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1，白酒对身体有什么好处
喝白酒的好处： 白酒能安神助眠： 白酒中的成分很复杂，仅
茅台酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害肝脏和脑细胞；孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。 普通人饮用白酒时，高度白酒??比如52°的茅台，每日饮用量最好不要超过2两；低度白酒??比如38°的
五粮液，每日最好不要超过3两。 另外，还可以借酒浇愁 取暖 壮胆 可以使面部皮肤暂时红润 表达友情和义气的一种方式 害人的方法之一（千万别那样做啊）药酒可对身体有益。 每天都喝点白酒对身体是有好处的。 因为少量的酒能对人体形成刺激。促进血液循环，有益于心血管健康的。 对老年人来说，喝一点点,对身体有益,促进血液循环,尤其是在冬天喝点,可以防止动脉硬化 ======================== 但记得千万不要过量啊！！ 喝酒时注意保暖，防止酒后中风！ 还要边吃菜边喝酒，防止伤胃！
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2，白酒有哪些功效
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3，饮用白酒的好处有哪些
一、喝白酒的好处 1、 喝白酒的好处是能安神助眠。白酒中的成分很多，仅茅台酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。 2、 适量饮用白酒，还有通风散寒、舒筋活血的作用。 3、喝白酒的好处还可借酒浇愁，取暖，壮胆，使面部皮肤暂时红润。有时还可以借酒向心爱之人表达情意或是借酒向朋友吐露心声。 4、 老人喝适量的白酒对身体有益。能促进血液循环，特别是在冬天喝点白酒，可以防止动脉硬化。所以喝点小酒对老人身体也有好处。 二、喝白酒要注意的事项 1、 任何东西吃多或是过量了，都对身体有害，酒也不例外。白酒的酒精浓度一般都比较高。所心在喝白酒时一定的控制好它的量，以免酒精中毒。 2、 孕妇最好不要喝白酒。喝白酒可能使婴儿畸形，智力迟钝，甚至胎死腹中。 3、 对于肝脏病的患者来说，不适合喝白酒。因为酒精的刺激会加重肝脏负担，加重病情。对于正在服用抗高血压药物的高血压病患者，酒精不仅会降低药物的疗效，而且还能速溶缓效药物的外壳，使药力骤发过猛危及生命。 世界上的事物没有好坏之分，如能分那都是相对的。喝白酒的好处也是相对的。貌似酒都是伤身的吧，冬天喝得话就暖身，喝多了也会误事，恨一个人的时候千万不要喝，你会做错事的。酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。那么女人女人喝白酒有哪些好处？
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4，白酒有什么功效
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5，白酒的功效有哪些呢
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit）之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、
老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。【基本信息】中文名：白酒主要食用功效：苦外文名：Spirit适宜人群：广大人群、男性为主别称：烧酒、老白干、烧刀子等 副作用：会喝醉主要原料：淀粉或糖质储藏方法：白酒可长期保存是否含防腐剂：否主要营养成分：酒精、水【营养成分】白酒中除含有极少量的钠、铜、锌外，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，有的仅是水和乙醇。此外，在酿制白酒的过程中，还会产生一些有毒物质，包括杂醇油、甲醇、醛、铅和氰化物，对人体健康有害。【药性功效】白酒性温，味甘苦辛，具有散寒气、助药力、活血通脉、增进食欲、消除疲劳、御寒提神之功效。适量饮酒能够降低心血管疾病和某些癌症的发生概率。饮用少量白酒特别是低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积。白酒性温，味甘苦辛，具有散寒气、助药力、活血通脉、增进食欲、消除疲劳、御寒提神之功效。适量饮酒能够降低心血管疾病和某些癌症的发生概率。饮用少量白酒特别是低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积不好， 喝白酒已经很伤身体，因为酒精很高有损肝，胃，长期酗酒造成肝硬化，胃溃疡，导致糖尿病，你还加冰糖，不是更加加速有糖尿病。
6，白酒的功效与作用有哪些
白酒的功效与作用 白酒的主要成分是水和酒精，并含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素、钙、磷、铁等。白酒的功效比较多，具有活血通脉、增进食欲、消除疲劳、御寒提神的功效。饮用少量白酒，尤其是度数较低的白酒，有扩张血管、提升血液循环、减少胆固醇在血管中的沉积，有预防心血管疾病的作用。 白酒的饮用宜忌 虽然白酒的功效确实不少，但由于白酒含有大量酒精，过多饮用则会对健康造成不利影响，轻则治病，重则危及生命。 1、每次喝1小杯(15-25毫升)，每天不超过50毫升。有生育计划的夫妇，至少半年内应绝对戒酒。 2、在服用各类镇静药物、抗生素、治疗糖尿病药物时，不要饮用白酒，否则可能导致腹泻、头痛、呕吐等后果，甚至导致死亡。 3、在冬天的室内，如果感到寒冷，可以饮用少量白酒来御寒。但要注意的是，如果是在室外有风的地方，喝白酒只会更冷。 4、在饮用白酒之前吃一些米饭、馒头等食物，能够降低酒精对胃肠道、肝脏的.伤害，减少酒精性脂肪肝的发生。 5、忌饮用混合酒。