桑子浸白酒比例多少，桑子用多少度白酒泡好

1、原料配方：桑葚150克，柠檬汁20克，白糖40克，白酒650克。 2、将桑葚洗净，晾。 3、取容器，放进桑葚和柠檬汁，并加入糖、蜂蜜和酒，然后密封，放在阴暗通风处。待3个月后用纱布过滤，移入另一容器即可。 4、有增进食欲的功效，富含营养，贫血、动脉硬化者常饮本品有一定功效。

过去都是用高度白酒泡，因为白酒低度后浑浊，感官不好，随着白酒技术的进步，过滤设备的更新，可以处理低度白酒失光问题，所以低度白酒就可以浸泡了。建议：35度~45度之间的白酒泡酒使用。

桑子泡酒和葡萄泡酒的制作方法类似，先准备品质较好的白酒和桑子，然后用清水把桑子洗干净，可以加一点淀粉或者食盐浸泡几分钟，随后捞出沥干水分，最后把桑子和白酒一起放进干净的容器中，也可加一点冰糖提升口味。桑子泡酒的正确方法 加淀粉或者食用盐是为了更好地除去桑子的杂质和农药残余。 桑子泡酒桑子和酒的最佳比例是1:2.一般发酵1个月便可酿成。

付费内容限时免费查看 回答 你好，很高兴为你解答问题。用酒泡干桑椹时，一般一斤白酒用一两桑葚干即可，比例为10:1，浸泡一个月即可饮用。也可以按照个人口味来选择，可以多放一点酒，或者多放一点桑葚干，没有严格的规定。作用:1.喝桑葚酒能够降低血清中的胆固醇、防止血管硬化、防止心脑血管疾病，同时还能开胃下食，能够促进血红细胞的造血功能，起到一定的补血作用。2.喝桑葚酒可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，有预防近视的作用。

一、桑子酒做法1、挑选桑葚得要成熟的桑葚，一般是黑色的。2、为了更好的发酵，我们得把桑葚压碎，不压碎也行，但味道就会差一些。3、把压碎的桑葚连汁一起倒入干净的玻璃罐中，注意不能放太多，不超过玻璃罐的三分之二，放太多的话发酵后会引起汁液的溢出。4、接着放入冰糖，比例是： 一斤果子2~4两糖，然后搅拌均匀。5、最后盖上盖子置于阴凉处，1~2个月后，就能喝到桑子酒了。（但盖子不要盖实，可以在中间垫一块布，不然发酵产生的气体会使玻璃罐破裂甚至爆炸。）二、桑子酒的功效1、防癌抗癌：酒具有免疫促进作用，桑葚酒可以防癌抗癌。2、乌发：桑子酒中含有大量的维生素B1，维生素B2，以及其他一些有益于头发健康的营养素，像蛋白质，磷脂等等；桑子酒能使头发变的黑而亮泽。3、减肥：桑子酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；4、滋阴养血：桑子酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，桑子酒适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；5、延缓衰老：桑子酒有改善全身皮肤血液供应，营养肌肤，桑子酒能使皮肤白嫩及乌发等作用，桑子酒并能延缓衰老。6、调理血气：桑子酒的功效与作用之桑葚酒调理血气，桑子酒作为一种保健酒，具有改善贫血，调理气血，滋补身体等功效。扩展资料：营养价值根据权威机构的分析测定，桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒，另外还含苹果酸，VB1，VB2，硫胺素，核黄素，抗坏血酸和胡萝卜素等。具有生津止渴，补肝益肾，熄风滋液，黑发明目，利关节，解酒和祛病延年的功效。人饮用后，不但可以改善手脚冰冷的状况，更具有养生养颜，抗氧化，抗衰老，降血脂，降血压，软化血管，增强免疫力等诸多美容保健养生功效。参考资料：百度百科——桑葚酒

