东引酒厂东涌陈高，八八坑道53度高粱酒

八八坑道高粱马祖酒厂肇建于1956年，以酿造高梁酒与老酒为主，所生产的高粱酒经过两次蒸馏，放进“八八坑道”窖藏。由于“八八坑道”从花岗岩的山脚下开凿而成，坑道内冬暖夏凉，气温稳定，特别适合长时间储存美酒，杂味、异味在时间中慢慢醇化，成为佳酿。以前酒客喝酒喜欢追求高酒精浓度的麻辣感，俗称“二锅头”的大曲酒颇受欢迎。近年来喝大曲酒的人少了，马祖酒厂也刻意降低酒精浓度，来迎合顾客的口感。东涌陈高东涌陈高就原名东引陈高，是陈水扁“总统”任内总统府指定的迎宾酒。东引酒厂历史悠久，最近几年来，尤其以“东涌陈高”销产最大，成为马祖列岛各大餐馆、卡拉招待佳宾的美酒，甚至声名远播至福州，成为党政要员的馈赠最爱。陈高乃高粱经过长期低温发酵，蒸馏、勾兑后，成为酒之精华。东涌陈高的酒精度只有45%，无辣味，即使宿醉，也不会头疼口干，这也就是东涌陈高畅销马祖与台湾的原因，长期以来，一直都是军方高级将领送礼的最爱。马祖老酒马祖老酒是黄酒的一种，以糯米浸泡、蒸煮、落坛，加上红曲发酵，只要叁十天就可出酒，味香醇、滋补。过去马祖人家家酿老酒，渔夫出海捕鱼前用来温热身体，当地女人也拿来坐月子，舒筋活血、滋补身体。老酒的酒渣“红糟”，气味芳香，是福州菜的主要佐料之一。地区人士发明老酒叁温暖吃法，即冷藏、常温和加温叁种，其中加添少许生姜、红糖加温至50度左右饮之，别有风味，往年驻军老兵对此法饮用也情有独钟。马祖老酒有玻璃装、叁公斤坛装与一公斤坛装等多种，可供选购。国利豆腐东莒民众引以为傲，对外宣称的“东莒叁宝”：花蛤、豆腐和西瓜，马祖民众都耳熟能详。最近又增加了一“宝”--地瓜，已经演变成为“东莒四宝”。东莒目前只有一家“国利豆腐”店，一间不起眼的小店，却大大有名，每当台湾电视台来访，国利豆腐是必定要介绍的地方特产。或许由于老板王喜官的精湛手艺，加上东莒洁净的水质，国利豆腐店生产的豆腐，远近驰名，不但销往西莒，更有远从南、北竿来的订单，可见热卖的程度，真是名不虚传。恤、帽子除了马祖酒类以外，东莒少数商店还特别制作了十多种样式的东莒纪念恤和两款帽子，供观光客挑选。恤有“东莒花蛤”、“东莒灯塔”、“恋恋莒光”及“大埔石刻”等，而帽子只有东莒花蛤和炽坪陇考古纪念，两种款式。目前由于观光客数量不多，地区商家投资莒光乡纪念品的样式有限。这些纪念品，少部分在南竿的特产店也可以买到，但东莒的特产店却提供有十多款样式，让游客选购。 花蛤 鱼丸 海钢盔 黄金饺(地瓜饺) 豆腐 佛手 淡菜 蝾螈、粗螺 藤湖

台湾金门二锅头 53度1.0L 98元 台湾东引酒厂“东涌高粱酒” 215元 貔貅开运酒礼盒 870元 马祖东引好汉酒 398元 马箫纪念酒2瓶装带礼盒58度 475元 金门自卫队纪念58度 860元 金门子弹53度高粱酒 510 金门炮弹53度高粱酒 498元 金门老窖酒56度 4150元 金门兰金龙高梁酒58度 400元 金门金铂酒高粱酒56度 2730元 金门黄金龙高梁酒58度 418元 金门红金龙高粱酒58度 210元 金门高粱58度总统纪念酒 388元 金门白金龙高梁酒58度 245元 金门823 58度高粱酒 268元 八八坑道58度高梁酒 335元 八八坑道53度顶级高粮酒 398元 八八坑道45度马到成功高梁酒 338元 八八坑道45度高粱酒 353元 八八坑道42度特级高梁酒 358元 八八坑道42度淡丽高粱酒 195元 88坑道58度梅开如意 338元 八八坑道58度吉祥如意高粱酒 300元 八八坑道58度马到成功高梁酒 360元 东引53度顶级高粱酒礼盒 428元 第十一任领导人就职纪念酒 380元 东引司令酒47度东引高粱酒 595元 东引特级50度高粱酒水晶杯礼盒 250元 东涌陈高国宴酒(总统指定国宴酒)410元金门56度陈年高粱酒 1068元

