白酒中放多少乙缩醛，白酒中醛含量是多少

啤酒中国家标准规定甲醛含量≤2mg/L，但是蒸馏酒的卫生标准中未规定甲醛的含量。白酒属于蒸馏酒，而白酒中甲醛含量极微，一般检不出，所以标准中无此项规定

你是想用食用酒精勾兑白酒？添加的东西主要是白酒中的骨架成分，酸（乙酸、己酸、乳酸、丁酸）、酯（乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯等）、醇（主要是异戊醇、异丁醇）、醛（主要是乙醛、乙缩醛）。不清楚你需要什么口感的，口感不同添加的香料比例也会不一样，有机会交流下！

白酒中的醛类主要有甲醛、乙醛、糠醛、丁醛、戊醛、乙缩醛等。这些醛类都是白酒酿造过程中的产物。白酒中少量的乙醛，是有益的香气成分，一般优质白酒每100ml都超过20 mg。 乙醛与乙醇可缩合成乙缩醛，有清香味，可增强口感，在优质白酒中可达到100mg以上。乙缩醛的含量多少应是酒龄长短的重要标志。 醛类中包括甲醛，白酒中如含有甲醛，对人体是有害的。甲醛和甲酸大都是甲醇氧化后的产物，都含有毒性。

乙醇是酒精的俗称，白酒主要由酒精成分和水以及微量的香味物质构成。白酒里面含有醇、酯、酸、醛类物质，品质好的白酒中是不添加食用酒精的，酒精的主要来源是粮食通过糖化发酵生成的，在生成酒精成分的同时，因为操作工艺的不同，或多或少产生了甲醇和杂醇类物质，但含量很少，不影响白酒总体的风格。白酒里有乙醇的成分，但是不建议自己兑乙醇进去，容易引起酒精中毒。白酒怎么喝不容易醉1、喝牛奶或酸奶喝白酒前半个小时喝点牛奶或者酸奶，牛奶可以保护胃肠粘膜，减少酒精的吸收。2、吃RU21安体普复合片RU21安体普复合片，它是目前全球防止醉酒、保持头脑清醒的最好的食品。3、吃香蕉喝白酒吃根香蕉不易醉，因为香蕉中的果糖能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒的目的。4、不空腹饮白酒一定要在别人喝酒的时候你赶紧吃点东西垫底，最好是吃些主食类的食物，千万别空腹喝酒，易醉也伤胃。5、吃维生素c、b维生素c、b具有消化和分解酒精的作用，大家可以在饮酒前一次口服vc片6—10片，可预防酒精中毒。复合维生素b也比较有效，事前服用10片。6、吃高浓度膳食纤维素片在酒前半小时服用高浓度膳食纤维素片，服用后需要饮足量白开水。纤维素遇水后迅速膨胀，释放出大量阳离子可以把酒精包裹起来不进入消化循环直接排出体外，减少酒精对肝脏和身体的伤害。

摘要 浓香型的配方：己酸乙酯4滴。乳酸乙酯2滴。乙酸乙酯1滴。浓香香精3滴。五粮香精2滴。丁酸乙酯0.5滴。除苦剂3滴。丙三醇2滴。 咨询记录 · 回答于2021-04-26 浓香型白酒的勾兑 具体步骤 浓香型的配方：己酸乙酯4滴。乳酸乙酯2滴。乙酸乙酯1滴。浓香香精3滴。五粮香精2滴。丁酸乙酯0.5滴。除苦剂3滴。丙三醇2滴。 二两浓香型白酒勾兑A取浓香大曲酒和食用酒精，用酿造水降度到所要求酒度。大曲酒作为基础酒加量20%。降完度食用酒精加80%。然后用香精进行调整酒的口味。配方可自行设计。参考配方如下：己酸乙酯 0.8-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 异戊醇 0.06-0.08‰乙酸乙酯 0.8-1.5‰ 己 酸 0.06-0.15‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰乳酸乙酯 0.1-0.4‰ 丁 酸 0.06-0.1‰ 乙缩醛 0.02-0.04‰丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 调 酸 0.06-0.8‰戊酸乙酯 0.02-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰大曲香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰B 取食用酒精，用酿造水降度到所要求酒度。降完度食用酒精加上。然后用香精进行调整酒的口味。配方可自行设计。参考配方如下：己酸乙酯0.1-2.0‰ 冰乙酸 0.1-0.4‰ 异戊醇 0.06-0.1‰乙酸乙酯 0.8-1.5 丁酸 0.06-0.1‰ 甘 油 0.1-0.4‰乳酸乙酯 0.1-0.4‰ 乙缩醛 0.02-0.04‰ 2-3丁二酮 0.04-0.08‰丁酸乙酯 0.06-0.2‰ 调 酸0.06-0.8‰ 异丁醇 0.02-0.4‰浓香香精 0.1-0.4‰ 乙 醛 0.02-0.04‰ 庚酸乙酯 0.02-0.04‰（供参考）