什么白酒最粘稠，白酒放什么变稠

淀粉

甲醇或者酒曲

放排骨里呀

没有这样的白酒，像浆糊还怎么喝啊？浓度较的大原酒，储存时间很长的，会有一些稠的感觉，香味物质丰富，倒在杯子里张力大，挂杯留存时间稍长些。

超过40度的白酒，放在地下蕴藏（潮湿的地下）时间越久越香醇！

高度的会！

高度白酒会

果子做的果酒。长时间放置后，会很香，很纯，有粘度

马奶酒

我喝过一种小烧 具体是什么类型的酒不知道 是84年喝的 当时叔叔告诉我是70年生产的散酒 这种酒在倒酒时有很好的粘稠性 断酒时有回弹现象 酒味………… 太好喝了 此生只此一次

正宗农村自烤酒（粮食）7-8年 酒就开始变的粘稠 和 蜂蜜一样

酒中上品，茅台有这种，一般搞不到的，一次拇指盖大的量，舌尖点喝，喝过这种酒其他酒就是渣了

小时候在同学家喝过的杜康酒，没有胶水那么稠，不过确实可以用拇指和食指把酒捏起来并扯开！

这样的白酒真的没有见到过。我从事白酒工作多年，没见到过你说的像胶水的感觉白酒。白酒贮存十几年，因分子间作用力和酒精分子与水分子发生缔合，产生长链。但是达不到你说的情况。浓度较的大原酒，储存时间很长的，会有一些稠的感觉，香味物质丰富，倒在杯子里张力大，挂杯留存时间稍长些。优质的白酒经过一定时间的放置过程后，酒体中的一些酸类，醇类和酯类在不停的转化，酸和酯酯化反应成酯，而酯又水解反应成酸加醇。在这个过程中，便会产生一些胶体物质。这些胶体物质和丰富的酯类就形成了我们看到的挂杯，酒花持久等现象。如果你的酒没有这些现象，可以通过一定时间的放置而产生。具体多久时间需要根据你的储存环境，酒体香型，酒体品质等多元化的情况来分析。

为什么要考虑白酒粘稠呢！加入一点点淀粉糊精就可以实现粘稠。贮存时间久远，酒精分子与水分子缔合，也会显得白酒有粘稠，白酒中香味物质含量高，特别是高分子物质含量多也会显得粘稠。