白酒、葡萄酒、啤酒等酒精饮品最好不要混合饮用。 6、忌喝冷酒。一般说来，无论是白酒还是黄酒，喝热酒都比喝冷酒好。 烧酒与白酒的区别 一、关于酒精度数 韩国烧酒名字虽然叫烧酒，但是酒精度却与中国白酒有着天壤之别，完全没有中国白酒那么“烧”。中国白酒最低的酒精度也要有30度以上，但是韩烧的度数却都在19.5-21.5之间，仅仅比中国的黄酒度数高那么一点。 二、关于香型 中国人喝白酒，讲究味香，单单香型，就要分为酱香、浓香、清香等多种香型，这是传统也是习惯，所以导致中国白酒香料放得比较多。对于习惯了的国人来讲，这是顺理成章的。所以家里如果喝过白酒，那么屋里头酒味三四个钟头都是不会消失的。 韩烧却没有这么浓烈的酒味，不是凑到跟前，是不会闻到酒味的，并不是说韩烧不放香料，只是非常少罢了。这可能是为什么中国人喝韩烧在喝之前先闻一闻就对韩烧没有好印象的原因吧。 三、关于入口 韩烧入口不难，有酒精度数低的原因，但是韩烧后味都很甜，可能是使用的水质比较好的原因。中国白酒依据度数、工艺的不同，入口有很大差异，好酒入口比较绵。 四、适应人群 中国白酒的消费群体中，女性是占很少比例的，而韩烧酒因为上述原因，在韩国几乎是男女老少全部都喜欢，这个在韩剧里表现得尤为明显。
7，白酒的功效
适量饮酒健康，过度饮酒伤身。白酒在营养上的作用，从饮食学而言，酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体外，还能被人体利用，而且促进其它营养素吸收，增加代谢率，也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。因此，白酒在烹饪上的作用，在烹饪鱼虾鸡肉类时，常用白酒或黄酒做高味品，使菜肴香气浓郁，可减少鱼肉内三甲基胺，能去掉鱼虾的腥臭味，使鱼虾肉禽的口味更鲜美。 白酒在医疗保健方面有作用：夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或做为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂，作为杀菌消毒作用。 在美国波士顿妇女医院，迈克尔医生对680人进行研究，表明每天饮酒三次的人，不易患心肌梗塞。据调查，认为饮40度的酒，每次饮30-60毫升，死亡率最低。 日本对5139名医院进行了几年跟踪调查，发现每天饮100毫升60度白酒的人死亡率明显低于饮酒者或戒酒者。又如日本医学专家研究表明，少量饮酒，可促使人体产生溶解血栓的物质“尿激酶”，可能对预防心肌梗塞和脑血栓有利。日本还有人称酒为“长寿水”。在法国报告中也提到产酒地区患冠心病的人较其它地区少，因此，酒也称为“生命水”。 文章来自于：欢伯网1、开胃消食 在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，从而能使人在不知不觉之中增加食量。对于营养缺乏者来讲，这样的方式无疑能够在无形中增进机体对营养成分的摄取，对于身体的健康有一定的好处。当然，白酒也不可多饮，如果大量饮用，导致胃黏膜受到大量酒精的刺激，则会适得其反，不但难以达到开胃、消食的目的，反而会导致胃病的发生。 2、预防心血管病 近年来，研究人员通过对白酒的相关研究发现，酗酒者，少量饮酒者和不饮酒者的血压水平各不相同，而且以酗酒者血压最高，少量饮酒者血压最低，而不饮酒者的血压则介于二者之间。这表明，少量饮用低度白酒能够起到较为显著的保护心血管的作用。这是因为少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。3、促进新陈代谢 白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用4、消除疲劳和紧张 少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。在白酒的作用下，人会放松对外界的警惕，身心都能处于放松的状态，再加上白酒具有促进血液循环的作用，这样一来，少量饮用白酒后便能使身心倍感轻松。当然，如果是大量饮用白酒，那么消除疲劳和紧张的作用则会大大减少，相反会使人神经兴奋、睡眠变浅，第二天醒来会感到疲乏而无力。5、驱除寒冷 白酒的驱寒作用，早在古人就已经有了较为明确的认识。白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。一般来讲，每1毫升白酒就能产生7千卡的热量，如此算来，饮用100毫升酒精便能产生700千卡的热量。6、舒筋活血 中医认为，白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。跌打损伤后，人们常习惯用白酒来按摩患处，这样一来，经过白酒的舒筋活血之效，便能使患处很快康复。对于某些由于寒、湿所导致的关节疼痛患者，也可以用白酒对关节进行揉搓，且疗效甚佳。白酒的这些效用，主要是由于白酒含有大量的热量，能够通过发热起到促进血液循环的作用，从而便可舒筋活血。文章来自欢伯网传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。适量饮用可以促进微循环，但过量就有伤身体了，特别注意最好饮用纯粮酿造的、大公司的产品为佳，一般大公司都有中档酒的，如茅台有一款“
酱门经典”300元左右，性价比很高，也是贵州茅台酒股份有限公司出的。这完全是真的，（其中对人体最好的就是酱香型酒和葡萄酒）。低度酒还是别喝为好，那种酒基本上都是有不为人知的东西在其中。现在社会很多人都喝不了真真正正的酒，所以看您有这些情况了没你可以尝试下：（以下所说的酱酒是酱香酒的简称） 酱香酒 就是 酱香酒存在的味道有：酸、甜、哭、辣、涩。其实就是这基本味道。如果饮酒后头疼、头晕、头疼、口干等症状 在不过量的情况下4小时后不消失；那么这酒你就可以不用喝了，因为不知道他加入了什么。反之如果在喝了有这5味，任何一味突出或者都平均后的酱酒后，出现头晕。而头晕在4小时之后消失，不影响工作。那恭喜你喝到良心酒，真酱酒。 你记住一点酱酒是古酒，5味适中、不上头、不口干、在不超出平常酒量太多的情况下，4-5小时后 不会出现上头、口干而影响工作等的症状。 如果你喝到，5味中哭突出的酒，那么恭喜你这厂家给你的酒可以经常喝了，因为苦味多是因为老酒放得多。如果不符合上面任何一点，那么这酒你就别喝了、免得怎么得稀奇古怪的病你都不知道。如果你能和到真真的葡萄酒 也是养生解毒功效的。而不是黑心商几元就给弄来的酒呵呵。。
