白酒为什么价格这么高，为什么高端白酒涨价这么厉害

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物价上涨

茅台（国宴1949）--1380元/瓶，五粮液（真藏）1680元/瓶--现价！

白酒现在涨价的原因有多个方面，首先，酿造白酒的源头，也就是粮食在不断涨价，导致成本上涨。其次，现在酿造白酒更加的标准，用心，工艺不随便，增加了人工成本。还有，酿造的白酒都经过长时间的陈酿储存，时间成本。除去生产过程的上涨，还有质量检测越来越全面，白酒上市要求越来越高，导致标准品质提升带来的涨价，除此之外，还有外包装也在涨价，品牌效应，等等诸多因素。

不是因为喝酒的人多，才涨价的，是因为做酒的材料涨了，成本就高了，酒就涨了，这个道理你不会不明白吧！

因为现在什么都涨价了、喝酒的人多了、所以酒也就贵了、不然造酒厂还不回家种番薯啊、

中国白酒贵的原因：一、原料精贵州省茅台镇所产的红缨子糯高粱，是大曲酱香酒的核心原料之一，其颗粒小、皮厚、糯性强、耐蒸煮，价格是普通高粱的3-4倍。为了保证产品品质，正宗的大曲酱香酒，坚持选用此种高粱，故而酿造成本较高。二、出酒率低茅台镇酿酒人中有句老话，叫作“五斤粮食一斤酒”。大曲酱香酒的出酒率较低，一斤粮食只能出二两酒，而浓香型白酒，原粮出酒率可以达到45%以上。物以稀为贵，大曲酱香酒的价格自然不低。三、工序多大曲酱香酒的工序复杂，且生产周期长。从原粮开始，“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”，为期一年，然后经过五年窖藏，最后进行勾兑、调配，一瓶酱香酒至少需五年才可出厂。“一年一酿，五年一出”，期间所耗费的生产成本、储存成本等都比较高。四、仿造难大曲酱香酒至今尚未找到主体香物质，其风格的确立只能通过不同年份、香型、轮次、酒精浓度的原浆酒勾兑而成。所以，大曲酱香酒都不添加任何香味成分（色素、甜味剂、香精等），也就排除了通过化学添加剂降低生产成本的可能。五、品质高大曲酱香酒酒质微黄透明，酱香突出，饮后空杯，留香更大，持久不散，且饮后对身体的刺激较小，质优而价优，贵有贵道理。六、存放久大曲酱香酒随时间流逝会产生“老酒味”，客观上增添了其越陈越香的效果。一般来说，陈年酱酒色泽微黄、余味更长，老酒味浓郁，酒质更好，价格也更高。

工艺都是一样的 发酵时间长短不同，发酵时间长的酒浆酒精含量高。然后就是蒸酒，蒸酒都是从浓到淡的，蒸出来的酒再调配度数。一般刚蒸出来的酒酒精度数都是很高的，要得到低度酒就要掺进蒸馏水调配，这样度数高和度数低的酒为什么价格不一样就不言而喻了吧。

1992年茅台起拍价3999万元一瓶，很多人都比较好奇一瓶白酒居然能够卖出这么高的价格，其实是因为这种酒的数量非常的少，酒盒包装非常的精致。茅台酒在中国的历史也是比较悠久的，这一款白酒也受到很多男性的喜欢。一瓶普通的茅台酒价值也是非常贵的，而这瓶酒的价格快要到达4,000万了，这也让很多收藏家非常心动。因为物以稀为贵。1992年生产的茅台酒被称为汉帝茅台酒，这种酒也算是茅台集团生产的奢侈酒品，一共只有10瓶，收藏编号是0~9，这一瓶被留了下来，而其他的酒已经拍卖，而且在上个世纪90年代的时候，这款酒拍出来的价格就非常的高。2022年，这款酒的历史已经30年了。这一款酒的竞拍价已经让很多人望而止步。不过在第1次竞拍的时候有很多人参与，其中有一个买家出价99.999999亿元。但是这个用户涉嫌恶意竞拍，导致价格变得比较高，所以商家也暂停了这一场拍卖，当再一次重新开拍的时候，参与竞拍的人却非常的少。因为有收藏价值，年限越久，酒的味道越浓郁。大家也都知道白酒存放的时间越久，味道越浓郁，口味更加纯正，有很多收藏家也都会收藏这些酒。即使价格比较贵，但他们也觉得值得。而且这款酒的外包装确实是非常好看的，看起来就与众不同。酒的包装盒上，龙口内含金珠，而且是纯金制造的。这款酒曾经也出国了，在国际博览会上获得了大奖。现在这款酒的价格将近4,000万元，也许再过几十年之后，这款酒可能会更高。对于不懂酒的人来说，可能会觉得是花了冤枉钱，但是对于那些懂酒的人来说，无疑是捡了一个大便宜。

