一．新手求教如何鉴别茅台酒真假？
茅台酒厂的专家，都有打眼的时候，谁要是说能鉴定那叫扯，至少别贪便宜，就会少上当。
二．茅台酒如果真酒瓶灌假酒怎么鉴定？
1．现在这些商家的手段是非常的高明，从外观上看我们很难区别，哪些是真的，哪些又是假的。喝过茅台酒的人都知道，茅台的酒瓶“只出不进”，这就让人很意外了，为啥“假酒”还能灌进去？
2．这到底是什么原因呢？我们在观察茅台酒的瓶口的时候，会发现它上面有两个珠子，你可别小看这两个珠子，它的作用是非常大的。
3．总的来说有两个，这第1个作用就是封口。大家都知道酒精它是一种挥发性的物质，如果一瓶酒开过之后里面的酒精就非常容易的挥发，而且外界的一些灰尘也容易掉到里面去。
4．茅台在这瓶口装上这两颗珠子，当我们把酒放正的时候，因为在重力的作用下，珠子就会往下落，堵住了这个小孔。
5．这样就避免酒精挥发和外界灰尘的掉落。我们把酒瓶倾斜过来之后，珠子就会滚动，盖子就会打开，里面的酒也就可以倒出来了。
6．正如前面提到过的，现在好多不法商家会买一些真的酒瓶子，然后在里面灌上一些假的酒。从外观上看这些酒跟真的没什么区别，但里面装的却是假酒。
7．而茅台酒为了防止这些事情的发生，就把瓶口设计成了，只能到进去而不能进来的小技巧，这两个珠子就是起到这个作用，真相是不是让人意外。
8．但是在市场上假冒的手段实在是太高明了。那些不法商家他们会把茅台的标签给撕下来，然后在标签位置，用一个非常小的打孔机将酒瓶打上一个孔。
9．然后通过这个小孔，在里面灌注假酒，等假酒装进去之后，再把这些标签贴好。这样从外观上就跟真酒看起来没什么两样，而且避开了那瓶口得两个珠子，真的比较高明，大家要注意了。
三．懂茅台酒的进，看看真假！！
1．第“打孔酒，”所谓“打孔酒”，就是一些造假者通过各种渠道收集到一些真飞天酒，把真飞天正面或背面的标签烤开，然后通过打孔机器用很微小的钻头钻一个小孔，再用高压机器把里面的真酒抽出来（节约成本的甚至用一些吊瓶的管子流出来），再用机器把假酒注进去，最后注射完用石蜡封口，把标签贴好抹平。
2．有人问，出来的真酒去哪了呢？一般追求精仿的会把真酒抽出来勾兑一些茅台王子茅台迎宾的酒，一斤飞天变成两斤飞天，更有甚者，直接罐装低价酒进去，真飞天的再以高价卖出。
3．机器打孔一般都会在这个几个位置看似天衣无缝，好多人担心可能都喝不到真飞天茅台了，但是魔高一尺道高一丈，只要是假的就会有破绽，最简单的方法就是在一个黑的房间里，用强光手电筒在底部照射酒瓶，仔细查看，如果看不清可以再加个放大镜，一般打孔都是在不易发现的地方，红帽下边，标签后面，底部都有可能。
四．一瓶87年的茅台怎么鉴定评估价格
1．外观：首先要从外观上判断是否品相完好，标鉴字体是否清晰、有无污损，盖的生产日期字体、颜色是否正确，包装盒的新旧程度。
2．87年瓶盖为红色铝盖，观察是否掉色，盖顶〝贵州茅台〞四个字是否清晰，是否有扣断裂，机器封盖的情况。再观察瓶身是否有打眼取酒后用蜡封的情况。
3． 酒的情况：看标鉴上所标的度数是多少度，高度一般为53度，低度有45度、39度，87年53度常见。
4．用强光电筒的光线从瓷瓶的对面照射可见瓶内酒的高度，把最高点用记号笔画出（最好画在没贴标鉴的部分），摇晃瓶内的酒，观察酒花的持续情况（持续时间越长酒质越好）。
5． 估价：如果87年53度贵州茅台的完美品相为15000元 ／瓶，那么就可 根据外观品相、酒线高度、酒花持续的时间情况相应扣减价值，最后得出评估价格。