸馏的酒混合到一起,再加入其它辅料,来调节酒的口味。 自酿酒的口味能做好是很难的,祝你好运啦~~~~有害物质不要奢求没有,也不要奢求比大厂正规酒的含量低,追求的就是个过程嘛!可以肯定的就是自酿粮食酒肯定比市面上50元以下的勾兑酒要好的多啦。 问题补充啦,回答时候简略了点,没说清楚,在这补充一下。 所谓大厂家其实主要就是指有国家全套合法资质的规模级以上酒厂(不包括挂靠的),这些酒厂的审核非常严,所以绝对没问题。他们也会有低价酒的,不过低价酒大部分是纯勾兑的,基本没粮食什么事(或者粮食用量很少),酒质在满足国家要求方面没问题,但真讲酒的本质只能算一般般。 针对楼主的第二个问题,自家酿的酒在“勾”的过程中不可能比酒厂做得好的,也就是我所谓的“不要奢求比大厂正规酒的含量低”。不过为什么要说自己酿的酒会更好呢,主要是酒的本质的问题。 酒的工艺勾兑工艺简单说,老百姓都讲,白酒是三精一水(酒精、香精、糖精、水),但这并不能完全靠字面理解,上面说过“勾”,三精一水其实就是“兑”。白酒中“酒精”来源有两种一种是粮食发酵的酒精,一种是工业生产的高纯度食用酒精,相对来说,粮食发酵酒精比工业生产的酒精在芳香物质含量上要多。“香精”的来源也是两种,一种是通过特殊的酒曲发酵的芳香性物质含量比较多的调味酒,一种是工业生产香料,相对来说,调味酒要比工业生产的香料更复杂、和谐。“糖精”的来源也是两种,一种是通过特殊的酒曲发酵的甜性物质含量比较多的调味酒,一种是工业生产的甜味剂,前者比后者更和谐、自然。 现在的酒已经很少都是靠前者三种物质生产的了,比如茅台(年份酒、贵州牌、五星牌)。大部分都是混合生产的,前后两类物质都用。也有少部分全都采用后者三种原料(这类酒咱们国家法律规定叫配制酒)。 在评白酒时,酒的好坏就是指粮食发酵产生的,不添加人工纯物质的酒的好坏,一般来说纯粹的配制酒或粮食酒精用量很少的酒是没资格参评的。 这也是我为什么说自酿白酒比较好了,虽然工艺肯定不会有很高水平,毕竟是纯粮食的东西。 最后的一点,甲醇要比乙醇对得多,不会有人傻到主动在酒里添加甲醇的,不经济。假酒的甲醇含量超标主要是因为工业生产的酒精纯度不够,“勾”的过程又不完善才造成甲醇含量超标的。