68度封坛原液酒的酒体设计主体酒采用陈年老酒，由14位国家级品酒大师联手打造。出身好，陈年老酒，还是68度高度酒，不但好喝，收藏价值也很高，而且是限量款。

搜一下：想知道衡水老白干酒文化节上的封坛原液酒，为什么拍卖价格那么高啊？110万！

一.酱酒酿造工艺复杂在各种白酒的酿造工艺中，以酱香型白酒工艺最为复杂。以茅台为代表的大曲坤沙酱香型白酒的酿制包括了制曲、制酒、贮存、勾兑、包装5大流程，从制曲到包装，历经高温制曲，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长期贮存，精心勾兑、包装，共计30道工序，165个工艺操作环节，酿造周期长达一年。酿造过程中，在顺应当地环境、气候、原料外，还有其独特巧妙的工艺内涵，具有独特性及季节性。以茅台为代表的酱酒采取的大曲坤沙酿造工艺又被称为“12987”工艺，即“1年一个生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒”，季节性则体现在端午制曲、重阳下沙。同时，大曲坤沙酿造工艺还具有“三高三长”的特点，“三高”是指高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，“三长”则是制曲时间长、生产周期长、储存时间长。在实际的制酒过程中，分为投料、下沙、糙沙、蒸酒等具体步骤。共进行七次取酒取得不同轮次酒，其中的三四五轮次酒质量最高，统称为“大回酒”，其特点是香浓、味醇厚、酒体较丰满。七次取酒得到的轮次酒分坛存放，由于各轮次酒具备各自特点，在储存三年之后，不同轮次酒进行大盘勾、小盘勾，即用几种基酒甚至几十种基酒，按照不同的比例勾调出酒体，形成一定的口味、口感和香气效果，才赋予了酱酒柔雅、丰富的酱香风格。二.酿造、贮存成本较高通过酱酒的酿造工艺流程，我们看到了复杂的酿造工艺、冗长的生产周期，在赋予酱酒独特吸引力的同时，也增加了产品的酿造成本。这种“坤沙”酿造工艺，五斤上等当地高粱才能酿造一斤酱酒。酱酒的成本因素有：1.粮食成本以优质高粱为原料（不破碎或破碎20%以内），用小麦制高温大曲做糖化发酵剂。这种高粱是产于贵州本地的糯高粱，俗称红缨子高粱，颗粒坚实饱满，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上的优质高粱，这种高粱的价格较高。2.下沙成本高粱发酵是连同酒曲放进窖池，叫“下沙”，沙指的就是高粱。这就是人们常说的：端午节制曲，重阳节下沙。下沙要分很多次，每次下沙是酒曲和高粱按一定比例混合装进窖池。下沙之前，要先在池外发酵。混合后堆起来，发酵就开始了，混合物开始发热，加速发酵速度。等发酵到整个堆外面都烫手了，就算成熟了。温度是用手来测量的，全凭经验。3.发酵成本酱香白酒用的窖池，是用砖砌起来的，其他的香型直接是窖泥。一个月后，把发酵过的混合物加上新的高粱，进行蒸煮，再堆起来池外发酵，成熟后再放进窖池。经过多次这样的过程，等窖池的混合物发酵到一定程度，就可以蒸馏出酒了。4.出酒成本酱香型白酒出酒的过程和其他蒸馏酒工艺最大的不同是，每次蒸馏出酒后都要把酒糟收起来，摊开、晾凉，再堆起来发酵。池外发酵完毕，再次放进窖池发酵。一批发酵成熟的混合物要经过7到9次这样的过程，才算出酒完毕。这就是我们所谓的“九次蒸煮、八次发酵、七次馏酒”。

因为酱香白酒在制作过程中对工艺和技术的要求要高，制作周期也长，并且口感和品质都属高端上乘，所以价格也相对高些，高有高的道理和价值。

窖藏1988我喝过很多次，一直都觉得是酱香酒里面特别好喝的，我自己也有收藏酒的爱好，跟大家分享一些自己收藏白酒的心得：其实收藏这种酱香型的酒最好放在酒窖里，如果没有的话放在地下室也可以，但是地下室也不能太潮湿了，有时候也要通风。如果家里没有地下室的话，放在床底，柜子里也可以，总之不能见阳光。最好每隔几年拿出来称重，看看有没有跑酒的现象。

