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1，老表从老家过来找我我想带他去尝一下国外的美食上海又比较适合
上海新天地那儿有个Estado Puro西班牙餐厅，挺不错的。东西也很不错，纯正的西班牙风味。最近又有新菜推出，每周一18:00-22:30有供应烤鸡配金汤力酒，你们可以去试试。价格应该还是可以接受的，关键是餐厅很好，菜也很丰富。
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2，送礼一般都送什么白酒
愿您喝的每一瓶酒都是真酒和好酒！
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3，请客后出车祸 请客人负多少责任
你好！1 只要主人在客人走前尽到了嘱咐路上小心之类的话的义务 就没有责任了2 不过人活在这个世上 不只有法律 要有人情味，要不人家以后怎么看你啊 道义上还是配点钱，问候一下 不至于关系搞得太僵 3 当然对方要求太过分的话 不理了 朋友要相互理解 不理解的朋友不深交你啥都没有讲清楚，咋子晓得责任怎么划分。出车祸的是自己开车吗？喝酒没有？你老表有没有劝他不要开车？（如果是自己开车的话）您好！这个问题得看被请去的人出车祸是否与请客存在法律上的因果关系，即出车祸是其他的原因造成的还是因为在酒席上酒喝多了造成的。假如是酒喝多了造成的，也得看您的老表是否进行了的必要的劝阻。 即使您的老表没有进行必要的劝阻，他也只负补充责任，而主要的责任还是在出车祸人的一方。你好。根据以上情况，需要对你亲戚的请客时的喝酒情景进行商定。假如你的亲戚在酒桌上，看到出事人喝酒醉后，并未劝止，也并未通知其家人。这在法律上需要负一定责任。请客是没有责任的,要是没有别的是没有责任的啊,如果请人吃饭要承担责任以后的饭店就都得关门啊
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4，江西什么牌子的白酒最好喝
江西比较有名的酒包括：
四特、章贡、堆花、临川贡、李渡、七宝山和全良液等，其中，江西四大名酒是：清华婺酒、李渡酒、四特酒、章贡王。 小时候老听别人说四特酒，那个时候喝酒的人也流行喝这个，请客送礼更是要用到它。直到后来开始流行
茅台、
郎酒什么的，四特酒才没有之前那么亮眼了。 在我印象中它好像沉默了一阵子，但后来又崛起了，就犹如强者归来一样。这也跟当时酒厂有个促销活动有关，那时市场上的假四特太多，坑苦了真四特。然后酒厂为了防伪，在瓶盖里面放了一张一元的纸币美金。 放人民币是违法行为，但是放美元就不违法，这是厂家为了促销打的擦边球。那时在普通老百姓的眼里，美元并不是常见之物，是有一定吸引力的。当时这种促销手段很是风行了一阵子。 作为江西的老品牌白酒，价格高中低档均有，可满足不同消费者的需求，有些人家办酒宴，首先会想到用四特酒，所以四特酒在江西是很有市场的。李渡高梁酒，听那些喜欢喝酒的朋友说也是火过一阵子的，同样后来也沉寂了一段日子，再后来换了新领导，也开始重新崛起。感觉这酒销售得好不好，跟领导的决策有很大的关系。 因为李渡酒厂在江西省南昌市进贤县，所以我曾在南昌市博物馆看到过李渡酒的介绍，李渡酒与江西樟树的四特酒一样，都是有着深厚的 历史 底蕴。 每个品牌的酒在口感上都会有各自的特色，哪种酒最好喝，这还要根据个人的喜好而定。若论哪种酒的知名度高，我想应该是四特酒吧。您好！！！ 江西有六大名酒，分别为：四特，章贡，李渡高粱，堆花，临川贡酒，清花华酒。 其中章贡可谓是江西人的最爱，也可以说它是江西赣州男人的成人礼，不管是金榜题名时还是洞房花烛夜还是各种聚会喜事，都离不开这款酒。章贡酒是江西赣州的一款本地特产白酒，这款酒有香气舒适，口味醇甜，香味协调，尾味爽净等特点长期以来比较深受江西人的喜爱。章贡酒曾经还被评为“中国白酒工业百强企业”，在中国白酒里还是属于口感比较好的一款酒。江西十大白酒品牌 1.清华婺酒 清华婺是江西婺源县清华酒业旗下产品，始于1952年，至今已有60多年的 历史 。由优质大米和山泉水经传统工艺酿造而成，具有色泽金黄透明，香气浓郁，口感醇厚，入口香甜顺滑等特点。 2.堆花酒 堆花酒产自江西吉安，至今已有千年的 历史 ，堆花酒原为庐陵谷烧，享誉四方，堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口。堆花酒是江西四大名酒之一，以大米和古清泉用人工老窖发酵精酿而成。 3.婺缘红酒 婺缘红产自江西婺源县，始于1992年，婺缘红酒具有酒窖香气浓郁、醇厚、柔和，酒体饱满醇厚，不口干，入口柔顺，回味悠长等特点。 4.四特酒 四特酒产自江西樟树，始于1952年，四特酒是特香型白酒的典型代表，旗下有
四特东方韵系列、四特锦瓷系列、四特老窖等多品种。四特酒具有酒质明亮，清香，柔和等特点。 5.章贡酒 章贡酒是江西赣州特产，始于1952年，据说章贡酒的酒名源自上古传说“缢颈卢王”的典故。章贡酒具有香气舒适，滋味醇香甘甜，香气和谐，尾味干净等特点。 6.临川贡酒 临川贡酒产自江西临川，临川贡酒产于2500年前战国时期，盛名于北宋时期，距今已有900多年 历史 。临川贡酒以大米为原料，采用传统酿酒工艺酿造而成，具有纯正，香气高雅，口感醇厚，甘甜洁净，低味不淡等特点。 7.李渡酒 李渡酒产自江西进贤，李渡酒用大米为原料，采用固态发酵酿造而成，李渡酒具有色泽清亮，滋味纯正醇厚，香气浓郁，余味悠长等特点。 8.七宝山 七宝山产自江西赣西北部，是江西七宝山酒业旗下同名产品，始于1957年，七宝山老
