哪些白酒是精酿，五粮精酿是什么酒

是一款白酒，五粮精酿啤酒酒精度大概在52度左右，550ml的容量。

珍品，陈酿，窑藏五粮迎宾酒有精酿，团购价格和零售价都不一样的

这要看酿酒的时候，使用的什么原料了，粮食酒所使用的原料也是有差别的，不同的粮食酿造出来的酒的品质是完全不一样的，所用微生物及酿造过程也不一样，其品质自然不同，比如荞麦、土豆、红薯等，凡是含有淀粉多的，都可以作为酿酒原料，只是，这些各种酿造白酒的原料当中，高粱酒酿出的酒是最香的，口感是最好的。高粱是我国重要的谷类作物，具有抗旱、耐涝、耐瘠、抗逆性强等特点，同时，是我国传统上公认的固态法酿酒的优质原料，高粱中淀粉，蛋白质，脂肪，单宁和矿物质的含量的高低，直接影响着酿酒的酒质和出酒率。所以纯粮酒还是高粱酿的质量最好。

五粮液陈泥香酒。『陈泥香』酒目前推出『陈酿』 、『珍酿』 、『精酿』 等多个品种。 有38度、45度、52度三个规格，以满足不同层次、不同饮酒习惯的消费需求。

有点区别 五粮液重在说五粮液酒 ， 是商标 。 宜宾五粮液重在说五粮液 集团或股份公司 前者一般指产品后者一般指生产企业 有时也是一个意思宜宾因为五粮液的故乡

【中国精酿白酒】是中国现代生态酿酒巨匠刘国中大师在挖掘和萃取我国辽代契丹古法酿酒工艺基础上，同时融入多项现代生物应用工程技术，历经数载潜心研究，具有行业重大颠覆性突破创新水平的最新科研成果。酿酒用的都是东北红高粱【中国精酿白酒】以古为今用、推陈出新，正本清源，返璞归真，还原再现古契丹酿酒技艺的酿酒理念，通过多项科技创新和工艺技术改进措施，以优质东北地产红高粱为原料，取天然无污染天恒山地下水，采用独特的无糠壳纯纯粮全曲固态低温发酵工艺，即国内唯一真正的生态酿酒工艺精心酿造。【中国精酿白酒】以松嫩平原优越自然生态环境，与悠久的古契丹酿酒文化为依托，以纯纯粮全曲固态、健康味美 、安全生态、质优价廉为产品创新理念，竭诚打造中国真正意义上的“纯粮固态”优质生态白酒之唯一真品。洁净的高粱还要经过清洗浸泡【中国精酿白酒】在酿造过程中是以充分浸洗的整颗粒洁净纯高粱为原料，采用活性天然大曲将全部酿酒用粮活化成曲后，以不添加任何（谷壳、稻壳、高粱壳等）填充辅料的真正纯粹粮食，经微孔小陶砖窖池免堆积整粒低温固态发酵工艺精酿而成。酒内杂醛、杂醇油、农药残留、氰化物等多种有害物质含量均低于传统酱香型白酒数倍。因为以无糠壳纯纯粮工艺酿造，在酿酒原料中不含稻壳等杂害填充物料，超干净、超绵柔、超健康。因此，新酒馏出就香醇柔和，味道纯正，无任何邪杂味。高粱蒸煮熟化净化【中国精酿白酒】富含多种功能营养因子，酒体清醇淡雅、绵甜柔顺，饮后真正不口干、不上头。绿色、纯净、优质、清醇、时尚，可加冰、加水、加各种饮料调合饮用，十分顺应现代人的饮酒风尚。出锅后的熟高粱● 工艺特点﹙一﹚、工艺概述自古以来，我国传统优质白酒酿制，绝大多数（如：贵州茅台、四川五粮液、山西汾酒、江苏洋河等）都是以固态发酵工艺酿制而成。传统酿酒工艺在发酵过程中都必需添加大量没有任何营养价值的稻壳等农业垃圾做填充料才能发酵产酒。而这些填充料正是对中国白酒的品质和安全卫生指标影响最大的杂害成分来源之一，也是对中国白酒走向绿色、优质及国际化的最大制约瓶颈。稻壳是水稻直接裸露在外的粮食外皮，也是农药、激素、大气污染物等有害物质残留的直接载体，这些物质都是粮食加工过程中的废弃垃圾。随着时代的变迁和生态环境的恶化，由于各种现代工业以及人类生活给大自然造成的污染，加之各种农药、化肥、激素等在农业生产中无节制的滥用，致使在传统制酒工艺酿造过程中所必须使用的填充辅料直接加重了污染。另外，这些填充辅料，在贮存过程中还极易受潮霉变，生成一些如强致癌剧毒物质黄曲霉毒素等有害成分或严重影响白酒品质的不良气味。中国传统工艺酿酒，要加入大量稻壳“醛”是业内所共识的醉酒因子。稻壳中主要有机成分是多缩戊糖，在酿酒过程中多缩戊糖极易被生物酶转化生成对人体有害的糠醛，“醛”也是酒体辛辣成分的主要成分。稻壳中还含有丰富的果胶质，果胶在酿酒过程中还会被生物酶分解生成甲醇，是国家严格限定的重要安全指标。工人师傅在吹粮作业稻壳即使在使用前进行清蒸处理，但也只能除去糠腥气、土杂气，治标不能治本。然而，在中国现实所谓优质纯粮固态发酵白酒酿造过程中，这些带有多种有害残留成分的农业垃圾，迄今为止，还一直被堂而皇之的广泛大量使用。我们只用洗净的纯高粱酿酒﹙二﹚、工艺特色一、四大品质特色⑴、风味：酱香淡雅、绵柔纯正、无糠糟和杂醇油味。⑵、口感：醇和爽净、润口顺喉、无暴辣刺激感。⑶、特性：可加冰、加水、加果汁等调和饮用。⑷、卖点：纯粮、生态、安全、营养、健康。二、五大颠覆性技术创新⑴、天然活性大曲制曲技术。⑵、天然活性大曲整粒净粮精酿制酒技术。