辛辣的白酒有哪些，白酒的辛辣刺激感怎么去除

你买酒的时候看看酒精度数，我个人的话依据本身对酒的适应程度，高于42度的白酒都是比较辛辣的了。你看看酒品上的标签，作个参考。

白酒就是因为其辛辣味才被爱酒者喜爱，所以其辛辣刺激感无法祛除。白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。

个人比较推荐首粮酱酒的白酒，这个白酒入口非常的柔和，不会产生辛辣感，而且回味还有点甜甜的感觉，如果不喜欢比较刺激的白酒就可以试一下这款温和的白酒。百度望采纳

　　辣白酒是以大米、糯米、玉米、大麦、小麦、青稞、粟、稗等粮食为主要原料酿成的低度原汁酒，属黄酒类。各族群众酿制水酒已具有悠久的历史。早在明中后期形成的彝族、傣族等许多民族的文献典籍中，已有辣白酒的酒曲配制与酿造的记载。在明代，水酒酿造已经进入酿酒的理论总结阶段。

酱香白酒有哪些品牌比较好？酱香型白酒也有很多好喝又便宜的好酒,甚至不乏一些特别经典的好酒,最后小编就给大家分享几款,价格都在100来块钱左右,感兴趣的朋友可以买瓶尝尝。 1、三代银质习酒 酒精度:53度 三代银质习酒是习酒旗下非常火的一款入门级产品,单纯从销量来看,三代银质习酒可以说是习酒众多产品当之无愧的“扛把子”,可见这款酒的大众认可度还是可以的。三代银质习酒的酱香很明显,窖香、糊香较淡一些,整体香气比较稳重,没有什么邪杂味儿,香味儿很协调均衡。这款酒入口很柔和,酒香非常明显,下咽时非常顺畅,没有辛辣刺激感,回甜很明显,尾味有淡淡的漆味儿。整体来讲,这款酒的酱香风格还是很明显的,在同价位酱香酒中还算非常不错的。 2、三君台珍藏酒 酒精度:53度 三君台珍藏酒是贵州茅台镇本土的一款平价酱香酒,关于这款酒格外要说的是,这是一款正宗大曲坤沙酱酒,这个价位的坤沙酒特别少见,性价比非常高。 三君台珍藏酒的酒香非常浓郁,它的酱香非常突出,焦糊香很明显,同时还有淡淡的粮曲香,整体香气非常协调,闻着很舒服。这款酒入口酱香味儿非常明显,口感很柔和,酒香在很短的时间就充满口腔,非常舒服,下咽非常顺畅,回甜很明显,没有辛辣刺激感觉,没有邪杂味儿,整体酒香表现非常不错,持续时间很长,回味还有淡淡的焦糊香,喝着非常舒服。 3、老珍酒 酒精度:53度 老珍酒是珍酒旗下非常经典的一款入门级产品,不少喜欢酱香酒的朋友对这款酒非常感兴趣,也是大众认可度非常高的一款口粮酒,市场销量表现不错。 4、望山河 望山河酱酒，望山河厂依托得天独厚的自然环境，一直坚持采用茅台镇特有的红缨子高粱、本地优质小麦、赤水河水为原料，将比邻国香的千年传统酿酒工艺与现代科学相结合，顺应春、夏、秋、冬的自然交替节律，在一代又一代白酒酿造大师的智慧中升华。这一将天、地、万物和谐共生的特殊技艺可简单总结为5个数字：“12987”酿造工艺：即1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒;以端午制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，制曲时间长、存储时间长、生产周期长、这样的三高三长特殊工艺。

中国是白酒的故乡，有浓厚的白酒文化，现在爱喝酒的人士也越来越多，酒是粮食精，越喝越年轻，白酒喝的时间长了，就能慢慢体会到其中的乐趣，一口浓酒下肚，先是辛辣刺激，回味却是醇香甘甜，这句是白酒的魅力所在。?中国有数百种的白酒品牌，各种酒的价格和口感也都各不相同，对于一些老酒鬼来说，可能喝过了几乎所有的白酒，所以对白酒的品质和口感都有很深的了解，但是对于接触白酒时间不长的朋友来说，面对浩瀚的白酒市场，还真的不知从何选择。?那么有哪些好喝不贵的白酒呢？相信这是许多爱酒人士的心思。下面是老酒鬼精心推荐的5款白酒，性价比都特别高，口感很适合大多数酒友，价格也在15-200元之间，算是物美价廉，很多人都能喝得起，以后不再为选酒发愁。【1、茅台王子酒】?这款茅台王子白瓷酒算是良心之作，53度、酱香馥郁的白酒，零售价一般为168元，网购可能更便宜一些，包装就能看出国酒的不俗之处，味道非常接近飞天茅台，酱香味浓郁，开瓶状态下酒香环梁久久不散，入口饱满、醇厚、细腻而不失典雅，柔和而不是协调，200元以内性价比极高的白酒。【2、山西玻璃瓶汾酒】?这款53度的黄盖玻璃瓶汾酒，是53度的清香型白酒，纯粮食酿造，价格很亲民，一般在45元左右，入口清香，沁人心脾，典雅细腻，口感饱满，回味无穷，口感不输200元左右的白酒，算是业界良心了，这样的价格和口感，绝对对得起酒民。【3、蓝瓶红星二锅头】?这款蓝瓶的红星二锅头口感非常不错，一斤装的白酒售价在30元左右，在二锅头中价格算是稍高，但是也对得起这个价格，口感很温和，喝起来很顺口，相信很多朋友也都喝过，即使喝多了第二天也不会【4、宋河粮液】?这款45元左右的宋河粮液是河南的一款白酒，是30多年的老酒鬼极力推荐的，这款酒口感醇香，入口顺滑，最难得的是有不错的酯香，在如此低价位的白酒中实属罕见，是少有的良心白酒了，很多老酒鬼对这款白酒就赞赏尤佳。【5、牛栏山二锅头】?牛栏山是最常见的平民白酒，老酒鬼之所以推荐，是因为它也是好喝不贵的，1斤装的牛栏山售价15元，几乎所有人都买得起，而且口感也不错，很多老百姓吃饭下酒的时候就喜欢来一瓶牛栏山，是非常亲民的一款白酒。?这5款白酒都有独到之处，如果用四个字形容，那就是物美价廉，对得起酒民了。