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1，如果不胜酒力喝什么酒好
喝窖行天下，酒过量都会醉，但是窖行天下醉后，不上头。不口干、第二天还能吃下东西，不难受。鸡尾酒单纯”酒啊，这个酒就跟那个差不多，不习惯喝酒的人都能来上一瓶，老少皆宜，不像高度白酒烧喉咙，也不想果啤那样没味道。题主知道日本的“真露”吧，这酒低度数喝饮料楼主说的是洋酒吧你可以让服务生把酒调淡一些就可以了那样就不容易醉了啤酒就不用说了吧大家都经常喝如果是不胜酒量的女生可以给她点
嘉士伯预调酒好多口味的蓝莓橙子....基本上来生说那酒就是饮料没什么度数
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2，什么类型白酒好渴而不上头不口干
对于好喝这个看个人口感吧，而不上头不口干这块，一般固态发酵粮食酿造的白酒都不会上头口干。而即使是纯粮酒，喝多了过量一样也会头晕的，但是纯粮酒的好处是醒酒比较快，我最近喝的百年糊涂蓝纯，喝到八分醉的样子，然后坐在喝茶大概一个小时多点酒醒酒了。你们也可以试试看。
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3，酒后口渴喝什么好
酒后可以喝点开水有点起解酒的功效，最好是不要喝饮料，喝茶喝白酒后不能喝汽水,可以喝凉的矿泉水。果汁（橙汁，苹果汁）能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。 酒后一瓶矿泉水~ 饮酒后非常口渴的原因是，酒精破坏了身体的水－盐平衡。身体内储备些碱性矿泉水会好得多。你至少需要1.5－2升矿泉水。在喝这种矿泉水前要先晃动瓶子，然后打开盖，放走气体。可以在矿泉水或者苏打水中加入些柠檬汁，因为维生素c具有醒酒作用。 过量饮酒之后别喝浓茶酒精进入肝脏后，通过酶的作用分解为水和二氧化碳，经肾脏排出体外。而茶碱有利尿作用，浓茶中含有较多的茶碱，它会使尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾脏有很大的损害作用，易造成寒滞，导致小便频浊、大便干燥等病。所以，酒后最好不要立即饮茶，尤其不能饮浓茶。
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4，什么样的白酒会比较好喝健康白酒有没有推荐的
健康白酒的话你可以试试参悟酒，参悟酒它是采用高速超微粉碎破核技术将大兴安岭足年人参碎至0.3-3微米粒径，实现人参细胞核破裂，有效成份充分溢出，更易于人体吸收，进一步提升人参效用。相比于传统的人参泡酒，显然参悟酒更加卫生健康，喝了之后还不会上头。而且采用的是黑龙江五常有机糙米为主料，活水自然发酵酿制，喝过之后不会头疼、口渴。口感清香纯正，甘爽清洌，干净利落。
5，白酒为什么不解渴那什么酒解渴米酒
所有的酒类饮品都不解渴。酒精在人体内分解需要大量的水，消耗水，怎么解渴。人们饮酒后，往往会感到口渴。这是因为含酒精的饮料进入人体以后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人体排尿比平时要勤。同时，当酒精溶于血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水分暂时渗透到细胞的外部，也导致体内储存的部分水分被排泄到体外。这种体液减少的状况通过神经反射，就会使人产生口渴的感觉。尤其是饮用过量的白酒后，人更感口渴。因此，人们在饮酒后，宜饮大量的白开水和淡茶水，以及时补充体内水分。所有的酒类饮品都不解渴。酒精在人体内分解需要很多的水，消耗水，怎么解渴。水才解渴当然是啤酒拉解渴都可以，只要度数达到。泡药用的酒最好度数在50-60°。另外，也可以看个人的喜好，喜欢喝什么就用什么。
6，为什么有的白酒喝完后会口渴而有的白酒则不会