窖酒”已成为江西浓香型白酒一窖，并于1983年填补了江西无浓香型工艺白酒的空白。 9.全良液 全良液产自江西上饶，是江西全良液酒业旗下同名产品，始于1958年，旗下有以93沉窖、老字号、印象上饶等多个系列。具有高雅、醇厚、细腻、浓郁、顺滑，回味悠长等特点。 10.南城麻姑酒 南城麻姑酒是江西抚州特产，用麻姑山糯米和泉水精心酿制，并采集麻姑山芜蓉峰特产首乌、灵芝等20余味中药材，陈年封缸三年以上酿造而成。南城麻姑酒具有香气浓郁，口感香甜，酒质柔和，酒精度适中等特点。 按照目前的情况就是李渡啊！理由就是李渡卖得贵啊，而且销量好啊！ 说到李渡，他官方宣布宣传是浓特兼香型白酒，但是从我个人的品尝来说，他更像是浓特酱香型白酒。而且浓香的特征在香气上还非常非常特别不明显，也就是在入口那一瞬间在前段有一些浓香型白酒的绵甜和后味的干净。在滋味上有一些酱香型白酒的浑厚和厚重。 而且李渡的高端酒价格可以说是目前最贵的光瓶酒，我也在视频中品尝过。有兴趣的朋友可以去翻看一下。但实话实说，酒虽然是不错，但并没有很特别的让我印象深刻的地方，如果说硬是要说印象，可能就是满嘴的金钱的味道和喝一口心痛的感觉，更有感觉有点不值得花这么多钱的感觉。 而李渡在以前并不是一个特别火的酒厂，只不过在新华联公司也就是当年把
金六福炒火的公司进去之后，大规模的整文化。所以现在的李渡非常强调格调，有点那种并不是我不好，而是你不懂品位的感觉。我只有识货的人才有资格品尝一样。 作为一个紧靠萍乡的湖南人，对江西老表的酒了解不多，只喝过四特洒一种，觉得很好喝。 四特酒，十三种香型的一种，记得有一段时间在我们这很流行，好像8块还是18块一瓶，而且是光瓶的，那酒真香，真好喝，现在回想起来还满满都是回忆；后来光瓶的逐渐看不到了，只有盒装的四特酒，每瓶里面都有美元，一美元，那时美元少见，好像只有四特酒才有，所以印象特别的深刻，但酒的味道就没有以前那种深刻的记忆了，感觉总是差点意思；再后来，随着贵州青酒、
小糊涂仙、陕西的
西凤以及本省的浏阳河在我们这里兴起，特别是
酒鬼酒的流行，四特酒在我们这逐渐少见，慢慢的慢慢的就看不到了，渐渐只留下淡淡的记忆 本土比较出名的酒还是樟树四特，四特好多等级，我一般习惯买五星四特，招待重要的客人或送礼习惯买红韵 江西酒难喝死了，我身为江西的人三十多年
酒鬼都从来不喝江西酒，什么四特，还没有农民自酿的高粱酒好喝 江西比较有名的酒包括：四特、章贡、堆花、临川贡、李渡、七宝山和全良液等，其中，江西四大名酒是： 一、清华婺酒 ------清华婺酒以优质大曲酒为基础，加当归、砂仁、檀香、灵芝等我是一个土生土长的江西人，也是一个爱喝酒的人，江西什么牌子的洒最好喝，江西大众化的白酒是四特酒，口感好，不上头，其次是全粮夜，这酒虽然外观不起眼，但酒很不错，还有乐平谷洒也不错，纯稻谷酿的酒，喝多了不会头痛口干的感觉 当然是四特白酒好喝，尤其是存放八年或十年以上的四特最好。有一次，著名书法家陈吉安老师来婺源，正好我有一位曾当过副县长的朋友宴请陈老师，喝的就是十年陈酿的四特。在场陪客的都不会喝酒，只有我喝了一两杯，打开的一瓶差不多都是陈老师喝的。陈老师走南闯北，喝酒无数，后来散席，我陪陈老师回宾馆，在路上，陈老师突然说，说我不陪他喝酒，如果我陪他喝，他会把剩下一瓶的四特也喝光。陈老师说，今么好喝的四特，他在二十年前喝过一次，如今再喝到，实在太开心了。
5，南方人吃辣椒
这是南方人的习惯 有人说吃辣椒可以御寒（我也这么认为） 说起辣椒,我这个地道的湖南人真有发言权,辣椒从我小时候到现在一直伴随我成长,没有一天间断过辣椒.今天聊辣椒,我就要从南方各省吃辣椒的情况说说看: 难道大家都同意这种所说法:"江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣"吗? 看江西省:俗话说：“天上九头鸟，地上湖北佬，三个湖北佬，比不上一个江西老表”（原话好象是如此？）。江西人对辣椒的感情，有自己的独到之处，江西人其实也不怎么喜欢吃辣椒，他们喜欢吃泡椒。江西菜中，泡椒很多，小的如鸡爪、海鲜、青菜等等，都要加泡椒，我一直到现在还非常喜欢吃泡椒凤爪。但是泡椒感觉不怎么辣，而且江西人大部分也不怎么爱吃 四川只有油辣，连续吃几次，就会很腻.四川人确实也是出了名的爱吃辣椒，这已经是传统了，但是四川人的辣椒主流并不是纯辣，而是麻辣。我有时候吃水煮鱼片、水煮牛肉等四川菜的时候，我都是一直把汤喝了，才觉得有辣味，其余的感觉都是麻，麻得嘴有时候都不听使唤了。对于纯辣味，四川人对此态度也一般，所以个人觉得四川人比不上贵州人能吃辣 湖南只是干辣，少了种香味,湖南的湘菜也是辣椒居多,其中以剁辣椒为主,它的其本做法是,开始辣椒剁成很细很小然后剁好的辣椒用盐拌匀，灌到坛子里(实际上，就拌就可以吃的)，然后可以考虑放一点点白酒，密封保存 ...如果在剁辣椒里面放点豆死和大蒜~味道更加好！辣椒最好选黄色或红色的鸡肠子辣椒~因为那样的辣椒才够辣！盐可以考虑多点~防止变酸~剁好装坛子后~在面上淋一勺植物油. 看贵州就丰富了: 胡辣椒（素辣椒）适合配很多汤菜，火锅，凉拌……，贵州人吃辣椒，我觉得是中国最厉害的，我真的感觉到，进入贵州，几乎就是进入了一个辣椒王国，家家都有自己做的辣椒，尤其是贵州辣椒酱，实在令人流口水，而且贵州人吃辣椒也是相当惊人的，一瓶2斤装的辣椒酱，一般一家三口1天就能搞定。贵州境内，无论大小餐馆，无一不是辣椒“迎面而来”，没有辣椒就不能叫贵州的餐馆了。贵州辣椒特点很多，有酸辣、麻辣、甜辣、纯辣等等，无论吃饭怎样吃，普通炒菜、煮汤、烧烤、米粉，都有专门的辣椒料来配。其实我个人感觉，在中国，贵州人才是最能吃辣的，只是这个省份宣传太少了，所以“中国爱吃辣椒的省份”的头衔，一直被湖南和四川占着。 四川 湖南 江西 都是南方 辣妹子辣 辣妹子辣 辣妹子辣妹子辣辣辣 就是唱湖南的 全国吃辣第一湖南 四川成都 重庆