8，白酒的功效作用
白酒的功效作用 白酒的功效作用，白酒从古至今就是我们生活中不可缺少的饮品之一，不管是家人一起用餐，还是和朋友欢聚一堂，还是访亲会友都少不了白酒的身影。下面来谈谈白酒的功效作用。 白酒的功效作用1 驱寒作用 尽管酒的品种很多，其共同的成分是酒精，即乙醇，酒进入人体内之后，酒精便开始燃烧，而产生的热量便被机体吸收，所以饮酒实际上是对人体进行热量的补充，人有利充足的热量，自然就增强了御寒的能力。 增进食欲作用 酒是以粮食及水果为主要原料的，因此酒中含有多种人体所需要的营养成分。例如：啤酒中含有一定数量的碳水化合物、蛋白质、无机盐和多种维生素。这些营养成分都能对人的胃产生刺激作用，适量饮用乙醇10%左右的低度酒，可以增加胃液的成分，增进人的食欲。 安神镇静作用 酒中的酒精成分对认得大脑有一定的刺激作用，可以使中枢神经产生兴奋，促进血液循环，当人还没有完全丧失知觉或因闹脑贫血而晕倒时，喝上一点点酒，就可以很快的恢复常态。 舒筋活血作用 酒中的主要成分酒精不仅热量高，而且具有较强的刺激作用，因此它可以代替某些药品，对人的外伤有消肿，活血的功效。 防疫作用 酒中含有的酒精成分具有杀毒灭菌的.功能，我国劳动人民很早酒懂得用酒防疫的道理，特别是一些药酒中的特殊成分，使酒具有防止瘟疫的作用。 白酒的功效作用2 1、日常中喝一点白酒还是有好处的，白酒可以起到一定的开胃消食的功能，一些浓香型的白酒香味浓郁十足，喝后让人回味无穷，吃饭时喝一点白酒也可以提高雅兴的，帮助我们的更好的进餐。 2、平常小饮一杯，在寒冷大冬天酒不会太严寒了，为了低于寒冷人们可是想出了各种的办法。比如多穿衣服，吃火锅，躲在屋里不出门，开暖气等抗寒方法。也有不少的朋友聚在一起喝点白酒开怀畅饮，驱散了冬日里的寒气。 3、高兴时喝点白酒能起到增强人们的高密度蛋白，这种物质可以减少胆固醇，促进血液的循环，保护我们的心脑血管系统的功能。 4、平常喝点酒，白酒中的一些物质刺激我们的脑神经系统，能缓解我们对日常中的坏情绪，缓解一天的疲劳，晚间喝一点白酒也有助于我们的睡眠。 5、平常喝一点酒，当人们出现跌打损伤时，这个时候去一些白酒涂抹到伤口处可以起到消毒的作用，预防感冒的作用也有。一方面恶意缓解疼痛感，舒筋活血，对严寒时引起的疼痛，涂抹一点白酒有一定的作用。 6、平常喝一点白酒，具有很好的促进我们的血液循环，加快血液的流动，起到提高我们身体的新陈代谢，提高我们的身体素质和抵抗力。
9，白酒有哪些功效
功效：1、可以增强血管弹性，减少血管破裂的可能性。2、增强心脏功能，使心脏慢而有力。3、减少激素的产生，过多的肾上腺素会引起动脉血管疾病。4、减少血凝块的形成，减少心肌梗塞的可能性。5、减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。6、减少人体腹部脂肪的积聚，保持人体的形体美。9、抵抗疾病。白酒中的化合物具有抗病毒、抗炎症、抗氧化等活性功效。10、增强肌肉力量，强健腿足、筋骨，并能使关节灵活，促进人体血液循环和新陈代谢。11、增强消化腺的分泌功能，促进胃肠有规律的蠕动。扩展资料白酒的选购技巧1、瓶型的区别许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；泸州老窑特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窑酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。2、印刷的区别好的白酒其标签的印刷是十分讲究的：纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规格一致。上述特点中有一点不具备，就可断定是假酒、劣酒。此外，现在有很多名牌白酒在包装盒或瓶盖上，使用激光全息摄影防伪标识，像茅台酒，其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种，从不同的角度观察会呈现出不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。假酒的商标标识粗糙，色泽不正，图案模糊不清，与真正名牌酒商标标识外观有明显区别。3、瓶盖的区别目前我国17种国家公布、认可的名白酒大多使用铝质金属防伪盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。4、包装的区别真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶身还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。5、清浊程度的区别透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是绝对清澈透明的，而且没有沉淀，越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶的底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规，如要酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花缓慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒。参考资料人民网-降脂保护心脏 每天一杯白酒有九大好处白酒泡桑果的功效：补肝益肾、养血生津、润肠通便的功效白酒又叫烧酒、白干，是日常生活中的一种常见酒精饮品。但对于白酒的功效相信很多人都不了解，因为平时大家听得最多的就是要少喝白酒，因为白酒对健康有害。