台wan酒文化与大陆的酒文化都是一脉相承，民间酒俗和大陆南方地区一致（因为台wan很多都是大陆南方迁移过去的，同时也把酒文化传到台wan了）。今天小六就跟大家分享一下台湾有哪些当地出名的美酒！（避免平台误判敏感名词，用拼音表示）金门高粱酒，台wan金门，清香型白酒（一说是特殊香型——金门香型），是台湾地区的三大名酒之一。金门酒厂于1952年9月在台wan当局管理下的福建沿海岛屿金门岛城南门创立九龙江酒厂而开始生产，1956年正式更名为金门酒厂。以高粱，小麦为原料，承袭古法纯粮固态酿制工艺，得到酒体晶莹透明、清香醇正、柔顺净爽、醇厚甘洌、回味悠长的特点。曾获台湾百大品牌‘’、“中华老字号” 、消费者喜欢的中国老字号品牌等荣誉称号。玉山茅台酒，产自台wan嘉义，54度清香型白酒、52度酱香型白酒，这个与我们贵州茅台酒是不同的，可能当时军民迁移台wan时，没有把真正茅台酒酿造技术带过去，后来经过多年研究，才研制出玉山牌茅台酒，并于1977年元月起正式上市。玉山茅台酒以高粱、小麦为原料（以前的原料表还标注上高粱、小麦、糖、香料的，可能为了适应市场的，只保留了“高粱、小麦”）。传统工艺与先进技术结合，靠老窖池发酵，储存一年以上，酒清澈透明、酒香浓郁、香醇甜净，醇厚味长。曾多次荣获世界级烟酒评鉴会银质奖。东引高粱酒，台wan马祖东引酒厂产，以高粱、小麦为原料，。采二蒸二酿的传统工艺（一次投料，二次蒸馏出酒：经过浸泡，蒸煮凉饭，冷却，加麴，入池，发酵，蒸馏等8道工序。）得到酒体口感平顺，落喉回甘，宿醉不打头。东引高粱酒深受高阶将领的青睐，素有“司令酒”美称。八八坑道高粱酒，台wan马祖南竿岛牛角岭，清香型白酒，以高粱、小麦、矿泉水为原料，以台式清香型白酒正宗的传统酿造工艺，以固态低温长期发酵，清蒸清烧，蒸馏取原酒精华，在花岗岩石构凿出的八八坑道窖藏陈酿，让酒中的酸、酯、醇等物质，熟陈升华，得到酒体醇厚内敛、诸味协调、甘醇劲爽。九龙兴，台wan台北，清香型白酒，用红高粱酿制，以繁复的三蒸三酿古法酿制，香甜、清爽，果香味明显，容易入口。台wan酒很多都是以高粱酿造的高粱酒为主，除了出名的金门高粱酒等几款酒外，还有台wan玉山高粱酒、台wan福峰高粱酒、漂洋过海、马祖老酒（黄酒）、马鹰酒、原住民的小米酒等等。这里小六我就不再一一分享了，要是大家知道台wan还有哪些比较出名的酒，也可在评论区交流哦！作者：小六（deyujiuye666）一个茅台镇酱酒从业者，喜欢与酒友交流分享中国白酒文化，如果你对酱香酒等白酒也感兴趣，咱们一起交流哦！

东涌灯塔是岛上最负盛名的三级古迹，具有欧风典雅的建筑风格。中柱岛位于东、西引之间，又名中引，岛上有“经国纪念亭”及“中流砥柱”石刻，结合附近的“梅台”、先总统手书的“其介如石”、天后宫及白马尊王庙，成为当地最佳的旅游去处。其他景点尚有：烈女义坑、东引灯塔、一线天、安东坑道、燕秀湖音、海现龙阙、东引酒厂、北海坑道、东澳、后澳、鳄鱼岛、清水澳、罗汉坪东涌灯塔兴建完成于清光绪30年（公元1904年），民国77年被内政部评定为国家三级古迹。耸立于悬崖峭壁上的白色灯塔，和崖下湛蓝的海水相互辉映，气势雄伟。由于欧式建筑风格，当地居民誉为“东引别墅”。灯塔下方设有雾炮两尊，现改增设雾笛一座，取代雾炮做为雾季的助航之用。烈女义坑由海蚀崖及海蚀沟所构成的烈女义坑，悬崖高度近百米，从观景台向下望，海浪在深谷中拍打的气势，令人惊心动魄。 传说清朝年间，一名渔夫之妻遭盗匪强押至岛上，义不受辱，逃到这座海蚀崖边，纵身而下，丧命于斯，岛民感佩其贞烈，于是命名该处为烈女义坑。一线天是一处海蚀沟地形，位于东引天王澳的西侧岬角，曲折的战备壕沟两旁，标语林立，步行而下，站在观景台前，看见整片大海与天空被压缩在垂直的岩壁缝隙中，海浪从狭小的空间，由外海钻入，一点一滴侵蚀著岩壁，形成鬼斧神工的天然奇景。