宜宾白酒什么产业，请达人朋友告诉我四川宜宾市白酒企业排名前十泸州市白酒企业前

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四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。以五粮液为代表的中国白酒，有着4000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液酒产自世界十大烈酒产区之一、中国酒都宜宾，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒，其多粮固态酿造历史传承逾千年。在五粮液酒的生产过程中，总结提炼出“种、酿、选、陈、调”五字秘诀，其酿酒古窖池群始于明洪武元年（1368年），活态酿造延续至今，是全国重点文物保护单位；其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。五粮液是中国浓香型白酒的典型代表与民族品牌，多次荣获“国家名酒”称号，并首批入选中欧地理标志协定保护名录。

作为宜宾人，作为五粮液人，首先你说的买小酒问题，在五粮液东大门有个五粮液专卖店，里面有很多五粮液产品作为对外展示销售，其次，你说的很对，五粮液的工业旅游发展的还不是很成熟，就同行业而言还算走前面（本人以前在泸州老窖、郎酒、茅台都待过），但就全球来看，特别是跟法国波尔多酒区相比还差的比较远，这也是后期需要提升改进的地方，第三，宜宾白酒要如何突围？个人认为首先政府带头支持地方企业（实际就是地方保护），看看泸州、茅台哪个不是当地政府全力支持全力保护？？看看宜宾市场，本地酒企市场份额占了多少？外地企业占了多少？地方政府不应该只考虑短期GDP，更应该着眼未来，从自身做起！！！

说起宜宾的白酒。我先来说说五粮液。前几天一位外地的朋友到宜宾来，慕名去五粮液的园区转了一圈。他说，五粮液工厂的环境的确可以，不愧是花园式工厂。但遗憾的是，想买一些小瓶装的酒带回去，却没有。他说，每年有这么多人来五粮液旅游，应该开发白酒的旅游产品，价格不是很贵的小瓶装酒一定很有市场。 我告诉他，五粮液现在好像新开发了一种7两5的瓶装酒，不再是单一的1斤的瓶装了。他说，7两5一瓶的也显得大，旅游产品需要袖珍型的，2两5一瓶的比较合适。 后来，朋友去李庄，看见满街都在卖小瓶装的酒，有2两5一瓶的，也有半斤一瓶的。20多元就可以买一瓶，几乎都是纯粮 食酒。他毫不犹豫就买下几瓶。看见小酒瓶上有“中国李庄”的字样，他说，酒喝完了，这些小酒瓶还很有纪念意义，可以收藏。如果是五粮液生产的就更有纪念意义了。 我就在想，这位游客的感受是否反映了一种大众的需求呢？五粮液虽然财大气粗，但要转型突围，不妨听听这些民间百姓的消费倾向和需求。

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宜宾学院宜宾酒产业酒文化研究中心于2010年5月28日成立周洪谟研究所。周洪谟为明代榜眼、国子监祭酒、礼部尚书，著述丰富，影响深远。洪膜酒的厂址位于四川宜宾长宁县，那里也是周洪谟的故居。取名为洪谟酒，也是有一定历史，文化的影响。“儒雅细腻，醇厚和谐”的洪谟酒，是流动的思想、文化血液的琼浆。洪谟酒，是极富高品位文化附加值的儒学经典品牌，是酒都宜宾在得天独厚、无可复制的生态环境条件下，以悠久、优质的传统酿造工艺精心研制，具有绿色、有机、健康的本质属性，品质高超卓越。 洪谟酒业秉承了传统的粮食酿酒工艺、方法，同时又将现代科学技术应用于生产过程中，这就有力地保证了洪谟酒高端的酒质。宜宾酒产业酒文化研究中心几位国家级技术人员是洪谟酒质量的保证。洪谟酒用来筑酒和封窑的弱酸性黄粘土粘性强，富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质，非常有利于酿酒微生物的繁衍生长，150多种空气和土壤中的微生物参与发酵，使得洪谟酒酒体饱满全面，具有独特个性。

洪谟酒的家乡长宁县是目前宜宾地区自然环境最优秀的县：县内方圆120平方公里的蜀南竹海，是全国唯一以竹类资源为对象的自然保护区，全国竹子之乡；森林覆盖率高达50.2%；⑤县城是四川省第一个国家级卫生县城，是省级文明县城，省级园林县城；域内水系纵横，空气清新。B、气候条件独特。长宁县属暖温带湿润气候，年平均气温约18.3℃左右，年平均降雨量可达1036.2毫米，年平均相对湿度 85%，年平均日照998.2 小时，常年温差和昼夜温差较小，湿度较大。适宜于各种微生物生长，利于酿造白酒。⑥、C、物产丰富优质。长宁县土壤质地丰富，有水稻土、新积土、紫色土等多类优质土壤，非常适合种植糯稻、水稻、玉米、小麦、高粱等作物，这些粮食正是固态蒸馏酿酒的主要原料。尤其开佛、梅白、古河、下长等镇紫色土上出产的高粱，所含淀粉大多为支链淀粉，是酿酒的绝佳原料。D、故居酿酒元素丰富。周洪谟故居箐竹屋基的上槽坊、下槽坊，酿酒的泉水上漏斗、下漏斗，处理原料的石碾、石磨。再加上独特的气候、土壤、植被、物产（原料），构成了洪谟酒原产地优秀的生产条件。

宜宾学院宜宾酒产业酒文化研究中心于2010年5月28日成立周洪谟研究所。周洪谟为明代榜眼、国子监祭酒、礼部尚书，著述丰富，影响深远。洪膜酒的厂址位于四川宜宾长宁县，那里也是周洪谟的故居。取名为洪谟酒，也是有一定历史，文化的影响。“儒雅细腻，醇厚和谐”的洪谟酒，是流动的思想、文化血液的琼浆。洪谟酒，是极富高品位文化附加值的儒学经典品牌，是酒都宜宾在得天独厚、无可复制的生态环境条件下，以悠久、优质的传统酿造工艺精心研制，具有绿色、有机、健康的本质属性，品质高超卓越。

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