而实际上，只要不过量饮酒，适量地饮用白酒，对健康也有好的一面。白酒的功效：1、白酒的主要成分是水和酒精，并含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素、钙、磷、铁等。白酒的功效比较多，具有活血通脉、增进食欲、消除疲劳、御寒提神的功效。饮用少量白酒，尤其是度数较低的白酒，有扩张血管、提升血液循环、减少胆固醇在血管中的沉积，有预防心血管疾病的作用。2、神经衰弱，记忆力衰退，心悸失眠：丹参300克，白酒1升。将丹参切碎，加白酒内浸渍15天，滤取浸出液，压榨残渣，浸液与压榨液合并，过滤后装瓶备用。每天3次，每次10毫升，饭前温服。3、血虚萎黄，健忘心悸，脱发：熟地黄60克，何首乌40克，枸杞子30克，沉香末0.8克，白酒1.5升。将上药捣为粗末，用白纱布袋盛之，入白酒中浸泡，密封2周后开启，过滤去渣，装瓶备用。每天2次，每次10-30毫升，早、晚空腹时温饮。4、眩晕，神疲乏力，腰酸，耳鸣：山药50克，山茱萸30克，五味子30克，人参30克，白酒2升。将上药入酒内，浸泡10天后服用。每次20-30毫升，每天2-3次。白酒的饮用宜忌虽然白酒的功效确实不少，但由于白酒含有大量酒精，过多饮用则会对健康造成不利影响，轻则治病，重则危及生命。1、每次喝1小杯（15-25毫升），每天不超过50毫升。有生育计划的夫妇，至少半年内应绝对戒酒。2、在服用各类镇静药物、抗生素、治疗糖尿病药物时，不要饮用白酒，否则可能导致腹泻、头痛、呕吐等后果，甚至导致死亡。3、在冬天的室内，如果感到寒冷，可以饮用少量白酒来御寒。但要注意的是，如果是在室外有风的地方，喝白酒只会更冷。4、在饮用白酒之前吃一些米饭、馒头等食物，能够降低酒精对胃肠道、肝脏的伤害，减少酒精性脂肪肝的发生。5、忌饮用混合酒。白酒、葡萄酒、啤酒等酒精饮品最好不要混合饮用。6、忌喝冷酒。一般说来，无论是白酒还是黄酒，喝热酒都比喝冷酒好。白酒在医疗保健方面有作用:可以活血通络暖胃驱寒；另外可以调节宴席的气氛杀菌消毒,预防肝炎及肠道炎,遣性娱乐。可软化血管、活血化瘀,促进血液循环,有益于心血管健康的。对老年人来说,喝一点点,对身体有益,促进血液循环,尤其是在冬天喝点,可以防止动脉硬化使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液分泌与唾液分泌,起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用。白酒中除含有极少量的钠、铜、锌外，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，有的仅是水和乙醇。此外，在酿制白酒的过程中，还会产生一些有毒物质，包括杂醇油、甲醇、醛、铅和氰化物，对人体健康有害。【药性功效】白酒性温，味甘苦辛，具有散寒气、助药力、活血通脉、增进食欲、消除疲劳、御寒提神之功效。适量饮酒能够降低心血管疾病和某些癌症的发生概率。饮用少量白酒特别是低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积。
10，白酒的六大功效
白酒的六大功效 白酒的六大功效，相信大家对白酒并不陌生，白酒是酒类的一种，很多人都喜欢喝白酒，因为适量喝白酒对我们人的身体有一定的好处。那么接下来我带大家一起详细了解下白酒的六大功效。 白酒的六大功效1 1、预防心血管病：少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。 2、消除疲劳和紧张：少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。 3、开胃消食：在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，当然过多饮用会导致肠胃不适。 4、驱除寒冷：白酒含有大量的热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。 5、促进新陈代谢：白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。 6、舒筋活血：白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。 白酒的六大功效2 喝白酒有什么好处呢 1、适量喝白酒开胃 适量喝白酒可以开胃，助消化，促进食欲。白酒中的酒精，维生素B2，酸类物质都具有明显的开胃功能，它们能刺激和促进胰腺液分泌，并增加口腔中的唾液，胃中的胃液以及鼻腔中的湿润度。 2、适量喝增加胰岛素分泌 适量饮白酒，体内胰岛素含量明显增多，胰岛素是胰脏分泌的消化性急激素，对人体健康十分有利。对于消化功能减退的人群，饭前适量喝白酒可以促使胰岛素分泌。 3、适量喝白酒促进消化 适量喝白酒不但可以刺激胰岛素分泌，还可以刺激人体消化系统的其他酶系的分泌，使体内的各种消化液的数量增多，从而增强肠胃道对事物的.消化和吸收能力。 4、适量喝减轻心脏负担 适量的喝白酒可以减轻心脏负担，预防心血管疾病，少量饮酒可以增加血液中的蛋白质成分，而且具有防治心肺病发作，并减少动脉硬化的危险，此外，适量饮酒还能抑制血小板的聚集，并增强纤维蛋白的溶解，因而阻止血液在冠状动脉内凝固，起到活血化瘀的作用，从而也使冠心病发生率降低。 5、适量喝加速血液循环 适量喝白酒可以加速血液循环，有效调节，改善体内的生化代谢及神经传导。古代中医很早就知道酒有通经活络的作用，在白酒中加泡药材，制成各种药酒，可以治疗多种病症，如关节炎，神经麻木等。 6、适量喝白酒减肥 酒是节制饮食的理想饮品。1克酒精可以释放大约7千卡热能，一个身体健康的人，每天如果摄入72课酒精，从中可获得500千卡的热能，从而减轻体重。当然，采用喝酒节食法，必须遵循一定的规律，按科学方法实施，方可收到效果。 7、适量喝白酒可以驱寒 适量喝白酒可以驱寒，产生的热量被人体吸收，通常情况下，每1克酒精产生的热量约为7千卡，人体没千克体重每小时可气化酒精0.1克左右，所以饮酒实际是对人体进行热能补充，人体有了足够的热量，自然增强了御寒的能力。