为什么有的白酒喝完后会口渴，而有的白酒则不会，个人认为，我也是一个喜欢喝酒的人，像喝家里自己酿的米酒，没有口渴的欲望，家里酿的酒也是比较纯，度数没有那么高，家里酿的白酒也就是米酒，也就25度到30度之间，喝完也没有很口渴的欲望。到酒店和的白酒也就瓶装酒就会有口渴的欲望，每次喝完都会很口渴，越醉越渴，我想应该是就得度数比较高的原因吧，还有就是瓶装酒的酒精含量高的原因，可能还有其他的原因。说实话无论你喝什么酒，你都会口干，酒和适当就可以，喝完酒多喝水，有好处，提醒大家不能饮酒过度，要爱和身体，毕竟身体是革命的本钱 这应该与酒的配制工艺有关，酱香酒是酒与酒勾兑，浓香型，清香型都是酒与水勾兑，还有食用酒精加香料勾兑白酒……好的酒一般喝完不会口干，比如黑酒，虽然是42度，是用
茅台镇浓香型基酒添加黑枸杞黑芝麻黑糯米调配而成，但是基酒好呀，喝完不头疼不口干，胃不难受，我喜欢这样的就，又有调性有好喝 口渴主要是酒里面醇多了，例如丙三醇，二三丁二醇等 百度一下，固态，液态，固液法，低度高度，纯粮，酒精酒。你大概能明白歌一二。不懂可以私信，打字太累了 成品的勾调工艺是很关键的。纯粮食酿造白酒乙醛高，杂醇油高，是引起口干的主要原因。需要通过勾调工艺使之降低保持平衡。另外，食用酒精加香精的产品也是口干舌燥的原因。所以，个中原因需要具体对待。 有喝了不口渴的白酒请告知我，重金求购 这个问题我知道。 我经常喝，也经常遇到此事。 直接说吧，口渴的是酒精兑的，不渴的是酿造的。哈哈哈，以后大家注意这点。 主要看那酒 是不是纯粮食酿造的 甲醇超标是主要因素，固态纯粮酒只要粮食不霉变，操作发酵环境达标，窖藏时间足够是不会存在甲醇超标的，也就极少会发生饮酒后！口渴，头痛，烧胃等不适反应。
7，哪种酒就算喝多了也不会头晕口干
应该是纯粮酿制的白酒好一点，假的白酒会喝死人的，我知道有一款白酒名叫醉香芦网店有详情你可以去看看喝点番茄汁，可减缓头晕症状饮酒不要贪杯，再好的酒也有坏的一面，不妨喝喝甜糯米酒，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用: 面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。好也不要过量噢你既然求助于我我对这方面了解的不是很多，你可以喝葡萄酒看看效果这个没有吧头晕是酒精问题，但是你喝酒头晕这是酒精引起的，喝什么酒都会，如果想喝多又不容易头晕的酒很少啤酒喝葡萄酒是最低酒精含量的，喝多了都会，少喝半杯就行了，白酒喝你半杯就倒了，至于口干嘛
8，冬天有什么白酒好喝
泸州老窖特曲（浓香型）、老
郎酒1898（酱香型）、
老白汾酒45度（清香型）、
董酒密藏54度（董香型）、
水井坊小水井（浓香型）这五款白酒好喝，口感顺滑，清香宜人。1、泸州老窖特曲（浓香型）泸州老窖特曲一直是泸州老窖的经典代表，浓香型大曲酒的典型代表，窖香味和酯香突出，以"醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长"的独特风格闻名于世，在五届"国家名酒"评选中均获得国家名酒称号。2、老郎酒1898（酱香型）郎酒是性价比最高酱香型白酒。酱味足，特色是入口高酸微甘，回味悠远。郎酒的年份酒是好酒。酱香型中茅台比较高端，而郎酒更适合平民消费和居家日常。3、老白汾酒45度（清香型）
汾酒是清香型代表，清香纯正无刺激性，饮后回味悠长爽净。清香型白酒入口对口腔的刺激相对较弱，反而有种清甜的味道，但吞咽后刺激度相对较高。也许汾酒常出现在亲友聚会的餐桌上，喝起来总有一种家乡味道。清香型的汾酒最适合与海鲜搭配。4、董酒密藏54度（董香型）董酒是药香型白酒，相对小众一些，可能好多人喝不惯他那股浓浓的药味吧。酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。既有大曲酒的浓郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔绵醇和与回甘，并微带使人有舒适感的百草香及爽口的酸味，饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。