世界高度白酒有哪些，世界上最高度的酒是什么酒

伏特加，七十度

俄罗斯的伏特加酒

酒，是世界上最流行的饮品，中国拥有着悠久的酿酒历史，并且形成了灿烂的酒文化，不过你知道世界上度数最高的酒是哪一种吗？ 00:00 / 01:1170% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

世界第一，精蒸留伏特加酒精高达96%。酒吧

见过85度的的，但喝起来很容易烧伤内脏。。。

世界10种高度烈酒，我国上榜的很少，你知道是哪几种吗？小伙伴们这一下子算得上开阔眼界了，世间10大相对高度烈性酒，在我国只2种入选，近视度数过高，可不敢冒险试着：一、波兰斯皮亚图斯斯皮亚图斯，是波兰的一种分馏伏特加酒，酒精含量96度，这是世界已经知道最大近视度数、最最烈酒，也被欧洲人称之为“生命之源”。以谷类、甘薯为酿酒原料，通过70多次分馏，才做到96多度酒精含量。这一款分馏伏特加酒度数非常高，就算尝一丁点一瞬间也会感觉口角麻木，嘴中像脱水了一样，主要运用于配制伏特加，切无法直接喝。二、美国金麦酒金麦酒是美国最最烈的纯粮酒，酒精含量达到95度，只比波兰斯皮亚图斯太低了1度。美国金麦酒以谷类为酿酒原料，关键得到了青年人的钟爱。由于其近视度数过高，在美国得很多州是明文禁止售卖的。三、苏格兰分馏威士忌酒苏格兰分馏威士忌酒是单一麦芽糖的纯粮白酒，通过4次分馏，酒精含量达到92度。如此高的近视度数，估计都能作然料用了。四、格林纳达朗姆酒白朗姆酒，要用甘庶为酿酒原料制作而成的烈酒，如果认为这一款酒有清甜味，那就错了。这一款蜂蜜色的格林纳达朗姆酒选用箱式蒸馏法，酒精含量达到90度，常常用于与可口可乐配搭，制成朗姆可乐的伏特加。五、绿魔苦艾酒苦艾酒是一种外国的酒药，以茴芹为酿酒原料，闻着有小茴香艾叶草的香气，酒体为浅绿色，酒精含量为89.9度，故称之为“绿魔”苦艾酒。这些酒要经过长时间的繁杂的蒸馏过程，关键产于捷克、西班牙、法国、德国、瑞士等国。六、苏格兰伏特加与波兰斯皮亚图斯分馏伏特加一样，苏格兰伏特加也是一种经过长时间的分馏高度伏特加酒，酒精含量为88.8度。苏格兰伏特加酒精含量尽管小于90度，尽量别立即喝，近视度数太高。七、保加利亚巴尔干伏特加来源于保加利亚的巴尔干伏特加酒也是一种全球烈酒，酒精含量88度，都是胖子的罐装伏特加酒。八、牙买加白朗姆酒牙买加白朗姆酒是用甘蔗汁为酿酒原料，经过长时间的分馏而取的烈酒，酒精含量达到80度。口味较为清冽，但有白朗姆酒独有的香味。九、衡水市滏阳河衡水老白干这也是来源于在我国河北衡水市的一种高度酒，属于典型的老白干香型，酒精含量76度，这一点在在我国都是非常罕见的高度白酒。十、山东景芝白乾酒这是我国入选的第二款高度白酒，是山东景芝酒厂的景芝白乾酒，为芝麻香型，酒精含量75度。即使是75度，在全世界烈酒里边即使近视度数最低了，可是，一般人不是很大敢随便试着。世间10大相对高度烈性酒，在我国仅2种入选，前几类一般人不敢冒险试着。所以，这种烈酒一般用于配制伏特加或做为原浆酒应用，千万不能立即喝。

不排除一些小作坊还买更高的,因为蒸馏出的原酒就是75度以上,低度酒是经过勾兑的。还有高度酒更好喝,而且不上头,醉后醒的快,不信你试试。那么我们在市面上能看到最多的高度酒是62度,至于65度的高度酒是很少见的,一般来说,50度的酒已经很高了。...

