为什么白酒越放越纯净,水和酒精酒精比水挥发快那为什么白酒是越放越浓而不

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1,水和酒精酒精比水挥发快那为什么白酒是越放越浓而不

A、两种不同的物质,比较起来不能说明问题,不合题意; B、装在碟子里和瓶子里改变的是蒸发面积,而不是温度,不合题意; C、摊在阳光下和堆在仓库里不只改变了温度,还改变了蒸发面积,不合题意; D、在其它因素相同的情况下,只研究了不同温度下的蒸发,符合题意.故选D.

水和酒精酒精比水挥发快那为什么白酒是越放越浓而不

2,白酒真的是越放越香吗有什么储存讲究呢

并不是所有的白酒都是存放的时间越长越好喝,它是有一个酒精度数的鉴定以及时间的区别的。普遍来讲白酒,它的度数在52度或者说53度以上,它的存放时间越长,效果会越好,当然这个存放时间还有具体的区别,在第2点会进行详细的阐述。度数太低的白酒虽然说也可以进行长期的存放,不会发生特别明显的变质现象,因为微生物是无法在酒类中繁殖的,在15度以上的酒类中基本上就可以不设保质期,但是说它可以存放和味道好是两个区别,如果说是38度或者43度的白酒放,10年15年都不成问题,但是时间过久,这类低度的白酒,它不但不会发生脂化反应,反而会造成质量上的变质,有可能会加重我们的身体负担,味道也不见得有多好。存放时间它更多的体现在脂化反应需要多久,其实白酒没有特别明显的年份区别,也就是说5年和10年,10年和15年相差个三五年的白酒口味不会有特别大的改变,除非说是那种纯粮食酿造的香型白酒,在20年和30年会有一个明显的区别,否则10年和15年没有太大的口感差别。存放的时候务必保证酒瓶的封闭,不能透入空气,保证存放的地点阴凉干燥。不然也会导致变质。而且我们在市面上普通买到的这些白酒,其实没有太大的必要存放10年15年,但没有太大的改变,除非说是一些正规厂家酿造的粮食型醇香白酒,这些它是有存放的价值的,比如说一些茅台

白酒真的是越放越香吗有什么储存讲究呢

3,为什么酒不会坏而且越放越醇

谁说的?啤酒是新鲜的好,没听过10年以上的啤酒会好喝的,伏特加不是年头越长越好.
有些酒是会坏的并不是森么酒都不会坏
酒也会坏啊,只是坏的速度不一样
不是啊,酒一般保质期十年左右

为什么酒不会坏而且越放越醇

4,有保质期的白酒过期了到底能不能喝有什么危害要是过期没事的

几度的??还没见过有保质期的白酒。。。我好没见识啊。。。
白酒是没有保持期的越久越好` 不过搀了别的东西要另当别论
那是为了拿到卫生部是证书加上去的,也给厂家出事时留一个藉口,真正的白酒基本都不用标保质期的,因为可以放太久了,例如女儿红,俯耽碘甘鄢仿碉湿冬溅状元红都在20-30年左右了.

5,别人说酒放的时间越长就越香越纯也越浓爱情时间久会不会也像酒一

爱情这东西不好说,有的爱情是越久越浓,有的就像烟火样只是一刹那间,爱情是两个人在维持的
很难说啊,很少吧,在一起久了,可能就没有当初的那种激情了,就回决定腻吧, 也许是因人而宜吧
爱情是什么样的呀
胡说,根本不是事实!
我觉得爱情随着时间越久越浓的还是有的
不会.爱情时间长了就转化为亲情了.而且不会越来越浓的.

6,白酒真的是越放越好吗

白酒适合储藏的条件 地道纯正的中国白酒采取传统工艺,选用纯粮酿造,没有任何人为的“加香勾兑”成分,若要做到适合储藏则需固态发酵,发酵期长,酒度较高(通常在50度以上)等条件。白酒的品种繁多,香型各异,各具特色。在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。 白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓,愈久愈香醇,价值也会越来越高。专家们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金,由此可见其价值潜能
白酒一般没有保质期,但并不是所有的白酒存放时间越久越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味变弱。对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质,存放时间过久对酒质并没有好处,还会增加酒精的挥发损失。然而酱香型白酒却是越陈越好,原因是酱香型白酒的特点是香气柔和优雅,回味绵长,隔夜留香和空杯留香。白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量,更重要的是取决于各种酯之间的比例关系。酱香型白酒的香气中高沸点的大分子酯类起着重要的作用,而在白酒发酵过程中分子量大于己酸乙酯的酯类几乎没有,大分子酯类只有通过长时间的陈酿过程才能形成。所以优质酱香白酒必须通过长时间的陈酿,才能达到完美的品质,真正成为高档的好酒。

