鱼生配什么白酒，我听说鱼生加乙酸乙酯味道鲜美乙酸乙酯咋配

直接加点醋就行。。乙酸乙酯的实验室制法没法食用。。

放这些酒和醋就行了再看看别人怎么说的。

就海鲜类食物来说，最好是配黄酒，比如古越龙山，花雕等等。其次才是红酒和各类果酒，然后是白酒，但是一定不要配啤酒，因为海鲜类食物是寒性，啤酒只会加重海鲜的寒性。还有就是喝黄酒之前最好是把黄酒倒在一个壶里，然后放在热水盆里温热和再喝。

鲍鱼//配干红螃蟹//配黄酒虾/////配花雕桂鱼/生鱼片配高度白酒

红酒

其实，刺身在制作过程中没有问题的话，一般情况下是不会有问题的。因为是低温存储，细菌是不会滋生的。白酒的杀菌功效值得推敲。但是醋，是有很好的杀菌功效。因为我们大家平时都知道吃河蟹要沾醋，因为河蟹很不干净，只要一死就不能吃了。所以我还是很推荐用醋的，另外大蒜也可以。不妨用醋和大蒜调一个汁出来，配刺身~~~

千万不要这样　很容易生病的！

你好！白酒浓度比较低，杀菌效果很差。希望对你有所帮助，望采纳。

其实这个问题很简单。就像中国吃羊肉串要喝啤酒一样。什么都不是决定的。就是一个搭配。吃烤鸭为什么要配薄饼呢。京酱肉丝为什么要配干豆腐呢。冷面为什么配鸡蛋呢。鸡蛋放到冷面一起吃很有感觉。鹅肝也是同样的。配红酒你就不会吃出鹅肝的那点腥味了。

比较好吃吧再看看别人怎么说的。

这没有固定搭配，完全依照个人的意愿，但是这样吃法的人多了，也就成为一种习惯了，说得不好听点也就是潜规则。

讲究，最好的配搭

吃海鲜喝啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中，从而引关节和软组织发炎。痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会此起全身高热，状似败血症。久而久之，患部分关节逐渐被破坏，甚至还会引起肾结石和尿毒症。

啤酒，和闷酒。

日本米酒配生鱼片 吃生鱼喝什么酒好？愚以为日本鬼子的清酒与生鱼片是最佳配伍。还是那句话，清酒不能常得，也是价昂之故。我常喝这个鸡尾酒：酒：商标：admiral vernon； 名：echter uebersee rum 54% vol； 公司：hans k - flensburg；这种酒是好酒里的大众酒，价：12,98马克/瓶(0,7liter)兑酒方法：普通的喝饮料的玻璃杯,倒进此酒瓶的三个瓶盖容量的酒，加不含糖份的块糖三块儿。然后，倒刚开的热水使满。此鸡尾喝起来让人发热微汗，故不上头，能预防感冒，很爽！但口感稍微有点儿烈，你若不愿称之为鸡尾酒，称之为：‘狼尾酒’可也。什么酒不能在吃生鱼片时喝？whisky和cognac都不可以。这两种酒多做餐前或餐后的酒来喝，是享受和品尝其味道的，也供闲谈时有个事干。那么生鱼和蘸料的强烈味道会影响你品尝这样的酒。而rum酒是烈酒，一般是‘小杯快喝’，跟老白干一样，不在嘴里逗留。日本清酒是加热了喝，也不能细品了，故成了吃生鱼的配套酒。

经相关饮食专家多年的研究发现，还告知我们海味不宜与啤酒同吃：有关专家指出，饮啤酒用海鲜佐菜下酒，易引发痛风症。这是因为痛风症本身无法排泄过多的尿酸，而海味又会刺激人体制造更多的尿酸，导致雪上加霜，加重病情。所以，饮啤酒时最好不食海鲜。汽水不宜与酒同饮：汽水与酒同饮，会加强对胃黏膜的刺激，减少胃酸及消化酶的分泌，导致急性胃肠炎、胃溃疡等病的发生。另外，两者同饮，还会加强酒精对中枢神经的危害，致使血压升高，有可能发生心脑血管危症。因而在喝酒的时候广大群众们应注意这一事项为好。 很多人在喝酒的时候还喜欢吃一些海鲜肉，这里告知大家甲鱼血等不宜与酒同饮：有人认为，甲鱼血和胆汁是滋补佳品，故常配以白酒饮用，这是误识。营养专家指出，生食甲鱼血和胆汁，尽管用白酒送服，其寄生物水蛭虫卵照样很容易进入人体内生长繁殖，并大量吸食人的血液，导致饮用者中毒或患严重贫血症。为此，医学专家告诉诫饮食者，忌用甲鱼和胆汁与酒同饮，否则会罹患疾病。喜欢喝酒的朋友们一定要记住上面几个事项，才能让您喝的健康。

我不知道说可以的网友是什么意思，现在的这些甲鱼吃都要少吃，更不用说它的血来直接喝了，市场上的甲鱼基本上都是用的激素和避孕药来喂食的，让它不要生蛋 刺激它生长，这样可以缩短生长周期，对于这些东西的血，不加处理，都是含有大量的细菌，绝对弊大于利，希望不要拿自己的身体健康来开玩笑，谢谢。

唱点保健酒还不错~!或是自已泡的药酒~!