伏特加，七十度

世界十大白酒综合品牌排行榜揭晓 2019-01-06 17:50世界上的十大名酒评选的结果居然都是中国的，可能中国人不信，但外国人是这么打分的。无论口感，纯度，入口的感觉，烈度等，中国的酒居然都排在前10名。这前10名分别是：茅台、五粮液、拼一拼、剑南春、泸州老窖、西凤酒、汾酒、古井贡酒、董酒、洋河大曲等十大白酒品牌。中国名酒为国家评定的质量最高的酒。原因是国外的酒基本都是液态法的，就是用食用酒精勾兑的居多。比如很流行的酒99%的人不看标签上写着食用酒精，这和中国那种街边几块钱售价的酒是差不多的。而评选的10大好酒，都是不含任何使用酒精的纯粮食酒，下面就为大家介绍一下这些酒。这些酒的价格普遍较高，不适合像普通酒一样‘豪饮’，更适合慢慢细品，品味不同酒的不同口感。虽然价格高，但真的喝不了太多。请点击输入图片描述茅台牌酒知名度：★★★★★口感度：★★★★性价比：★★年销量：★★★茅台酒系以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。请点击输入图片描述五粮液牌酒知名度：★★★★★口感度：★★★★性价比：★★★年销量：★★★★五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的精品。请点击输入图片描述拼一拼牌酒知名度：★★★口感度：★★★★性价比：★★★★★年销量：★★★拼一拼酒属浓香型大曲酒，用挑选适中的高粱、小麦、大麦、豌豆、玉米，洗净，以纯粹传统手工酿制，封缸最少三年以上，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近4年之久，得拼一拼酒。一款健康的排忧解愁的佳酿，口感清爽，入腹温暖的绵柔型白酒应季酿造，遵循古法，并结合传统昆仑山白酒的生产工艺，以进行创意，酿出具有独特风味的浓香绵柔型白酒。消费的主要人群都是有上进心奋斗，想改变自身现况的年轻人，尤其是一二线城市年轻女性。创业，是多么孤独，伴随着多少个不眠之夜，伴随着多少焦虑，还有多少次熬不下去的感觉。你的家人，朋友，都无法帮到你，你只有自己，孤零零一个人做出决策。世界上没有免费的午餐，荣华富贵、几十亿财产，你不付出能得到吗?当你遇到困难和迷茫的时候，喝口拼一拼牌酒，再去继续拼一拼！在什么时候需要喝一口拼一拼酒？像孤单，寂寞，忧愁，心烦，吵架，矛盾，失恋，离婚，失意，失业，离别，希望渺茫，理想破灭，被别人否定，受挫，压力，被世间抛弃，形单影只，无依无靠无助，被疏远，被背地里议论嘲讽；相思，想念，想家，怀念，愧疚，温馨，叙旧，回忆，联络感情，被认可；表白，奋斗，备考，冲刺业绩，争取升职，业务成功，金榜题名，签单成功，事业成功，认同他人，尊重他人；都需要一杯高品质、高颜值、高价值的拼一拼酒陪你渡过难关。请点击输入图片描述洋河牌酒知名度：★★★★★口感度：★★★★性价比：★★★年销量：★★★★洋河牌洋河大曲，已有400多年历史。该酒属浓香型大曲酒，系以优质高梁为原料,以小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的“美人泉”水精工酿制而成。沿用传统工艺“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖，低温缓慢发酵”、“中途回沙，慢火蒸馏”、“分等贮存、精心勾兑”等新工艺和新技术，形成了“甜、绵、软、净、香” 的独特风格.请点击输入图片描述泸州老窖牌酒知名度：★★★★★口感度：★★★★性价比：★★★年销量：★★★★泸州牌、麦穗牌泸州老窖特曲又称泸州老窖大曲酒，是四川省泸州老窖酒厂的产品。泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱，用小麦制曲，酿造工艺是混蒸连续发酵法。此酒无色透明，窖香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色，酒度有38度、52度、60度三种请点击输入图片描述西凤牌酒知名度：★★★★★口感度：★★★性价比：★★★年销量：★★★★产于凤翔县柳林镇,凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣歧山、吹萧引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因此而得名。请点击输入图片描述汾酒牌酒知名度：★★★★★口感度：★★★性价比：★★★年销量：★★★山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时，尚待进一步考证。杏花村有取之不竭的优质泉水，给汾酒以无穷的活力。系统地总结和论证了汾酒生产工艺的科学性、正确性，为进一步开展对汾酒的科学研究奠定了基础。请点击输入图片描述古井贡酒牌酒知名度：★★★★口感度：★★★★性价比：★★★年销量：★★★古井贡酒作为中国名酒之一，它以"色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息"的独特风格，被世人誉为"酒中牡丹"。请点击输入图片描述剑南春牌酒知名度：★★★★★口感度：★★★性价比：★★★年销量：★★★★绵竹剑南春酒，产于四川省绵竹县，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。四川的绵竹县素有“酒乡”之称，绵竹县因产酒而得名。请点击输入图片描述董酒牌酒知名度：★★★口感度：★★★性价比：★★★年销量：★★★董酒，是 ：董香型 白酒。董酒无色，清澈透明，香气幽雅舒适，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。由于酒质芳香奇特，被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“董香型”典型代表。