⑶、超高温物理酱化成香促熟技术。⑷、微孔小陶砖窖池免堆积清酱型白酒低温酿造技术。⑸、无糠壳、纯纯粮、全曲、全固态低温发酵酿酒技术。三、六大工艺特点⑴、以整颗粒纯粮为原料⑵、免除添加糠壳类辅料⑶、以洁净纯粮蒸煮糊化⑷、以活性大曲全曲发酵⑸、采用微孔小陶砖窖池全固态回轮工艺发酵⑹、采用独家发明的物理酱化技术成香促熟四、七大技术优势⑴、中国独门原创先进酿酒技术，占据市场开发先机。⑵、产品具有特色、品质、成本三大领先优势。⑶、小陶砖窖池纯粮无糠壳免堆积低温发酵，可全面提升酱酒品质。⑷、产品顺潮流，卖点新，易于市场开发。⑸、生产周期短、产能高、劳动强度低、生产成本低。⑹、酒质好、出酒率高、老熟时间短、资金周转快。⑺、纯粮酒糟能完全升值利用、无废糟污染。精酿白酒专用微孔陶瓦小窖池● 工艺流程（七大流程、48道工序）﹙一﹚洗粮泡粮：将酿酒用粮用清水洗净，浸泡20小时。（1）原料过磅出库 ﹙2﹚运粮﹙3﹚入槽﹙4﹚打水﹙5﹚清洗﹙6﹚浸泡﹙7﹚换水﹙8﹚放水。﹙二﹚蒸煮糊化：初蒸：15分钟 浸水：30分钟 复蒸：30分钟。﹙9﹚粮食入锅﹙10﹚初蒸﹙11﹚打水﹙12﹚闷水﹙13﹚放水﹙14﹚吊水﹙15﹚复蒸﹙16﹚出锅。﹙三﹚吹凉加曲：将蒸好的熟粮吹凉至30度左右，均匀加入2%活性大曲。﹙17﹚酒曲过磅出库﹙18﹚运曲﹙19﹚吹凉﹙20﹚拌曲﹙21﹚入活化室。﹙四﹚活化培曲：将加入活性大曲的粮醅，放入活化室内，保温培养20小时左右。﹙22﹚粮醅整形﹙23﹚撒面曲﹙24﹚覆盖保温帘﹙25﹚保温活化﹙26﹚调解曲温。﹙五﹚入窖发酵：将培养好的粮醅，吹凉至18-20度左右，入窖封池发酵32天。﹙27﹚曲醅出箱﹙28﹚运曲醅﹙29﹚入池﹙30﹚踩窖﹙31﹚封窖﹙32﹚发酵。﹙六﹚蒸馏取酒：将发酵成熟的酒醅出窖后，装甑馏酒，全段取酒至53度为宜。﹙33﹚酒醅出窖﹙34﹚运醅﹙35﹚上甑﹙36﹚缓气﹙37﹚上甑﹙38﹚蒸馏﹙39﹚缓气﹙40﹚蒸馏取酒。﹙七﹚老熟陈酿：将蒸馏出的新酒，放入陶坛内，封严老熟陈酿。﹙41﹚酒度测量﹙42﹚ 过磅﹙43﹚ 运酒﹙44﹚入库﹙45﹚老熟﹙46﹚倒坛﹙47﹚分级﹙48﹚ 陈化。工人师傅在装甑 技术要求很高● 品质特点近年来，白酒界有人提出”低醉酒度“的概念，按照著名白酒专家曾祖训的说法，所谓”醉酒度“，简单地说就是一种白酒饮后达到醉态的容易程度。“低醉酒度”就是饮后兴奋、思维灵活，多喝不上头、不口干，无醉后头晕恶心及短期精神不振等不良反应。随着社会生活水平的提高和社会文明程度的进步，消费者在饮酒习惯上更趋于理智，提倡健康化饮酒成为业界的共识。香气淡雅、入口柔和、下喉舒畅，饮后神清气爽的低度净柔型白酒，深受广大消费者的青睐。根据消费调研显示，喝酒者一般分为两种人群：一类消费者是主动式饮酒者，他们喜欢喝酒，甚至追求“酒不醉人人自醉”的饮酒境界；另一类消费者是被动式饮酒者，他们因为工作应酬、商务需要等相关社交需要而喝酒。随着消费者健康意识的不断增强，好酒的标准又被赋予了新的内容，那就是 “爽口点、多喝点、醉慢点、醒快点、健康点。” 这一直是这几年来消费者所追求的最佳饮酒境界。精工精酿还需好设备才行由此，对好酒的定义，有了新的标准——“低醉酒度”，就是饮后的醉酒程度相对低的酒。“低醉低度”白酒感官上要求低度、微甜、淡爽、柔和。理化指标要求低醇、低醛、低沸点物质低，糠醛等高沸点物质也较低。我国酒类消费首先应与国际接轨的是政务和商务用酒，该类型酒的功用是烘托气氛，低醉酒度白酒是我国最常用的政务和商务用酒，也是最具进军国际市场的潜力酒种。因此发展“低醉酒度”型白酒将是白酒业未来的发展方向之一。【中国精酿白酒】在酿制工艺上，是以充分浸洗的洁净整颗粒纯高粱为原料，通过蒸煮糊化等工艺处理后，采用活性天然大曲将全部酿酒用粮活化成曲后，以不添加任何（谷壳、稻壳、高粱壳等）填充辅料的真正纯粹粮食，经完全固态发酵的洁净工艺酿制而成。【中国精酿白酒】由于酿酒原料中不含（谷壳、稻壳、高粱壳等）纤维质类复杂填充成分，并且最为科学合理的调控了发酵时间，最大限度的减少了酒中有害醉酒元素的生成，因此新酒馏出就香醇柔和，味道纯正，无任何邪杂味。成品酒清醇淡雅、绵甜柔顺，饮后不口干、不上头。到这里详细了解吧周所周知，我国传统白酒，越是优质酒，酒内所含的呈味物质越多，同时有害物质的含量也越高，其中高级醇类和醛类是加重酒醉和对人体健康造成损害最大的有害成分之一，这与国际饮用酒标准是极不相符的。【中国精酿白酒】在传统固态发酵酿酒工艺的基础上，通过对传统酿酒工艺的一系列的改革创新，进而使酒质达到低醛、低高级醇的全新安全指标，在正常饮用的同时，还可象洋酒一样加冰、加水、加果汁调制饮用。纯粮、绿色、纯净、生态、安全、健康、绵柔、低醉度，特别顺应现代年轻人或商务公关宴客等饮酒需求。