桑子酒的制作方法 　　桑子酒的制作方法，相信许多人都喝过桑子酒，而桑子酒就是由新鲜的桑葚和白酒制作而成的，桑子酒的营养价值是非常高的，具有保健养生的功效。下面给大家分享桑子酒的制作方法！ 　　桑子酒的制作方法1 　　 桑子酒如何做 　　挑选个大、饱满的桑葚，和糯米酒浸泡在一起，就可以制作桑子酒。为了使做出来的桑子酒口感更好，可以加点冰糖到里面，不过，不要加太多，可能会导致桑子酒过甜，失去了原本的甘醇。一般浸泡一个多月就可以了。 　　 桑子酒的制作方法 　　 1、选择桑葚 　　桑葚最好选择刚刚采摘回来的，自己家里有是最好的，如果自己家里没有，就去菜市场挑选那些刚刚摘下来的新鲜桑葚，。 　　一般颜色较深，黑色或者黑红色的桑葚是较为成熟的，味道更甜。挑选好之后，用清水洗干净，并控干上面的水分。 　　 2、捣碎桑葚 　　将完全晾干了水分的桑葚放到容器里面，一小把一小把地捣碎，有榨汁机的话，也可以放到榨汁机里面榨成汁，这样更加有利于发酵。 　　让后将榨好的汁倒入到准备好的容器里面，最好是玻璃的，这样我们可以随时透过玻璃查看桑子酒的状况。 　　 3、制作桑子酒 　　一般桑葚枝叶加到容器的一半左右就可以了，因为桑葚要发酵膨胀，要给它流出发酵的空间。 　　接着，加入适量的冰糖，按照个人口味来加，喜甜的可以稍微多加一点。之后，再盖上盖子，注意，盖子不要完全盖实，发酵的时候，容易膨胀爆炸。阴凉保存一个月左右就行了。 　　桑子酒的制作方法2 　　 桑子泡酒的功效与作用 　　 1、延缓衰老 　　延缓衰老是桑梓泡酒的重要功效，桑子中含有大量花青素和丰富的微量元素硒，人们用它泡酒以后这些营养成分会全部析出的酒水中。 　　人们饮用桑子酒能很快把这些营养吸收和利用能阻止身体内氧化反应发生，并能清理身体力的自由基，能让人体抗衰老能力明显提高这种情况下人体衰老速度就会明显放慢。 　　 2、保护眼睛 　　桑子酒对人类眼睛有明显保护作用，它还有的花青素，不但能增强人类眼睛的抗辐射能力，还能促进视神经发育，提高视网膜功能。 　　人们经常喝桑子酒能缓解眼睛疲劳也能预防视力下降，另外它对人类因肝火上亢引起的头晕耳鸣以及记忆力减退等症都有特别明显的缓解作用。 　　 女人喝桑子酒的功效 　　 1、补益气血美容养颜 　　女人喝桑子酒能吸收丰富的营养，身体代谢而它含有的微量元素铁还能促进人体内血红细胞再生，对女性身体经常出现了气血亏损，有良好调理作用。 　　桑子酒中还有的氨基酸和微量元素以及矿物质等被女人身体吸收以后还能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，能让面色暗黄，皮肤干燥等症慢慢消失，也能减少皱纹生成延缓皮肤衰老。 　　 2、滋养秀发 　　女人都爱美都能想拥有浓密乌黑的头发，但在平时生活中很多女人却会出现头发或干燥枯黄以及脱发掉发等多种不良症状，这时女人就能多喝一些桑子酒，它能营养毛囊促进头发再生。 　　而且它能修复女性头发表面受损的毛鳞片，并能为女人身体补充丰富的乌发素，能让女性的头发变得乌黑顺滑而有光泽。 　　 桑子泡酒的正确方法 　　1、准备好桑子、玉米淀粉、白酒。 　　2、将桑子用水清洗，再放入玉米淀粉，可去除桑子中的.脏污物质，然后用清水浸泡，几分钟后捞出洗净。 　　3、将洗净的桑子沥干水分，放在阴凉处充分晾干。 　　4、将桑子放入干净无油无水消毒过的容器中，倒入准备好的白酒浸泡，家里有冰糖的，还可适量放入冰糖提升口味。 　　5、放置在阴凉处充分泡上1个月左右桑子酒就做好了。 　　 桑子泡酒要多少度酒 　　50度左右的高度白酒为佳。 　　桑子泡酒所用到的白酒酒精度数越高越好，这样酒香更加浓郁，也有利于保存更久的时间不会变质，不过对于不喜饮酒的人来说。 　　如果不常喝酒的话，桑子酒做的量不多，能短时间内喝完的话，可以降低酒精度数，用40度左右的白酒浸泡也是可以的，果香更浓郁，酒精度数低，不易喝醉，更易入口。 　　 桑子泡酒的比例是多少 　　1：3或1：2为宜。 　　新鲜的桑子用来泡酒，由于是果酒，要求酒饮中带有浓郁的果香，一般桑子用量会比较多，尤其是没有放酒曲。 　　只用桑子和白酒进行自我发酵得到的酒品，其桑果用量更需多些，最好是1斤桑子，就用2斤白酒浸泡为宜，但桑子最多不能超过1：2的比例，否则酒品中水分含量较高，容易发生腐败变质现象。 　　 桑子和什么一起泡酒 　　 （一）桑子龙眼酒 　　 材料： 桑子120克，去核龙眼肉120克，粮食白酒3000毫升 　　 做法 　　1、将桑子倒在干净的篮子中，挑选出坏果和烂果。 　　2、洗干净手和剪刀，用剪刀剪去桑子果柄。 　　3、将龙眼肉撕开一些，和桑子一起放入玻璃罐中。 　　4、倒入3000毫升的白酒，密封，放在阴凉通风的地方保存。 　　5、每隔一天震荡一次，7天既可饮用。 　　 功效： 安神镇静，滋阴养血、补肾强身。 　　 （二）桑子柠檬酒 　　 材料： 桑子2000克，柠檬5个，白糖200克，粮食白酒3500毫升。 　　 做法 　　1、将桑子稍微挑选一下，去除明显的坏果、烂果，特别是发霉的果子。 　　2、将柠檬清洗一下，用细盐摩擦表面清洗干净，稍微冻一下，切成薄片。 　　3、将柠檬片和桑子放在玻璃罐中，加入白酒浸泡10天，加入白糖。 　　4、待白糖融化之后就可以饮用，浸泡2个月效果更好。 　　 功效： 开胃助消化、美容养颜。 　　 （三）桑子枸杞酒 　　 材料： 桑子1000克，枸杞1000克、冰糖适量、粮食白酒4000毫升。 　　1、桑子购买回来之后，捡去压坏、发霉的坏果。 　　2、枸杞用拧干的湿抹布，抹一遍，晾干或晒干。 　　3、将玻璃罐洗干净，晒干，将桑子、枸杞、冰糖放入泡酒的瓶子。 　　4、加入4000毫升的白酒，密封，放在阴凉通风的地方。 　　5、每隔两天晃一次，保存20天以上，保存2个月效果更好。 　　 功效： 补肝肾、明目，强身健体。