没有这样的白酒，像浆糊还怎么喝啊？浓度较的大原酒，储存时间很长的，会有一些稠的感觉，香味物质丰富，倒在杯子里张力大，挂杯留存时间稍长些。

随着我国经济的飞速发展，白酒行业也呈现质的飞跃。但是现如今超市里的白酒种类参差不齐、种类繁多，让我们都分不清酒的品质好坏，都靠价钱去衡量显然不可靠。其实常喝酒的人都知道，白酒主要分为三大类：酱香型、浓香型和清香型，其他的香型都是后来的分支这里我们就不提了。在此基础上我们来看看我国哪些白酒最好喝，经评定，这10款榜上有名，你都喝过哪些？ 1、赖茅 赖茅产自茅台镇，2014年商标回到茅台集团，现在属于茅台集团旗下产品。传承蓝是赖茅的主打产品之一，通常我们说的赖茅传承就是指的传承蓝。赖茅传承调配用的是3年的基酒，老酒年份并不清楚，其特点是酱香浓郁，入口清香，感觉很幽雅。回味稍微有点辣，但很快回甘，有条件可以在家里放上几年再喝，口感会更好些。 2、郎酒红花郎 郎酒酿造工艺也比较好，郎酒独特的香型和口感让人愉悦。相比茅台，郎酒我感觉更加的绵香悠长。郎酒中的红花郎包装非常喜庆，也很上档次，是郎酒酱香型白酒的主打产品，相比较茅台性价比也很高，茅台的价格确实有点贵。15年的红花郎也是非常不错，比10年红花郎高了一个档次。 3、汾酒 汾酒在山西本地非常出名，是一款清香型酒，性价比不错的有黄盖汾酒和红盖汾酒，还有一种出口的汾酒。汾酒的特点是口味有种独特的清香，口感醇厚，柔和爽净，没那种辣嗓子的感觉，后劲也小，也不上头，价格还便宜，算是一款性价比很高的白酒。曾经喝过出口的玻汾，味道感觉清淡了很多，可能也是照顾老外的口味吧，更清爽柔和一些。 4、望山河 望山河酒来自贵州茅台镇,因其地理位置优势,酿造工艺和原料和茅台酒厂均是一致,风味上也十分相似,国百元口粮定位,是以茅台镇本地红缨子高粱酿造的醇正坤沙酒,加上5年的窖藏酒龄,酒体微黄粘稠,酱香味儿正,香气干净,入口爆香而后多种风味有散发出来,足够浓郁但是也非常柔滑,下喉后舌根有明显的反甜味,丰满层次分明,余味长,确实把口粮酒做到了极致 5、剑南春 剑南春，产于四川省绵竹市，1500年前这里就开始酿造白酒。1985年，酒厂改名为剑南春酒厂。剑南春以山泉水为酿造白酒的用水。其口感特点是入口爽净绵柔且细腻，浓香突出且余味悠长，整体协调且丰满。除茅台、五粮液之外，剑南春是第三个以单品进入百亿集团的白酒，茅五剑的名称因此也响彻南北。 6、洋河大曲 洋河大曲产自江苏洋河镇，以产地而命名。洋河大曲基酒酿造时间要在两个月以上，调味酒酿造时间要在半年以上，其特点具有入口回甘、浓而不烈、丰满味调、绵长尾净。洋河以绵柔型白酒转型，挽回了之前丢失的市场。在2003年，洋河出品的海之蓝、天之蓝和梦之蓝，更是为洋河赢得了不少赞誉。 7、西凤酒 西凤酒是产于陕西凤翔，是我国老牌名酒，虽然这几年被一些后起的白酒超越，但酒品质量还是值得信赖的。其特点是清澈透明，回味甘甜，清澈而不淡。第一口下去还是那么凛冽，第二口以后越来越舒服，入口和顺，不感觉到强烈的刺激；醇和而味长，能感觉到酒体有一定的厚实感。

如果是泡酒的，那酒就是主要原料。 如果是用水果酿酒的，那就不能放酒，可以放酒曲。

1、把酿酒的工具清洗干净，晾干确保里面没有水或油哦！ 2、把火龙果清洗干净，去掉鳞片。 3、把处理过的火龙果切成小块。 4、准备适量的冰糖 5、把火龙果丁、冰糖、九江双蒸酒放进罐子里。（火龙果与冰糖的比例是一斤火龙果，三两冰糖。） 6、好了，就等着吧！

是真的。好酒存了几十年上百年，就会变成那样。

酱香型中的陈年好酒，颜色会发黄，酒象胶水一样粘稠，倒在杯中，酒会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延，达到一定得高度；而一般的酱香型白酒虽然颜色也会发黄，但是会象水一样没有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。造成这种情况的主要原因是陈年老酒的酒精分子聚合了，形成了大分子的酒精，分子间的作用力大，整体的表面张力大，而时间短的酱香型白酒的酒精分子没有聚合，还是小分子，分子间的作用力小，整体的表面张力小。

西安稠酒是西安特有的古老名酒，酿造历史悠久。先秦称“醪醴”，北魏称“白醪酒”。唐代时酿造工艺得到发展，稠酒质量不断提高，成为人们喜爱的饮品。相传“李白斗酒诗百篇”，所饮即为稠酒。 稠酒因乳白粘稠而得名，酒液中加入桂花后，即为黄桂稠酒。稠酒是选用糯米，蒸熟加曲子酵而制成的一种原汁酒。其色白如玉，清香绵甜，醇厚爽口，具有醒脑提神，舒筋活血，健脾开胃等功效。稠酒类型分为三种：加入中药的苦型稠酒；勾对时加入甜味的甜型稠酒；既无糖、又无药，原汁原味的单料稠酒。

好象是用的粮食