纯酿造的白酒目前没有可操作性的化验分析方法，专家们正在研究中。只能是企业自律。看包装执行标准可以分析一下：白酒的香型不同执行的标准不同。执行GB20822 固液结合法生产的白酒 就是说：用酿造的白酒与酒精勾兑的白酒。执行GB10781.1或者GB10781.2 固态法生产的白酒（浓香型、清香型，当然还有其他香型的白酒） 就是说：用酿造方法生产的白酒。2006年以后国家规定白酒生产标准不执行企业标准，即QB~~~~。

如选用玉米作为酿酒的原料，首先应将玉米粉碎成小的颗粒状，用筛子筛除玉米面在拌入相应的稻壳后均匀洒水（潮湿度以握在手掌中不散为佳），然后将烧锅内的水烧到80°时，层层撒匀。开锅后晾凉在35°，再放入加有酒类发酵剂的水中，用朔料封号。按现在的季节一周内就可发酵。淘之压干，发酵水倒入蒸锅中，烧再按照蒸料的过程操作。大致就这样。。。。。 。

【中国精酿白酒】是中国现代生态酿酒巨匠刘国中大师在挖掘和萃取我国辽代契丹古法酿酒工艺基础上，同时融入多项现代生物应用工程技术，历经数载潜心研究，具有行业重大颠覆性突破创新水平的最新科研成果。酿酒用的都是东北红高粱【中国精酿白酒】以古为今用、推陈出新，正本清源，返璞归真，还原再现古契丹酿酒技艺的酿酒理念，通过多项科技创新和工艺技术改进措施，以优质东北地产红高粱为原料，取天然无污染天恒山地下水，采用独特的无糠壳纯纯粮全曲固态低温发酵工艺，即国内唯一真正的生态酿酒工艺精心酿造。【中国精酿白酒】以松嫩平原优越自然生态环境，与悠久的古契丹酿酒文化为依托，以纯纯粮全曲固态、健康味美 、安全生态、质优价廉为产品创新理念，竭诚打造中国真正意义上的“纯粮固态”优质生态白酒之唯一真品。洁净的高粱还要经过清洗浸泡【中国精酿白酒】在酿造过程中是以充分浸洗的整颗粒洁净纯高粱为原料，采用活性天然大曲将全部酿酒用粮活化成曲后，以不添加任何（谷壳、稻壳、高粱壳等）填充辅料的真正纯粹粮食，经微孔小陶砖窖池免堆积整粒低温固态发酵工艺精酿而成。酒内杂醛、杂醇油、农药残留、氰化物等多种有害物质含量均低于传统酱香型白酒数倍。因为以无糠壳纯纯粮工艺酿造，在酿酒原料中不含稻壳等杂害填充物料，超干净、超绵柔、超健康。因此，新酒馏出就香醇柔和，味道纯正，无任何邪杂味。高粱蒸煮熟化净化【中国精酿白酒】富含多种功能营养因子，酒体清醇淡雅、绵甜柔顺，饮后真正不口干、不上头。绿色、纯净、优质、清醇、时尚，可加冰、加水、加各种饮料调合饮用，十分顺应现代人的饮酒风尚。出锅后的熟高粱● 工艺特点﹙一﹚、工艺概述自古以来，我国传统优质白酒酿制，绝大多数（如：贵州茅台、四川五粮液、山西汾酒、江苏洋河等）都是以固态发酵工艺酿制而成。传统酿酒工艺在发酵过程中都必需添加大量没有任何营养价值的稻壳等农业垃圾做填充料才能发酵产酒。而这些填充料正是对中国白酒的品质和安全卫生指标影响最大的杂害成分来源之一，也是对中国白酒走向绿色、优质及国际化的最大制约瓶颈。稻壳是水稻直接裸露在外的粮食外皮，也是农药、激素、大气污染物等有害物质残留的直接载体，这些物质都是粮食加工过程中的废弃垃圾。随着时代的变迁和生态环境的恶化，由于各种现代工业以及人类生活给大自然造成的污染，加之各种农药、化肥、激素等在农业生产中无节制的滥用，致使在传统制酒工艺酿造过程中所必须使用的填充辅料直接加重了污染。另外，这些填充辅料，在贮存过程中还极易受潮霉变，生成一些如强致癌剧毒物质黄曲霉毒素等有害成分或严重影响白酒品质的不良气味。中国传统工艺酿酒，要加入大量稻壳“醛”是业内所共识的醉酒因子。稻壳中主要有机成分是多缩戊糖，在酿酒过程中多缩戊糖极易被生物酶转化生成对人体有害的糠醛，“醛”也是酒体辛辣成分的主要成分。稻壳中还含有丰富的果胶质，果胶在酿酒过程中还会被生物酶分解生成甲醇，是国家严格限定的重要安全指标。工人师傅在吹粮作业稻壳即使在使用前进行清蒸处理，但也只能除去糠腥气、土杂气，治标不能治本。然而，在中国现实所谓优质纯粮固态发酵白酒酿造过程中，这些带有多种有害残留成分的农业垃圾，迄今为止，还一直被堂而皇之的广泛大量使用。我们只用洗净的纯高粱酿酒﹙二﹚、工艺特色一、四大品质特色⑴、风味：酱香淡雅、绵柔纯正、无糠糟和杂醇油味。⑵、口感：醇和爽净、润口顺喉、无暴辣刺激感。⑶、特性：可加冰、加水、加果汁等调和饮用。⑷、卖点：纯粮、生态、安全、营养、健康。二、五大颠覆性技术创新⑴、天然活性大曲制曲技术。⑵、天然活性大曲整粒净粮精酿制酒技术。⑶、超高温物理酱化成香促熟技术。⑷、微孔小陶砖窖池免堆积清酱型白酒低温酿造技术。⑸、无糠壳、纯纯粮、全曲、全固态低温发酵酿酒技术。