6，河虾怎么炸着吃
主料：青虾500克， 调料：小麦面粉100克，盐10克，植物油150克做法1.将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味，拌上面粉。 2.用旺火热锅，等油热放入虾爆炸，炸时要用长筷子勤搅拌，待虾呈金黄色时捞出，放铁笊篱内沥去油即成。材料虾，生抽，淀粉做法1.虾去头去虾肠虾线虾脚，洗净控干水份。2.加入生抽酱油腌半小时，把虾取出沾上淀粉入油锅炸一分钟即可。
材料净虾仁150克，猪肥膘肉50克，鸡蛋1个，淀粉35克。调料油1000克(约耗50克)，绍酒1／2大匙，花椒水1小勺，精盐、味精各1／4小勺，淀粉适量，花椒盐少许。做法1、将虾仁、猪肥膘肉一齐剁成细泥，装入碗中，磕入鸡蛋，加入精盐、味精、绍酒、花椒水，淀粉搅拌均匀成馅。2、油锅上火烧至四成热，将虾泥馅挤成蛋黄大的丸子，下油中炸透，见呈金黄色时，捞出装盘，跟花椒盐上桌即可。
材料草虾12只，馄饨皮12张，奶油起士1/2块，馄饨皮12张，辣味烤肉酱适量做法1.草虾剥去外壳，但保留头、尾，洗净挑去肠泥再以厨房纸巾擦干。2.将奶油起士块平均切成12小块状备用3.取一张馄饨皮，虾以对角线放置其上，涂上辣味后烤肉酱再放1小块作法2的起士以冰淇淋杯状的方式捲起，即为虾捲，重覆此步骤至材料用毕。4. 热锅，放入约1/2的油量，加热至180°C时放入作法3的虾捲炸至外皮呈金黄色时，捞起沥油即可。老表，你丫的好惬意啊放花生油炒，加点盐炸河虾的做法。 1把虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一节外壳。 2用竹签挑去内脏。 3在腹部横切三刀左右，这样炸好的虾是直的。比较好看。 4用纸巾擦干水分 5把虾沾上淀粉 6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀 7再把加工好的虾放进干面包粉中，裹一层面包粉。 8加工程序完毕，放进冰箱半个小时，这样炸得时候，面包粉不易掉下。 9接下来放在180度油中炸，注意不要炸焦，对身体不好。太过火的东西一定要扔掉。 最后就是装盘了，取几片可生吃的绿叶垫盘，加入一点土豆萨拉，放两粒西红柿，尽可能达到又好吃又好看。 油炸技巧——那个要炸河虾的朋友看来 一、清炸 将生原料用酱油、盐、酒拌渍，入热油锅用旺火炸透。一般不挂糊，炸成后外酥内嫩。 二、干炸 将生原料经过调料拌渍后，去水份，拌干团粉，炸焦。可使原料外酥脆，颜色焦黄。 清炸、干炸都必须根据原料的老嫩等性质，掌握好油温及火候，通常对嫩的、形状小的如条、块、片等原料，应在油沸时下锅，炸的时间要短，约八成熟即出锅，然后待油沸后再放入一炸捞出。对形状较大的整料，要在油热到七、八成时下锅，在锅内多停留一些时间，或问隔地炸几次，有时也可把锅端离炉火数次，以烹制成外香脆、内酥嫩的菜肴，清炸和干炸的原料一般是炸成后即戍菜肴，食时另配调味品蘸淋。 三、酥炸 将原料蒸煮熟烂，在外面挂上蛋清、团粉糊，再下锅炸（也有不挂糊的，一般挂糊的大都是拆骨原料，不挂糊的大都是不拆骨的原料）。操作时，在油沸后将原料下锅，直炸到外层深黄色发酥为止。酥炸的特点是外酥里烂、松脆异常。 四、软炸用形状小的块、薄片、长方条之类的原料挂糊后，在锅内油烧六成沸时下锅，油的温度太高会外焦内生，温度太低会脱浆，炸时应将原料分散锅中，不使粘连，炸到外表发硬约八、丸成熟时捞出，然后将锅内油烧沸再放入，一炸即好。这种炸法时间短，其特点是外层酥脆，内香嫩。 五、纸包炸 纸包炸多数是用鲜嫩、无骨的净料，加工成片形或丁形，用蛋清调好加入配料和调味品后，用糯米纸或玻璃纸包起来，投入油中去炸，这种炸法的特点是能保持原汁，使原料特别鲜嫩。操作时应用旺火，在冷油或油至四、五成热时放人原料，待油沸，纸包浮起呈金黄色即成。 六、脆炸 将带皮的原料（一般是整只鸡、鸭之类），先用沸水略烫取出，使外皮收缩绷紧。并在表面上抹上饴糖，吹干后放入旺火热油锅内，不断翻动，并将热油灌人腹内，待全身炸至淡黄色时，再将油锅端高人口，让原料在油内浸炸酥透再上人，待油温上升时取出。
7，叫我阜阳话