需要注意的是，单纯依靠饮酒御寒是不恰当的，因为饮酒后酒精抑制了血管运动神经，使皮肤末梢血管扩张，增加血管的扩张，容易使热量大量散失，体内温度下降速度加快。 8、适量喝杀菌解毒 酒中的酒精是一种原生质毒物，因此具有一定的杀菌作用。人在饮酒时，酒进入消化器官，便可以将随食物带入体内的细菌杀死。自古以来，医药界就用白酒来消毒，消炎，浓度为75%的酒精可以使细菌的蛋白质迅速凝固，从而达灭菌消毒的目的。 9、适量喝有防疫作用 白酒还有防疫租用，酒中的某些成分，特别是一些药酒中的特殊成分，使酒精具有防治瘟疫的作用。以屠苏酒为例，屠苏酒中含有七味药，具有排除滞浊之气，健胃利水，解毒解热，杀虫，化瘀活血，散寒止痛之功效，具有防治疫病的好处。 喝白酒前吃什么好 1、吃豆制品 喝白酒之前吃适量的豆制品能够帮助提高身体分解酒精的能力，不容易喝醉。另外喝白酒前吃泡过的生黄豆能够利用生黄豆中蛋白质变性需要消耗酒精的特点来帮助减少体内酒精，使人不容易喝醉。 2、吃动物肝脏 喝白酒之前吃适量的动物肝脏能使人不容易醉。这是因为动物肝脏中含有丰富的B族维生素能够帮助保护肝脏。特别是猪肝能够加快身体分解酒精，使人不容易喝醉。 3、吃油质食物 和白酒之前切忌空腹，预防醉酒的最好方法就是在喝酒之前先食用油质食物，如肥肉、肘子等，利用食物中的脂肪不易消化的特性保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。 4、吃葡萄 喝白酒前吃葡萄不容易醉。葡萄中含有的酒石酸能够与白酒中含有的酒精发生作用形成脂类物质从而帮助预防醉酒。 5、吃面食 喝白酒前吃面食不容易醉。喝白酒之前吃点面食能够使胃部有东西开始消耗，避免酒精对胃部进行直接刺激，也能够使人不容易醉。 6、吃维生素B 喝白酒前吃维生素B不容易醉。维生素B能够帮助保护肝脏，也能够加快肝脏对于酒精的分解速度。在喝白酒之前可以多吃一些富含维生素B食物，比如动物肝脏、蛋黄等等食物以提高体内维生素B的含量。
11，白酒有什么作用
白酒除了饮用外，还有其他功能： 减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻按摩，能舒筋活血，清除疼痛。 去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。 除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。 消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。 减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。 去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。 增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。 白酒的妙用 1、酱油瓶内加点白酒，可防酱油发霉变质。 2、醋瓶内加点白酒，可增加美味久存不坏。 3、将鲜姜浸于白酒内，可久存不坏。 4、姜汁鸡蛋汤里加点白酒，味道鲜美。 5、做菜放醋多了加点白酒，可减轻酸味。 6、烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加点白酒，可使成菜味美而不腻。 7、将河鱼在白酒中浸一下，再挂糊油炸，可去泥腥味。 8、咸鱼洗净后在白酒中浸泡2～3小时，可减低鱼的咸味。 9、在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒再放回水里，在阴暗透气的地方，即使在夏天也能活3～5天；在冻结的鱼体上洒些低度白酒再放回冰箱，鱼很快即解冻，也不会出水滴和异味。 10、红烧牛羊肉时加点白酒，不仅可消除膻味，还可使肉的味道鲜美，并容易烧烂。 11、煮火腿之前，在火腿皮上涂些白酒，会很快煮烂，并且味道更鲜美。 12、冷冻过的面包喷些低度白酒，再烤一下可使面包回软如新。 13、未发起的面上按一个凹坑，倒入点白酒，用湿布捂10分钟即可发起，或在未发起的馒头上屉后，在屉中间放一小杯白酒，蒸出的馒头也会很松软。 14、在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，即可完全蒸熟。 15、豆类装进容器或塑料袋中，喷上少许白酒拌匀，然后将口袋扎紧或容器口盖严，可防止生虫。 16、在盛米、面的缸里放进一个装有50克白酒的酒瓶，瓶口高出米面，不盖瓶盖，将缸密封。酒发挥的乙醇可杀菌灭虫，起防虫蛀作用。 17、油炸花生仁盛入盘中后，趁热洒少许白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。 18、鸡、鸭宰杀前灌一汤匙白酒，半小时后再杀，不仅容易褪净毛，且皮也会完好无损。 19、衣物上的碘酒迹处，涂些白酒进行揉搓碘迹可消退。衣物上的膏药迹也可用此法。 20、将收音机的电位引出线滴数滴白酒并反复旋转几次，可消除杂音。 21、擦玻璃或镜片时加点白酒，会干净明亮。 22、青铜器很脏时，用烧开的白酒擦拭即可。 23、手上有了鱼虾腥味时，将少许白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水冲洗，即可去掉腥味。 24、剖鱼时弄破胆，立即在胆汁污染处抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。参考资料： 百度一下白酒的用处可不小，不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻，能舒筋活血，清除疼痛。手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒， 可使菜肴味道鲜美而不油腻。剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。