俄罗斯的一种伏特加，93度，喝多了能死人的

自酿粮食酒可达75度 据业内知情人士称，我国上市的白酒中，泸州老窖生产过73度的基酒，市面上很罕见。不过最烈的酒恐怕是一些农村和少数民族自酿的粮食酒，度数最高可达75度，“度数高的酒由于没有勾兑东西，醉酒和醒酒都很快，贪杯对内脏有害，建议大家少喝。”

沃特加

中国的老白干，最高度数是72度，其次是茅台65度套马竿75度 琅琅酒70度 蒙古王69度 湖北70度的“霸王醉” 清河大曲”75°口感香醇很辣。 泸州老窖原酒73度。 东北据说有一种小烧有80度伏特加有90多度的，他们都不直接喝，都要自己在兑东西喝美国人说XO最烈,而英国人会说威士忌最烈 俄罗斯人说伏特加最烈

白酒度数分类 白酒的度数一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少划分可以将白酒分为两类:一类是高度白酒，另一类是低度白酒。 1、高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。 2、低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超过65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）； 不过，大众谈的主要指的是第一种分类方法，用的比较普便。 白酒度数高好还是低好 越高越好吗 最高多少度 那么什么度数的白酒才好喝呢？中国最高度数的白酒是多少度？白酒界的定义是不宜超过68 ，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75%。所以中国白酒最高度数也只能是一个传说，高度酒和好酒是没有必然联系的。购酒网小九搜集整理出以下一些中国高度白酒，跟大家分享。 72 琅琊台 66 五粮液 67 衡水老白干 72 塞罕坝—酒头 70 霸王醉 67 邯郸大区 67 草原白(闷倒驴) 78 西北王酒 68 芙蓉江 56 二锅头 52 茅台 全国各地消费者最常饮的酒度数 曾有传言青岛某酒厂产80 白酒日产两瓶特供并且需要当地两名一把手签字才能供给 传说中世界最高度数酒 Spirytus(Rektyfikowany)波兰精馏伏特加"SpirytusRektyfikowany，原产地波兰的伏特加，西方人称之为「生命之水」，是世界上已知度数最高的酒。经过了反复70回以上的蒸馏，达到了96%的酒精度数。堪称世界上最高纯度的烈酒了。主要原料是谷物和薯类。"由于比医院等用的一般消毒用乙醇度数还要高，紧急时刻可以作为消毒药用。同时，着火点很低，非常易燃，喝酒的时候不能吸烟，要禁火。 中国最高度数的白酒界的定义是不宜超过68 ，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75%。所以中国白酒最高度数也只能是一个传说，高度酒和好酒是没有必然联系的。有 66 五粮液， 67 衡水老白干， 56 二锅头， 52 茅台68 的双沟珍宝坊等等。 81度，有图有真相！据说市场售价五位数，我酒量二两，喝下一杯就惊愕了…我喝的是火吗？？ 最高度数的白酒是什么酒？ 