学习学习吧阜阳话六级负上呆喽俩鸟，母鸟佛：真格念人，往边上股弄股弄，帮俺里毛都弄枯楚了，公鸟佛：耕唧啥？枯楚了不拉不拉不豆光油了！来来啥来来！俩猴压负上掉到溜地上，大猴佛：“乖乖来，小半拉绝了。你瓮我弄熊？我疼里羊熊阳，打你个孬熊。”小猴佛：“佛白个啥，你朔我里冰棒干啥？越是我里少，你给我叠拉个啥？”大猴佛：“管，管，管，你晴给我景了，我夜个才乎你个一儿巴子，你就忘了各是里？来来头”1、负上逮喽俩鸟，母鸟佛：真格念，往边上股弄股弄，把俺的毛都弄枯楚了，公鸟佛：耕唧啥，佛白！枯楚了拨拉拨拉不豆光油了？来来啥来来！2、夜个晚歇里，俺正搁街上走，一个雄孩子假吊能，骑个吊比洋车子也不长眼。一家使给我创栽倒了。栽里我胳里拜子疼。毁了。褂子也衩了3、曾经有段过劲的爱搁在俺跟前。过劲的洋熊，俺就是不搭她腔。后来，等到猫比了，也熊了，她跑了俺才知道。乖乖。噎熊。原来俺爱她爱里很。俺才后悔的洋熊洋．如果老天爷再给俺一次机会的话，俺会对那个女的说：俺稀罕你，如果要加个期限的话，俺希望时间能够长里很里很里很．4、夜个，我打电话给一个阜阳的mm，问她“你搁哪个来？”她说“搁家里头拉，你弄啥去？”“想请你吃各拉条，可照？”我说，“不照，都啥崴了？！......”我被她革淹了一顿，还挨了个吊淹...唉，我的乖娘子来...也个雄吧，今个还是不搁这里头胡吊扯了，赶明个再过来5、刀言，别作假，全当搁自己家里。他三斧，来我给你写酒，满上满上。6、镇么者里沟，kei有一拃宽，掐过去就行了。瞧你那鸟弄样。7、你这洋车子咋恁岗人？8、瞧你褂子穿哩，谷咚哩给蚂鳖蟥子样哩9、俩猴压负上掉到溜地上,大猴佛:"乖乖儿来,小半拉绝子,你瓮我弄熊?我疼里羊熊阳,打你个歪熊."小猴佛:"佛白个啥,你朔我里冰棒干啥,越是我里少,你给我叠拉个啥."大猴佛:"管,管,管.你晴给我景了,我夜个才呼你一儿巴子你就忘了可是里?来来头!10、在阜阳卖馍的和卖莴笋还有卖藕的，从不在一齐做生意。原因如下:卖馍的喊：馍........来。卖藕的喊：藕........来。卖莴笋的喊：谁卖莴笋（我绝）11、夜个（昨天）俺们几个在家后（屋子后面）沟里妈澡（洗澡），我里孩来，非（水）深里很里很，凉里羊熊样，我的福（书）包差点弄掉非（水）里来。12、这哪半拉橛子搞来滴，俺顶！这样里阜hu阳话都知不道，那斗噎熊了，天天搁吗胡子摊儿上注意一点，都明白了，孬熊哄你，不信试试，斗就斗，不斗就算13、麻雀见到乌鸦问：“我的乖你是啥鸟？黑地羊熊样！”乌鸦说：“傻吊，我是凤凰！”麻雀说：“拜靠待人喽，哪有区黑地凤凰！”乌鸦：“你达地个熊，下井下地！”14、你看你张哩，枝拉把扎，七拧只八歪哩，跟风吃哩雷劈哩电打哩样。15、我里娃来，你们许掉个啥！可不晓得你是阜阳人，会2句阜阳话，就恁牛b么，俺也会搁念死类你几个要再许叼我一渣巴头订屁带你！看这贴子这么排尚，非叫你们搁念垮.16、夜个歇透透哩啦，我到家屋沟里去马澡，操拉一根洋火，搁沟半坎子里，我哩个老爷白子神来，一个大长处，长哩羊雄样，正搁哪搁次喽扁嘴子哩，我哩个乖乖啦，吓毁我拉，起那后，我再也不敢虾歇葫芦嘴哩，操根洋火到家屋沟里马澡拉．17、夜儿个俺家都快黑(xie)了来个客(qie),我一看是俺老表，才出门（打工）回来，靠里吆！他真格念人，把他里包往溜地上一搁，就跟我撇普通话，早晚儿里还掺几句阜阳话．我本来想跟他一路去大戏院吃大排挡里，最后我佛：你看你出去几叼天咋变里嫩癞癞，你看人家半娄厥可像你，才出门几天就不知道屎矛子是啥了！马上我带你去吃格拉条子18、小猴子下山有一天，一个小猴子下山来。它走老一块玉符付地磊，看见玉符付长磊还大还多，高兴磊很，斗掰一个，找老朝前走。小猴子扛老玉符付，走老一括桃付底下。它看见整付磊桃结磊还大还红，高兴磊很，斗叫玉符付往柳地下一版，摘个西瓜。小猴子抱老个大西瓜往回走。走老走老，看见个兔子一蹦一跳磊，真好看。它高兴毁来，叫西瓜一版，斗去撵那个兔子。兔子往付行子磊一窜，没有来。小猴子只能空老手回家来。19、《背影》我佛：“俺搭，你先走吧。”他往车外边看看，佛，“我去买几个橘子去。你斗摸这个，白动。”我看那边月台类栅栏外边有几个卖东西类各那个等人买。要是去月台那边，呆从铁道上过，还呆跳下去再爬上去。俺搭是个胖子，要走过去当然呆费事些。我本来想去，他不叫我去，只能叫他自己去来。我瞧老他戴个黑布小帽，穿老黑布大马褂，沉（3声）青布棉袍，摇摇晃晃类走老铁道旁边，慢慢类叫腰弯下去，还不太费事。等老他从铁道上过磊时候，要爬老月台那边，斗费事来。他用俩手抓用上边，俩觉再往上全，他肥胖类身子往左歪，瞧老斗跟多下劲类狼。这时候我看见他类背影，我类眼泪斗掉下来来。我赶紧叫眼泪擦干，怕他瞧见搂，也怕旁边类人瞧见搂。我再朝外边看类时候，他正抱老一包通红类橘子朝这走老磊。过铁道时，他叫橘子先搁里地下，再慢慢磊爬下去，再抱老橘子走。到这边磊时候，我赶紧去扶他。他跟我走老车上，叫橘子朝我皮大衣上一版。再拍拍衣裳上类灰，猛松一口气，过一会他佛：“到老那边给我封信，我走狼！”我望老他走出去。他走几步，又回过头瞧瞧我，佛，“进去吧，里边没有人。”等老他类背影又混入来来往往类人里时候，再也找不卓来，我斗进来坐下，我类眼泪又出来来。20、你们几个大半拉橛子尻逮人，仨人摆子俺一个。夜晚歇里我醉里羊熊样，一木冷子扎到清子起来！俺搭叫俺起来，俺没搭他屌腔，他一倔拱过来，周脸就是一里巴子，俺被扇里跟傻屌样，哕（yue)了一地。俺娘一边打扫一边噘俺：你这赖熊，早知道这样不沾闲，还不抵怒歪（那时)叫你大把你泚墙上来！爹叹气说：马虎子一碗熊一碗——马虎熊啊！样，一木冷子扎到清子起来！俺搭叫俺起来，俺没搭他屌腔，他一倔拱过来，周脸就是一里巴子，俺被扇里跟傻屌样，哕（yue)了一地。俺娘一边打扫一边噘俺：你这赖熊，早知道这样不沾闲，还不抵怒歪（那时)叫你大把你泚墙上来！爹叹气说：马虎子一碗熊一碗——马虎熊啊！
8，江西最有名的特产是什么