三、六大工艺特点⑴、以整颗粒纯粮为原料⑵、免除添加糠壳类辅料⑶、以洁净纯粮蒸煮糊化⑷、以活性大曲全曲发酵⑸、采用微孔小陶砖窖池全固态回轮工艺发酵⑹、采用独家发明的物理酱化技术成香促熟四、七大技术优势⑴、中国独门原创先进酿酒技术，占据市场开发先机。⑵、产品具有特色、品质、成本三大领先优势。⑶、小陶砖窖池纯粮无糠壳免堆积低温发酵，可全面提升酱酒品质。⑷、产品顺潮流，卖点新，易于市场开发。⑸、生产周期短、产能高、劳动强度低、生产成本低。⑹、酒质好、出酒率高、老熟时间短、资金周转快。⑺、纯粮酒糟能完全升值利用、无废糟污染。精酿白酒专用微孔陶瓦小窖池● 工艺流程（七大流程、48道工序）﹙一﹚洗粮泡粮：将酿酒用粮用清水洗净，浸泡20小时。（1）原料过磅出库 ﹙2﹚运粮﹙3﹚入槽﹙4﹚打水﹙5﹚清洗﹙6﹚浸泡﹙7﹚换水﹙8﹚放水。﹙二﹚蒸煮糊化：初蒸：15分钟 浸水：30分钟 复蒸：30分钟。﹙9﹚粮食入锅﹙10﹚初蒸﹙11﹚打水﹙12﹚闷水﹙13﹚放水﹙14﹚吊水﹙15﹚复蒸﹙16﹚出锅。﹙三﹚吹凉加曲：将蒸好的熟粮吹凉至30度左右，均匀加入2%活性大曲。﹙17﹚酒曲过磅出库﹙18﹚运曲﹙19﹚吹凉﹙20﹚拌曲﹙21﹚入活化室。﹙四﹚活化培曲：将加入活性大曲的粮醅，放入活化室内，保温培养20小时左右。﹙22﹚粮醅整形﹙23﹚撒面曲﹙24﹚覆盖保温帘﹙25﹚保温活化﹙26﹚调解曲温。﹙五﹚入窖发酵：将培养好的粮醅，吹凉至18-20度左右，入窖封池发酵32天。﹙27﹚曲醅出箱﹙28﹚运曲醅﹙29﹚入池﹙30﹚踩窖﹙31﹚封窖﹙32﹚发酵。﹙六﹚蒸馏取酒：将发酵成熟的酒醅出窖后，装甑馏酒，全段取酒至53度为宜。﹙33﹚酒醅出窖﹙34﹚运醅﹙35﹚上甑﹙36﹚缓气﹙37﹚上甑﹙38﹚蒸馏﹙39﹚缓气﹙40﹚蒸馏取酒。﹙七﹚老熟陈酿：将蒸馏出的新酒，放入陶坛内，封严老熟陈酿。﹙41﹚酒度测量﹙42﹚ 过磅﹙43﹚ 运酒﹙44﹚入库﹙45﹚老熟﹙46﹚倒坛﹙47﹚分级﹙48﹚ 陈化。工人师傅在装甑 技术要求很高● 品质特点近年来，白酒界有人提出”低醉酒度“的概念，按照著名白酒专家曾祖训的说法，所谓”醉酒度“，简单地说就是一种白酒饮后达到醉态的容易程度。“低醉酒度”就是饮后兴奋、思维灵活，多喝不上头、不口干，无醉后头晕恶心及短期精神不振等不良反应。随着社会生活水平的提高和社会文明程度的进步，消费者在饮酒习惯上更趋于理智，提倡健康化饮酒成为业界的共识。香气淡雅、入口柔和、下喉舒畅，饮后神清气爽的低度净柔型白酒，深受广大消费者的青睐。根据消费调研显示，喝酒者一般分为两种人群：一类消费者是主动式饮酒者，他们喜欢喝酒，甚至追求“酒不醉人人自醉”的饮酒境界；另一类消费者是被动式饮酒者，他们因为工作应酬、商务需要等相关社交需要而喝酒。随着消费者健康意识的不断增强，好酒的标准又被赋予了新的内容，那就是 “爽口点、多喝点、醉慢点、醒快点、健康点。” 这一直是这几年来消费者所追求的最佳饮酒境界。精工精酿还需好设备才行由此，对好酒的定义，有了新的标准——“低醉酒度”，就是饮后的醉酒程度相对低的酒。“低醉低度”白酒感官上要求低度、微甜、淡爽、柔和。理化指标要求低醇、低醛、低沸点物质低，糠醛等高沸点物质也较低。我国酒类消费首先应与国际接轨的是政务和商务用酒，该类型酒的功用是烘托气氛，低醉酒度白酒是我国最常用的政务和商务用酒，也是最具进军国际市场的潜力酒种。因此发展“低醉酒度”型白酒将是白酒业未来的发展方向之一。【中国精酿白酒】在酿制工艺上，是以充分浸洗的洁净整颗粒纯高粱为原料，通过蒸煮糊化等工艺处理后，采用活性天然大曲将全部酿酒用粮活化成曲后，以不添加任何（谷壳、稻壳、高粱壳等）填充辅料的真正纯粹粮食，经完全固态发酵的洁净工艺酿制而成。【中国精酿白酒】由于酿酒原料中不含（谷壳、稻壳、高粱壳等）纤维质类复杂填充成分，并且最为科学合理的调控了发酵时间，最大限度的减少了酒中有害醉酒元素的生成，因此新酒馏出就香醇柔和，味道纯正，无任何邪杂味。成品酒清醇淡雅、绵甜柔顺，饮后不口干、不上头。到这里详细了解吧周所周知，我国传统白酒，越是优质酒，酒内所含的呈味物质越多，同时有害物质的含量也越高，其中高级醇类和醛类是加重酒醉和对人体健康造成损害最大的有害成分之一，这与国际饮用酒标准是极不相符的。【中国精酿白酒】在传统固态发酵酿酒工艺的基础上，通过对传统酿酒工艺的一系列的改革创新，进而使酒质达到低醛、低高级醇的全新安全指标，在正常饮用的同时，还可象洋酒一样加冰、加水、加果汁调制饮用。纯粮、绿色、纯净、生态、安全、健康、绵柔、低醉度，特别顺应现代年轻人或商务公关宴客等饮酒需求。