白酒的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。 　　以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。 　　白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。 　　这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。谈到度数最高的酒，大家首先想到的恐怕是二锅头。资料显示，红星二锅头最高的度数是63度，不过在柜台上并未出现63度的红星二锅头。厂方人员称，已没有生产63度的二锅头了，取而代之的是60度和58度的品种。二锅头放弃了63度，“只有”60度，有比二锅头更烈的酒没有？有！此番五粮液就推出了68度的原浆酒。 　　72 琅琊台 　　66 五粮液 　　75 衡水老白干 　　72 塞罕坝—酒头 　　70 霸王醉 　　67 邯郸大区 　　67 草原白（闷倒驴） 　　78 西北王酒 68 芙蓉江 我在新疆喝的最高度数的酒是，伊力特曲65度。刚开始的时候，我说不喝酒，他们就叫我吃饭，没有一会儿工夫饭就吃好了，坐在一旁看他们划拳，跳舞，唱歌，不亦乐乎。看得我心里痒痒的，心里想我要是能喝酒就好了。 等下次吃饭的时候，我再不说不喝酒了。开始是门前三杯酒，我想，就是毒药我也喝下去。没想到，喝得快倒没有什么感觉。我就照着他们的规矩来，可是我不会划拳，他们就叫我用筷子敲老虎，杠子，虫子，鸡。虽然我输得多，喝的也多。但心里非常高兴，新疆的酒不会伤脑，只会晕晕呼呼的想睡觉。 经过酒精考验，我也能在酒桌上干过他们。经常出入交际场合，结交了不少朋友。每次他们有活动都叫上我，使我的生活更加丰富多彩。朋友多了路好走，办事也方便多了。 2003年去山东莱州出差，由当地的朋友引荐入住莱州宾馆（又叫市政府招待所），当天事情谈的很顺利，晚上我做东请就在宾馆大家吃饭，客随主便，饭菜，酒水听他们推荐。海鲜为主，白酒是当地产的999原浆，78度，记住，是78度。我一直自诩酒量不错，平时喝1斤不在话下。结果喝了不到1斤就人事不知，第二天醒来发现在房间地板上睡了一夜。 乌克兰，90度的伏特加， 衡水老白干，70度 五粮液原液70度， 看了以上回答都没有超过它的，云南红河州一家酒厂出产的梦想85，酒精度为85度！估计短期内没有超出的了！ 我就是一个酿高粱酒的师傅。现在我把我个人酿高粱酒的经过跟大家的分享一下。刚刚蒸馏出来的，高粱酒味道苦而不涩。喝大微醉的时候不会上头。口也不会干。酒精度数会从高，往下降。到最后，酒精度受的多少就看当地人喜欢喝多，高度数的酒。高酿酒会带有一种幽幽的香味。打嗝都有茴香我酿的高粱酒，价格一般在50块钱1斤。好啦，就是这么多了。 我喝过朋友寄来的伏特加生命之水96度，直接给你们上图

世界上已知最高度数的酒是原产地波兰的波兰精馏伏特加——Spirytus Rektyfikowany，此酒经过了反复70回以上的蒸馏，达到了96%的酒精度数，堪称是世界上酒精度最高也是最烈的酒。由于它比医院等机构一般消毒用乙醇度数还要高，紧急时刻可以作为消毒药用。同时，着火点很低，非常易燃，喝酒的时候不能吸烟，要禁火。 据说只浅尝一口，嘴唇就会瞬间发麻、脱水，肚子就像有人打了一拳。

