酒厂烤酒场景的图片，烤酒烤出酸酒怎么办

五粮液烤酒是以五种粮食为原料，取三江江心地下水精心烤制而成的纯天然粮食酒。她外表淳厚朴实，内在清澈甘洌，乃水之形，火之性的完美统一，体现东方文化的阴阳协调之美。酒入肝肠，通体弥香，享有民间琼资浆的美誉。香 型：浓香型原 料：水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米-----------------明末清初，宜宾酿酒业已形成一定的规模；清道光年间，陕西酒商也来到宜宾筑窖酿酒，以高粱、大米、荞麦、麦子等几种粮食为原料，酿造出一种味长而醇香可口的杂粮酒；到光绪年间，宜宾曲酒销路骤增，酿酒业也应时得到了发展，曲窖亦由30多口，发展到60多口；1928年，“利川永”烤酒作坊老板邓子均，又采用红粮、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料，酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”，送给当地团练局文书杨惠泉品尝，他认为此酒色、香、味均佳，又是用五种粮食酿造而成，使人闻名领味。从此，这种杂粮酒便以五粮液享于世人，流芳至今。蜚声中外、誉满神州的四川宜宾五粮液酒厂所产的交杯牌、五粮液牌五粮液（由“荔枝绿”——宜宾元曲而来），在中国浓香型酒中独树一帜，为四川省的五朵金花（泸州特曲、朗酒、剑南春、全兴在碘、五粮液）之一。参考资料：http://www.ejicai.com/ysdq/jiuku/mingjiu/mingjiu_020.htm

所谓“烤”，实际上就是一蒸馏的过程。酒香不香，“烤”是影响的环节之一，主要还是原料（包括酒曲）、酿制、存放过程的影响。烤的过程，如果是密封不好，自然会逸出大量的酒气（包括香气），酒精的损失也不小。一般土法处理，设备上能改善的地方比较有限，你不可能引入专业的蒸馏设备。最多看看，如果有明显漏气的地方，做好修补。另外，还是在“烤”出后的存放上多动动脑筋，流出的酒要尽可能直接进入密封容器封存，不要再转来倒去，以免额外增加挥发。

说到散装酒，大部分人都没有好感，农家土作坊是很少了，不过还有个别家庭小作坊还在用传统小型酿酒设备烧制纯粮酒，雅大小型酿酒设备小编提醒大家要会分辨才买到真正的纯粮酒。大部分人都喝酒，买酒渠道各有不同，普通的农贸市场里也有卖酒的，好多都是散装的，都说是纯粮食酿造的，还说是自己家酿造的，当然这样的卖家也有不少，但也有少数是“挂羊头卖狗肉”。小型酿酒设备：农贸市场里的散装酒是纯粮食酒吗？现在出去打工的人很多都回乡酿酒创业，想要喝正真的纯粮食酒并不是那么难。雅大酿酒设备厂家每年有几千个客户加入酿酒行业，现在的农村还有不少正宗的粮食酒。质量还是不错的!我从小就听过大人们说烧酒制酒的话语!什么头锅香!两锅冲!三锅苦了丢掉净!亲眼所见全是纯红高粮做出来的酒!小型酿酒设备：农贸市场里的散装酒是纯粮食酒吗？我们家附近就有一个大的农贸市场，好多都是卖的散装白酒，开始是卖人家酒厂的。但是知情人告诉说这个利润其实并不好，现在都自己做酒，装了一套小型家庭酿酒设备，自己煮酒来卖。就是采购玉米高梁来煮，产量虽然小，毕竟是纯粮酿造，酒香，很醇，回头客比较多，虽然价格略贵，也比较好卖。雅大小型铝材家庭酿酒设备也有一家店铺刚开始一段时间，生意很好，这个小店品质口碑还比较好，大约过了一年之后，就听说，他家的酒，味道变了，没以前好喝了。于是经常买酒有心的人就天天观察他们店的情况，之前晚上的时候会把玉米，高粱蒸完酒的酒糟扔掉，到后来发现他们店扔掉的酒糟越来越少，到后面，都没见往外运了。终于明白了，他所谓的纯粮酒是用食用酒精和香料勾兑的。小型酿酒设备：农贸市场里的散装酒是纯粮食酒吗？通过这件事就是想说，现在真正用纯粮酿酒的厂家真是很少了，像农贸市场这样的地方更是混乱，没有任何质量监督，他是把这个酒当基酒，再加上食用酒精，水，各种香型的香精来勾兑成散装酒。当然这个是符合食品安全法的，但是像这样的酒谁敢喝。要买散装酒，就要到有食品生产许可证，营业执照的正规门店购买，或者去熟人介绍的小作坊也是能买到纯粮食酒。小型酿酒设备：农贸市场里的散装酒是纯粮食酒吗？小编老家是南方的，在我们老家家家户户都有一套小型酿酒设备，都是自己酿酒喝，跟我父亲一样很多人都是喝惯了自家酿的酒，喝市场上的酒不放心。小时候每到腊月，都能看到烟雾缭绕村民们烤酒的场景。