一、固态法白酒：采用固态糖化、固态发酵及固态蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒。 此种白酒按其曲种不同又分为： a．大曲酒：以大曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒； b．小曲酒：以小曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒； c．麸曲酒：以麸曲为糖化剂，加酒母发酵酿制而成的白酒； d．混曲酒：以大曲、小曲或麸曲等为糖化发酵剂酿制而成的白酒； e．其他糖化剂酒：以糖化酶为糖化剂，加酿酒酵母（或活性干酵母、生香酵母）发酵酿制而成的白酒。 二、半固态法白酒：采用固态培菌、糖化、加水后，于液态下发酵，蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒。 三、液态法白酒：主要采用液态糖化、液态发酵、液态蒸馏而制成的白酒。 液态法白酒又可分为—— a．传统液态法白酒：以大米、糖蜜等为原料，在液态下加入糖化发酵剂，采用边糖化边发酵，液态蒸馏酿制而成的白酒； b．串香白酒：以液态法生产的食用酒精为酒基，利用固态法发酵的酒醅（或特制的香醅）进行串香（或浸蒸）而制成的白酒； c．固态勾兑白酒：以液态法生产的食用酒精为酒基，用固态法白酒进行勾调而制成的白酒； d．调香白酒：以液态法生产的食用酒精为酒基，加呈香、呈味物质调配而成的白酒。