岩壁上“天缝聆涛”四字，为赖名汤将军所题。安东坑道位于东引指挥部旁，工程浩大，鬼斧神工。坑道内各项设施齐全，有寝室、弹药库、中山室、厕所，甚至连养猪的猪圈都有。坑道有八个洞口，沿着洞口外的山壁，每年春夏期间，黑尾鸥都会群聚于此，繁殖下一代。从洞口宽阔明亮的观景平台望出，碧海蓝天、奇岩怪石、海鸥飞舞，令人留连忘返。朝山观音位在恩爱山东面山脚下，小紫澳西侧，有一直立的巨石，从海上远望，像是观音盘坐向壁，但从山上望去，却似立姿面山，因此命名“朝山观音”。 东引乡志记载：传闻普陀山观音，驾祥云捉妖，追至本岛，见妖遁入山岩隙缝中，即立足施法，降服妖魔后，返回南海，留下此像，供后人凭吊。东引酒厂创立于民国50年，是岛上最重要的生产事业。由于东引位于北纬26度，与中国三大名酒的茅台、泸州老窖和五粮液相同纬度，不论温湿度、微生物（帮助发酵的益菌），以及富含麦饭石的花岗岩地质所流出的优质山泉水，都是酿造好酒不可或缺的条件，因此素有“东涌陈高胜赛茅台”之美誉。燕秀潮音位于特种部队海龙蛙兵的连队后方，燕秀一词，马祖的方言读音意指“燕巢”。燕秀潮音是一处典型的海蚀洞地型，借着谷底裂缝与大海相通，每日潮汐引发潮水灌进谷底，潮浪撞击岩面引发回响，荡漾于山谷间而成名。步行到最高点的观景台，视野开阔，向东望去，“老鼠沙石林”美景，尽收眼底。北海坑道位于东引燕秀澳西侧，坑道长148米，原可容纳数艘小艇，后来遭台风侵袭，严重损坏，因而废弃不用，民国89年整修完工后开放，内部重建步道及栏杆，坑道末端树立八名构工者塑像，供人缅怀。坑道旁兴建纪念碑一座，另构筑拱桥，可就近欣赏丰富多变的海崖、海岬等海岸地形。海现龙阙位在北澳南方、东引加油站下方。由于澳口黝黑的玄武岩地质，在海浪日积月累的冲蚀下，冲刷成为奇特的“海蚀门”，每当巨浪卷起，或遇雾季时，海蚀拱门在浪涛雾里若隐若现，仿佛一尾神出鬼没的黑龙在此嬉戏，因此又有“潜龙闹海”的别称。感恩亭位在东、西引之间的中柱岛，退潮时与东引岛相连，涨潮时孤立海中，民国75年兴建连堤，将东西引两岛连在一起。岛上军民为感念前总统蒋经国对东引重大建设的支持，在中柱岛上兴建感恩亭，亭中立有蒋经国坐姿铜像。登上感恩亭，可综览东、西引360度全景，视野辽阔，令人心旷神怡。鳄鱼岛位于西引岛清水澳的西侧，以形如一只静卧的鳄鱼得名。传说有一凶猛的鳄鱼长年于清水澳作怪，玉帝特地施法收伏巨鳄，将它化为石身。来到西引岛，观赏鳄鱼岛最佳的位置是位于清水澳东侧的公路沿线，从路旁的“观鳄区”向西望去，不仅鳄鱼岛，连清水澳的海景也一收眼底。东澳是位在西引岛东方的澳口，与东引岛北澳遥遥相望，在东、西引尚未兴建海堤前，是西引岛对外交通的重要枢纽之一。 东引少有广大潮间带，东澳的砾滩是少数能让人亲近海水的澳口，此处可欣赏海蚀门、海蚀沟及海蚀平台等海岸地形，是观赏海蚀地景的最佳去处。后澳位处北风迎风面的后澳，山坡地都被短草所覆盖，保持着一贯原始的生态面貌。具有代表性的红花石蒜、红蓝石蒜、油菊及海桐等原生种植物，都能在这片开阔的山坡地找到。此外，后澳也是东引岛地质景观最为丰富的景点，凡属海蚀地型，如海蚀门、海蚀柱、海蚀洞的样貌，在此皆可发现。国之北疆从后澳往西走，穿过一条约200米的水泥小径，便来到台湾疆域最北－北固礁。民国95年，此地开发成为景点，并竖立一块“国之北疆”石碑，成为游客到访东引的必游之处。立身于观景平台上，向北望去是苍茫无际的大海，平台西侧则是著名地景“罗汉坪”，又名“三色石”，景色十分壮丽。和尚看经位于西引的两六据点上，从中柱港望去，这颗矗立于山坡上的巨石，看来像是一位僧人，静心观看经书，冷眼看待世间繁华，因而得名。 两六据点仍有军队驻守，游客不得进入，然而，只要从东引向西望去，和尚看经就现于眼前，每到黄昏，伴着霞光，更是气象万千，予人无限想像。