江西： 南昌特产 风味烤卤 南昌米粉 石头街麻花 麻辣烫 油炸小品 李渡毛笔 丁坊酒 南昌瓷板画像 胡卓人蕲蛇药酒 九江特产 九江羽绒制品 九江陈年封缸酒 星子金星宋砚 修水宁红茶 九江桂花酥糖 瑞昌山药 鄱湖银鱼 庐山云雾茶 湖口豆豉 赣州特产 南康无核毛桔红柚 南康粉蒸肉 安远柑桔 会昌大果金柑 麦饭石高级保健茶 兴国甜橙 龙南坳背梨 崇义阳岭茶 盘古银毫 棉枣 盘龙牌高级绞股蓝绿茶 牛心柿 小布金桔 南康辣椒酱 抚州特产 崇仁麻鸡 南丰蜜桔 黎川食用菌 华绿保健蛋 资溪板栗 广昌白莲饮料江西老表咯·！低素质是崛起太晚了，跟不上时代的脚步。 按道理中国以瓷器文明。江西却落后。我个人也是南昌的。我也知道这里的人素质不高。但是 还是很看好的，在崛起中了 ...是江西人，就该顶起。特产，皇上皇烤鸭.特产有;牛舌头 又叫牛招财，也是民间制作的一种传统面点。用白色和红色糯米粉相配，又用白、红糖搅芯子与糯米粉相配，中间成白色，再用红色(即加点红糖揉拌的粉)镶边。粉内要有糖料，制成后用70度的油煎，即成为红边白芯的点心，香甜爽口。 牛肉炒粉 不少地方有肉丝炒粉、三鲜炒粉，可南昌独特的是牛肉炒粉。据传，南昌的牛肉炒粉，起码也有几百年的历史。其肉嫩，粉软、味鲜，烹调制作也很讲究。 木瓜凉粉 又叫粟子豆腐，是南昌民间非常盛行的夏季防暑饮料。即用木瓜粉或粟子粉为主要原料(现大多用薯粉代之)，把粉煮得象稀饭那样，倒入木盒或水桶内，待凉后便成豆腐状。 米粉蒸肉 南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏日吃了不会生痱子。人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油，再加白糖、料酒、味精等调味 品，然后倒入米粉拌匀，再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。 “皇禽”酱鸭 这是南昌煌上煌烤禽总社生产的传统烤卤制品。该社依据皇家贵族膳食营养配方，调合现化人口感，精选优质的放养湖泊水鸭，经过30余钟优质天然香辛料浸泡，采用现代高科技保鲜技术精心加工而成，口味纯正、口感鲜美，该品问世以来深受海内外美食家高度赞誉，产品畅销不衰，为居家、旅游、招待贵宾、馈赠亲友之佳品。 三杯鸡 因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟，故名。 安义枇杷 南昌安义县所产的枇杷，果实圆形，表皮薄嫩，肉质厚实，鲜甜微酸，汁多爽口，风味独特。而且它还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和糖、钙、镁、铁等成分，营养价值很高。枇杷鲜果既可生食，又可制成罐头、果酒和果酱。用枇杷的叶、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏，有清肺、止咳、润喉、生津之功效。 风味烤卤 风味烤卤特色食品携带方便，吃起来配酒配饭随君自便，即卫生味道又好，更是亲朋好友之间相互馈赠的上好礼品。 荆柴麻 荆柴麻属进贤县地方品种，种植历史悠久。该芝麻乌黑光亮，有一定的药效作用。经常食用，可以减少脱发，延缓白发，保持头发乌黑有光泽，是较为理想的保健食用品。 鳅鱼钻豆腐 这是南昌民间长久流传的一道名菜。 葡萄豆豉 呈颗粒状，黄褐色或黑褐色，表皮皱起象葡萄干，蛋白质含量高，营养丰富。 南昌米粉 久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。 石头街麻花 石头街麻花以配料考究，制作精细，揉搓均匀，功夫独到而著称于市。它选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等优质原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。煎炸时，油要多，火要文，油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。 江西名扇 黑、白纸扇，油纸扇和绢扇，都是用本省出产的竹筋细匀的毛竹做扇骨。 南昌瓷板面像 “南昌瓷板画像”是工艺美术的奇葩。瓷板画像源远流长，它融古代、西洋的技艺于一体。 鄱阳湖银鱼 银鱼古名“脍残鱼”，是鱼类中较小的一种。银鱼细长光滑，全身银白，呈肉色，晾干后质地雪白，透明，因而得名。 江西珍珠 珍珠，自古以来不仅是贵重装饰品，还是珍贵的药材，具有安神定惊、清热益阳、明目解毒、润泽肌肤等药疗效用。 江西梨瓜 江西省的“梨瓜”，是我国甜瓜中的珍品。瓜色洁白，外形象梨。吃起来水灵、香甜。每只瓜重一至二斤。 南昌大曲酒 南昌大曲酒为江西地方历史名酒之一。酒度为六十度，具有清亮透明，芳香扑鼻，入口香绵，纯正醇厚的特殊风味。 丁坊酒 丁坊酒是江西传统的甜型黄酒，以南昌县坊村所产品质最佳，故名“丁坊酒”。 胡卓人蕲蛇药酒 蕲蛇，又名“五步蛇”，是江西常见的一种剧毒蛇。用它泡制的胡卓人药酒是传统名贵药酒，已有三百多年的历史。 李渡高梁酒 是江西省具有特殊风味的历史传统名酒之一，因产于南昌进贤县李渡镇而得名。酒度为五十六度。 李渡毛笔 李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。