都含有酒精？~_~再看看别人怎么说的。

这个问题就要看你说的白酒是那种酿造方式的和那种香型的了，我们以玉米酿的酒来说吧，这酒俗称包谷酒，现在不添加酒精的情况下，烤出来的原酒大概成本可以达到5.5元一斤或者更高（这其中要计算的因素很多，比如烧的煤，用的曲，粮食、人工成本等）。那我们就可以用这个比例来看它的市场售价了，毕竟还有很多环节要挣钱嘛。然后我们再来说说酱香型白酒。茅台镇纯粮食整粒高粱产的酒，俗称困子酒，这是酱香型白酒最高端的了，基本是4斤高粱一斤酒，因为要烤9次，每次都要对应酒糟放入酒曲，大致的量是一斤粮一斤曲每次，其他的还有人工费，场地费，酒师费，锅炉煤钱，新酒出来的成本大概是接近30元一斤（这几年原料人工涨价厉害，很快估计就不止这数了），新酒是不好喝的，要用一定量的老窖底酒进行勾兑（也就是所谓的母酒，需要的年份长，价格不菲），然后存放最少存放一年，才可以拿出来，散酒每年的价格增幅大概在30%左右，再加上包装费，各级经销的利润，零售价格低于100的，基本不算好酒。至于浓香型的白酒，这就不好评断了，因为它是勾兑型白酒，要加入各种香味原料，这不好计算，加上本人一般不喝浓香型的白酒，所以就不去评论了。还有就是二次蒸馏的白酒，代表是二锅头，因为它的工艺已经很接近酒精的生产工艺了，生产出来以后酒精度也很高，所以也不好评论。