适量喝白酒可以祛湿气，安神助眠，活血化瘀，哼哈兄弟酒业祝各位身体健康，财源滚滚！【简介】白酒是中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit）之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。【基本信息】中文名：白酒主要食用功效：苦外文名：Spirit适宜人群：广大人群、男性为主别称：烧酒、老白干、烧刀子等 副作用：会喝醉主要原料：淀粉或糖质储藏方法：白酒可长期保存是否含防腐剂：否主要营养成分：酒精、水【营养成分】白酒中除含有极少量的钠、铜、锌外，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，有的仅是水和乙醇。此外，在酿制白酒的过程中，还会产生一些有毒物质，包括杂醇油、甲醇、醛、铅和氰化物，对人体健康有害。【药性功效】白酒性温，味甘苦辛，具有散寒气、助药力、活血通脉、增进食欲、消除疲劳、御寒提神之功效。适量饮酒能够降低心血管疾病和某些癌症的发生概率。饮用少量白酒特别是低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积。喝白酒最忌讳的一点： 喝白酒又喝饮料伤肾伤肝！假如喝白酒时又喝饮料，也会对身体造成损害。因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对人脑血管也有损害。 医学专家提醒说：吃自助餐时要注意以上问题，各种食物尽可能错开时间食用。 另外： 酒精能产生大量的热量，每克可产热量7千卡，但产生的热量很难被人体利用（只有50%以下被利用）。但酒精却能使血糖发生波动，当空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，因此如果发生低血糖，不容易发现，非常危险。 所以建议如下： 1.血糖高的人不要喝酒。 2. 血糖控制良好时，可适量饮酒，但避免喝有甜味的酒。可制定饮酒计划如：每周饮酒1~2次，每次饮酒量白酒2小杯或啤酒1大杯，饮酒时要相映减少一定的主食量。从长远考虑，有饮酒嗜好的患者应逐渐戒掉饮酒习惯。 3.切忌大量饮酒。避免空腹饮酒。 4.饮酒前后可监测血糖，了解饮酒对血糖的影响。 也就是说，白酒或者啤酒豆可以的，只是要注意量的多少！
12，白酒的作用与功效
白酒的作用与功效 白酒的作用与功效，众所周知中国拥有悠久的白酒文化，好多白酒爱好者都知道白酒不但口感好，平时喝一两口也是对身体有好处的，那么你知道白酒的作用与功效是什么吗，一起来看看吧。 白酒的作用与功效1 1、助睡眠 酿造酒很繁杂，里边的成份一样繁杂，许多的物质都对身体的身心健康有益处。夜里睡眠不太好的人，少喝一点纯粮酒，能够有协助快速睡眠的功效。 2、养胃 纯粮酒的特性是坏死性热，的确有一些养胃的实际效果，能刺激性到尾页和唾沫的代谢，可是一定要小量，两大杯就可以，切勿买醉。 3、避免糖尿病 现阶段伴随着生活水平的提升，饮食搭配愈来愈丰富多彩，糖尿病患者渐渐地增加，糖尿病引起的病发症困惑着很多的中老年吗，身心健康收到了威协。每日食用小量的低度酒能够扩大小血管，减少血液中的糖份，进而预防肝癌的产生。 4、推动血液循环系统 针对中老年而言，来到冬季毫无疑问人体都难受，在冬季的致死率是很高的。老年人能够适度的喝些纯粮酒，能够推动血液的循环系统，还可以避免动脉硬化，对人体有益处。 5、减少胆固醇 适当的喝酒，身体胆固醇的成分会有一定的减少，由于乙醇便会推动血液循环系统，能够清理血管垃圾中的内毒素和废弃物，减缓醇堵在血管内腔的堆积，防止出现静脉血栓的问题，合理预防血栓的产生。 6、舒筋活络通脉，风湿病止疼 这个是相对性于老人而言的，这一阶段，人体的各类功能都是降低，非常容易造成风湿病，关节痛。适当的喝酒能够具有推动血液循环系统的功效，可以让人体转暖，进而去湿，也是有这输通筋络的功效。 饮酒的忌讳又有什么呢? 一、忌喝酒过多导致喝醉。忌“一饮而尽”，喝酒速率过猛过快，非常容易提升血液中酒精的浓度，加重喝醉水平。 二、忌空肚喝酒，那样不但会立即刺激性消化系统粘膜，产生伤害，还可加速肝脏和中枢神经系统的毒副作用反映。 三、忌强制喝酒、自讨没趣强干一杯，喝酒应随量而饮。喝酒不可以太快，渐渐地品才好吃，太快对呼吸系统有弊端 四、忌带故障喝酒，非常是肝病、肾病、肠胃溃疡及其傻子、精神病人，过多的喝酒会造成肝脏的压力增加，由于乙醇便是由肝脏新陈代谢的，时间太长便是造成肝硬化或者脂肪肝。防止加剧病况。 五、忌怀孕期间喝酒，孕妇喝酒会影响胎宝宝的一切正常生长发育。 六、忌与其他酒混和食用，先饮葡萄酒或红葡萄酒，后饮纯粮酒，便会扩张乙醇的刺激，让人易醉。 七、忌酒烟另外并且用，饮酒时抽烟，其浓烟非常容易在乙醇中融解。融解在乙醇中的烟焦油，被身体消化吸收，会加剧对身体的伤害。 白酒的作用与功效2 1、促进人体新陈代谢 如果是经常适量的饮用白酒的话,那么人体的新陈代谢就会很好。我们都知道,白酒属于酒精含量比较高的饮品,正是因为酒精含量高,所以在饮用的时候就能够有促进人体血液循环的作用,对皮肤产生一些正面的刺激作用,从而达到促进新陈代谢的效果。一个人,只要新陈代谢好,那么在身体的很多方面都能够得到改善。从这一点来看,经常适量的饮用白酒,对于每个人来说,都是值得提倡的事情，是不是又多了一个喝酒的借口 2、补充营养 白酒的营养价值也是非常高的，并且含有丰富的营养物质，日常生活中适当的饮用白酒既能补充人体所需要的热量,又能补充人体所需的营养物质。另外，白酒中还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素等等这些营养物质，并且大家适当的饮用白酒还可以补充无机盐和水。 3、促进消化 酿造酒的原料多以粮食或水果为主,因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分,如膳食纤维、氨基酸、糖类、无机盐和多种维生素等。这些营养成分都能对胃产生一定的刺激作用,促进胃液的分泌,并起到增进食欲,促进消化的.