因为习酒的酱香酒口感很好啊，比如习酒窖藏1988，很好喝。

窖藏习酒酱香型白酒其酒质晶莹透亮，该酒主要特点为酱香突出，优雅细腻，香味协调，回味悠长，香而不艳，空杯留香不息，饮后舒畅。目前图片这款53度窖藏习酒酱香型白酒500ml每瓶市场零售价为368元rmb，是您商务宴请和馈赠亲朋好友之首选佳品。若有帮助望采纳，多谢！

成本高些，时间久

国联证券近期表示，过去1年名酒复苏的逻辑得到验证，终端消费改善下渠道体系和价格体系不断理顺，涨价举措的市场接受度良好，板块进入良性循环。大众居民强大的消费能力使得白酒企业在禁酒令与消费税的影响下依旧维持了良好的业绩表现，消费品的业绩稳健增长又得到了市场的认可。针对近期茅台公布，茅台自2018年起适当上调茅台酒产品价格，平均上调幅度18%左右。国联证券表示，这是公司时隔5年之后再次上调出厂价，在提价举措下结合春节旺季行情，茅台目前的一批价升至1700元左右且货源紧张。为应对目前市面上飞天茅台供应紧缺的问题，茅台今日早间公告，将从2018年起适当上调茅台酒产品价格。公司将在2018年度经营计划范畴内，结合市场需求等相关情况进行产品投放。考虑春节市场因素，为更好地满足消费者需求，公司计划春节前增加市场投放量，并提前对配套物流发运、主流终端渠道供货等相关工作予以部署和安排。

国为红酒中有丹宁。这单丹宁如果不怎么习惯的话就会出现你说的情况，很多人就是这样才觉得红酒不好喝，这要慢慢的习惯，然后才从中感受，所以这要选一些糖份比较高的红酒来喝，。还有就是你的口感还没接受这个葡萄酒的风味。 白酒中很干，喝起来感觉很爽，而你也已经习惯这强劲了

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白酒对于我们来说再熟悉不过了，在日常生活中我们几乎都和各种各样的酒打交道，但是真正熟悉白酒的朋友们都知道，酱香酒的价格比较昂贵，但是却永久的引领着白酒行业，永远的占据了“酒林盟主”之位。那究竟是什么原因导致酱香酒成为白酒中的佼佼者呢?过去我们都听说过酱香型白酒的酿制过程复杂，工序以及条件苛刻，这也成了为什么酱香酒价格一直居高不下但是却永远是爱酒的朋友们首先选择的原因。那究竟酱香白酒的酿制过程有多复杂?酿制工序有什么奥秘?现在小编就为大家揭晓。说起酱香酒，相信很多朋友们首先想到的都是茅台镇，不错!茅台镇的确是酱香酒之乡，能够生产世界上最好的酱香酒的也只有茅台镇，中国的酱酒文化也从这里开始，从这里传承。因为，茅台镇的赤水河水质是全球唯一的水源，所以想要在其他地方生产出真正的酱香酒根本就不可能，这也成了为什么只有茅台镇的酱香酒才能算得上是真正的酱香酒的原因。一是酿制黔小驴酱香酒必须使用赤水河的水，在酿制过程中我们常把这一过程叫做“取一河之水”，也就是说，真正的茅台镇酱香酒的水源必须取自赤水河。二是必须在端阳节的时候制曲，重阳节的时候下沙，原因是这两个节日是中国传统节日中阳气最足的节日，在酿制过程中我们把这一过程叫做“采两节之气”三是以水、高粱、小麦为酿制原料，也叫做“集三味之精华”。四是酿制周期为一年的时间，经过多次蒸煮和摊晾发酵，保证酿制周期经过四季，在行业内叫做“聚四季之灵气”。五是以五行集聚而成以金为器(酒甄、接酒管皆为金属)以木为料(高粱、小麦)以水为伴(取赤水河之水)以火为温(用火煤火或碳火高温蒸煮)以土为封(窖池口用茅台镇专有的紫红泥封窖)。六是聚合六味(酱、酸、甜、苦、辣、涩，酱香之妙尽在此六味之中，六味相互叠合而层次感分明，相互盈缺且衬托出妙味之感)。七是周而七取(一个酿造周期七次取酒，每一轮次取酒口感、颜色、酒体、酒香、酒精浓度均不一样，要将七个轮次所出的酒浆相互勾调方可得出妙味之酱矣)。八是八贤之品。九是九味归一。