5、水井坊小水井（浓香型）水井坊属于典型的浓香型白酒，如果说茅台以甜味和萦绕舌尖的酒香著称，水井坊则以清冽干净的味道见长。口感醇厚绵柔、顺畅，入口甜润、浓醇而不烈，酒体丰满。选购技巧：1、看配料表：固态法就是用“粮食”为原料，酿造发酵而成。液态法或多或少会用食用酒精、添加剂勾兑而成。固液法就是用不少于30%固态法做出来的酒，和液态法制作出来的酒勾兑而成。所以纯粮食酿造的酒，配料表里面只会有粮食和水，绝对不会出现“酒精”“液态白酒”的字样。2、看执行标准号：首先数字前面的GB/T是几乎每瓶白酒都会标注的，代表推荐性国家标准。只要是看见20821或者20822这串数字开头的，都是勾兑酒，一般品质不是太高，这种酒喝多了经常会头疼。如果是DB或者QB开头的，都是地方标准或者企业自己的标准，现在已经很少见了。
9，白酒加什么喝了不口干
造成白酒口干的原因不是缺少什么，而是什么东西多了，如何处理掉。白酒发酵、勾兑、过滤、化验全方位进行分析，喝白酒造成口干的原因如下：1、白酒发酵、蒸馏，会带入高级醇类、酯类，这些高级酯类、醇类在分解过程缓慢、分解时候需要大量水做为载体。2、白酒发酵，特别是高档白酒，为了提高白酒质量，多选择延长发酵期，这样会导致白酒里面有益的香味物质丰富，同时也导致不利的物质产出，这些香味物质分解过程也会增加口干的情况。3、白酒发酵多选择窖池发酵，窖池上层的水份在漫长发酵期里会淋浆到底层，上层酒醅显得干燥一些，品尝时候感觉口干。解决喝酒后口干的问题：混合好的综合基础白酒通过介质罐（活性炭吸附的原理）吸附一下，把高级酯类、高级醇类吸附掉，然后化验，调整微量指标，做到醇酸酯平衡最佳点位，然后做抗冻实验，可以通过抗冷除浊机微调，把白酒做到-10~-15度之间以后失光即可。这样生产的白酒口干情况基本消失。这是因为含酒精的饮料进入人体以后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人体排尿比平时要勤。同时，当酒精溶于血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水分暂时渗透到细胞的外部，也导致体内储存的部分水分被排泄到体外。这种体液减少的状况通过神经反射，就会使人产生口渴的感觉。尤其是饮用过量的白酒后，人更感口渴。因此，人们在饮酒后，宜饮大量的白开水和淡茶水，以及时补充体内水分
10，喝什么白酒好一些
酒的养生价值是相对而言的，每一种酒都有一定价值，只是看作用在哪一个方面。转载一篇与你共赏。 果酒最保健 果酒，顾名思义就是用水果发酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部营养，含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚类物质，具有抗氧化、防衰老、保护心脏的作用。果酒中最著名的是葡萄酒，它的保健功效大部分来自于其中的“白藜芦醇”。 啤酒最下火 啤酒营养丰富，含有大量糖分、蛋白质、17种氨基酸和12种维生素。 中医认为啤酒性凉，因此适合容易便秘、口渴的热性体质的人喝，也是夏天解暑的佳品。不过，由于含有大量糖分，多饮易发胖。 黄酒最养人 黄酒对人体的补养作用最明显。黄酒中含大量蛋白质、B族维生素、钙、磷、硒等，以及一定量的糖、有机酸和氨基酸。料酒属于黄酒的一种。 黄酒性热，加热后更适合冬天饮用。中医上，黄酒可以做药用，生饮对心跳过快、厌食、烦躁等有疗效；热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木。 米酒最补气 都说喝酒伤胃，可米酒却能养胃。糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。 此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。 