传说秦代蒙恬发明“柳条笔”不久，咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川李渡一带，传授制笔技艺。 瓷器 在南昌的繁华商业街道两旁，可见最多的是大小不一的各类瓷器商店，也正是由于江西省一向被认为是中国瓷器大省的缘故，更借助于南昌是江西省省会城市的便利，所以，在这里选购一些正宗的中国瓷器，倒是较为轻松的乐事特产有; 牛舌头 又叫牛招财，也是民间制作的一种传统面点。用白色和红色糯米粉相配，又用白、红糖搅芯子与糯米粉相配，中间成白色，再用红色(即加点红糖揉拌的粉)镶边。粉内要有糖料，制成后用70度的油煎，即成为红边白芯的点心，香甜爽口。 牛肉炒粉 不少地方有肉丝炒粉、三鲜炒粉，可南昌独特的是牛肉炒粉。据传，南昌的牛肉炒粉，起码也有几百年的历史。其肉嫩，粉软、味鲜，烹调制作也很讲究。 木瓜凉粉 又叫粟子豆腐，是南昌民间非常盛行的夏季防暑饮料。即用木瓜粉或粟子粉为主要原料(现大多用薯粉代之)，把粉煮得象稀饭那样，倒入木盒或水桶内，待凉后便成豆腐状。 米粉蒸肉 南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏日吃了不会生痱子。人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油，再加白糖、料酒、味精等调味 品，然后倒入米粉拌匀，再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。 “皇禽”酱鸭 这是南昌煌上煌烤禽总社生产的传统烤卤制品。该社依据皇家贵族膳食营养配方，调合现化人口感，精选优质的放养湖泊水鸭，经过30余钟优质天然香辛料浸泡，采用现代高科技保鲜技术精心加工而成，口味纯正、口感鲜美，该品问世以来深受海内外美食家高度赞誉，产品畅销不衰，为居家、旅游、招待贵宾、馈赠亲友之佳品。 三杯鸡 因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟，故名。 安义枇杷 南昌安义县所产的枇杷，果实圆形，表皮薄嫩，肉质厚实，鲜甜微酸，汁多爽口，风味独特。而且它还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素c和糖、钙、镁、铁等成分，营养价值很高。枇杷鲜果既可生食，又可制成罐头、果酒和果酱。用枇杷的叶、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏，有清肺、止咳、润喉、生津之功效。 风味烤卤 风味烤卤特色食品携带方便，吃起来配酒配饭随君自便，即卫生味道又好，更是亲朋好友之间相互馈赠的上好礼品。 荆柴麻 荆柴麻属进贤县地方品种，种植历史悠久。该芝麻乌黑光亮，有一定的药效作用。经常食用，可以减少脱发，延缓白发，保持头发乌黑有光泽，是较为理想的保健食用品。 鳅鱼钻豆腐 这是南昌民间长久流传的一道名菜。 葡萄豆豉 呈颗粒状，黄褐色或黑褐色，表皮皱起象葡萄干，蛋白质含量高，营养丰富。 南昌米粉 久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。 石头街麻花 石头街麻花以配料考究，制作精细，揉搓均匀，功夫独到而著称于市。它选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等优质原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。煎炸时，油要多，火要文，油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。 江西名扇 黑、白纸扇，油纸扇和绢扇，都是用本省出产的竹筋细匀的毛竹做扇骨。 南昌瓷板面像 “南昌瓷板画像”是工艺美术的奇葩。瓷板画像源远流长，它融古代、西洋的技艺于一体。 鄱阳湖银鱼 银鱼古名“脍残鱼”，是鱼类中较小的一种。银鱼细长光滑，全身银白，呈肉色，晾干后质地雪白，透明，因而得名。 江西珍珠 珍珠，自古以来不仅是贵重装饰品，还是珍贵的药材，具有安神定惊、清热益阳、明目解毒、润泽肌肤等药疗效用。 江西梨瓜 江西省的“梨瓜”，是我国甜瓜中的珍品。瓜色洁白，外形象梨。吃起来水灵、香甜。每只瓜重一至二斤。 南昌大曲酒 南昌大曲酒为江西地方历史名酒之一。酒度为六十度，具有清亮透明，芳香扑鼻，入口香绵，纯正醇厚的特殊风味。 丁坊酒 丁坊酒是江西传统的甜型黄酒，以南昌县坊村所产品质最佳，故名“丁坊酒”。 胡卓人蕲蛇药酒 蕲蛇，又名“五步蛇”，是江西常见的一种剧毒蛇。用它泡制的胡卓人药酒是传统名贵药酒，已有三百多年的历史。 李渡高梁酒 是江西省具有特殊风味的历史传统名酒之一，因产于南昌进贤县李渡镇而得名。酒度为五十六度。 李渡毛笔 李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。传说秦代蒙恬发明“柳条笔”不久，咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川李渡一带，传授制笔技艺。 瓷器 在南昌的繁华商业街道两旁，可见最多的是大小不一的各类瓷器商店，也正是由于江西省一向被认为是中国瓷器大省的缘故，更借助于南昌是江西省省会城市的便利，所以，在这里选购一些正宗的中国瓷器，倒是较为轻松的乐事我觉得应该是低素质!个人观点...