和价格没有关系，和厂家有关系的。我们厂家生产的白酒全部都是纯粮酿造的 ，价位在10元-1000元1瓶不等

这个没一定，几块钱的也有粮食酿的，比如农村的烧酒，度数还挺高。十几块甚至几十块也有勾兑的。问问常喝酒的，酒鬼们啜一口就能品出来。一般来说口感绵长、挂杯的是酿造的，辛辣、轻薄的则是勾兑的。

1：茅台　　酱香型白酒的代表品牌茅台，相信大家都不会陌生，茅台酒号称中国白酒的第一品牌，是由酱香、窖底香、醇甜三大独特风味融合而成，可以算是酱香中之上品。茅台酱香型白酒相对其他香型有一项特殊的酿制工艺即下沙，“沙”是指高粱，下沙分为两次，第一次叫“下沙”，第二次叫“糙沙”，下沙整个过程的量与比例都要拿捏精准，这样生产出来的白酒才能品质上乘。茅台之美绝世风华，难以忘怀。2：国台酒国台酒是天力士集团于1999年在茅台镇收购的宜家老酒厂，并投入大量资金精心打造出的白酒企业。国台酒在酿制环节下重本，抓工艺，精益求精，水源取自赤水河的洞泉水，于重阳下沙么就此蒸煮，八次发酵、七次取酒，耗时至少五年，使得其酒品质、口感被人口口相传。3：贵酒贵州贵酒其可贵之处就在于其酿制工艺上，在原料上精挑细选，以独特的工艺酿制，结合先进科技使得贵酒酿制过程步步精准，香气经久不散，浓淡适宜，口感醇厚丰满，齿颊留香，得以名满天下世代传承。4：黔春酒黔春酒位于贵阳，是以高粱小麦为原料，采用纯纯菌种制麸曲，工艺独特，不添加任何防腐剂，香精色素，使得其味纯正，质感净爽醇厚。5：古酱坊酒古酱坊酒始建于明朝，紧挨着国酒茅台，与其并蒂而生，一脉相承。古酱坊酒始终秉持着“酒香不怕巷子深”的理念，力争在白酒品质上做到最好，用品质、实力在白酒之林博得一席之地。6：湟金梦听此酒名字，就能想象到此酒给你带来的不一样的酱香白酒的梦幻感受。湟金梦同样产于贵州茅台镇，所处地理位置有着生产酱香型白酒独一无二的微生物裙带，因此也使得其酒质感独立于众酒之中，有着它庞大的固定的酒客。总之，酱香型白酒之多，文化之深，绝不仅仅是这区区几字，寥寥几笔就能说完的，这里只是介绍了一些比较具有代表性的酱香型白酒品牌，也正是这不同品牌，不同香型构成了如此庞大的中国酒文化体系。

茅台酒国酒茅台，是茅台镇第一大酿酒企业，茅台镇独有喀斯特地貌（土壤中溶解了对人体有益的多种微量元素，经过层层渗透过滤，形成清洌泉水，汇入赤水河，成为酿酒的优质水源）、富含各种元素的赤水河提供酿酒用水，环山的小气候特点和大量参与白酒酿制的微生物群（风速小，冬暖、夏热、少雨小气候十分有利于酿造白酒微生物的栖息和繁殖；环山的地形，空气中的微生物不易被刮去，大量参与白酒的酿造过程；），当地地道小红糯高粱为酿酒主料，决定了茅台酒异地不能为良。国台酒茅台镇第二大酿酒企业，与茅台酒同天同地同根同源，由现代中药的领军上市企业天士力控股，用做药的理念做酒，选择自有茅台本地产的红缨子有机糯高粱，富含有益人体健康的偏硅酸、锶等30种微量元素，粒小皮厚、单宁比例合理、结实耐煮，支链淀粉含量达88%以上，同时选用优质有机小麦为原料作曲，从选材上确保产出高品质的酱香美酒。嫡传正宗的12987酱酒酿造工艺，传承大师精造，创新数字标准，精酿一瓶国台.美酒。金沙相合系列酒金沙·相合系列酒产自中国第二大酱香型白酒生产企业——金沙酒业。五款酒均以当地产的红缨子糯高粱为原料，选用优质小麦作曲，配上赤水河的洞泉水，严格遵循酱酒12987地道工艺，在赤水河上游这个独一无二的水源、土壤、气温、气候和微生物环境里，窖藏1800多个日日夜夜，更少伤身成分、更多有益精华。