作用。因此,在进餐的同时,少量饮用一些度数较低的酒,不仅能够增进食欲,而且能够帮助食物的消化,从而也可起到一定的促进营养吸收的作用。 当然，纯粮食酿造的白酒，才有这么高的营养价值（如何区分是否是粮食酒，家人们也可以看我前面的文章，希望你不仅喝的好，还可以更懂它）同时家人们要知道，白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，白酒中除了含有极少量的钠、铜、锌等营养物质，还含有一定量的糖类的。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳的保健功效，另外，在生活中大家适当的饮用白酒，也是可以起到不错的陶冶情操，使人轻快以及御寒提神功效的。 白酒的宜忌人群： 我们男性朋友们日常生活中可能对于白酒都是比较喜欢的，尤其是在聚会的时候，白酒更是必不可少的，当然，我们一般人都是可以适当的饮用白酒的，但是记住千万不要大量的饮用，白酒的禁忌人群也是比较多的，比如阴虚、失血及温热甚者忌服白酒;生育期的男女最好忌酒。白酒不能和什么一起食用下面一一分下谨记哦。 生活中喝白酒的谨记事项也是非常多的，首先大家就需要知道，在生活中是不能空腹喝白酒的，因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉，尤其是空腹喝白酒，喝醉的概率更是非常大的，而且空腹喝酒对胃肠道伤害大,容易引起胃出血、胃溃疡，大家还需要多注意的就是，在生活中喝白酒的时候，还不能同时饮用一些碳酸饮料，如可乐、汽水等一起喝,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。另外，我们大家在生活中喝白酒的速度也是需要注意放缓慢一点的，千万不要逞能过快的喝白酒。 白酒不能和什么一起食用： 1、首先大家就需要知道，西红柿和白酒就是不能一起饮用的，不然会造成胸闷气短。西红柿中含有鞣酸,与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。 2、另外，胡萝卜和白酒也是相克的，如果我们大家在生活中经常将白酒和胡萝卜一起食用，那么会使肝脏中毒。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和白酒同时食用会产生肝毒素,对肝脏健康不利。 3、大家还需要知道的就是，核桃和白酒也不能一起食用，不然有可能导致血热轻者燥咳,严重时会出鼻血。 白酒的作用与功效3 1、少量喝白酒，能够消除疲劳 白酒能扩张血管，他的蛋白质氨基酸含量极为丰富，能与体内乳酸发生蛋白质磷酸化反应，从而加快乳酸代谢，能有效地缓解疲劳。 2、促进食欲，帮助消化 白酒可以刺激神经传导，导致兴奋，肾上腺激素增加，可以促进肠道蠕动、帮助人体消化。 3、促进新陈代谢 白酒含有较多的酒精成分，且热量较高，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而达到促进人体新陈代谢的作用。 4、舒经活血 白酒中含有乙醇，能扩展血管，加速血液运行的作用。尤其跌打损伤后，人们习惯用白酒来按摩患处，能舒筋活血，消除疼痛，对于某些由于寒，湿所导致的关节疼痛者，可以用白酒对关节进行揉搓，疗效甚佳。 5、驱除体内寒气 白酒含有大量热量，引入后，这些热量会迅速被吸收，也能用于泡足，不仅能驱寒，还能消菌杀毒。 6、有利于治疗一些心理疾病 酒精会改变人体应对压力的方式。承压时，人体释放激素皮质醇缓解压力造成的紧张感，但是酒精减弱了皮质醇的作用，所以因压力所产生的的某些心理疾病可以通过少量喝酒进行缓解。 7、加快血液流通 用白酒泡脚，可以很大程度上促进人体血液循环，起到一定的活血化瘀的作用，因为体内血液循环加速，可以把体内的一些毒素有效排除体外。 8、消除疲劳松弛神经 通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。 9、暖身作用 酒精刺激身体表面的毛细血管，使血管变粗，血液加速流向皮肤所致，所以感到温暖。 10、提神醒脑 少量饮用，酒精会刺激神经系统，从而达到提神醒脑的效果。 不过，你不要觉得任何白酒都可以达到这个效果，这个也要分白酒的！像一些白酒勾兑酒，因为被稀释，白酒勾兑后降低本身含量，因此并不能达到你想要的效果，甚至对身体有害。 可以选择一些健康白酒，比如参悟酒，纯粮食酒，内含人参等，切记，小酌怡情，大酌伤身。
13，白酒有什么好处吗
中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。 白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。 其中酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已！ 现试验证明白酒1/3热量补偿肝脏消化能量，2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。乙醇化学能的70％可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。饮适量白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，例如红花酒治疗血淤性痛经症，龟肉酒治疗多年咳嗽，蛇血酒补养气血，桔子酒、桃仁酒治疗肾虚腰痛等。 白酒里的有害成分 在白酒生产中，必然会产生一些有害杂质，有些是原料带入的，有些是在发酵过程中产生的，对于这些有害物质，必须采取措施，降低它们在白酒中的含量。 (一)杂醇油 杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。 杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13l℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。 (二)醛类 酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等，高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类，其中毒性较大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一种原生质毒物，能使蛋白质凝固，10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时，出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。 糠醛对机体也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时，蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。 白酒生产中为了降低醛类含量，应少用谷糠、稻壳，或对辅料预先进行清蒸处理。在蒸酒时，严格控制流酒温度，进行掐头去尾，以降低酒中总醛的含量。 (三)甲醇 果胶质多的原料来酿制白酒，酒中会含有多量的甲醇，甲醇对人体的毒性作用较大，4—10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒饮用过多，甲醇在体内有积蓄作用，不易排出体外，它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛，所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时，会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状，继续发展可出现呼吸困难，呼吸中枢麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等，以致双目失明。 甲醇产生的数量与制酒原料有密切关系，为了降低白酒的甲醇含量，可采取以下措施： (1)选择原料 过熟的或腐败的水果、薯类以及野生植物(如橡子)，果胶质含量较高，用这些原料来酿酒，甲醇含量会高。应选择含果胶质少的原料来酿酒，以便降低甲醇的含量。 (2)使用黑曲作糖化剂时，由于黑曲霉所含果胶酶较多，因此成品酒的甲醇含量也高。若使用黄曲作糖化剂，由于它所含果胶酶少，因而成品酒的甲醇含量也低。 (3)利用甲醇在酒精浓度高时易于分离的特点，可通过增加塔板数或提高回流比的方法，提高酒精浓度，把甲醇从酒精中提取出来。精馏时，若控制回流比在1∶10—1∶20，可把甲醇分离出来。例如含有0.18—0.2%甲醇的白酒，只要分馏出3%的酒精，即可把甲醇含量降低到0.12%以下。也可另设甲醇分馏塔除掉甲醇。 (四)铅 铅是一种毒性很强的重金属，含量0.04克即可引起急性中毒，20克可以致死。铅通过酒引起急性中毒是比较少的，主要是慢性积蓄中毒。如每人每日摄入10毫克铅，短时间就能出现中毒，目前规定每24小时内，进入人体的最高铅量为0.2—0.25毫克。随着进入人体铅量的增加，可出现头痛、头昏、记忆力减退、睡眠不好、手的握力减弱、贫血、腹胀便秘等。 白酒含的铅主要是由蒸馏器、冷凝导管、贮酒容器中的铅经溶蚀而来。以上器具的含铅量越高，酒的酸度越高，则器具的铅溶蚀越大。 为了降低白酒的含铅量，要尽量使用不含铅品金属来盛酒或制作器具设备。同时要加强生产管理，避免产酸菌的污染，因为酒的酸度越高，铅的溶蚀作用愈大。对于含铅量过高的白酒，可利用生石膏或麸皮进行脱铅处理，使酒中的铅盐[Pb(CH3COO)2]凝集而共同析出。在白酒中加入0.2％的生石膏或麸皮，搅拌均匀，静置1小时后再用多层绒布过滤，能除去酒中的铅，但这样处理会使酒的风味受到影响，需再进行调味。 (五)氰化物 白酒中的氰化物主要来自原料，如木薯、野生植物等，在制酒过程中经水解产生氢氰酸。中毒时轻者流涎、呕吐、腹泻、气促。较重时呼吸困难、全身抽搐、昏迷，在数分钟至两小时内死亡。 去除方法：应对原料预先处理，可用水充分浸泡，蒸煮时尽量多排汽挥发。也可将原料晒干，使氰化物大部分消失。也可在原料中加入2%左右的黑曲，保持40%左右的水分，在50℃左右搅拌均匀，堆积保温12小时，然后清蒸45分钟，排出氢氰酸。原料粉碎得细，排除效果较好。 (六)黄曲霉毒素 麦类、大米、玉米、花生等由于霉烂变质，会污染上黄曲霉，有些黄曲霉菌会代谢产生出有毒物质，人们食用这些原料制成的食品后，会产生致癌物质，对于发酵食品尤其要引起注意。发酵食品中黄曲霉毒素(以黄曲霉毒素B1计)不得超过5微克／公斤。 对原料要采取妥善的管理措施，防止发霉变质，超过黄曲霉毒素允许量的原料不可直接使用。发酵用的菌种应经有关部门鉴定，确认无毒产生，才能使用。 (七)农药 谷类和薯类在生长过程中，由于过多施用农药，经吸收后，会残留在果实或块根中。在制酒时，这些有毒物质会进入酒体，特别是有机氯和有机磷农药，更应注意。按卫生部规定，每公斤粮食，六六六不得超过0.3毫克，滴滴涕不得超过0.2毫克。 为了防止农药中毒，对原料要加强检验。积极推广生物防治等无毒无害的灭虫办法。农药要合理使用，推广高效低毒农药。积极治理三废，不用有毒有害的废水灌溉农田，防止有毒农药和三废污染农作物。对原料要推广缺氧保管，低温保管，少用药剂熏蒸，不能把有毒有害物质与原料同库贮存。 科学饮用白酒，有益身体健康。由于白酒中含有乙醇，少量饮用后能刺激食欲，促进消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋。饮用白酒过量会刺激胃粘膜，不利消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低；重者知觉丧失、昏睡等症状。因此，为了消费者的身体健康，建议不要过量饮用白酒少喝对身体有好处，疏通血液循环少量的饮用纯粮食酿造的白酒对身体是比较有益的,但每天的饮量一定要控制在50ML以内(也就是相当于一两内),能促进血液循环和心脑血管的健康,所以世界卫生组织提出的是“戒类限酒”。注意，一定不要过量。少喝