9，肥水中怎样钓鱼
肥水鱼比较难钓，其主要原因是肥水中天然饵料充足，鱼儿吃食比较挑剔。如果未摸清该水域中鱼的食路，就休想有好的收获。 有些肥水钓点，明明看见窝子中有很多鱼泡但就是不动钩。 我们这广丰县霞峰乡小学边有口大水塘，是明显的肥水塘。几十年没干过，无人养鱼但里面鱼类却很多。前几年每次出钓时，车就停在那塘边的老表家，中餐也在他家搭伙。在那钓了几十次，开始几次效果都不行。时间久了也就很熟。后老表跟我说；你来的这段时间基本上是钓不到鱼的。这里只有桃花开时的雨天好钓。后来验证果然鱼获令人吃惊。此塘现据说承包了，也就再没去过。 另外钓友们可采用下种几种方法试试，很多钓友也介绍过； 一．钓浮，鲫鱼本是底层鱼，但肥水塘中鱼的吃饵习惯随着水中溶氧量的高低而发生变化。上层水域由于空气对流量大，溶氧量高于下层水域，因此，鲫鱼喜欢在上层水中游动找食。 二．如硬要底钓，也应该使钓饵稍离水底。因为肥水水底一般淤泥较多，钓饵稍离水底可解决钓饵被淤泥掩埋。这样就算是传统钓组也变成悬坠钓了。 三．找准出钓时机。如风雨过后，平时溶氧不足的肥水这时溶氧量骤增，鱼儿异常活跃，是肥水出钓的大好时机。 四．钓早不钓晚，钓冷不钓热。早晨上层水域的水变凉，密度增大，便向下层流动，形成对流。对流使得下层水域的水域溶氧量增加，鱼儿的食欲也随之旺盛。而在白天，上层水域水温高，难以形成对流，底层溶氧量缺乏，鱼儿不愿呆在水底。因此凌晨3点到上午8点这段时间是肥水钓鱼的最佳时间，上钩率最高。同理，天气突然变冷时，也是肥水出钓的好时机。 五．饵料要对路。这也很关键。肥水中的鱼喜欢素不喜欢荤。 顺便介绍一种在肥水中效果相对较好的钓饵——米粉饵 米粉饵是最天然的素饵，制作很简单。只要把大米磨成粉，用时倒入开水搅拌即可。肥水钓鱼注重：不同的季节不同的情况，要看天气，位置，钓具，饵料。肥水鱼塘一般是指那种养殖鲢、鳙为主的池塘。这种池塘主要靠浮游生物来喂鱼，因此塘主经常向池中撒粪便，塘水呈暗绿色，并散发一股腥臭味，这就是我们常说的肥水池。这种鱼池除了养鲢、鳙外，还兼养些鲤、草、鲫等鱼，由于水肥，水中食物多，因此池中的鱼很不好钓，由于收费便宜(一般鲢、鳙不准钓)，因此还是很受工薪阶层钓友的垂青。笔者经常在这种鱼池钓鱼，钓获还不错，下面把我自己的一点粗浅体会讲与大家，愿和广大钓友共同探讨这个问题。一、春季:鱼饵以红虫为主，蚯蚓也可，但效果不如红虫，不论手竿还是海竿均应以串钩为好，以50厘米的水线上拴4~6枚鱼钩为佳，因为春季水温经常变化，早晨鱼在底层，随着太阳的升起，表层水温也慢慢升高，鱼也逐渐向上层游动，而串钩正好发挥作用。春末可用粉状饵，但要加入一定比例的虾粉或鱼粉。如果草鱼多，可用海竿挂嫩苇芯浮钓草鱼。二、夏季:水温升高，鱼的食欲旺盛。手竿可用蚯蚓，粉状饵要做得香甜或微酸带有很浓的腥臭味，特别是爆炸饵一定要做得味浓。香也可，微酸带有很浓的腥臭味也可，酸味要用发酵过的饵调制，用爆炸钩或"盒饭"均可，这种微酸腥臭饵，池中的鲤鱼、草鱼、鲫鱼都很爱吃。三、秋季:鱼的口味逐渐变化，多喜食荤饵。手竿可用红虫、蚯蚓或蘸过蜂蜜的泡沫颗粒(小米粒大小)。海竿爆炸饵要加入三分之一的鱼粉?quot;盒饭"钓鲫效果很好，也可用串钩挂蚂蚱、油葫芦浮钓草鱼。1. 选好天气冬钓野滑鲫首选天气是温暖而且稳定的多云天，其次是连日气温稳定的晴天和阴天;天气忽冷忽热，忽晴忽阴或雨雪天气不宜垂钓。但是，如果寒潮到来前的2~3天时间，因水体回暖，却异常好钓，一直可延续到下雪或小雨的当天，但第二天就很难钓到鱼了。如果天气很冷，要等三四天以后，待较冷的气候稳定后，亦然能够钓到鲫鱼。2. 找好钓位钓位的选择应根据滑鲫的特点，要本着“静”、“暖”、“乱”、“中”的原则选定。所谓“静”，就是选择不靠路边、无人声、动物声、机器、车辆声音等噪声干扰以及重力操作的振动等处;所谓“暖”，就是要选择向阳、避风的地方，如水域的阳光直射的一边，有树木、建筑物、自然物体挡风的地方，此水体在这一水域中相对温暖一些;所谓“乱”，即水面有水草遮盖或蒲草、芦苇等硬杆水生植物根部以及下面有杂草、砖石处，闸塘、水电站的底脚或桥涵、堤坝、码头的拐角处等;所谓“中”，即选位在不深不浅，约1~3米的“中”水域;找草不稀不密的“中间”地方试水选窝。选那些水底“乱”中较平的地方七八处，提前二三天打窝诱鱼。在这七八个甚至更多的窝子里通过垂钓获鱼多寡的实践，择优弃劣，选择其中更好的窝子三四个，经常投食，不垂钓时也要投食，不使鱼离散，这样可保持长期有鱼可钓。3. 调好钓具钓组的搭配，宜用细线、小钩、轻坠的方法来搭配。钩可用4~6号伊豆或2~4号伊势尼等钩，这些钩把短、条细、钩尖锋利，钓500克以上大鲫也游刃有余。浮漂用1~2号细尾漂。笔者多年来使用“双坠单钩底钓法”。垂钓，上坠距下坠12厘米(夏天可长些，16~18厘米)，下坠距钩(脑线长)1.5~2厘米。用“归零法”调试:上坠的重量等于浮漂漂尾以下部分即浮力泡的浮力，下坠等于整个漂尾(色目节)的浮力(春夏秋钓用)，冬钓滑鲫时，由于送漂动态微弱，色目节可调得更短些，根据水温而定，4~6厘米即可。因为调的是平水，钓时标尖仅露出水面2~5毫米，这样下坠的重量可减少到“最轻”限度，使滑鲫感觉不到坠重。4. 配好饵料首先是在诱饵的制作上，要坚持“香、甜、细”三个字。“香”，要达到浓香，“甜”，要做到重甜，“细”，要制得极细。细饵打的窝，有时间断一周不续饵，窝内仍有气泡出现，因此，诱饵越细越好。