最高度数：波兰精馏伏特加vodkaspirytus：这种波兰产的伏特加堪称世界上酒精纯度最高的烈酒，其酒精含量达到了96％。实际上它已经不单纯为一种精馏酒，除可以作为酒来饮用外，它还可以用来配制医用酒精。对这种酒最好还是别大胆尝试了。　　白酒标准规定：最低酒度25%vol

中国东北边境的人 可以用一瓶 62度的 北大荒白酒 换一双俄罗斯的士兵军靴 这是我唯一听过的最高 酒精度数

100度，就是100%的酒精，你觉得可能有118度么？

固态发酵蒸馏酒最高一般在63度至73度之间（白酒）！工业酒精度数会更高些！但也不可以达到100度以上！

世界名酒介绍龙舌兰酒（TEQUILA）龙舌兰酒的制造原料是用生长在墨西哥的TEQUILANA WEBER植物，这种植物在墨西哥境内约有 400多种，但能被称之为TEQUILA的酿酒最佳品种是蓝色的龙舌兰（BLUEAGAVE）。这是采收成长8年以上的 龙舌兰植物，切其埋在土里的球PINA，将球茎熬煮后再经发酵及蒸馏成酒。龙舌兰酒在蒸馏后即装瓶出售味道较呛，而经木桶陈年过的金黄色龙舌兰酒风味柔顺且又不失其粗狼特色，非常受饮者喜爱.伏特加酒（VODKA）伏特加酒最早起源于苏俄，其VODKA一词即是从俄文VODA的字音所衍生的。伏特加酒主要制造原料为马铃薯，玉米，或各种谷物所蒸馏而成的。世界上虽然有很能多国家在生产伏特加酒，但较受好评的伏特加仍然来自独联体诸国。利乔酒（LIQUEUR）利乔酒LIQUEUR亦称利口酒，因大多为浓稠甜腻，所以也可称为香甜酒、 甜露酒 。其制造方法是采用酿制或蒸饮馏类原酒作为基酒，再添混必所需材料 而形成所 添混物之特色的酒。利乔酒约可分为（果实）和（药物）两种类型， 前者如可可酒、樱桃酒、咖啡酒等等。后者则属饮疗保健用途，且多为世传独门 秘方，很能 多以家族名称命名，如蜂蜜酒、爱尔兰迷雾、君度、金巴利、班尼 迪克汀，加里安奴等等。朗姆酒（RUM）朗姆酒起源于17世纪初的西印度群RUM字源自当地称兴历为RUMBULLION。朗姆酒的制法是将甘蔗糖渣 或称糖蜜即是生产蔗糖时的残馀品，朗姆酒依储藏年期长短分为两种类型：淡朗姆酒为白朗姆酒，是直接将 蒸馏好的酒调配装瓶，而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出后需再经过橡木桶的储放以令酒色更深，味道口感更 醇，因而有甘庶白兰地之美誉。但深色的朗姆酒并非都称为DARK，亦有标示为GOLD即是储藏年期较短而色泽 金黄的朗姆酒。啤酒（BEER）啤酒的主要原料是大麦、蛇麻草（啤酒花又称忽布HOPS）、淀粉（台湾啤酒使用 米）、水。大致 上来说发酵方法可分上酵和下酵，现在各国都采用下酵法，也就是发酵时，温度较低，在发酵后期，酵母 沉淀，所产生的啤酒呈淡金色，口味较重，富有蛇麻草的香味，例如日本的温度较高，酵母不沉而上浮， 啤酒因搀入烧焦的麦芽，色泽较深，酒精含量较高，如英国的产品。主要分类如下：PORTOR：黑啤酒（波打酒）。STOUT：烈性啤酒。ALE：麦酒。酒精成分比LAGER强，比PORTOR弱。BEER：啤酒的总称。在美国及日本的BEER指的是LAGER BEER。 LAGER：淡味啤酒。 BOCK：烈性黑啤酒（多为德国产）。威士忌酒（WHISKY）前较受欢迎的威士忌酒约有下列五款： 爱尔兰威士忌（IRISHWHISKY） 威士忌 酒的发源地，酒味含带浓郁的大麦香味。 苏格兰威士SCOTCHWHISKY） ：原料大 多为麦和各种谷物混合，但也有纯粹采用麦芽酿制的。由于在制酒前 使用草炭熏过麦 芽，因此酒味里都带有厚重的烟熏味为其特色。