白酒最活血 白酒是中国人最熟知的酒，酿造白酒的原料，以高粱、小麦、玉米为主。 中医认为白酒可以温血通脉，祛风散寒，适合中风、关节炎、手脚麻木的人喝。风寒初起时少量喝酒，可以预防感冒。 在现代营养学看来，白酒除了酒精含量较高，能够提供能量外，没有任何营养。 少量饮酒可以降低血压，但度数高的白酒却会让血压上升；所有的酒精都是在胃中被吸收的，白酒的度数越高，对胃的刺激和损害就越大；90%的酒精都在肝脏代谢，酒精还会对肝脏造成损害。另外，长期喝酒还会对心脏和血管系统造成慢性损害。 尽管这些不同的酒有着不同的好的方面和特点，但其好处都是在一定限度内起作用的，超过了一定的度，它们便都成了最伤人的。还是那句话，“花要半开，酒要微醺”。
11，喝什么样的酒对身体有好处
酒的养生价值是相对而言的，每一种酒都有一定价值，只是看作用在哪一个方面。转载一篇与你共赏。 果酒最保健 果酒，顾名思义就是用水果发酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部营养，含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。果酒里含有大量的多酚类物质，具有抗氧化、防衰老、保护心脏的作用。果酒中最著名的是葡萄酒，它的保健功效大部分来自于其中的“白藜芦醇”。 啤酒最下火 啤酒营养丰富，含有大量糖分、蛋白质、17种氨基酸和12种维生素。 中医认为啤酒性凉，因此适合容易便秘、口渴的热性体质的人喝，也是夏天解暑的佳品。不过，由于含有大量糖分，多饮易发胖。 黄酒最养人 黄酒对人体的补养作用最明显。黄酒中含大量蛋白质、B族维生素、钙、磷、硒等，以及一定量的糖、有机酸和氨基酸。料酒属于黄酒的一种。 黄酒性热，加热后更适合冬天饮用。中医上，黄酒可以做药用，生饮对心跳过快、厌食、烦躁等有疗效；热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木。 米酒最补气 都说喝酒伤胃，可米酒却能养胃。糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲。 此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。 白酒最活血 白酒是中国人最熟知的酒，酿造白酒的原料，以高粱、小麦、玉米为主。 中医认为白酒可以温血通脉，祛风散寒，适合中风、关节炎、手脚麻木的人喝。风寒初起时少量喝酒，可以预防感冒。 在现代营养学看来，白酒除了酒精含量较高，能够提供能量外，没有任何营养。 少量饮酒可以降低血压，但度数高的白酒却会让血压上升；所有的酒精都是在胃中被吸收的，白酒的度数越高，对胃的刺激和损害就越大；90%的酒精都在肝脏代谢，酒精还会对肝脏造成损害。另外，长期喝酒还会对心脏和血管系统造成慢性损害。 尽管这些不同的酒有着不同的好的方面和特点，但其好处都是在一定限度内起作用的，超过了一定的度，它们便都成了最伤人的。还是那句话，“花要半开，酒要微醺”。是的。其实喝酒只要适量适度的话都是有一定好处的。但是现代人交际比较广泛，难免会有各种各样的应酬需要喝很多酒，而中国人在一些场合比较喜欢喝白酒，所以为了身体，尽量选择一些健康型的白酒来喝。现在很多酒厂家都是本着健康的理念生产的了，比如说那种以黑苦荞为原料来生产的白酒，因为黑苦荞本身对身体有很大的益处，它里面含有的芦丁成分是可以软化血管的，对降“三高”，辅助糖尿病治疗等有很大的作用。目前我知道的 以黑苦荞为原料生产白酒的有 五仓芦丁酒，你可以上网查一下看看。我只喝过几次，觉得口感还可以，主要是对身体有好处，所以才喝的。适量饮点自家泡的药酒，对身体好…
12，适合自己在家小酌的白酒第二天不头痛不口干大家有什么推荐的呢