可用豆饼粉炒香、黄豆粒、芝麻炒香磨细、花生饼粉(不用炒)、白糖加水，单用、合用或加入市售香精使用效果都佳。或用丁香、大料(八角)、桂皮浸泡一周以上，泡成“三香酒”，加入炒玉米粉、炒带皮的小麦粉(麦片更好)、再加红糖。钓饵，总的原则一要优于诱饵，二要与诱饵气味近似。如用面饵钓粉饵窝，可用白面60%、炒香的黄豆粉40%(炒粒磨细)、加少许香油、曲酒和蜜。不用加水可多加些蜂蜜(时间长不会变质)和匀，以饵食不黏手为宜。如用面饵钓三香酒饵窝，可用白面50%加商品饵香精25%、白糖25%，用三香酒调匀。如因糖多黏手，可加一点香油(用蜂蜜调制效果好，但再加三香酒钓饵就太稀，故用白糖代之)。冬钓滑鲫，多数是用面饵、米饭粒、红虫和活虾。如果面饵、米饭粒不奏效，就要改用红虫(摇蚊的幻虫，鱼具店有售)，如果仍不奏效，就改用活虾。鲜虾的效果比虾粉还要好。虾的腥香味最能激起鲫鱼的食欲，以虾为饵，无需外加别的蘸饵。肥水鱼塘一般是指那种养殖鲢、鳙为主的池塘。这种池塘主要靠浮游生物来喂鱼，因此塘主经常向池中撒粪便，塘水呈暗绿色，并散发一股腥臭味，这就是我们常说的肥水池。这种鱼池除了养鲢、鳙外，还兼养些鲤、草、鲫等鱼，由于水肥，水中食物多，因此池中的鱼很不好钓，由于收费便宜（一般鲢、鳙不准钓），因此还是很受工薪阶层钓友的垂青。笔者经常在这种鱼池钓鱼，钓获还不错，下面把我自己的一点粗浅体会讲与大家，愿和广大钓友共同探讨这个问题。 一、春季：鱼饵以红虫为主，蚯蚓也可，但效果不如红虫，不论手竿还是海竿均应以串钩为好，以50厘米的水线上拴4～6枚鱼钩为佳，因为春季水温经常变化，早晨鱼在底层，随着太阳的升起，表层水温也慢慢升高，鱼也逐渐向上层游动，而串钩正好发挥作用。春末可用粉状饵，但要加入一定比例的虾粉或鱼粉。如果草鱼多，可用海竿挂嫩苇芯浮钓草鱼。 二、夏季：水温升高，鱼的食欲旺盛。手竿可用蚯蚓，粉状饵要做得香甜或微酸带有很浓的腥臭味，特别是爆炸饵一定要做得味浓。香也可，微酸带有很浓的腥臭味也可，酸味要用发酵过的饵调制，用爆炸钩或"盒饭"均可，这种微酸腥臭饵，池中的鲤鱼、草鱼、鲫鱼都很爱吃。 三、秋季：鱼的口味逐渐变化，多喜食荤饵。手竿可用红虫、蚯蚓或蘸过蜂蜜的泡沫颗粒（小米粒大小）。海竿爆炸饵要加入三分之一的鱼粉?quot;盒饭"钓鲫效果很好，也可用串钩挂蚂蚱、油葫芦浮钓草鱼。 一、选好天气 冬钓野滑鲫首选天气是温暖而且稳定的多云天，其次是连日气温稳定的晴天和阴天；天气忽冷忽热，忽晴忽阴或雨雪天气不宜垂钓。但是，如果寒潮到来前的2～3天时间，因水体回暖，却异常好钓，一直可延续到下雪或小雨的当天，但第二天就很难钓到鱼了。如果天气很冷，要等三四天以后，待较冷的气候稳定后，亦然能够钓到鲫鱼。 二、找好钓位 钓位的选择应根据滑鲫的特点，要本着“静”、“暖”、“乱”、“中”的原则选定。所谓“静”，就是选择不靠路边、无人声、动物声、机器、车辆声音等噪声干扰以及重力操作的振动等处；所谓“暖”，就是要选择向阳、避风的地方，如水域的阳光直射的一边，有树木、建筑物、自然物体挡风的地方，此水体在这一水域中相对温暖一些；所谓“乱”，即水面有水草遮盖或蒲草、芦苇等硬杆水生植物根部以及下面有杂草、砖石处，闸塘、水电站的底脚或桥涵、堤坝、码头的拐角处等；所谓“中”，即选位在不深不浅，约1～3米的“中”水域；找草不稀不密的“中间”地方试水选窝。选那些水底“乱”中较平的地方七八处，提前二三天打窝诱鱼。在这七八个甚至更多的窝子里通过垂钓获鱼多寡的实践，择优弃劣，选择其中更好的窝子三四个，经常投食，不垂钓时也要投食，不使鱼离散，这样可保持长期有鱼可钓。 三、调好钓具 钓组的搭配，宜用细线、小钩、轻坠的方法来搭配。钩可用4～6号伊豆或2～4号伊势尼等钩，这些钩把短、条细、钩尖锋利，钓500克以上大鲫也游刃有余。浮漂用1～2号细尾漂。笔者多年来使用“双坠单钩底钓法”。垂钓，上坠距下坠12厘米(夏天可长些，16～18厘米)，下坠距钩(脑线长)1.5～2厘米。用“归零法”调试：上坠的重量等于浮漂漂尾以下部分即浮力泡的浮力，下坠等于整个漂尾(色目节)的浮力(春夏秋钓用)，冬钓滑鲫时，由于送漂动态微弱，色目节可调得更短些，根据水温而定，4～6厘米即可。因为调的是平水，钓时标尖仅露出水面2～5毫米，这样下坠的重量可减少到“最轻”限度，使滑鲫感觉不到坠重。 四、配好饵料 首先是在诱饵的制作上，要坚持“香、甜、细”三个字。“香”，要达到浓香，“甜”，要做到重甜，“细”，要制得极细。 细饵打的窝，有时间断一周不续饵，窝内仍有气泡出现，因此，诱饵越细越好。可用豆饼粉炒香、黄豆粒、芝麻炒香磨细、花生饼粉(不用炒)、白糖加水，单用、合用或加入市售香精使用效果都佳。或用丁香、大料(八角)、桂皮浸泡一周以上，泡成“三香酒”，加入炒玉米粉、炒带皮的小麦粉(麦片更好)、再加红糖。钓饵，总的原则一要优于诱饵，二要与诱饵气味近似。如用面饵钓粉饵窝，可用白面60%、炒香的黄豆粉40%(炒粒磨细)、加少许香油、曲酒和蜜。不用加水可多加些蜂蜜(时间长不会变质)和匀，以饵食不黏手为宜。如用面饵钓三香酒饵窝，可用白面50%加商品饵香精25%、白糖25%，用三香酒调匀。如因糖多黏手，可加一点香油(用蜂蜜调制效果好，但再加三香酒钓饵就太稀，故用白糖代之)。冬钓滑鲫，多数是用面饵、米饭粒、红虫和活虾。如果面饵、米饭粒不奏效，就要改用红虫(摇蚊的幻虫，鱼具店有售)，如果仍不奏效，就改用活虾。鲜虾的效果比虾粉还要好。虾的腥香味最能激起鲫鱼的食欲，以虾为饵，无需外加别的蘸饵。