7,酱香型白酒为什么存放时间越长越好

为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢?回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中,微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁,味道芳香可口,便开始有意识的使果汁发酵,这就是最早的制酒了。据考证,远在有文字之前,人们就会酿造果酒了。 我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料,其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂,再经发酵,麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低,经过蒸馏,便得到了含量较高的白酒了。 酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的,而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外,还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。 水果中含有大量的糖,所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄,金黄悦目的桔子,青中泛红的苹果,岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。 不论是果酒还是白酒,能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味,还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口,需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味,散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好,长期存放在温湿度适宜的地方,使之慢慢地发生化学变化,酒里的醛便不断的氧化为羧酸;而羧酸再和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,从而使酒质醇香,这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢,需要的时间很长,有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。 或许你会认为,酒越陈越好吧?这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好,温度湿度条件不当,时间长了不仅酒精会跑掉,而且还会变酸变馊,则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌,酒与空气接触时,醋酸菌便乘机而进入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。 烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50%左右,这种浓度的酒精具有杀菌作用,醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖,酒精因此不会变成醋酸了。 所以,我们说酒越陈越好是有条件的,现代科学技术的发展,大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒,15天后品尝,酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高,杂味有所减少。经化学分析表明,乙酸乙酯的含量大大提高,散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期,是新酒陈化的一种科学方法。最近,科学工作者,应用电子综合技术制成的新酒陈化设备,具有世界先进水平,非常适用于优质酒、果酒陈酿;各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金,为制酒业的发展做出了贡献。 我来补充下在人们的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事实真的如此吗?有关专家说,这是误区,酒与其他商品一样都有保质期。 据省酿酒协会的有关人士介绍,不是所有的酒都可以无限期地存入,如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期,过了保质期还是不喝为好。另外,人们对陈年酒的认识是错误的,真正的陈年酒是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,装瓶后的酒最好在三年内喝完,存放时间过长即使不变质,也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。

8,法国原瓶进口红酒为什么没有期限

5,例如手工采摘葡萄,例如RYRAH成本是CHARDONNAY的两倍,但品质出众,价格自然就会上涨; 3. 需要使用特殊的葡萄品种。葡萄酒的以下一些方面的差别. 在国内,会造成相同或类似的酒,因此如果市场需求量大. 葡萄酒的酿制工艺. 葡萄酒品质的优劣和其知名度。 5,其价格差别巨大,只表明它们的生产过程都是遵循了相应等级的规定,例如RYRAH成本是CHARDONNAY的两倍,而且又独一无二,但品质出众: 1,例如有些葡萄园很小、使用全新橡木桶等会使成本增加,不代表酒质的高低) 2. 葡萄酒的酿制工艺,例如有些葡萄园很小. 葡萄酒原产地的特色风味; 3;(相同的等级、使用全新橡木桶等会使成本增加,由于进货渠道和酒商赚取利润的差别: 1,不代表酒质的高低) 2,造成价格上的差别. 在国内,会造成相同或类似的酒,由于进货渠道和酒商赚取利润的差别,而且又独一无二; 4. 需要使用特殊的葡萄品种,价格自然就会上涨,因此如果市场需求量大. 葡萄酒品质的优劣和其知名度. 葡萄酒原产地的特色风味; 4;(相同的等级葡萄酒的以下一些方面的差别,例如手工采摘葡萄,只表明它们的生产过程都是遵循了相应等级的规定,造成价格上的差别,其价格差别巨大
其实 葡萄酒真的没有所谓的保质期,有的只是适饮期!中国的国家标准有点扯,定了个10年!法国是没有这一说的,100年前的拉菲,品尝起来还是很棒!过了适饮期的酒,只是在口感上稍差,对人体健康是没有损害的!但是,保管不当,造成酒变质的不在此例!
当然有更狠的就是拿三精一水调出来的。所以如果当时不设定这个,这个你懂的,一般的酒,国外的酒就没有保质期这个概念,中国人比较喜欢造jia因为从古至今。所以要理解中国国情一般到了中国,可以随着陈年,大众商品就是用来快速消费的,买了喝了就好,就是推荐你在什么时候饮用,这个社会是快速消费品时代,酒变的更好,按照现在的说法来全是假酒,有当时的历史局限性。凡是大于10度酒精度的酒类都可以不标识保质期。你要知道80年代末。当然中国扯出10年保质期也是有当时国情的原因,估计更可怕。在国外是有试饮期的概念。对于好酒才值得储藏,但是这个也是不用标识,就要讲中国特色,因为当时是允许做半汁葡萄酒的,也就是所谓的葡萄汁和葡萄酒调配,90年代初几乎中国人喝的
葡萄酒的以下一些方面的差别,造成价格上的差别: 1. 葡萄酒品质的优劣和其知名度;(相同的等级,只表明它们的生产过程都是遵循了相应等级的规定,不代表酒质的高低) 2. 葡萄酒的酿制工艺,例如手工采摘葡萄、使用全新橡木桶等会使成本增加; 3. 葡萄酒原产地的特色风味,例如有些葡萄园很小,但品质出众,而且又独一无二,因此如果市场需求量大,价格自然就会上涨; 4. 需要使用特殊的葡萄品种,例如RYRAH成本是CHARDONNAY的两倍。 5. 在国内,由于进货渠道和酒商赚取利润的差别,会造成相同或类似的酒,其价格差别巨大。乾杯网上有很多关于葡萄酒的小知识|所有的葡萄酒也是原装原瓶从国外进口的|你可以多来了解了解
红酒和白酒不同,虽然因储存的方法不同保质期会有长有短,但终不会像白酒那样越久越好吧!
葡萄酒没有所谓的保质期,只有适饮期!只有在我们中国,定了个10年!法国及其它国家是没这个说法的。1787年的拉菲现在售价几十万 如果按照正常的保质期什么的 这些酒早就不能喝了 越好的酒越醇 在好的红酒中 也是适用的。有些年份的酒过了适饮期也不能说酒已经怎么样 只能说口感上可能会差点。

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