我国的白酒是有很多种，在这么多白酒当中，价格是有很大的差别，有些白酒五六十块钱，也有些白酒七八百块钱，不同价格的白酒是不同的，在口感上面都是有差别的，在部分人看来，五六十块钱的白酒价格有点便宜了，七八百块钱的白酒又有点贵了，这样的话，就只能选择中等价位的白酒了，二三百块钱一瓶的白酒是比较好的。今天就给大家推荐一些300元内，喝完不上头、不口渴、不头疼的白酒。一、天之蓝
洋河是国内有名的白酒品牌之一，而天之蓝系列是其主要的白酒品种之一，要说天之蓝52度多少钱一瓶，可以说常见的规格就有480ml跟375ml这两种，不同规格的天之蓝52度多少钱一瓶自然是不同的。口感方面的话，喝过的人都觉得其绵柔香醇，所以也才受到大众的欢迎，而每个人对白酒的要求不同，但总的来说，天之蓝52度还是非常值得爱酒人士品一品的，这样自己就能更加清楚的知道这款白酒的性价比如何了。二、53°
国台此酒闻香酱香典型、突出，是茅台产区酱香的典型风格，但此酒香味不同于茅台，丰富度不够，糊味、漆味突出。入口品鉴，此酒酱香浓郁，糊味突出，冲击力强，酒体醇厚，协调度较好，回甜舒适，甜味很好的化开了酒体的苦味。空杯留香上，此酒留香持续。总的来说，此酒格局不错，酱香突出，但酱香欠缺丰富、紧致及高度协调，此酒是一款高端酱酒，但相比超高端酱酒有明显的差距。三、
赖茅传承蓝赖茅传承蓝是最为常见的
赖茅酒，因其深蓝色的包装而得名（简称传承蓝）。这个是贵州茅台酒股份有限公司出品的，是不折不扣的茅台酒股份有限公司”正规军“产品。而在酒友的品评中认为是：酱香典雅，是复合香气，香气清新、协调；入口纯净偏甜、略饱满丰富、略带酸味； 收尾干净、回味长、尾段留口香淡雅。四、53°
五粮液此酒香气独特，典雅舒适，其香气是酱香、焦香、糊香、可可陈香、粮香、芝麻香、窖底香的复合气息，入口品鉴，此酒入口醇和偏厚偏甜，入口香气较饱满，焦味、粮香、窖底香、可可气息协调丰富，中段酒味较持续，尾段酒体甜味舒适，其甜味是甘甜和蜜甜的复合甜味。整体上，此酒是一款风格独特的酱香酒，酱香风味里很有五粮液浓香特有的印记，闻香及前味表现确实不错，尾段表现有所弱化，个人觉得此酒再醇厚一点，细腻、紧致、幽雅一点，尾段发力再强一些，将会是一款不错的酱香型白酒。
13，什么酒最好渴啊
这个嘛~~根据个人的口味而不异呀！！就象东北的气候比较寒冷~~~大家喜欢喝烈酒~~~~而南方气候温暖~~~人们又喜欢喝清淡的酒。。。。还有的人喜欢喝啤酒~~~可是喝啤酒中一部分人喜欢喝的是果啤（也类似于以前的香槟）
还有人的喜欢喝红酒~~~
总之~~~要问什么酒好喝~~~只有看你的口感对什么酒对味咯~~~~
下面是酒的分类~~~
-- 酒的分类
酒的分类
酒
酿造酒
糖类
果实
葡萄酒(葡萄),梨酒(西洋梨),苹果酒(苹果)
蜂蜜
蜂蜜酒
其它
龙舌兰酒(龙舌兰汁)
淀粉
谷物
啤酒(大麦,谷类),清酒(大米),绍兴酒(大米)
蒸馏酒
糖类
果实
白兰地(葡萄),苹果酒(苹果),樱桃酒(樱桃),梨酒(西洋梨),李子酒(李子),紫罗兰酒(紫罗兰,洋李),烧酒(枣椰子)
糖蜜
朗姆,烧酒(甘蔗)
淀粉
谷类及其它
威士忌(大麦及其它谷类),伏特加(谷类,薯类),
金酒,阿瓜维特酒(谷类,薯类),
杜松子酒(谷类,薯类),
烧酒(大米,芥麦等谷类,甘薯类)
其它
龙舌兰,梅斯卡尔(龙舌兰茎)
混成酒
药草系列
阿布散,兹布罗卡,夏尔特留斯,本尼迪克因,坎巴利,贝尔莫特,德兰布
果实系列
野梅红金酒,库拉索,卡西斯,樱桃白兰地
种子系列
可可酒,咖啡力乔酒,阿玛莱特
其它
阿德波卡特(鸡蛋)
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鸡尾酒调制原则
鸡尾酒的调制必须遵循一定的原则：
(1)鸡尾酒通常以烈酒如白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等为酒基，加入其他酒或饮料相搭配，调和成鸡尾酒。
(2)调制时，烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒。
(3)口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒。