波旁威士忌（ BOURBON WHISKY）：是美国最具代表的威士忌酒类型，于肯德基州的波旁镇所 生产，其酿酒原料需用51% 以上的玉米来混合麦或其他谷物。美国威士忌酒类 型中又有以黑麦为主要原料称为 RYEWHISKY，麦和多种谷物混合的BLENDED WHISKY，以及在酿法上独创一格的 TENNESSEESTRAIGHT，即田纳西州以采用焦 炭的枫木滤过后再装于橡木桶内熟成的威士忌酒。加拿大威士忌（CANADIAN WHISKY）：较其他威士忌酒轻 爽，芳香的特 色来自于裸麦和玉米连续蒸馏后再经调混合而成。加拿大 于1920年开始大量生产威士忌酒。 日本威士忌（JAPANESE WHISKY）： 款式很多，其酒味近似苏格兰威士忌酒 ，只是少了草熏味。日本威士忌 酒起源于公元1871年，明治4年是维新运动的成果之 一，而最早量产威 真正忌酒的厂商SUNTORY三多利即是最具代表的品牌。葡萄酒（WINE）葡萄酒主要分为以下几类： 1、不起泡的葡萄酒度 平常人所说的 TABLEWINE即是指这一类型，即把葡萄压榨为果汁再加上酵母来发酵 ， 使其葡萄中的糖分分解为二氧化碳和酒精，然后把二氧化碳挥发掉 即 为WINE，酒精浓度9度-17度，分红，白，玫瑰三种。 红酒（RED W INE）：把黑葡萄压榨连同果皮一起来发醇，由于果皮所含色素会渗 入 酒中，故成为红葡萄酒，但依其品种的不同而有紫红色，鲜红色， 淡 红色等等。 白酒（WHITE WINE）：以白葡萄（黄、绿系）为主，如用 黑葡萄来做也可，去掉果柄、果皮再加以压榨，取其果汁来做， 颜色有无色透明、青、淡 黄、琥珀、黄金色等等。 玫瑰色葡萄洒 （ROSE WINE）：把红葡萄连果皮一起拿来发酵， 发酵时再竖果皮， 或把红，白混合发酵，或把已做好的白酒用红葡萄皮来浸。 2、起泡的葡萄酒（SPARKLING WINE） 其制造方式和WINE大致相同 ，WPARKLING WINE是在 起泡沿未完全终止时即拿来装瓶，使其在瓶 中发酵第二次，所以会朦胧 一些残存的二氧化 碳，因此开瓶之后会剧 烈的起泡，其酒精浓度为9度-14度。只有在法国香槟区所产的才可 称为香槟酒CHAMPAGNE。 3、强化性酒精葡萄酒（FORTIRIED WINE） 把压榨后的果汁加酵母 等其 发酵时再添加白兰地，使其停止发酵，如此可使葡萄的糖分保留 在酒中， 因此是含有甜味的葡萄酒，酒精浓度14度-24度。西班牙雪莉酒SHERRY最有名。 4、混合型葡萄酒-加香料（MIXED WINEAROMATIZED） 这种是把 WINE加上药草，香料，色素等配合而成，例如意大利和法国所产的苦 艾酒（即威末酒VERMOUTH），即先把艾草，基纳树皮浸在酒里。白兰地酒（BRANDY）虽然BRANDY白兰地一词可泛称所有的水果蒸馏酒，但市面上所卖的白兰地酒大多数是用葡萄蒸 馏成的。目前世界上有很能多地方生产白兰地酒，但最负盛名 的两大白兰地酒产地干邑区（COGNAC） 和雅玛邑区（ARMAGNAC）却都位于法国的西南边，因此法国可谓目前公认最优秀的白兰地王国。白兰地 酒（亦有称作拔兰地酒）的优劣、价格的高低大都依酒的储藏长短而定，即是指酒水装于橡木桶内 作长时间窖藏。以法国干邑区为例，其陈年等级可概分为三星级：最少 需窖藏三年以上 V S O P级：需窖藏五年以上 NAPOLEON级：需窖藏六 年以上XO级：需窖藏七年以上甚至更久另外，还有些采用特别调配方式 酿制或标榜有窖藏数十年的超龄白兰地酒，这类白兰地酒的年份是属于 非制式的独家纪念等级酒龄，例如人头马牌（REMYMARTIN）的路易十三 （LOUISXIII）等级，或轩尼斯牌（HENNESSY）的天堂鸟PARADIS）等级等。