（1）马山红扣黑山羊南宁马山县被誉为“中国黑山羊之乡”，红扣黑山羊是采用当地黑山羊的花腩部肉，经焯水，上色，卤焖至肉软捻，捞出冷却后，切成五厘米长的块条，摆整齐扣入碗中，上佐料，放入笼中蒸熟透所成。红扣黑山羊采用黑山羊的花腩部肉，经焯水，上色，卤焖至肉软捻，捞出冷却后，切成五厘米长的块条，摆整齐扣入碗中，上佐料，放入笼中蒸熟透。肉质软捻酥、润滑可口，气味芳香，闻之欲滴。（2）坛洛香蕉坛洛镇镇隶属于南宁市西乡塘区，周边与金陵镇、江南区江西镇、隆安县、扶绥县相毗邻，全镇总面积344平方公里，辖有19个行政村、165个自然坡，总人口7.5万人。坛洛镇区位优势明显，交通便利，324国道线、南百二级公路、高速公路、南宁－昆明铁路贯穿全境，左江、右江两大水域夹流而下，汇聚成邕江，顺航可达港澳台。（3）古辣香米“古辣香米”产业是实现三产融合的“大农业”。一产方面香米种植覆盖1.1万户农户，产值达1.8亿元，同比增长约20%；二产方面加工企业两家，产值0.7亿元，同比增长13%；三产更加喜人，除运输、农资外，更与宜居乡村建设和旅游开发相结合，“稻花香里”“稻田艺术”等旅游品牌影响日盛。（4）上林白切土鸡上林白切土鸡最大的特点是皮脆肉鲜，所取的原材料是采用农家放养在山间野林中白天吃虫子、玉米、稻谷、土生土长的土鸡，煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可。上林的气候温和，得天独厚，土地肥沃，特别适合生物的生长。（5）大龙洞清水鱼用大龙洞水库所产的肥、嫩、鲜、滑的鱼，配以姜、葱、酒、油清蒸而成。味道特别鲜美。

南宁特产可多了，让我一一给你介绍介绍吧水果： 南宁的水果主要有荔枝、菠萝、龙眼、芒果、香蕉、西瓜、 柑、橙、板栗、 黄皮、鸡皮果、扁桃、人面子、沙梨、李、梅等。 香蕉： 那龙矮杆香蕉，皮黄肉软，肉色黄白， 香甜可口，且产量高，每穗达50至70斤。 香牙蕉，肉质乳白，柔软甜滑，有特殊 香味。 菠萝： 又名凤梨，为南宁主要果品。菠萝富含发热量高 的糖类和人体不可缺少的钙、铁、磷、钾等矿物质 以及多种维生素，还含有一种跟胃液素相似的酵 素，能分解蛋白质，帮助消化。 1952年引进果眼浅的夏威夷和沙捞越品种，称为无钉菠萝。菠萝罐头是南宁出口 的大宗商品之一。 荔枝： 著名的南国佳果，果肉晶莹透明，味甘甜 多汁，可制罐头、荔枝干和酿酒。在南宁一 带都可以见到，市郊柳沙园艺场初夏收获时 节举行的果园鲜尝荔枝活动吸引不少游客。 芒果： 以“果中之王”著称，树寿命可达三四百年。果实椭 圆，皮淡黄，肉橙黄色，质细嫩，味香甜，皮薄多汁。 南宁地区可谓是芒果之乡，每到旺季，大街小巷和街边 路头尽可以见到又大又好的芒果，而且物美价廉。 邕城的风味小吃历史悠久，种类繁多。乾隆皇帝锅烧牛杂粉，爽记鱼生及第粥、曾某绿豆大肉棕、李子凡的糯米水圆、成香园茶居并称邕城“五虎将”。“到新疆吃烤羊肉串，来南宁不忘逛酸野滩”夸的是南宁的酸野；“久闻荷叶饭，吃后口留香，今日特来品，果然不虚传”，赞的是荷香园的荷叶米饭”；“游邕不吃谟觞粥，神仙返去也顿足”说的是美味的粥品。夏令佳品当属鲜莲冬瓜盅，冬令进补首选“阿里”狗肉。豆蓉糯饭供你“食过早”，吮田螺要去夜市摊。“林有记”、“粉角丸”...这些不仅仅是驰名的招牌,更是一段历史的见证. 老友面: 这是有着百年历史的面食.据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等，煮成热面条一碗，送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病状减轻，故由此而得“老友面”之名。老友面食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。 八仙粉: 相传是清宫食谱之一，因其配有山珍、海味、时鲜八味以上，味道相异相辅，如“八仙过海，各显神通”，故而得名。八仙粉以鲜滑清爽为特点。 干捞粉: 把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。特点是香、酸、脆、甜、咸适度，食而不腻。 卷筒粉: 用磨成的民浆放进托盘摊成一张薄饼，撒一些肉末、葱花在上面，蒸熟后卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。 八宝饭: 将糯米泡湿，拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料，蒸熟即成。以其香溢软滑，甜而不腻著称。 粥品: 南宁人早餐爱吃粥，粥也有十几个品种之多，有瘦肉粥、猪红粥、鱼片粥、红豆粥、皮蛋粥、田鸡粥等。特点是香热鲜美。 酸品: 南宁方言叫“酸野”。南宁有句俗话称“行人难过酸野摊”，即将“酸野”描述得维妙维俏。制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。 柠檬鸭: 是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。