(4)口味不同的酒和饮料一般不宜互相混合调配。
(5)含汽体的碳酸类饮类不能在调酒壶中摇制，只能搅拌。
(6)所有鸡尾酒必须严格按配方调制。
http://www.1stflag.net/dvbbs/printpage.asp?BoardID=2&ID=1073
酒的分类
一、按原材料分
根据酿酒用的原材料不同，可以划分为三类：
1．粮食酒：就是以粮食为主要原料生产的酒。例如高梁酒、 糯米酒、包谷酒等；
2．果酒：就是用果类为原料生产的酒，如葡萄酒、苹果酒、 桔子酒、梨子酒、香槟酒等；
3．代粮酒：就是用粮食和果类以外的原料，比如野生植物淀粉原料或含糖原料生产的酒，习惯称为代粮酒，或者叫代用品酒。例如，用青杠子、薯干、木薯、芭蕉芋、糖蜜等为原料生产 的酒均为代粮酒。
二、按生产工艺分
目前，按照生产工艺的特征来分，可以分为三大类：
1．蒸馏酒、这就是在生产工艺中，必须经过蒸馏过程才取得最终产品的酒。如我国的白酒，外国的白兰地、威士忌，伏特加、兰姆酒、阿拉克酒等；
2．发酵酒、又称为非蒸馏酒，在生产过程中不经过蒸馏燕便形 成了最终产品。如黄酒、啤酒、葡萄酒和其他果子酒等；
3．配制酒(又称再制酒)、顾名思义，配制酒就是用蒸馏酒或发酵酒为酒基，再人工配入甜味辅料、香料、色素、或浸泡药材、果皮、果实、动植物等而形成的最终产品的酒，如果露酒、香槟酒、汽酒及药酒、滋补酒等。
三、按发酵特征分
按发酵特征来分类，也是一种常见的方法。可分为三种；
1．液态法白酒、即采用酒精工艺来生产的白酒，产品均是普通白酒。
2．半液态法白酒、主要有两广一带的米烧酒和黄酒。
3．固态法白酒、系采用我国传统固态法发酵工艺酿制的大曲 酒、小曲酒均在此列。
四、按酒精含量的多少分
按酒精含量的多少来划分，习惯将酒分为高度酒（即国外又称烈性酒）、中度酒和低度酒三种。
（1）高度酒。高度酒是指酒精含量在40度以上的酒，如白兰地、朗姆酒、茅台酒、五粮液等。
（2）中度酒。中度酒是指酒精含量在20～40度之间的酒，如
孔府家酒、五加皮等。
（3）低度酒。低度酒是指酒精含量在20度以下的酒，如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。
如对高度酒和低度酒又可进一步划分：
1.高度酒可分为高度白酒(50°以上)、降度白酒(又称中度 白酒，40～50°)、低度白酒(40°以下)。
2．低度酒的区分，由于酒种门类多，酒种间的酒度相差很大，还没有人研究划分法。但是，啤酒自1980年以来，国外已有效明确的区分方法。一般的啤酒其酒精含量在3.5～5％之间，故国外把含酒精2.5～3.5％的称稍为淡啤酒，1～2.5%含量的称为低醇啤酒，1％以下的酒精含量则称为
无醇啤酒。
五、按商品的特性分
酒按商品的特性可分为：白酒、黄酒、果酒、啤酒和药酒五类。
（1）白酒。白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而又被称为“烧酒”。其特点是无色透明、质地纯净、醇香浓郁、味感丰富。
（2）黄酒。黄酒是中国生产的传统酒类，是以糯米、大米（一般是粳米）、黍米等为原料的酿造酒，因其酒液颜色黄亮而得名。其特点是醇厚幽香，味感谐和，越陈越香，营养丰富。
（3）果酒。果酒是以水果、果汁等为原料的酿造酒，大都以果实名称命名，如葡萄酒、山楂酒、苹果酒、荔枝酒等。其特点是色泽娇艳，果香浓郁，酒香醇美，营养丰富。
（4）药酒。药酒是以成品酒（以白酒居多）为原料加入各种中草药材浸泡而成的一种配制酒。药酒是一种具有较高滋补、营养和药用价值的酒精饮料。
（5）啤酒。啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。其特点是具有显著的麦芽和酒花清香，味道纯正爽口营养价值较高，促进食欲，帮助消化。
这五类酒中，根据酒的颜色又可分为有色洒和无色酒。黄酒、果酒、啤酒、药酒和配制酒属于有色酒，白酒属于无色酒。一般，有色酒的酒度比较低，无色酒的酒度要高些。