中国的http://www.jiuwenhua.cn/http://www.zh5000.com/ZHJD/jwh/zhjwh-index.htm外国的http://wenwen.sogou.com/z/q758212421.htm

酒太多了,你要怎么分啊?红酒、白酒、米酒还 是要像上面一样一个个列出来？

的品种繁多，就生产方法而论，有酿造酒（发酵酒）和蒸馏酒两类。酿造酒是在发酵终了稍加处理即可饮用的低度酒，如葡萄酒、啤酒、黄酒、青酒等，出现较早。蒸馏酒是在发酵终了再经蒸馏而得的高度饮料酒，主要有白酒、白兰地、威士忌和伏特加等，出现较晚。 最初的酒是含糖物质在酵母菌的作用下自然形成的有机物。在自然界中存在着大量的含糖野果，在空气里、尘埃中和果皮上都附着有酵母菌。在适当的水分和温度等条件下，酵母菌就有可能使果汁变成酒浆，自然形成酒。 酒的起源可以追溯到史前时期。人类酿酒的历史约始于距今4万～5万年前的旧石器时代“新人”阶段。当时人类有了足以维持基本生活的食物，从而有条件去模仿大自然生物本能的酿酒过程。人类最早的酿酒活动，只是机械地简单重复大自然的自酿过程。 真正称得上有目的的人工酿酒生产活动，是在人类进入新石器时代、出现了农业之后开始的。这时，人类有了比较充裕的粮食，尔后又有了制作精细的陶制器皿，这才使得酿酒生产成为可能。根据对出土文物的考证，约在公元前6 000年，美索不达米亚地区就已出现雕刻着啤酒制作方法的粘土板。公元前4 000年，美索不达米亚地区已用大麦、小麦、蜂蜜等制作了16种啤酒。公元前3 000年，该地区已开始用苦味剂酿造啤酒。公元前5 000年－前2 300年，中国仰韶文化时期已出现耕作农具，即出现了农业，这为谷物酿酒提供了可能。《中国史稿》认为，仰韶文化时期是谷物酿酒的“萌芽”期。当时是用糵（发芽的谷粒）造酒。公元前2 800年－前2 300年的中国龙山文化遗址出土的陶器中，有不少尊、盉、高脚杯、小壶等酒器，反映出酿酒在当时已进入盛行期。中国早期酿造的酒多属于黄酒。

