一．你知道白酒的评语有哪些吗
1．白酒评价用语有一整套严格用语。白酒香型不同用语不同。比如:好的浓香型白酒用语是，酒体清亮透明，入口绵甜，落口爽净，回味悠长，具有己酸乙酯为主体的复合香气。
二．评价白酒的好评怎么写
1．酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了赶紧跑。劝酒者起身敬酒，被劝者会说：“屁股一抬，喝了重来”，意让劝酒者再喝一个，此时劝酒者应对：“屁股一动，表示尊重”。
2．夜里，站在窗前一根接一根地抽烟，看着对面楼上的灯火一盏接一盏地熄灭 下了一夜的雨，泡了杯茶攥在手心里，直到杯子凉透，一口也没喝 夜里，一个人站在白天人潮涌动的路上 情人节一个人看电影，拿着两人份的爆米花 不停在手机上按出一个熟悉的号码，从来不拨出去 一个人走在风雪中，戴上兜帽 给自己的另一只手机发短信，说晚安 一个人，吃两份饭 喝度数最高的白酒，哪怕眼泪流下来，也告诉自己是酒太辣 电脑上有许多东西，给它们加了密，用一堆闭着眼按出的乱码红酒能抚慰人们的情绪，让人忘记烦恼，使我们恢复生气，重燃生命之火。
3．小小一口红酒，会如最甜美的晨露般渗入我们的五脏六腑……红酒不会令我们丧失理智，它只会带给我们满心的喜悦。
三．白酒品评有哪些步骤？
1．白酒品评有哪些步骤白酒品评的正确程序是先观色，其次闻香，再尝滋味，然后综合色、香、味的特点判断酒的风格，即酒的典型性。
2．观色将酒倒入透明的酒杯，置于光线明亮处，对着白色的背景倾斜，观察其色泽、透明度、有无悬浮物和沉淀物。
3．闻香将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸处，轻嗅其气味。先不要摇杯，闻酒的香气挥发情况;然后摇杯闻香气。注意在闻的时候，不能对酒呼气。
4．最好用右手端杯，左手煽风继续闻。喷香性也称溢香性，喷香性突出的酒，一倒出就香气四溢，芳香扑鼻，且香气协调，主体香突出，无其它邪杂气味，说明酒中的香气物质较多。
5．留香性一入口，香气就充满口腔，大有冲喷之势的，说明酒中含有低沸点的香气物质较多;咽下后，口有余香，酒后作嗝时，还有一种令人舒适的特殊香气喷出的，说明酒中的高沸点酯类较多。
四．如何评价白酒的好坏？
1．白酒作为一种饮料，自然有其评价的标准。此标准由国家规定，根据白酒的香型分类，每一种香型的白酒都有其代表产品用来做标准样酒。
