白酒被什么代谢，酒类酵制都是靠酵母菌代谢吗

葡萄酒由于原料含丰富的葡萄糖，直接由酵母菌发酵白酒原料主要是淀粉，先要有曲霉水解成小分子糖类再酵母发酵产生酒精

也许是的。

主要靠肝脏。外来的或体内代谢产生的有毒物质，均要在肝脏解毒变为无毒的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。

主要是通过肝脏进行酒精的代谢和分解

血样中的酒被体内代谢酶降解了，降解后不叫酒精（或乙醇）了；血样中滴酒，只有乙醇没有其他的。 你要搞清楚交警给你检测饮酒的设备是什么原理，如果是检测血样，那么应该是检测血中乙醇的代谢物比如：乙醛。

搜一下：喝酒血样与血样中滴酒的不同

好，很高兴为你解答。酒量越练越大这是一种误区，酒精进入体内都是需要通过肝脏排出体外的，但每个人每天可以代谢量是固定的，喝的越多，体内留存越多，就会导致酒精肝。

依靠转氨酶代谢，酒量可以培养。

靠肝分解。练是有长进的，各个器官适应了

乙醇的吸收：　　饮酒后，乙醇很快通过胃和小肠的毛细血管进入血液。一般情况下，饮酒者血液中乙醇的浓度（blood alcohol concentration,BAC）在30~45分钟内将达到最大值，随后逐渐降低。当BAC超过1000mg/L时，将可能引起明显的乙醇中毒。摄入体内的乙醇除少量未被代谢而通过呼吸和尿液直接排出外，大部分乙醇需被氧化分解。 乙醇的代谢：　　在乙醇的代谢过程中乙醇脱氢酶（alcohol dehydrogenase,ADH）起着至关重要的作用，它主要分布在肝脏，在胃肠道及其他组织中也有少量分布。乙醇通过血液流到肝脏后，首先被ADH氧化为乙醛，而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，分解为二氧化碳和水，在肝脏中乙醇还能被CYP2E1酶分解代谢。

喝橙汁，吃甘蔗，或者喝浓糖茶水都可以！

白萝卜，梨子

在喝白酒之前可以吃两个大馒头，这样可以吸收酒精，就不容易喝醉。解酒可以喝点清茶

喝什么下去解酒都是错的，因为喝下去的都是跟酒精起作用，减低血液中的酒精浓度。如果是喝点什么茶或什么药，都是起中和作用，更伤身体！我个人建议，多和水；因为酒喝下去，酒精直接被胃粘膜毛细血管吸收，人的血液含酒精浓度就会增加，会兴奋神经，血液中含酒精过量，回扰乱神经，所以人的肢体不受大脑的控制，如果你多喝水，会降低血液中含酒精的浓度，可以经过肾脏过滤，把酒精随尿液排出体外，以达到降低血液中含酒精量，醒的快，体内存留少。在喝前，可以喝牛奶，或者脂类物质，起保护胃粘膜的作用。

解酒的方法有很多，无非都是加快身体代谢速度与中和酒精。你可以考虑多喝白开水或糖水，一是可以增加嘘嘘的频率，加快酒精的外排，二是降低胃液中酒精的浓度，减缓吸收；你还可以考虑吃VC含量高的食物和饮料，比如青椒、芦荟什么的。有人说可以多吃酸的东西，但是我的提醒你多担心的你胃。

喝些普洱茶能解白酒，还有中药葛花熬水均能解酒

酒精中所含的乙醇会通过人体肝脏产生的解酒酶催化、分解成水和其他物质（所以喝酒时感到有尿意，就证明酒精正在你体内进行分解）。由于每个人的体质都不尽相同，所以这种酶的含量或者产生速度会有差异。有些人据说会千杯不醉，说到底就是这种酶的分泌比较快，分泌量比较大，所以分解酒精的速度相对较快。有些人会酒精中毒，是因为酒精含量超过肝脏所能承受的程度，而令肝脏超负荷。人体产生的这种解酒酶，其实是蛋白质的一种，它的作用是起催化作用。换言之，即使没有这种酶的存在，酒精也是会分解的。就如同把一杯酒开封，放在一旁一段时间后会变成淡而无味的液体一样。但有解酒酶的催化，这种分解会快N倍。

摄入体内的酒精（乙醇）除极少量经呼吸和尿排泄外，95％以上在体内分解代谢，而肝脏是乙醇代谢的重要器官。在周围组织内进一步氧化为二氧化碳和水，其余者在肝内进入糖和（或）脂肪池，或进入三羧酸循环而氧化分解。乙醇和乙醛都可以使人出现头晕、脸红、心跳过速，甚至神态不清等酒精中毒现象，但乙醛的作用比乙醇更大。　　酒精在肝内的代谢带来多种后果：刺激脂肪的合成，消耗大量的氧，给肝脏造成缺氧状态，干扰肝细胞atp的产生，影响蛋白质的合成，造成直接损伤，出现肝功能障碍。　　酒的化学成分是乙醇，在消化道内不需要消化即可吸收，吸收快而且完全。一般在胃中吸收20%，其余80%被十二指肠和空肠吸收。胃内有无食物、胃臂的功能状况、饮料含酒精的多少以及饮酒习惯均可影响酒精的吸收。空腹饮酒时，15分钟吸收50%左右，半小时吸收60%－90%，2－3小时吸收100%。酒精还能通过皮肤和呼吸道进入体内，人在有酒精的空气中工作，有可能因吸入酒精而中毒。酒对人体的作用与其浓度和吸收速度成正比，即浓度越高，吸收速度越快，作用也越明显。　　进入人体内的酒，约10%由呼吸道、尿液和汗液以原形排出。因此，饮酒者都是“一身酒气”，也可用呼吸测酒器检测出来。其余90%经由肝脏代谢。乙醇首先被氧化成乙醛，脱氢后转化为乙酸，最后氧化成二氧化碳和水排出体外，同时放出大量的热能。但乙醇的氧化，并不受血液中酒精浓度高低的影响，也不按机体的需要进行，它只按其固定的规律进行，即肝脏以每小时10毫升的速度将酒精分解成水，二氧化碳和糖，直至消化完为止。

酒精----乙醛-----乙酸， 乙酸再转化成二氧化碳和水，释放能量。