世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；　　　　若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； 　　　　若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。　　酒精度　　 一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上『Vol』以示与重量计算之区分。　　 标签上酒精含量的表示法有两种： 　　1.欧式百分比法：欧洲、日本等国，是以百分比或度来表示，如威士忌一般为40%Vol或43%Vol，白兰地为40%Vol，葡萄酒为12%~12.5%Vol。　　2.美式proof 法：美国、加拿大是用proof 来表示。proof 之值等于百分比之两倍，如80proof=40%　　原料区分　　一般而言，大部分的水果或五谷均可用来当酿酒的原料，但所呈现出来的风味却各异其趣，各领风骚。　　红葡萄酒--红葡萄 　　白葡萄酒--白葡萄 　　白兰地--白葡萄、水果 　　威士忌--谷类(大麦、裸麦、玉米) 　　兰姆酒--蔗糖、糖蜜 　　甜酒--鲜花、树叶、树根、树皮、水果、外皮、药草、香料 　　饮法　　 饮酒若能选择适当的场合，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣。 　　红葡萄酒 室温18~20℃　　 开瓶后，得等待15~30分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易入口。宜搭肉类、 洋葱、奶酪。酒杯广口直立厚杯型 。　　白葡萄酒 10~12℃ 开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容二分之一，宜搭配海鲜食物。 酒杯郁金香型高脚杯。 　　白兰地 室温 斟酒量不超过杯容1/5，饮用时以手掌捧握杯底，使掌心温度将白兰地渐渐升温，并随时摇动酒杯，使香气徐逸，聚在杯口，边闻边尝，慢慢品酌，可帮助消化，促进血液循环。 酒杯口小腹圆矮脚杯。　　威士忌 常温纯饮或加冰块及矿泉水 通常于直立杯内先加1/3冰块，再斟酒以不超过冰块之量。但高年份的威士忌宜纯饮，方能享受其细致与香醇。 酒杯直立矮杯。　　PS：吧里比较流行的几种喝法　　1.伏特加＋橙汁： 　　　　这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。　　　　2.芝华士＋冰绿茶＋苏打： 　　　　本来威士忌是一款很烈的酒，净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所 　　以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了，一定要冰绿茶，不能用冰红茶，还以康师傅这牌子的为好。结果就在一股仙风道骨的茶香中，酒精悄然而入。 　　　　3.纯白轩尼诗＋苏打水： 　　　　我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一，这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。法国人一向是很骄傲的，要是得知轩尼诗被这样勾兑一番，不知会作何感想。　　　　4.杰克丹尼斯＋可乐： 　　　　据说当年是某位国家领导人发明了陈醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一号。没多久市面上还真出现了一款名为“天地一号”的饮料。杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定，不过据说国外已经有了类似“天地一号”的产品，名为杰可，顾名思义，主要成分是杰克丹尼斯加可乐。 　　　　5.兰姆酒＋金酒＋汤力水： 　　　　两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。两款酒都很清澈，合在一起也还是平静如水。所以说，在喝酒人的眼里，水和火是没什么分别的。 　　　　6.百利甜酒＋苏打水： 　　　　女人喝酒是很冒险的，其形象要么特别堕落，要么就特别美丽。百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们，除了加苏打水，甚至还可以加牛奶！

酒的种类，按其性质基本上可分为三大类，即发酵酒，蒸馏酒与配制饮料酒(简称配制酒)： （1）发酵酒是指用谷物、果汁等为原料，经发酵而得的低度酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 （2）蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒等。 （3）配制饮料酒主要是以发酵原酒或蒸馏酒为酒基，配以一定的物料呈色，香、味，经过规定的工艺过程调配而成。包括鸡尾酒、利口酒、药酒等。

世界各地酒类的种类有数万种，酿酒所用的原材料和酒精含量也有很大的差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。　　若以生产原料对酒进行分类，大致可以分为谷物酒，香料草药酒，水果酒，奶蛋酒，植物浆液酒，蜂蜜酒和混合酒七大类；若以饮用时间来分类又有餐前酒（或称开胃酒），佐餐酒，餐后酒和特饮酒。　　若以酒精含量的不同来分类可分低度酒，中度酒和高度酒。　　但若以酒的性质来加以划分，可以分三类：1、发酵酒类。包括葡萄酒，啤酒，米酒和苹果酒等。2、蒸馏酒类。包括威士忌酒，白兰地酒，伏特加酒，兰姆酒，特其拉酒和中国白酒。3、精炼和综合再制酒。包括金酒，利口酒，味美思酒，苦味酒，竹叶青酒，人参酒等。　　一般较为普及和广泛运用的酒类划分是以酒的性质来划分。