酱香型白酒的品牌分别有:一、贵州茅台酒二、珍酒（喝酒珍酒、交个朋友）三、洞藏老坛酒四、金沙回沙酒五、笨人煮酒

汾酒、郎酒、衡水老白干、白云边、古井贡、红星二锅头、剑南春、董酒等都是纯粮酒。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。有一种非常简单辨别纯粮酒的方法就是盒身上印有纯粮固态发酵白酒标识的酒就是纯粮酒。1. 一品景芝产自中国山东省安丘市景芝镇。 一品景芝融合“酱、浓、清”三种名酒香型之工艺精华，成就了珍稀芝麻香。她芝麻香幽雅纯正，醇和细腻，香味协调，风格典雅。2. 郎酒郎酒地处赤水河畔二郎镇，地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称，孕育了中国两大酱香白酒，茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞，醇化生香，陈化老熟。3. 汾酒汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。4. 衡水老白干衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，据文字记载可追溯到汉代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。衡水老白干酒的酿造生产1900年基本上没有间断。5. 白云边白云边酒是集茅台酱香、沪州老窖浓香、汾酒清香于一体的兼香型白酒，产于湖北省松滋市。白云边品牌源于我国素有“诗仙”、“酒仙”之称的李白的诗句。参考资料：搜狗百科-纯粮酒

泡药建议用红高粱酒，药材为植物类可以用52度左右，动物类60度左右，纯粮食酒泡药才能充分发挥药效，对身体有好处，百度如乐“如乐酒妹”酒妹可以查看纯粮食酒检测方法，很实用的家庭检测纯粮食酒的方法！

中国酒品种繁多，风格独特，大致分为：1、 按酒精含量分：——高度酒（51%⑹7%）——中度酒（38%⑸0%）——低度酒（38%以下）2、按酒的含糖量分：——甜型酒（10%以上）——半甜型酒（5%⑴0%）——半干型酒（0.5%⑸%）——干型酒（0.5%以下）3、按酒的制造方法分：——酿造酒——蒸馏酒——配制酒4、按商品类型分：——白酒——黄酒——啤酒——果酒——药酒——仿洋酒泡药酒要用清香行的酒,不能用酱香,浓香,米香,芝麻香等,而清香泡药酒的代表就是2锅头,2锅头在全国又数红星最正宗,在北京，2锅头酒已成为首都的1张名片，与长城、烤鸭相齐名。提起2锅头，“红星”牌可谓众所周知，人们常常把“北京3乐--登长城、吃全聚德烤鸭、喝红星2锅头”作为介绍北京的流行语。第1个以“2锅头”命名的白酒就出自红星，“红星”与2锅头酒1脉相承，历史渊源悠久。56度的特制或普通大瓶最为有劲

东北地区 卖的高粱酒,是纯的，一般在东北这边做药酒都选它.

中国酒品种繁多，风格独特，大致分为：1、 按酒精含量分：——高度酒（51%-67%）——中度酒（38%-50%）——低度酒（38%以下）2、按酒的含糖量分：——甜型酒（10%以上）——半甜型酒（5%-10%）——半干型酒（0.5%-5%）——干型酒（0.5%以下）3、按酒的制造方法分：——酿造酒——蒸馏酒——配制酒4、按商品类型分：——白酒——黄酒——啤酒——果酒——药酒——仿洋酒泡药酒要用清香行的酒,不能用酱香,浓香,米香,芝麻香等,而清香泡药酒的代表就是二锅头,二锅头在全国又数红星最正宗,在北京，二锅头酒已成为首都的一张名片，与长城、烤鸭相齐名。提起二锅头，“红星”牌可谓家喻户晓，人们经常把“北京三乐--登长城、吃全聚德烤鸭、喝红星二锅头”作为介绍北京的流行语。第一个以“二锅头”命名的白酒就出自红星，“红星”与二锅头酒一脉相承，历史渊源悠久。56度的特制或普通大瓶最为有劲

至少几十块钱的白酒，就别想是纯粮食酒啦！