白酒为什么添加甘油，甘油添加在白酒中在蒸前添加吗

甘油做为多元醇之一，沸点高，多在白酒中直接加入。不是在蒸馏白酒之前加入。这样白酒口感容易把控。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

丙三醇（甘油）的确是白酒中常见的添加剂，因为白酒发酵本身就产甘油。不过我还是劝你不要试，甘油的添加是非常讲究技术的，根据酒体的特点和本身含甘油的多少，添加量在几百PPM到几千PPM不等，要差十几倍。发酵法生产的食用甘油是非常贵的，你自己配我估计也就是卖几块钱的酒，没必要。

有，但是不大

25度的白酒最好少喝，度数太低的酒在勾兑过程中要放添加剂才能保障酒精和水的充分融合。如果不放添加剂，不但酒颜色发浑，口感也不好。再回答你的问题吧，天天喝酒肯定不好，即使是一瓶啤酒也不好。

太油腻，冬季也只是手背抹一些防冻伤用，一般是不会有用于摸脸的。

丙三醇（甘油）的确是白酒中常见的添加剂，因为白酒发酵本身就产甘油。不过我还是劝你不要试，甘油的添加是非常讲究技术的，根据酒体的特点和本身含甘油的多少，添加量在几百ppm到几千ppm不等，要差十几倍。发酵法生产的食用甘油是非常贵的，你自己配我估计也就是卖几块钱的酒，没必要。

万分之几的甘油不会上头，若是量大，有上头的可能。甘油是大分子物质，俗称丙三醇。白酒上头多数认为是高级酯类、高级醇类，丙三醇属于高级醇。

丙三醇（甘油）的确是白酒中常见的添加剂，因为白酒发酵本身就产甘油。不过我还是劝你不要试，甘油的添加是非常讲究技术的，根据酒体的特点和本身含甘油的多少，添加量在几百ppm到几千ppm不等，要差十几倍。发酵法生产的食用甘油是非常贵的，你自己配我估计也就是卖几块钱的酒，没必要。

在正常发酵时总会产生一部分甘油，这主要是EMP途径的初期。发酵开始时，酒精发酵和甘油发酵同时进行，并且甘油发酵占优势，分解出来的磷酸二羟丙酮，抢先获得辅酶一的氢离子，在α-磷酸甘油脱氢酶和α-磷酸甘油酯酶的催化下，生成甘油。随后酒精发酵逐渐占优势，甘油发酵逐渐减弱。高糖、高二氧化硫容易产生较多甘油。

（2）根据实验设计的对照原则和单一变量原则，结合本实验的目的可知，a装置的锥形瓶2中加入是酵母菌的培养液，应加入10ml的试剂2、10ml质量分数5%的葡萄糖溶液、2ml蒸馏水．（3）a套持续通入n2，b套持续通入n2，c套持续通入空气．（5）判断酵母菌是否进行无氧呼吸，可以通过观察澄清石灰水是否变浑浊．酵母菌在氧气充足条件下不能进行酒精发酵的原因是氧气抑制了酵母菌无氧呼吸，而不是有氧呼吸产生的atp抑制了酵母菌无氧呼吸，所以实验现象：a套变浑浊，b套变浑浊，c套不变浑浊．相应结论：酵母菌无氧呼吸不受atp抑制，受氧气抑制．故答案为：（2）10ml的试剂2、10ml质量分数5%的葡萄糖溶液、2ml蒸馏水（3）持续通入n2 持续通入空气（5）澄清石灰水是否变浑浊 实验现象：a套变浑浊，b套变浑浊，c套不变浑浊 相应结论：酵母菌无氧呼吸不受atp抑制，受氧气抑制