在有色酒中，从口味上根据甜淡的程度可分为甜型、半甜型、干型和半干型。
甜的叫甜型或半甜型；不甜的叫干型或半干型。“干”从英文Dry引出。
以葡萄酒为例，“干”型酒含糖帖0.5％ 以下，口感不甜；“半干”型，含糖0.5—1.2％，口感极微弱的甜 味；“半甜”型，含糖1.2—5%，口感较甜；“甜”型，含糖5％以上，口感味甜。我国的黄酒，也借用西方对葡萄酒的划分法分类。啤酒是有色酒，按色泽的深浅又可分为
黄啤、黑啤、白啤(小麦制造)三大类。
无色酒如茅台酒、董酒、西风酒等因无色透明，通常称为白酒。其实，白酒井非白色的酒。无色酒根据酒精含量可分为低度酒、中度酒、高度酒。酒精容量的百分比称为酒的度数，每含1％ 称为一度。一般，40度以下的称为低度白酒，含40～50度的称为中度白酒(亦称降度酒)，50度以上的称为高度白酒。
在白酒中，又有不同的分类法：
按生产工艺方法不同，可分为三类，即液态法白酒、半液态法白酒、固态法白酒。
在固态法白酒中，又可按使用酒曲块大小，划分为四类：即大曲酒、小曲酒、大小曲混用酒及麸曲酒。
大曲酒是指用大曲酿的酒，如
窖酒、
双沟大曲、贵阳大曲、洋河大曲等等。
小曲酒多以大米、小麦为原料制成的曲酿的酒，在制曲中往往要加—些药材，所以也叫作“药曲”或“酒药”。酿酒中小曲用量少，只有原料的百分之一、二。麸曲酒是以麸皮为原料做的曲酿的酒。
按酒的香型可划分为五种
1．酱香型酒、所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的 —种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。
2.浓香型酒、例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。 江苏地方的三沟一河也都是这种酒。
3．清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的
老白干风格。山西
杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如
宝丰酒，特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。
4．米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清 雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
5.其它香型酒、不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒（药香型）、平坝窖酒、匀酒、 朱昌窖酒以及
白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。
六、按配餐方式分：
外国酒通常以配餐方式对酒进行分类。
（1）开胃酒。开胃酒是以成品酒或食用酒精为原料加入香料等浸泡而成的一种配制酒，如味美思、比特酒、茴香酒等。
（2）佐餐酒。佐餐酒主要是指葡萄酒，因西方人就餐时一般只喝葡萄酒而不喝其他酒类（不像中国人可以用任何酒佐餐），如红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒和有汽葡萄酒等。
（3）餐后酒。餐后酒主要是指餐后饮用的可帮助消化的酒类，如白兰地、利口酒等。
此外，还有按商品价值来分的高级酒、中级酒、大路酒(普通酒)，按酒液是否能产生气泡来分的起泡酒(又称发泡酒，如啤酒、香槟酒：只是法国香槟地区出产的起跑酒才能称之为香槟酒)、非起泡酒(又称非发泡酒)等等。
http://allwine999.spaces.live.com/blog/cns!62202CBCD2DBB1BF!105.entry心情好的时候，一杯苦酒也是好酒，当然就是最好喝的酒。
没心情遥时候，一杯甜酒也是苦酒，自然而然就是最难喝的酒五粮液茅台茅台